Ира вы хозяюшка ааа желаю вам вкусных огурчиков здоровья вашей мамочке и вашим питомцам банки я лично никогда не стирилизую очень чисто мою до хруста стекла да да стекло тоже хрустит и обдаю кипятком и всё никогда ничего не взорвалось и рассол как слеза всего вам доброго и вашим питомцам
Ирочка, привет. Впервые на вашем канале. Вы добрый человечек. Я раньше в духовке стерилизовала банки, бывало лопались. Потом стала хорошо мыть с собой и всё. При заливании кипятком никогда не лопались, сначала немного заливаю, делаю сразу по несколько банок, нагреются и доливаю. Удачи вам. Я с вами.
Сутки держу укутаные,огурцы два раза заливаю,банки чистые,не стирилизую, первый раз в банке только огурцы и заливаю кипятком,затем мин через 20 сливаю в раковину,и теперь в банки закладываю специи,зелень ,соль,сахар из расчета на банку,и заливаю чистым кипятком
Привет привет. У меня бабушка и мама всегда закутывали банки. Любой засолки. И стояли по 2-3 суток. И нечего сними не случалось. А в этом годы я огурцы солила в современые банки как ты их называешь. Всё стоит нормально.
Кабачок-3кг Соль-2 ст. лож. Сахар-6 ст. лож. Растительное масло-150 гр. Уксус 9%-150 мл. Укроп-60гр, можно больше Чеснок-60 гр режем произвольно как нравится Перец черный молотый-1 ст. лож. Кабачки нарезаем кубиками примерно 1-2 см,добавляем все ингредиенты, хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4часа, они будут в своем соку. Потом в стерилизованные банки раскладываем ,сок доливаем туда же накрываем стерил.крышками и в кастрюлю с водой, вода должна до горлышка банок доходить, варить 15-20 после закипания, как всё будет готово достаем банки и закатываем, потом под шубу.
Ирина,если вы любите огурчики,как в бочке засоленные...я сделала по своему один раз и мне очень понравилось,если хочешь,напишу....просто,я не как обычно закладываю в баночки огурчики,я огурцы начинаю дольками чесночка...надрезаю вдоль огурца ножом и тоненькими доличками запихиваю чесночок в надрезы,а посол такой,как на боковые...два месяца в холоде и будете ядрененькие огурчики кушать....
Ириша. Я просто стерилизую банки. Наполняют овощами, туда же соль сахар и в духовку стерилизовать. Перед закаткой уксус ивсе. Ничего не закутываю, и ещё ничего не взрывается. Храню дома в комнате. Ненавижу заливать, сливать. Столько ненужных заморочек. Удачи
Переросшие кабачки очень хороши для икры, в них больше семян, которые убираются, а мякоть более мясистая и для икры очень хорошо, икра получаеться погуще!
Видела на канале, чтобы не лопались банки ,женщина ножик подкладывала под банку, попробуйте, может поможет.Всего вам доброго.Думаю подписаться на ваш канал, чему то поучиться.От Зинаиды тоже кое чему научилась.
Привет Иринка,они передают северный Казахстан,у нас идут ....то же холодно...а вчера поехали на дачу....солнце жгло...не понятная погода....у нас же климат резко континентальный,тут удивлятся не чему...ещё 2 или3 сентября обязательно заморозки...
А моя сестричка под банку застилает мягкое (мохровое) полотенце, я тоже так делала в этом году. Все норм. Вы говорите, что 18 банок в том году лопнуло. Ну это просто огромная цифра... Девочки, всем удачной консервации!!!)❤️🙏
Иринка,вчера блогира смотрела с Одессы,она рассказала новый рецепт засолки.. мы обычно на третий раз рассолом заливаем...а это банки не надо стерилизовать,помыть хорошо..заложить огурчики,сахар соль по рецепту...а заливает холодной водой и ставит на газ стерелизоваться,после закипания литровые 10 мин,в банке и уксус сразу и сахар и соль,достает и закручивает...у меня мама так всегда делала...я просто забыла ..
Я уже то же так устала....зиму жду.. Своими делами хочется позаниматься.. Музыкой...я люблю новогодние игрушки делать...а сейчас не когда....все таки чувствуется возрост,а не как в молодости,до 4 ночи могла салаты делать,выдумывать и потом утром на работу бежать
Я ассортимент делаю огурцы и помидоры и отдельно кабачки и патиссоны, а когда в огурцы и помидоры добавляла кабачки и патиссоны мне не нравится. Я тоже накрываю ватной телогрейкой и так они стоят до полного остывания.
