আপু আপনি এমনি এক নারি। ধনি,গরিব,ছোট, বড়,জাত কোন ভেদাভেদ নাই সবার সাথেই মিশে যান। সবার রান্না উপভোগ করেন আমার খুব ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপু।আমি অপেক্ষা করব নতুন এপিসোডের জন্য।
ধন্যবাদ পিটু ভাই, ধন্যবাদ শায়রী আপু সহ পুরো টিম কে, আমার গ্রামে এসে বিখ্যাত আলুঘাটি সারা পৃথিবীর সামনে তুলে ধরার জন্য। নিজের কাছে সত্যি ভালো লাগছে যে পিটু ভাই আমার অনুরোধ রেখে আমার গ্রামে এসেছেন৷ ধন্যবাদ সবাই কে।
O allah go.amar j vala lagce.amar jiboner poyla oi rannar name poyla sunci nd poyla ranna dekci.amar jdi kunu atiyo takto boguray ami giye keye aslam one.
জিভে জল আনার মতো অসাধারণ একটা রান্না বগুড়ার ঐতিহ্যবাহী এই আলু ঘাটি। গ্রাম্য স্নিগ্ধতার মাঝে শায়েরী আপু মিশে যান অনায়াসে তাঁর অনন্য ব্যক্তিত্বের মাধ্যমে।
উওর বঙ্গের আলু ঘাটি দিয়ে ভাত খেয়েছিলাম অনেকবার। আমার ইউনিভার্সিটি র বন্ধু আমিনুল র বাড়ী বগুড়ায় সেই সুবাদে কয়েকবার যাই বগুড়ায়। অসাধারণ ঐ অঞ্চলের মানুষের ব্যাবহার।
আলহামদুলিল্লাহ। আমাদের নওগাঁ জেলাতেও এই আলুঘাটির সুখ্যাতি রয়েছে। তবে আমাদের নওগাঁর রাণীনগর এবং আত্রাই থানায় আরেকটা সুস্বাদু খাবারের সুখ্যাতি রয়েছে। আর তা হলো, ঝরঝরে "মাছের খিঁচুরী" অথবা রাণীনগর ও আত্রাই মানুষের ভাষায় যাকে বলে "মাছের পোলা" ব্যস্ এতটুকুই পার্থক্য যে, আলুর জায়গায় চাল এবং ডাল দিয়ে এই "মাছের খিঁচুরী" রান্না করতে হয়। বাকী ঠিক আছে। তো সব্বাইকে আমন্ত্রণ জানাই, অবশ্যই আসবেন আমাদের নওগাঁ জেলাতে। আর পারলে আমার হাতের এই ঝরঝরে "মাছের খিঁচুরী" টা অবশ্যই একবার চেখে যাবেন। এর কারণটা হচ্ছে একটায় আর তা হলো, সাধারণত আমরা আমাদের মা'র হাতের রান্না করা খাবার পছন্দ করি। আর এই জায়গাতে আমার ক্ষেত্রে একটু ভিন্ন। তার কারণ হচ্ছে এই যে, "মাছের খিচুরী" আমার হাতের রান্না করা, আমার মা পছন্দ করেন, দিতীয়ত আমার পরিবারের মানুষরা খুব পছন্দ করেন। এবং আমাদের আত্বীয়-স্বজনরাও আমার হাতের রান্না করা এই "মাছের খিঁচুরী" পছন্দ করেন। (তো ধন্যবাদ সবাইকে। -😷)
ছোট বেলা বিটিভিতে সন্ধার পর দিয়ে এই রকম একটা প্রগ্রাম দেখতাম, ঠিক অই রকম ই লাগলো এই অনুস্টান টা। সেম অইরকম ব্যাকগ্রাউন্ড মিউজিক, অইরকম উপস্থাপনা ভয়েছ, ক্যামেরার কাজব্ব অই রকম, সেই ছোট বেলার কথা মনে পরে গেলো।
আধুনিকতার আড়ালে ঢাকা পড়ে আমাদের সংস্কৃতি ঐতিহ্য এখন শুধুই আনুষ্ঠানিকতায় সীমাবদ্ধ হয়ে যাচ্ছে! পৃথিবীর সুন্দরতম সৃষ্টি মানুষ আর এই সুন্দর মানুষ গুলো দ্বারাই আজ আমাদের সুন্দর প্রকৃতি অসুন্দর।
গতকাল আপনাদের চ্যানেল খুঁজে পেয়েছি। কতদিন পর যে আমি এত চমৎকার শুদ্ধ উচ্চারণে বাংলা শুনলাম একটা মিডিয়া উপস্থাপনায়! এত ভালো লেগেছে প্রত্যেকটি পর্ব, একদিনে টানা দেখে প্রায় শেষ করে ফেলেছি সব। বগুড়ার মেয়ে হিসেবে এই পর্বের প্রতি ভালো লাগাটা যেন একটু বেশিই। এই ধারা অব্যাহত থাকবে আশা করি। আপনারা কি গাইবান্ধার বিখ্যাত রসমঞ্জরী নিয়ে একটা পর্ব করতে পারেন? দেশের অনেক জায়গাতেই আমি এই রসমঞ্জরীর আইডিয়াটা বোঝাতে পারি না। রসমালাই আর রসমঞ্জরী যে আলাদা মিষ্টি এটা বোঝাতে রীতিমত বেগ পেতে হয়। নিরন্তর শুভকামনা রইলো।
Amar wife Pakistanki, ebong o apnake ar apnar show ke khub pochondo kore.... or ekta request jodi english subtitle dite paren. o khub shokh kore dekhe apnar show... amio dekhi, shotti bangla'r er shob manush, shob culture apnar ei show theke amra khubi agroho niye dekhi. truly wonderful stuff!
