I no longer fry sardines! They are tastier if you cook them like this!
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- Опубліковано 3 чер 2023
- Healthier than fried sardines. The traditional recipe for stewed sardines in a casserole is much tastier. Food for the whole family in a single casserole, as it was done in the old days (at least in my childhood it was like that).
Do you know the benefits of consuming sardines (blue fish)?
The Omega-3 and Omega-6 fatty acids present in oily fish help reduce cholesterol and blood pressure, therefore it is a very suitable food for people who suffer from hypertension.
They also reduce the risk of thrombosis and help improve blood circulation.
And this is not all, sardines, like other oily fish, have a lot of protein and little fat. Ideal food for athletes and children.
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Your opinion interests me a lot, so I encourage you to comment on the recipe, tell me what you think, I want to know!
What ingredients do I need to make stewed sardines?
fresh sardines. I cannot indicate a quantity, the cook must assess how many sardines he puts per person.
Potatoes.
A large onion.
4 or 5 cloves of garlic.
A red pepper.
2 tomatoes.
Sweet paprika, a teaspoon.
Salt pepper.
Enough olive oil to cover the bottom of the casserole.
White wine, half a glass. (If you don't use wine, use fish stock.)
Dry bay leaf and fresh parsley.
I hope you enjoy this recipe as much as I do.
Thank you thank you thank you.
Soy de Vigo, así nos guisaba la xoubas una tía en Vigo, como en Madrid no se ecuentran pues de vez en cuando lo hago con sardinas pequeñas, más o menos como en el vídeo.
Muchas gracias por comentar. Cierto, las xoubas no son muy populares fuera de Galicia, yo soy de Ribeira y cada vez cuesta más encontrarlas. Un saludo!!
Así hace mi madre las xoubas o parrochas, y pocos platos de pescado son tan exquisitos.
Qué pinta, madre mía... Un aplauso para Galicia 👏👏👏👏👏
Muchas gracias! Espero que tenga la ocasión de probar esta receta, saludos!!
Merci pour la recette, je vais l essayer ❤
👍 Merci! 🥰🙋
No había visto nunca las sardinas así,pero tiene que estar buenísima esta receta..Como se nota que vives cerca de costa..👏👏😋
Gracias Isabel, soy de las Rías Baixas gallegas, las sardinas así son muy típicas aquí. Saludos!
Merci
J'ai acheté des sardines ce matin, c'est vrai que je les fais toujours frire ou griller avec des pommes de terre à l'eau et aïoli. Mais cette recette me plaît ça l'air très bon surtout avec les pommes de terre du jardin. Belle soirée
👍❤️🥰🥔🥔🥔🌱🌱🌱
Que bien por alla no conozco soy Andina de San Cristobal Venezuela.. excelente receta. Gracias.
Ohh que lejos! Muchas gracias, un saludo desde España!
¡'Qué buena pinta! muchas gracias.
Gracias a ti 🙏
hola ,que rico es comer y cocinar , prepare unas ricas sardinas guisadas para mi canal y me quedaron de pelicula
Las voy a hacer tienen muy buena pinta👍😋😋😋😘
Muchísimas gracias!
Επανομή να είσαι καλά υπερωχη συνταγη
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Merci pour vos recettes ça a l'air bon et tellement bien expliqué 👍👍
Merci 🙏🥰
Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse !
Je vais essayer.
De France.
Merci 👍
Todas tus recetas son una maravilla🎉🎉
Muchas gracias 🙏🙏🙏
Se veee bueno y todo sanito
Gracias 😊
Bonjour, j'ai fait la recette, nous avons aimé ça change. J'ai rajouté une pointe de safran, les pommes de terre sont goûteuses. Bonne semaine
MERCI!!! 👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️
Xoubas afogadas, que rico le salía este plato a mi abuela.
No sé si varía el nombre dependiendo de la zona, en Ribeira son Xoubas guisada, las "afogadas" no llevan patatas. Y a mi abuela también le salían de escándalo 😉. Gracias por comentar.
Muy buena la receta y muy saludable. Gracias por compartirla!
👍❤️❤️❤️
😉😉👍👍🐟🐟
What an easy and relaxed way of cooking smells good in video and looks good and tasty when finished belfast northern ireland
Thank you 🙋🙏🙏🙏
WOWWW THIS IS GOOD AND EASY.
THANKS
Me encanta esta receta 😋😋
Muchas gracias Antonia 🙋❤️
Gracias por la receta,me la guardo..😊😊😊😊
👍🥰🥰🥰
😃😃😜😜👍👍
Interesting, a form of steaming them on an otherwise fried/cooked vegetable(s) based sauce. Thank you and intend to give it a try ... 🙂
👏👏👏👏 Thank you 🙏
Very good idea.