Женщину зовут Зинаида Копьёва.Я тоже её начала недавно смотреть, так она мне нравится.И вас смотрю уже несколько дней, вы тоже хорошая женщина, посмотрела несколько ваших роликов.Вы с мамой тоже всё умеете.Молодцы.
Открываю шубу,а там крышки у одной вздулись,другая открыта...обычно,если плохо законсервированно.. Взрывается банка на 21 день...разное бывает,уксус не качественный,да много всего,от усталости что нибудь забудется..
Ирина,я вообще с консервацией не заморачиваюсь банки никогда не пастеризавала,хорошо их помою содой или моющим средством ,что в хозяйстве найдется,два раза заливаю первую воду сливаю в кастрюлю 10л,затем в банки добавляю соль сахар и аспирин ,уксус терпеть не могу,а в прошлом году делала с лимонной кислотой и заливаю опять кипятком ,закручиваю и кверу жопой на пол просто полотенчиком кухонным вафельным прикрываю и всё все банки стоят очень хорошо в квартире, а у нас жара я все время приоткрываю окна,так что никаких шуб я для банок не делаю,я всю жизнь так делаю и тоже много солила,щас конечно поменьше,дети разлетелись кто куду,но себе делаю заготовки особенно арбузы ,уходят влет,всего хорошего ,удачи
Здравствуйте Ирина 🤗Серик освоился 😃мне вот нравится молодая девушка блогер Ирина тоже зовут канал называется Деревня состояние души можете посмотреть.и канал заимка на Урале. А вам как всегда Лайк 👍👍👍
Ирина я Вас смотрю давно, но коменты не писала, подписана и лайки ставлю Кого Вы похвалили, я тоже её смотрю, и очень тоже её полюбила, Зинаида Копьёва она, а муж Толик, она его называет Толя . Всего Вам хорошего , здоровья и много подписчиков добрых Вам
Иринка,плюнула я на их лекарство,и котику промываю глазки раствором хозяйственного мыла...ожил...кушает..я уже думала умрёт.. просто наверно аллергия у него на лекарства..я так думаю...потому что уличных мы протирали глазки лекарством...они также болели,а стали простой водичкой и мылом хозяйственным...и все все живые ...
Здравствуйте Ирина. Ну зачем вы банки стерелизуете, это же не салаты,вы же все равно заливаете кипятком. Я тоже укутывваю шубой так и мама моя делала и бабушка так даже в книгах пишут я сегодня тоже закатала солат рис с овощами и тоже укутывала
Чудо котик
❤️
Заготовки всегда накрываю курткой, это дополнительная стерилизация, всегда так делали. И оставлять до полного остывания, потом в подвал.
👍👍👍👍
В продаже их нет,они ещё с СССР,
Сколько хозяек, столько и рецептов. Я тоже вчера закрывала огурцы и по комментариев не как все 😁Все мы хозяйки и каждая закрывает по своему. ЛАЙК 😁👍👍👍
👍👍👍👍👍👍
Ира вы хозяюшка ааа желаю вам вкусных огурчиков здоровья вашей мамочке и вашим питомцам банки я лично никогда не стирилизую очень чисто мою до хруста стекла да да стекло тоже хрустит и обдаю кипятком и всё никогда ничего не взорвалось и рассол как слеза всего вам доброго и вашим питомцам
Спасибо
Удачи вам и здоровья 🌹 🌹 🌹
Спасибо
В чайнике 1,7 литра, лучше кипятить воду сразу в большой кастрюле, я беру на 10 литров, так быстрее.
Ириша, я заливаю сначала на сантиметр, пусть банка на греется немного, и соседние также. Потом остальной кипяток и ничего не лопнет.
Спасибо
Нож под банку проверено годами лейте кипяток уверенно,,
Мне эта женщина блогер тоже понравилась, зацепила чем то,а попала случайно на канал.
😙
Я обязательно при засолке и мариноаании добавляю чеснок и листья хрена. С чесноком вкусно! Два, три зубчика на банку.
🤩👍
Чеснок и хрен. Обязательно.
Досмотрела до конца и где же пропорции соли сахара, мне очень нужен ваш рецепт,
👍👍👍🖐️🖐️
🥰
👍🏻😊
Ирочка , добрый день ! Хаейорошей вам засолки огурцов и кабачков , привет
Спасибо❤️
Надо огурцы каждый день обрывать, вот и будут вам мелкие, как раз для маринада.