প্যানোরমা কুকিং এর সব গুলো ভিডিওর মিউজিক অসাধারণ 😍😍😍 কথা গুলো দারুণ ভাবে গুছিয়ে বলা হয় 😘😘😘 ধন্যবাদ প্যানোরমা কে সুন্দর সুন্দর বিভিন্ন এলাকার ঐতিহ্যবাহী খাবারের কথা তুলে ধরার জন্য,,,, 🙏🙏🙏🙏
আপুনি আপনি সত্যি মাটির মানুষ,,, এগিয়ে যান আপুনি,,আপনাকে বার বার সালাম,, আপনি আমাদের গর্ব,, ধন্যবাদ আপুনি।। কত সুন্দর আমাদের এই বাংলাদেশ,, কত সুন্দর আমাদের এই বাংলাদেশের মানুষ।
মালিহা মেহনাজ শায়েরির মতো একজন মানুষ এই অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেন বলেই হয়তো এটি এতো সুন্দর ও জনপ্রিয়।আমার দেখা শ্রেষ্ঠ বাঙালি নারী আপনি💜 ভালোবাসা নিরন্তর💜
আলহামদুলিল্লাহ, আমাদের বগুড়া সুস্বাদু খাবারের জন্য বিখ্যাত। খুব ভালো লাগলো প্রবাস থেকে দেখলাম। বহুদিন এই সুস্বাদু আলুঘাটি খতে পারছিনা। দেশে ফিরলে আলুঘাটি দিয়ে একটি অনুষ্ঠান করবো, ইনশাআল্লাহ।
আপনার ভিডিও গুলি খুবই সুন্দর। আপনি তো কলকাতার ভাষায় কথা বলেন। কি সুন্দর বলেন। বাংলাদেশে সব জেলার ভাষা কি আলাদা? অবাক লাগে। আমার দেশ ছিল রাজশাহী জেলায়। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আরো ভিডিও আপনার কাছে আশা করব।
আসসালামু আলাইকুম সত্যি আপুটার সব জায়গায় সব মানুষের সাথে খুব ভালোভাবে মিলেমিশে যায় এই জিনিসটা অসাধারন আর উনার উপস্থাপনাও এক কথায় খুবই সুন্দর মুখে প্রকাশ করে বুঝাতে পারবোনা আমি উনার অনুষ্ঠানগুলোর জন্য অপেক্ষায় থাকি
উফফ, আমি আমার মা আর বাবাকে নিয়ে যদি এই ঢাকা শহর ছেড়ে আমার জন্মস্থান বগুড়ায় থাকতে পারতাম! তাও আবার যদি এমন কোন গ্রাম হতো। অল্পতেই শান্তি পেতাম। খুব ভালো লাগছে, আবার মনে একটু কষ্টও লাগছে। কেন এই সুখ টা পাচ্ছি না
আমাদের নওগাঁ অন্ঞ্চলে এই আলু ঘাটি খুবই বিখ্যাত, খুবই মিস করি ঢাকায় বসে। বাসায় মাঝেমধ্যেই রান্না করি, তবে আমার মেয়ে বলে ডিম দিয়ে আলুর ডাল রান্না করো। তবে গ্রামের সেই আলু ঘাঁটির স্বাদ পাইনা।
বগুড়ায় আলুঘাটি খুব জনপ্রিয়।আলুঘাটিতে মাছের বদলে গরু/খাসির মাংস/ডিম দিয়ে রান্না করা হলে ভালো হয়। আর কুলখানি উপলক্ষে যে আলুঘাটি রান্না করা হয়, সেটার স্বাদই অন্যরকম। panaroma টিমকে অসংখ্য ধন্যবাদ প্রতিবেদনটি করার জন্য এবং শুভকামনা।
ধন্যবাদ মালিহা দিদিকে আমাদের বগুড়াকে নিয়ে ভিডিও বানানোর জন্য। প্রবাসীরা জখন সারাদিনের ক্লান্তি শেষে ও সাংসারিক ব্যয়ভার বহনের চিন্তায় চোখে ঘুম আসে না তখন আপনার এইসব ভিডীও দেখে কিছুটা হলেও অশান্ত মনকে শান্ত করার চেষ্টা করে। মালয়সিয়া প্রবাসী বগুড়া সোনতলায় বারী।
আপু আপনাকে অনেক ধন্যবাদ, কিন্ত বড় মাছ দিয়ে আলু ঘাটি বগুড়ার না নওগাঁর ঐতিহ্যবাহী খাবার। বগুড়াবাসী আলু ঘাটি রান্না করেন মাংস দিয়ে। আমাদের নওগাঁ শহরে আপনার আমন্ত্রণ রইল।
শুধু যে উত্তরবঙ্গের জনপ্রিয় খাবার.. তা কিন্তু নয়...এখন অন্য অঞলের মানুষের কাছে সমান জনপ্রিয় একটি খাবার.....গ্রামের পরিবেশ টা খুবই সুন্দর আর মাটির ঘর গুলো🙂🙂🙂
দিদি আমার বাড়ি কলকাতায় আমার কাছে শহরের চাইতে গ্রাম অঞ্চল ভালো লাগে আপনার প্রতিটি এপিসোড ভালো লাগে আমার বাবা-মা বাংলাদেশি খুলনা বাড়ি ছিল 50 বছর হলো কলকাতা এসেছে বাংলাদেশের দৃশ্য আপনার কাছ থেকেই দেখতে পারছি
কত যে ভালো লাগছে নিজের গ্রাম, নিজের ঐতিহ্যের আলুঘাটি সারা পৃথিবীর মানুষ দেখছে। আমি পেরেছি। ধন্যবাদ পিটু ভাই, ধন্যবাদ শায়রী আপু৷
Ok
Op apo
এটা কি আপনাদের গ্রাম,,, so beautiful
আমাদের বগুড়া
@@md.arifhossain2410and
আপু আপনি এমনি এক নারি।
ধনি,গরিব,ছোট, বড়,জাত কোন
ভেদাভেদ নাই সবার সাথেই মিশে যান।
সবার রান্না উপভোগ করেন আমার খুব ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপু।আমি অপেক্ষা করব নতুন এপিসোডের জন্য।
In..