Thank you!
La sardina para que lo sepan es el unico pescado que se puede cocinar de mil maneras , asadas, a la plancha, fritas, albondigas, al horno, al Tayin, en escabeche, en adobo, en aceite de oliva con un poco de vinagre clavos y laurel etc,etc etc
¡Es un pescado mu versátil! Gracias por comentar. Saludos!! 🙋
😋Ummm... Gracias por compartir. Hoy viernes va para el almuerzo😁
Gracias a ti!
Buen blues i buena comida
Gracias!
Muy original esta receta, con una gran ventaja: Evita los fuertes olores que suele dejar el pescado azul si se hace a la plancha o frito, y tienen que estar riquisimas !!😋
Gracias 🙏👍
😮😮. N
@@casserola_club😅p
.
N
Lo haré, plato completo 👍
Gracias, saludos
Que bello!
Gracias! 😊
As sardiñas non, pero as patacas de Coristanco seguro que son.
Arte total de preparacion y resultado final de ingredientes modestos, pero de lujo la receta. Gracias y boa noite.
🙏🙏🙏
Чудесные рецепты,спасибо Вам Тереза за такие отличные идеи.Вкусно,красиво,полезно.Очень рада, что встретила этот канал на просторах интернета.Украина.
А еще,что есть на моем языке описание рецепта,это очень удобно,спасибо большое.
Uuii :) I will do it for my Portuguese girl :) Obrigado!
I hope your girlfriend likes it! Greetings.
Vaya pinta más buena
Y cuál es tu país sin ánimo de ser cotilla
España 😉
Lo decía por lo de casserola
Claro suena más guapo que cacerola no?
WoW! Se ve riquísimo!
Gracias
De donde saco sardinas frescas, recuerdo que hace años iba a la feria fluvial y se veían sardinas, hace años que no se ve ni una. Una lástima ya que ese modo de prepararlas se ve riquísimo. Saludos desde Valdivia, Chile. ❤🇨🇱🇨🇱🇨🇱❤
En España todavía quedan .... gracias por comentar!!
en el supermercado , y son muy baratas ,las venden a muy buen precio , yo prepare para mi familia y mi canal
1:53 Yo tambien siempre corto esta parte del tomate.
👍
Hola me ha encantado esta receta se ve 😍 gracias por compartirlo la probaremos en casa🥰🙋♀️
Genial, espero que te guste 😊
@@ComiendoFelizgracias 👍🙋♀️🇪🇦
Buena cocina y excelente música 😂❤❤❤❤❤
Gracias 🤗
Muy bien además de que están buenas evita olores que no le gustan muchos a los vecinos que digamos
Muy cierto, gracias por comentar 😃
ja,ja,ja , Manuel en República Dominicana es un placer mandar olores para los vecinos es un orgullo de cocinar sabroso, yo lo hago todo el tiempo cuando cocino para mi canal...
aqui en venezuela en varios sitios las venden asi, aqui les llaman fileteadas o filetes, limpias le dicen algunos
hooooo, que bien , saludos desde Republica Dominicana, aqui yo las cocine guisadas, para mi canal y me quedaron divinas
@@ComiendoFeliz😂😂😂
Que bien la receta
Muchas gracias 🤗
Excelente ❤
Gracias 👍😊
Hola ,es un placer cocinar para mi familia y mi canal
Love this recipe my dear, and the flavors in it, peppers, onions, garlic besides being easy and quick to prepare this healthy recipe. Thank you my lovely friend❤🇬🇷
Thank you dear Eva!! ❤️❤️❤️
Así mismo hago los filetes de merluza y salen buenísimos tb. Saludos
Pues me has dado una idea 💡, quizá lo pruebe con merluza. Gracias! 🙏
@@casserola_club a ti por contestar. Gracias
@@charosolanopalma7864 🥰🥰🥰
Me gustan mucho tus recetas y la música, sin más cháchara. ❤
Muchas gracias 😊
Hola soy María buena receta 👍
Hola, muchas gracias!!
Tambien sale muy rico si los ingredientes como el tomate, pinmentoy cebolla no se sofrien y cuezen al mismo tiempo con las patatas encima
👍
Rico pescado me encanta come
Gracias y saludos!