@@user-nv1ub5rk3s ок❤️🥰
Ирочка, привет. Впервые на вашем канале. Вы добрый человечек. Я раньше в духовке стерилизовала банки, бывало лопались. Потом стала хорошо мыть с собой и всё. При заливании кипятком никогда не лопались, сначала немного заливаю, делаю сразу по несколько банок, нагреются и доливаю. Удачи вам. Я с вами.
Спасибо большое
Я то же ни когда не взвешиваю,на глаз и очень вкусно получается
👍👍👍👍
Добрый день.Ирина,мы всегда под шубу,у меня одеялко старенькое,на сутки.
Засолкой занимаюсь больше 40 лет.
👍👍👍
Иринка, когда наливаешь кипяток стели под банки полотнце.Клеенка холодная поэтому банки лопаются.Я так всегда делаю.
Хорошо,спасибо❤️
Сутки держу укутаные,огурцы два раза заливаю,банки чистые,не стирилизую, первый раз в банке только огурцы и заливаю кипятком,затем мин через 20 сливаю в раковину,и теперь в банки закладываю специи,зелень ,соль,сахар из расчета на банку,и заливаю чистым кипятком
👍👍👍
У меня Ракета,поздние,но они чудо ,а не помидоры
Я тоже подписана на Зинаиду)) Позитивная женщина, родственная душа❤️
👍👍👍
Привет привет. У меня бабушка и мама всегда закутывали банки. Любой засолки. И стояли по 2-3 суток. И нечего сними не случалось.
А в этом годы я огурцы солила в современые банки как ты их называешь. Всё стоит нормально.
❤️🤩
Привет. Вот смотрю и слышу ты Ирина говоришь за кабачки, я делаю почти всегда кабачки как грузди, мне очень нравиться и ингредиентов минимум.
Приветик.Дай рецептик,я тоже попробую🤩👍🥰❤️
Кабачок-3кг
Соль-2 ст. лож.
Сахар-6 ст. лож.
Растительное масло-150 гр.
Уксус 9%-150 мл.
Укроп-60гр, можно больше
Чеснок-60 гр режем произвольно как нравится
Перец черный молотый-1 ст. лож.
Кабачки нарезаем кубиками примерно 1-2 см,добавляем все ингредиенты, хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4часа, они будут в своем соку. Потом в стерилизованные банки раскладываем ,сок доливаем туда же накрываем стерил.крышками и в кастрюлю с водой, вода должна до горлышка банок доходить, варить 15-20 после закипания, как всё будет готово достаем банки и закатываем, потом под шубу.
Уже как привыкли, многие под шубу не ставят, я всю жизнь убирала под шубу и буду убирать, так привычно уже, не долго ведь убрать, зато надёжной!
Ну я конечно,тоже так думаю🙄🙄🙄
Ирина,если вы любите огурчики,как в бочке засоленные...я сделала по своему один раз и мне очень понравилось,если хочешь,напишу....просто,я не как обычно закладываю в баночки огурчики,я огурцы начинаю дольками чесночка...надрезаю вдоль огурца ножом и тоненькими доличками запихиваю чесночок в надрезы,а посол такой,как на боковые...два месяца в холоде и будете ядрененькие огурчики кушать....
Вкусненькое 👍👍👍👍
Ириша. Я просто стерилизую банки. Наполняют овощами, туда же соль сахар и в духовку стерилизовать. Перед закаткой уксус ивсе. Ничего не закутываю, и ещё ничего не взрывается. Храню дома в комнате. Ненавижу заливать, сливать. Столько ненужных заморочек. Удачи
👍👍👍👍
Переросшие кабачки очень хороши для икры, в них больше семян, которые убираются, а мякоть более мясистая и для икры очень хорошо, икра получаеться погуще!
Спасибо большое за совет,но я уже разделились с кабачками😊
Беги Серик, беги, пока не отвезли 🤣🤣🤣. Впервые вижу такие банки 😱
🤣🤣🤣
А сейчас такие крышки пошли плохие...это кошмар..
Да сейчас,все не айс
Видела на канале, чтобы не лопались банки ,женщина ножик подкладывала под банку, попробуйте, может поможет.Всего вам доброго.Думаю подписаться на ваш канал, чему то поучиться.От Зинаиды тоже кое чему научилась.