আপুনি খুব সুন্দর
আপুনি খুব সুন্দর করে কথা বলে ন
ধন্যবাদ পিটু ভাই, ধন্যবাদ শায়রী আপু সহ পুরো টিম কে, আমার গ্রামে এসে বিখ্যাত আলুঘাটি সারা পৃথিবীর সামনে তুলে ধরার জন্য। নিজের কাছে সত্যি ভালো লাগছে যে পিটু ভাই আমার অনুরোধ রেখে আমার গ্রামে এসেছেন৷ ধন্যবাদ সবাই কে।
খুব ভালো লাগলো ভাই। মালোয়েশিয়া হতে দেখলাম। আমার বাড়ি ও আদিমদিঘী।
O allah go.amar j vala lagce.amar jiboner poyla oi rannar name poyla sunci nd poyla ranna dekci.amar jdi kunu atiyo takto boguray ami giye keye aslam one.
আমাদের গাইবান্ধার গোবিন্দগঞ্জেও গরুর মাংস দিয়ে আলু ঘাটি অনেক জনপ্রিয়
আমাদের বাংলাদেশ সত্যি অনেক অপরূপ। দেখে প্রাণটা জরিয়ে গেলো....😍 আমি গর্বিত আমি একজন বাঙালি.
আহ! কি সুমধুর কণ্ঠ দিছে আল্লাহ আপনাকে।
প্রান ভরে যায় শুনলে.......দেশের জন্যে মনটা কাঁদে খুব।
সত্যি.... জন্মভূমির মায়া আমাকে শেষ করে দিচ্ছে
ধন্যবাদ ❤❤❤
জিভে জল আনার মতো অসাধারণ একটা রান্না বগুড়ার ঐতিহ্যবাহী এই আলু ঘাটি। গ্রাম্য স্নিগ্ধতার মাঝে শায়েরী আপু মিশে যান অনায়াসে তাঁর অনন্য ব্যক্তিত্বের মাধ্যমে।
আলু ঘাঁটি দিয়ে ভাত খাচ্ছি আর দেখতেছি, আজ আমাদের মেসে আলু ঘাঁটি রান্না হয়েছে। ধন্যবাদ আমার এলাকাটিকে সারা বিশ্বের সামনে তুলে ধরার জন্য
Rayhan orpi Darun ami try korbo mas ki asto take naki venge zay aktu bolben plz
আমিও বগুরার মেয়ে আমাদের রান্না দেখানর জন্য মেহ নাজ আপুকে ধন্যবাদ, আমি সিলেট থাকি তাই আলু ঘাটি খুব মিস করছি তার সাথে মাছের পুরপুরি
Venge dite hoy
@@shelimhassan8687 vege jay
আপনাদের এলাকা কই
গ্রামের এমন দৃশ্য দেখলে কোথায় যেনো হারিয়ে যাই মনে পরে শৈশবের সেই সৃতি গুলা মায়ের হাতের নানা রকমের গ্রামীন রান্নার কি যে স্বাদ সত্যি অসাধারণ
গ্রামের দৃশ্য গুলো দেখলে কলিজায় মুচড় দিয়ে উঠে দূর প্রবাস হায় প্রাবাস কত দিন কত বছর কেড়ে নিলো😥
😢😢😢😢
প্রাকৃতিক দৃশ্য আসলেই সুন্দর। আপুর উপস্থাপনা খুব ভালো লাগে। বগুড়ার দই এর মত আলু ঘাটি ও বিখ্যাত।
B
হু আপুর উপস্থাপনা অনেক ভালো লাগে।
উওর বঙ্গের আলু ঘাটি দিয়ে ভাত খেয়েছিলাম অনেকবার।
আমার ইউনিভার্সিটি র বন্ধু আমিনুল র বাড়ী বগুড়ায় সেই সুবাদে কয়েকবার যাই বগুড়ায়।
অসাধারণ ঐ অঞ্চলের মানুষের ব্যাবহার।
আলহামদুলিল্লাহ। আমাদের
নওগাঁ জেলাতেও এই আলুঘাটির
সুখ্যাতি রয়েছে। তবে আমাদের
নওগাঁর রাণীনগর এবং আত্রাই
থানায় আরেকটা সুস্বাদু খাবারের
সুখ্যাতি রয়েছে। আর তা হলো,
