MINI QUICHES🥧 DE PASTA FILO.Aperitivo navideño🎄🎅🥧
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- Опубліковано 10 лис 2019
- Deliciosos mini quichés o cestitos de pasta filo rellenos, con los que sorprenderemos a nuestros invitados.
INGREDIENTES:
Cestitos:
Masa filo
Mantequilla clarificada
Relleno:
Jamón ibérico
Puerro
Cebolla
Aceite
Sal
Langostinos
Palito de cangrejo
Huevos
Leche evaporada
Nuez moscada
PREPARACION:
Extendemos dos hojas de masa filo y las untamos con una brocha y mantequilla derretida. Las superponemos. Hacemos cuadraditos con ellas del tamaño de una placa de canelón. A continuación, cada dos cuadrados los volvemos a superponer con las esquinas sin coincidir de manera que nos quede como una estrella. Colocamos la pasta en forma de cestito dentro de un molde de madalenas muy impregnado de aceite o mantequilla.
En una sartén ponemos aceite y freímos 1 puerro troceado. Una vez frito añadimos el jamón ibérico troceado y lo salteamos un poco. Retiramos y reservamos.
En otra sartén ponemos cebolla y puerro troceados y una vez fritos le añadimos langostinos crudos troceados y palitos de cangrejo troceado. Salteamos un poco y retiramos.
En un recipiente mezclamos dos huevos con leche evaporada, sal y nuez moscada.
Llenamos cada cestito de masa filo con parte de los rellenos y cubrimos con la crema sin que rebose.
Precalentamos el horno e introducimos los cestitos a 200 grados en la segunda altura por abajo hasta que se doren (aprox. 15-20 minutos) - Навчання та стиль
No me canso de repetirlo. Una receta espectacular partiendo de la masa casera, no hay cosa que se le resista. Muchas gracias Puri
Muchísimas gracias Maribel. Me alegro mucho que te guste. Besicos 😘😘
Es una divinidad como le ha quedado esa masa, jamas la compro, gracias y la felicito.Dania desde Miami
Muchas gracias. Besicos 😘
Qué bonitas y que buenas tienen que estar! Una gran idea para Navidad
Ojalá te gusten. Quedan riquísimas. Besicos Rosa😘
Muy bueno puro👍👍
Hola Puri, qué receta más buena y tu pasta filo espectacular. Gracias por compartir.
Me alegro mucho Rosa. Besicos 😘
Otra gran idea para Navidad. Que ricos tienen que estar, así que habrá que hacerlos. Muchas gracias por la idea
Seguro que te encantan. Quedan super crujientes y puedes rellenarlos de lo que más te guste. Muchos besicos 😘😘
Uhh muy ricas tus recetas, deliciosas
Muchas gracias Ángela. 😘😘
Hola mi hermosa Pury! Que ricura de receta ! Buenos a idea para ntra pasta filo está de 10 ! Gracias igualmente bendiciones con mucho cariño 😍🙏
Espero que los pruebes y te gusten. Muchos besicos amiga 😘😘
Hola Puri. Qué rica receta, tomo nota, esta navidad cae..... gracias por compartir
Me alegro mucho Marijose. Besicos 😘
Ostras siempre he hecho los quiches de masa quebrada nunca lo je probado con masa filo pero porsupuesto lo probaré, me parece una idea genial para cambiar la forma clasica de la masa quebrada Mil gracias, besicos😘🌺
Hola Angie. Ya verás qué ricos están. Besicos 😘
Que receta más estupenda con tu pasta filo, esta diciendo comeme , ya tengo trabajo para el fin de semana ta re contaré, un beso.Gracias
Ya me dirás qué te ha parecido. Muchos besicos Yolanda 😘
Que buena pinta tiene 👍👍👍
Están riquísimos. Besicos 😘
Qué delicia Pur!i .Muchas gracias .Un besico desde Granada
Gracias a ti por tu comentario y muchos besicos 😘
Tienen una pinta güenisima 😋 una pregunta ¿admite la flor junto con el relleno la congelación? Lo digo para preparar una cierta cantidad, congelarlas y hacerlas para Navidad. 😘🍴
Yo he congelado sólo la masa filo, pero con el relleno no. Muchos besicos 😘
Le hago una pregunta para hacer las canas tiras no se pueden poner por la parte al revés de los molde? Dania
No sé sujetarian y se les iría la forma. Besicos 😘