Спасибо❤️
Когда заливаете рассол ом, ставьте банку на сырую тряпку, сложенном в несколько слоев или на сырое полотенце и не будут лопаться
Ок
Привет Иринка,они передают северный Казахстан,у нас идут ....то же холодно...а вчера поехали на дачу....солнце жгло...не понятная погода....у нас же климат резко континентальный,тут удивлятся не чему...ещё 2 или3 сентября обязательно заморозки...
Вы где живёте?
Надо под банку положить нож и не когда не лопнет банка,,
Спасибо большое
Вечером закатала,утром открыла и баночки перевернули,проверили,не шипит....если шипит...покрутить.
Ок
Наташа,в этом году Машенька даёт хороший урожай,а Кураж нет,почти нет,а дорогущий,семена,застольные брала,то же ровненькие,как солдатики...
Самые лучшие сорта для Казахстана Родничок и АЯКС,ведра трещат от урожая
Ирина , я всегда закрываю.За то у меня не взрываются. Опускаю в погреб когда остынут .
Спасибо за ответ
А моя сестричка под банку застилает мягкое (мохровое) полотенце, я тоже так делала в этом году. Все норм.
Вы говорите, что 18 банок в том году лопнуло. Ну это просто огромная цифра... Девочки, всем удачной консервации!!!)❤️🙏
Спасибо❤️
Иринка,вчера блогира смотрела с Одессы,она рассказала новый рецепт засолки.. мы обычно на третий раз рассолом заливаем...а это банки не надо стерилизовать,помыть хорошо..заложить огурчики,сахар соль по рецепту...а заливает холодной водой и ставит на газ стерелизоваться,после закипания литровые 10 мин,в банке и уксус сразу и сахар и соль,достает и закручивает...у меня мама так всегда делала...я просто забыла ..
Неее я стерилизовать нехочу🤩
Я уже то же так устала....зиму жду..
Своими делами хочется позаниматься..
Музыкой...я люблю новогодние игрушки делать...а сейчас не когда....все таки чувствуется возрост,а не как в молодости,до 4 ночи могла салаты делать,выдумывать и потом утром на работу бежать
Да ,мы все так делали в молодости 🤩
😍
Помидор у нас ещё нет...
У нас потихоньку пошли
👋👍🏠🙂🤗😎🌹🏵️🌼
🥰
Я ассортимент делаю огурцы и помидоры и отдельно кабачки и патиссоны, а когда в огурцы и помидоры добавляла кабачки и патиссоны мне не нравится. Я тоже накрываю ватной телогрейкой и так они стоят до полного остывания.
Вместо слова ассортимент читать ассорти
Скажите а в ассорти кабачки и патисонв,вы сколько соли и сахара кладёте?
Женщину зовут Зинаида Копьёва.Я тоже её начала недавно смотреть, так она мне нравится.И вас смотрю уже несколько дней, вы тоже хорошая женщина, посмотрела несколько ваших роликов.Вы с мамой тоже всё умеете.Молодцы.
Спасибо ❤️
Нужно ложить полотенце под банки ,и тогда нелопнут ,точно .
Ок
Наташа,у тебя закручивающие банки с крышками?
Нет я ключом кручу
Ирина,не обязательно под шубой...я просто прикрывают махровым большим полотенцем,это я про огурчики....а компот только под шубой
👍👍👍
Здравствуйте Ирина. У вас банки лопаются, а у меня крышки также 4 банки закрыла, 6 в мусорку...)))
🙄🙄🙄
Видимо не наш день был с выше нам намёк займитесь другими делами, а лучше сабой.. ☺️
@@user-gi3eb9pt6n ага🤣🤣🤣🤣
Один раз у меня был такой случай..
Я работала,не до банок было
👍👍👍
Когда снимаете банку с чайника не переворачивайте её сразу пусть 2 минуты постоит вниз горлышком так она не лопнет
Ок
Ирина, вы крышки не моете разве ? Я смотрю, из упаковки и сразу на банку ? Я удивилась.Мою крышки, затем кипячу.
Конечно кипячу
Это канал моя жизнь и дача ua-cam.com/channels/WcJXfBniWHWUp4LIlr5Kfw.html
Что то про сахар карагандинцы говорили,который сейчас продают,типо консервация взрывается...правда это,Иринка,ты слышала?