ঝরঝরে "মাছের খিঁচুরী" অথবা রাণীনগর ও আত্রাই মানুষের ভাষায় যাকে বলে "মাছের পোলা"
ব্যস্ এতটুকুই পার্থক্য যে, আলুর
জায়গায় চাল এবং ডাল দিয়ে
এই "মাছের খিঁচুরী" রান্না
করতে হয়। বাকী ঠিক আছে।
তো সব্বাইকে আমন্ত্রণ জানাই,
অবশ্যই আসবেন আমাদের নওগাঁ জেলাতে। আর পারলে
আমার হাতের এই ঝরঝরে
"মাছের খিঁচুরী" টা অবশ্যই
একবার চেখে যাবেন।
এর কারণটা হচ্ছে একটায়
আর তা হলো, সাধারণত আমরা
আমাদের মা'র হাতের রান্না করা
খাবার পছন্দ করি। আর এই
জায়গাতে আমার ক্ষেত্রে একটু
ভিন্ন। তার কারণ হচ্ছে এই যে,
"মাছের খিচুরী" আমার হাতের
রান্না করা, আমার মা পছন্দ
করেন, দিতীয়ত আমার পরিবারের
মানুষরা খুব পছন্দ করেন। এবং
আমাদের আত্বীয়-স্বজনরাও
আমার হাতের রান্না করা এই
"মাছের খিঁচুরী" পছন্দ করেন।
(তো ধন্যবাদ সবাইকে। -😷)
একদম সঠিক বলেছেন আমিও আত্রাই এর ছেলে।
খুব ভালো লাগলো শ্বশুড় বাড়ির আলু ঘাটি রেসিপিটি দেখতে পেয়ে । খেতে বেশ ভালো লাগে।দারুণ।
আহ্ কি অপরূপ দৃশ্য চোখ জুড়িয়ে গেল,,,,,,,,, আপুর উপস্থাপনার তো কোন তুলনা হয় না,,,,
Nice
হু ঠিক বলেছেন।
ঢাকায় বসে দেখছি আর বাড়ির কথা মনে পড়ছে। আর আমাদের বাড়ির আলু ঘাটি এলা্কায় না্ম করা।
ছোট বেলা বিটিভিতে সন্ধার পর দিয়ে এই রকম একটা প্রগ্রাম দেখতাম, ঠিক অই রকম ই লাগলো এই অনুস্টান টা। সেম অইরকম ব্যাকগ্রাউন্ড মিউজিক, অইরকম উপস্থাপনা ভয়েছ, ক্যামেরার কাজব্ব অই রকম, সেই ছোট বেলার কথা মনে পরে গেলো।
ইশ! আমার বাংলাদেশ।❤️ এই অনুষ্ঠানটা কেন জানি হৃদয়ে স্থান করে নিয়েছে।❤️❤️
আমাদের রাজশাহীতে ও আলুর ঘাটি খুব ঐতিহ্যবাহী খাবার।
একদম ঠিক বলেছেন ☺☺
lima rahoman আমি রাজশাহীতে বিয়ে করতে চাই আমি আলু বেসি কাই
ঠিক বলেছেন আপনি।
আমরা বগুড়ার ।আমাদের এলাকায় আলু ঘাঁটি খুব লোভনীয় খাবার ।কম বেশি সবাই খাই।মাছ, গরুর গোস আর ডিম দিয়ে রান্না করা হয়।
Hmm.
মিলাদ মাহফিলের অনুষ্ঠানে এই আলুঘাটির জবাব নেই।
আধুনিকতার আড়ালে ঢাকা পড়ে আমাদের সংস্কৃতি ঐতিহ্য এখন শুধুই আনুষ্ঠানিকতায় সীমাবদ্ধ হয়ে যাচ্ছে!
পৃথিবীর সুন্দরতম সৃষ্টি মানুষ আর এই সুন্দর মানুষ গুলো দ্বারাই আজ আমাদের সুন্দর প্রকৃতি অসুন্দর।
আমি রাজশাহীর মেয়ে, আমার খুব পছন্দের আলু ঘাটি।
আপনার ভয়েস এবং সুন্দর উপস্থাপনা,,,পুরো আয়োজন টাকে আরো বেশি সুন্দর করে ফুটিয়ে তুলেছে
আমাদের বগুড়ার মজলিশের আলুঘাটির কথা কখনো ভুলবার নয়,,,অসাধারণ। আমাদের কাহালু থানাতেও এর আয়োজন হয়।।
Mousumi Akter those who don’t take d test if it he or she misses something in his or her life...