A mi madre este plato le salía genial. Yo no logro sus resultados. Pero me encantaba cuando ella lo hacia. Utiliciba las sardinas muy pequeñas, las hortalizas y patatas iban por capas y también usaba hierbas para aromatizar. Curiosamente en la zona en la qué yo vivo se la conoce como Moruna. Hay que decir que yo he nacido y vivo al sur del sur de la península ibérica. Aquí siempre hemos pensado que esta receta es de origen Árabe. De hecho también la he comido en Marruecos.
Muchas gracias por este fantástico comentario. Yo desconocía que esta receta se hiciese también en el sur. En Galicia son "Xoubiñas guisadas" muy popular y varía según la zona. Las sardinas cuanto más pequeñas, mejor. Supongo que la diferencia está en los pequeños detalles, en cada zona unos productos distintos. Y el origen... Será más bien cosa de pescadores y de lo que el mar ofrece, aquí, al sur o al norte de África... Un saludo!!! 🙋🙏❤️
@@casserola_club
Un saludo para ti también. Y gracias por contestar. Eres muy amable. Me he suscrito a tu canal con mucho gusto. Qué la suerte te acompañe en esto y todo lo qué emprendas en tu vida. Salud
@@mjgp6852 Gracias, suerte y salud para ti también ❤️
Aquí en Cádiz se le llama boquerones, no sé si será lo mismo. Se ve muy rica la receta. La haré. Muchas gracias 😊
Hola Isabel, el boquerón es otro pescado diferente. Estas son sardinas pequeñas.
@@casserola_club Ah vale, vale. Gracias 👌
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Teşekkürler from Urla
🙏🙏🙏
Eu faço no tempo das sardinhas caldeirada que é mais oumenos a mesma coisa.
Cada dia te superas más con tus recetas estupendas y tu manera de cocinar. Enhorabuena!!
Muchísimas gracias ❤️☺️
Las sardinas a la plancha es lo mejor un saludo
Un saludo!
Platazooo
Gracias ☺️
👍👍
🙏❤️
Voy a probar de hacerlas, supongo no deben quedar con olor ??? Gracias por la receta
Gracias Rosa, espero que te gusten. ¡Suerte!
👍👍👍👍
❤️❤️❤️
Eso en Almería es sardinas con pimentón .y se echan abiertas sin raspa .y pimientos asados y se deja enfriar .comida de verano
👍
Me gusta la receta. Estaría bien que colocaras ingredientes y cantidades en un comentario fijado al principio.
Muchas gracias! La lista de ingredientes está en la caja de descripción del vídeo, justo debajo.
@@casserola_club 00000000000000000000000000000000000000000000000000
Sei molto brava mi a piaciuto questa ricetta
Grazie mille ❤️
¿De dónde?
👌😋🙏🤝
🐟👍
🙏🙋
Uy, las tengo que hacer la próxima vez que vengan a verme mi hijo y mi nieto. ¡Muchas gracias!
Espero que os gusten mucho, gracias 🙏
Esse legume não tem no 🇧🇷 Brasil não 😢....
Cuál?
Roșii crude, necoapte?
Son sardinas? Parecen boquerones...que buena pinta 😊
Sardinas.
👏👏👏💯💙🇬🇷
🙏🙏🙏💙
Stessa pentola che uso io con max due cucchiai di olio si fa benissimo lo stesso
Savrseno!
👍
como
Mira el vídeo.
no hay frescas, solo latas..
falta receta con sardinas enlatadas 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
También tengo recetas con sardinas e lata ua-cam.com/video/EWZ35rybXeM/v-deo.html ua-cam.com/video/A22BTZVkUcQ/v-deo.html
Parrochas refogadas ..❤
... ou xoubiñas guisadas con patacas, depende do sitio 😉
Está receta se llama sardinas a la gallega, es muy antigua y tradicional
wao, yo cociné sardinas guisadas a mi estilo y subí un video, me quedaron muy ricas
No le das vuelta a las sardinas?
No es necesario, con la tapa puesta se cocinan perfectamente por todo. Saludos.
@@casserola_clubefecto tayin, la parte de arriba está más deliciosa que la de abajo mojadita en su salsa😊
Y el sabor de la sardina?, Un modo mas, pero donde este una sardina sin mas, que se quien los mil sofritos para opacar su sabor. Gracias por la receta
Gracias por comentar.
Sardines bouillies....😂
Sardinas guisadas
Y no limpias por dentro
Claro que están evisceradas.
On disaccordo totale prima mette un monte di olio e poi fa cuocere le patate con tanta acqua praticamente lesse .....orribile
It looks tasty and easy... nice combination the ingredients 👍
Thank you 🙏
Ottimo piatto....👍
🙏🥰
EXCELENTE RECETA Y EXCELENTE EXPOSICION.......................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Muchas gracias Javier 😊🙏