R8
Ami o kahaloo te thaki
Mousumi Akter darun ami try korbo mas ki asto take naki venge mise zay aktu bolben plz
আপু আপনার বাসা কাহালু উপজেলায় কোন জায়গায়
আমাদের দেশটাকে আল্লাহ কত সুন্দর করে সৃষ্টি করেছেন।আলহামদুলিল্লাহ
মানুষ গুলোর আচার আচরন কত সুন্দর। ভাল লেগেছে খুব।এবং আপুর উপস্থাপনা খুব সুন্দর।
Bogorar Manus kub valo...doya korben
ধন্যবাদ ভাই
খুব সুন্দর প্রতিবেদন।
সত্যি আপনাদের দেশের শুধু খাবার কেনো আরও অনেক কিছু ঐতিহ্যবাহী জিনিস আছে।
ধন্যবাদ
আমি ব্রহ্মণবাড়িয়ার ছেলে, আমি বাসায় ট্রাই করেছি খুব টেস্ট হয়েছিলো আলু ঘাটি।
গতকাল আপনাদের চ্যানেল খুঁজে পেয়েছি। কতদিন পর যে আমি এত চমৎকার শুদ্ধ উচ্চারণে বাংলা শুনলাম একটা মিডিয়া উপস্থাপনায়!
এত ভালো লেগেছে প্রত্যেকটি পর্ব, একদিনে টানা দেখে প্রায় শেষ করে ফেলেছি সব। বগুড়ার মেয়ে হিসেবে এই পর্বের প্রতি ভালো লাগাটা যেন একটু বেশিই। এই ধারা অব্যাহত থাকবে আশা করি।
আপনারা কি গাইবান্ধার বিখ্যাত রসমঞ্জরী নিয়ে একটা পর্ব করতে পারেন? দেশের অনেক জায়গাতেই আমি এই রসমঞ্জরীর আইডিয়াটা বোঝাতে পারি না। রসমালাই আর রসমঞ্জরী যে আলাদা মিষ্টি এটা বোঝাতে রীতিমত বেগ পেতে হয়। নিরন্তর শুভকামনা রইলো।
হামরা বগুড়ার ছ্যোল পুটি মাছ মারবের জায়ে মারেআনি বোল অসংখ্য ধন্যবাদ বগুড়ার ঐতিহ্যবাহী আলুঘাটি তুলে ধরা জন্য প্রিয় বড় আপুমনি❤️❤️ আমার
এভাবে আলুঘাটি আমাদের উত্তরবঙ্গে খুবই ফেমাস, সবাই ভালোবাসে এটা
বেলুড় মঠ , কোলকাতা থেকে বলছি খুব ভালো লাগলো আপনাদের ঐতিহ্যবাহী বগুড়ার আলুঘাটি।
Amar wife Pakistanki, ebong o apnake ar apnar show ke khub pochondo kore.... or ekta request jodi english subtitle dite paren. o khub shokh kore dekhe apnar show... amio dekhi, shotti bangla'r er shob manush, shob culture apnar ei show theke amra khubi agroho niye dekhi. truly wonderful stuff!
Khub emotional hoye gelam dekhe, chotobelar kotha mone hoye gelo. Alu ghati ki j moja. Dhonnobad ei khabar tike bishsher kase tule dhorar jonno
সেরা ধারা বর্ণনা। অসাধারণ অনুষ্ঠান।
আমার বাড়ি সিলেট কিন্তুু আলুর ঘাটি দেখে খুব ভালো লাগল কোনদিন খাইনাই আলুর ঘাটি দেখে জিবে পানি এসে গেছে আপু আপনাকে ধন্যবাদ আপু
Rasheed Rashi আমাদের বগুড়ায় আসেন ভাইয়া।
প্যানোরমা কুকিং এর সব গুলো ভিডিওর মিউজিক অসাধারণ 😍😍😍
কথা গুলো দারুণ ভাবে গুছিয়ে বলা হয় 😘😘😘
ধন্যবাদ প্যানোরমা কে সুন্দর সুন্দর বিভিন্ন এলাকার ঐতিহ্যবাহী খাবারের কথা তুলে ধরার জন্য,,,,
🙏🙏🙏🙏
বাংলার বিখ্যাত রান্নাগুলো এভাবেই বেচে থাকুক!
শান্ত, কোমল আর অসাধারন দৃশ্য পট। সত্যিই হ্রদয়টা জুড়িয়ে আসে
আমাদের রংপুরে এই রান্নার রেসিপি কে বলে আলু নাড়া।
অথবা আলুর ডাল।।।
আমার পছন্দের একটি রেসিপি।।হ
আলু ঘাটি,ওয়াও আমাদের নওগাঁতে ও বিখ্যাত আলুর ঘাটির জন্য, নতুন আলু উঠলেই সবাই মিলে পিকনিক খাই, আলুর ঘাটি দিয়ে,,
হামরা ও খাই বা রে
সেটা কি আর বলতে শুনেই মুখে পানি এসে গেলো
হ্যাঁ বিয়ের পর থেকে দেখছি নওগাঁতে ও বিখ্যাত।
হুম অনেক টেষ্ট এই তরকারী টা...যদি গরুর মাংস আর বড় মাছের মাথা দিয়ে রান্না হয় তাহলে তো আর কোনো কথাই নেই.....আমার জন্মভূমি বগুড়া💖💖💖
আপু,গোশত দিয়ে রান্না করা যায় না
Nice bogura
@Joy Mohammed
ভাই আপনার যাবো এক দিন
আমি সৌদি প্রবাসী আসলেই গ্রাম বাংলার এই অপরুপ দৃশ্য দেখলে মনটা কেঁদে ওঠে যদি এখনী যেতে পারতাম তা তো আর হয় না ।
আমাদের বগুড়ার এই আলু ঘাটির স্বাদ অতুলনীয় 😍😍
সভা, মজলিশ আর জিয়ারতে এটা থাকবেই,,
যা অসাধারণ 😋😋
আপুনি আপনি সত্যি মাটির মানুষ,,, এগিয়ে যান আপুনি,,আপনাকে বার বার সালাম,, আপনি আমাদের গর্ব,, ধন্যবাদ আপুনি।। কত সুন্দর আমাদের এই বাংলাদেশ,, কত সুন্দর আমাদের এই বাংলাদেশের মানুষ।
আপনাদের এই শ্রদ্ধা আর ভালোবাসা দেখলে সত্যি মনটা অনেক ভালো হয়ে যায়। অনেক অনেক ধন্যবাদ সাথে থাকার জন্য।
আমাদের কাছে পিকনিক মানেই ডিম দিয়ে আলু ঘাঁটি। বগুড়া বাসীর প্রিয় খাবার😋😋😋
ডিম ভাগের সময় আমি বড় টা দিয়েছি বলে কখোন ঝগড়া করেছেন?
মালিহা মেহনাজ শায়েরির মতো একজন মানুষ এই অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেন বলেই হয়তো এটি এতো সুন্দর ও জনপ্রিয়।আমার দেখা শ্রেষ্ঠ বাঙালি নারী আপনি💜
ভালোবাসা নিরন্তর💜
আপুকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আমাদের বগুড়ার খাবারের প্রশংসা করার জন্য। আপুর জন্য মন থেকে ভালবাসা এবং শুভকামনা রইলো।
মালয়সিয়ার শিল্প নগরী ইপোহ পেরাক জেলা হইতে কন্ঠের যাদু কারী শায়রী আপুর উপস্হাপনায় আমার জন্মভূমি বগুড়ার আলু ঘাটি দেখে খুশি হইলাম।আমার বাড়ী বগুড়ার সোনাতলা থানায়।
আমার মন খারাপ থাকলে ভালো করার একটা উপায় খুঁজে পাওয়া এই আপুর উপস্থাপনায় অনুষ্ঠান।
আলহামদুলিল্লাহ, আমাদের বগুড়া সুস্বাদু খাবারের জন্য বিখ্যাত। খুব ভালো লাগলো প্রবাস থেকে দেখলাম। বহুদিন এই সুস্বাদু আলুঘাটি খতে পারছিনা। দেশে ফিরলে আলুঘাটি দিয়ে একটি অনুষ্ঠান করবো, ইনশাআল্লাহ।
ভাইজান, আমাদের দাওয়াত দিয়েন।
আপু জীবে পানি এসছে, এই রেসিপি খাওয়ার জন্য ঢাকা থেকে বগুড়ায় বিয়ে করে শ্বশুড় বাড়ি গিয়ে মজার খাবারটি খেতে চাই।
বিদেশ (সাউথ আফ্রিকা) থেকে দেখছি আমাদের বগুড়ার ঐতিহ্যবাহী খাবার আলুর ঘাটি রান্না করার পদ্ধতি।।খুব ই সুন্দর উপস্থাপন করেছেন আপু।।খুব ভালো লেগেছে।।
বাংলাদেশের বগুড়ার unique সুস্বাদু আলু ঘাটি" রান্নার রেসিপি & video টা
খুব ভালো লাগল।
আপনার ভিডিও গুলি খুবই সুন্দর। আপনি তো কলকাতার ভাষায় কথা বলেন। কি সুন্দর বলেন। বাংলাদেশে সব জেলার ভাষা কি আলাদা? অবাক লাগে। আমার দেশ ছিল রাজশাহী জেলায়। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আরো ভিডিও আপনার কাছে আশা করব।
রাজশাহী আমার প্রাণের শহর 😍❤😍 আপনার এখন নাই কেনো 😑
হামাকেরে বগুড়ার আলুঘাটি দেশব্যাপী ছড়িয়ে দেবার জন্য ধন্যবাদ আপা❤️
আসসালামু আলাইকুম সত্যি আপুটার সব জায়গায় সব মানুষের সাথে খুব ভালোভাবে মিলেমিশে যায় এই জিনিসটা অসাধারন আর উনার উপস্থাপনাও এক কথায় খুবই সুন্দর মুখে প্রকাশ করে বুঝাতে পারবোনা আমি উনার অনুষ্ঠানগুলোর জন্য অপেক্ষায় থাকি
দুর প্রবাসে বসে যখন নিজের এলাকাকে দেখি তখন প্রান টা ভোরে গেলো,,,,
আপনাদের কে ধন্যবাদ জানাই আমাদের বগুড়াকে সাড়া বিশ্বের মাঝে তুলে ধরার জন্য?
হায়
বাংলা অপরুপ চিত্র দেখে মনটা ভরে গেল। কুয়েত থেকে দেখছি
সত্যিই উপস্থাপিকার প্রেমে পড়েছি...
এর সাধ কোনদিনও ভোলার নয় আজ বগুড়ায় এসেছি আর এসেই খালার বাসায় খালা আমার পছন্দের খাবার তৈরি করেছিলো আলু ঘাটি আনধনি পাতা দিয়ে ১০ বছর পর খাবার টা খেলাম
ধন্যবাদ আপু আপনাকে বগুড়ার ঐতিহ্যবাহী খাবার এভাবে তুলে ধরার জন্য।
ধন্যবাদ আমাদের দেশের ঐতিহ্য গুলো কে নতুন প্রজন্মের কাছে তুলে ধরার জন্য
আমি ও চেষ্টা করছি দেশি খাবার রান্না করে রেসিপি শেয়ার করার
আপু মোর বাড়ি রংপুর, খুব পছন্দের আলুর ঘাটি, রংপুরে এটা জনপ্রিয়.
রংপুরে কোথায় আপনার বাসা আপু
আপু শোলকা খেতে কেমন লাগে।
Wow Apu very nice
খুব ভালো লাগলো আমাদের বগুড়ার আলু ঘাটি রান্না দেখে,,,,,,,হ বারে হামরা বগুড়ার ছোল,,,,,,ধন্যবাদ সেয়ার করার জন্য,,,,
😆😆😆😆👍👍👍
আমাদের পাশের এলাকা।।। আমাদের গ্রামেও এটির প্রচলন রয়েছে।। খুব ভালো লাগে এসব আয়োজন।
উফফ, আমি আমার মা আর বাবাকে নিয়ে যদি এই ঢাকা শহর ছেড়ে আমার জন্মস্থান বগুড়ায় থাকতে পারতাম! তাও আবার যদি এমন কোন গ্রাম হতো। অল্পতেই শান্তি পেতাম। খুব ভালো লাগছে, আবার মনে একটু কষ্টও লাগছে। কেন এই সুখ টা পাচ্ছি না
প্রকৃতির দৃশ্য দেখতে খুবই সুন্দর লাগে, আহ,সেই ছোট বেলার কথা মনে পড়ে। কত আনন্দই না করেছি আমাদের গ্রামের বাড়িতে।
আমাদের নওগাঁ অন্ঞ্চলে এই আলু ঘাটি খুবই বিখ্যাত, খুবই মিস করি ঢাকায় বসে। বাসায় মাঝেমধ্যেই রান্না করি, তবে আমার মেয়ে বলে ডিম দিয়ে আলুর ডাল রান্না করো। তবে গ্রামের সেই আলু ঘাঁটির স্বাদ পাইনা।
শায়েরী আপু আমি আপনার কন্ঠস্বরের প্রেমে পড়েছি
.
সব থেকে ভালো লাগার বিষয় হলো গ্রামের অনেক মানুষ মিলে কাজ টি করেছে❤❤
আলুঘাটির সব থেকে মজার পার্ট ওটাই
অসাধারণ আপুর উপস্থাপনা,
অনেক ভালো লাগে এই চ্যানেল এর ভিডিও গুলো
হ্যা, আন্টির উপস্থাপনা ভালই
আমি অনেক মিস করছি, ধন্যবাদ আমার এলাকার ঐতিহ্যবাহী খাবার তুলে ধরার জন্য
Apur tone ta shunleeei mon vore jay...dekhtei iccha kore sudhu..mashaAllah what a voice &, background music ❤
আলুঘাটি আমাদের দিনাজপুরেরও একটা ঐতিহ্যবাহী খাবার। ধন্যবাদ তুলে ধরার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ প্রোগ্রামটি দেখার জন্য
এই গুলি দেখলে মন আর থাকতে চায়না
প্রবাসে।
আমি বগুড়া জেলার মেয়ে
থানা কাহালু
আমাদের গ্রামে বিয়ে বাড়ি
মজলিসের বাড়িতে হয় আলু ঘাটি।
সেই সু সাদ
Afruza Afruza খুব সুন্দর হয়েছে সব মিলিয়ে আমিও জীবনে প্রথম বার দেখলাম। খুব আনান্দ উপভোঘ করলাম। আপনাদের জিলা এবং গ্রাম অনেক সুন্দর ধন্যবাদ
Apni kotai taken
বগুড়ায় আলুঘাটি খুব জনপ্রিয়।আলুঘাটিতে মাছের বদলে গরু/খাসির মাংস/ডিম দিয়ে রান্না করা হলে ভালো হয়।
আর কুলখানি উপলক্ষে যে আলুঘাটি রান্না করা হয়, সেটার স্বাদই অন্যরকম।
panaroma টিমকে অসংখ্য ধন্যবাদ প্রতিবেদনটি করার জন্য এবং শুভকামনা।
,,,ইসরে কতদিন আলুঘাটি খাইনা,,,দেখে ওনেক ভাল লাগলো,, তারকারন ওনারা আমার পাসের গ্রামে গেছেন,,,আমার বাড়ি বড় আখিড়া তে,,,,,
AMAR BARI UPOR POUTA TIKORI / KAJ KORI SOUDI AROB / BORO AKRIRA KON PARA BARI / EKLAS MEMBER AMAR BONDU / AK STATE LEKA PORA KORSE
AAPU Daroon....Kotha, Shaaj Shob Daroon. Onek.....Onek...Dhonnobaad AAPU Ke..Shundor , Daroon Graam , Graamer Seen..Ranna Dekhanor Jonno
একবারে নিজের গ্রামের ঐতিহ্য দেখে খুবই ভালো লাগল🥰🥰
আমাদের নোয়াখালীতে এটার নাম কেউ জানে ও না
আমি আজকেই প্রথম শুনলাম,,,,
দেখে ভালো লাগলো ♥️
ধন্যবাদ মালিহা দিদিকে আমাদের বগুড়াকে নিয়ে ভিডিও বানানোর জন্য। প্রবাসীরা জখন সারাদিনের ক্লান্তি শেষে ও সাংসারিক ব্যয়ভার বহনের চিন্তায় চোখে ঘুম আসে না তখন আপনার এইসব ভিডীও দেখে কিছুটা হলেও অশান্ত মনকে শান্ত করার চেষ্টা করে। মালয়সিয়া প্রবাসী বগুড়া সোনতলায় বারী।
আমি নিজেই গতবছর ৩৫ কেজি মাছ ২.৫ মণ আলু দিয়ে আলু ঘাটির আয়োজন করেছিলাম গ্রামে।
প্রতি বছর আলু উঠানোর পরেই প্রায় গ্রামেই সবাই মিলে আলু ঘাটির আয়োজন করে।🥰
Lots of love from west bengal India 🇮🇳
আমাদের বগুড়া।
খুব মজাদার খাবার মাছ দিয়ে আলু ঘাটি।
মাই লাভ বগুড়া।❤️❤️
আমার বাড়ি বগুড়া আদমদিঘিতে কিন্তু আমি থাকি ঢাকাই / ধন্যবাদ আপু আমার এলাকাটিকে সারা বিশ্বের সামনে তুলে ধরার জন্য
সুন্দর কোমেন্টের জন্য ধন্যবাদ
আমি সবকিছু ই খুব আনন্দের সাথে উপভোগ করি। কিন্তু এই প্রোগ্রাম মিস করতে পারিনা, শায়েরী আপুর প্রেম মাখা কথার কারনে।
আপনার প্রতিটি ভিডিও সত্যিই অতুলনীয়, মনোমুগ্ধকর, অসাধারণ।।।
আমি সিলেটি,তবে রান্নাটা বাসায় টাই করব ইনশাআল্লাহ। নিশ্চয়ই অনেক মজা হবে।
হামরা বগুড়ার ছোল। গরু, ছাগল, ডিম,মাছ সব কিছু দিয়েই আলু ঘাটি খুবই মজা লাগে।
গাইবান্ধার অসমুনজুরি আছে, খেতে অনেক মজা। এটা যদি দেখাতেন ভালো লাগত।
আমার বগুড়া আহ! প্রাণ জুড়িয়ে গেল😍😍😍
Ruksana Ruksi ভাই আপনার ফোন নাম্বার টা দেন
Ruksana Ruksi ..hi
আমাদের জয়পুরহাট আলুর জন্য বিখ্যাত 💪💪
Ami naogaon er meye.. Onek sundor kore mach diye alu ghati ranna korte pari..
আপু আপনাকে অনেক ধন্যবাদ, কিন্ত বড় মাছ দিয়ে আলু ঘাটি বগুড়ার না নওগাঁর ঐতিহ্যবাহী খাবার। বগুড়াবাসী আলু ঘাটি রান্না করেন মাংস দিয়ে। আমাদের নওগাঁ শহরে আপনার আমন্ত্রণ রইল।
দূর ভাই কি বলেন! আলুঘাটি পশ্চিম বগুড়ার নিজেস্ব রেসিপি
Amr kache onk bhalo lagse ..amr Bari Narsingdi...jodio onk din.. Europe Asi ...toubou miss kori prio jonmobhomike....
আলু ঘাটি আমার খুব প্রিয় খাবার। এখন খুব মিস করি এই খাবার কে।।।।।
আমরাই গর্বিত আল্লাহ তায়ালা আমাকে বগুড়ায় জন্মগ্রহণ করিয়েছেন লাখো লাখো শুকরিয়া আল্লাহর দরবারে
শুধু যে উত্তরবঙ্গের জনপ্রিয় খাবার.. তা কিন্তু নয়...এখন অন্য অঞলের মানুষের কাছে সমান জনপ্রিয় একটি খাবার.....গ্রামের পরিবেশ টা খুবই সুন্দর আর মাটির ঘর গুলো🙂🙂🙂
ধন্যবাদ
দিদি আমার বাড়ি কলকাতায় আমার কাছে শহরের চাইতে গ্রাম অঞ্চল ভালো লাগে আপনার প্রতিটি এপিসোড ভালো লাগে আমার বাবা-মা বাংলাদেশি খুলনা বাড়ি ছিল 50 বছর হলো কলকাতা এসেছে
বাংলাদেশের দৃশ্য আপনার কাছ থেকেই দেখতে পারছি