Нет,нечего неслышала,мои солёная стоят,все норм🤩❤️👍
Да правильно вы говорите даже если есть в магазине всеравно банки крутим а насчет прикрытия банок что за тупость если накрываешь они сварятся
🥰🥰🥰
@@user-xf1dk7vz3g 🙄🙄🤣🤣🤣🤣🤣
Открываю шубу,а там крышки у одной вздулись,другая открыта...обычно,если плохо законсервированно..
Взрывается банка на 21 день...разное бывает,уксус не качественный,да много всего,от усталости что нибудь забудется..
🙄🙄🙄🙄
Просто сохранили эти семена
Хорошо
Здравствуй Ирина мы тоже всегда укрывали банки.
Спасибо за ответ❤️
Я накрываю. Но не 2 суток. На сутки.патиссоны режу помельче. Они вкусные в ассорти.
Спасибо,значит тоже буду резать🤩
Я тоже режу на 4-6 частей ( патиссоны) ,а кабачки режу кольцами по2-3 см толщиной.
🥰
Ирина,я вообще с консервацией не заморачиваюсь банки никогда не пастеризавала,хорошо их помою содой или моющим средством ,что в хозяйстве найдется,два раза заливаю первую воду сливаю в кастрюлю 10л,затем в банки добавляю соль сахар и аспирин ,уксус терпеть не могу,а в прошлом году делала с лимонной кислотой и заливаю опять кипятком ,закручиваю и кверу жопой на пол просто полотенчиком кухонным вафельным прикрываю и всё все банки стоят очень хорошо в квартире, а у нас жара я все время приоткрываю окна,так что никаких шуб я для банок не делаю,я всю жизнь так делаю и тоже много солила,щас конечно поменьше,дети разлетелись кто куду,но себе делаю заготовки особенно арбузы ,уходят влет,всего хорошего ,удачи
Спасибо❤️
Напишите пожалуйста, как делаете из арбузов заготовки?
Я нечего неделаю с арбузов😗
@@user-oz2tv7ig8o Ларису спрашивала🤔
🤣🤣🤣🤣
У нас закупают уже на следующий год семена....сказали,что семена будут очень дорогие...прислушаемся к народу...народ не зря говорит...
Да,надо запастись🤩
А уксус с магазина я сразу в морозильник...если не замёрз.. уксус хороший..
ООО надо испррбовать
У меня то же банки трещат.. то же психую...заложешь в банку...она треснула
Да,меня это вобще бесит
Я так разочаровалась в таких банках...буду банки брать под ключ
У меня почти все под ключ
Здравствуйте Ирина 🤗Серик освоился 😃мне вот нравится молодая девушка блогер Ирина тоже зовут канал называется Деревня состояние души можете посмотреть.и канал заимка на Урале. А вам как всегда Лайк 👍👍👍
Спасибо
Чтоб банки не лопались надо под банку подложить нож
Ок
Ок
Составили в духовку на 100 150 гр и нет проблем. Сразу 6 б стер
И вытаскивать когда остынут тогда не будут лопаться банки
Спасибо
Зелень кипятком заливать лишнее...
Поняла
Да действительно передержишь под шубой,они просто взорвутся
🙄🙄🙄
Я вообще удивляюсь зачем накрывать чем то
🙄🙄🙄
Приветик 👋🏻👋🏻 глянула я Зинаиду,не зашла она мне,голос очень режет слух.. немогу я слушать долго её🤷🤷
Добрый день,а мне вот ну очень понравилась🤩
А я ложу в банки только приправу для засолки в пакетиках продают в Маркет,и всё,стоят годами и нечего.
Да,сколько хозяек столько и способов🤩👍
Нет никогда и никаких укрываний
Ясно
Если с уксусом, то тогда это маринованные. Их накрывать.
Ок
Моя жизнь и дача канал Юры, это у него второй канал, он первый канал удалил из за родственников, я тоже его смотрю, интересный парнишка!
Да?я даже незнала🙃
Кто подскажет сколько соли и сахару ложить на 1 литровую банку огрурцов или помидор.На 3 литра знаю, а 1 литр никогда не солила.
А на 3 поделить ?
@@user-iy5ti3er3q У всех же разные пропорции.Хочу выбрать то, что мне подойдет.
То же хотела написать также
Ирина я Вас смотрю давно, но коменты не писала, подписана и лайки ставлю Кого Вы похвалили, я тоже её смотрю, и очень тоже её полюбила, Зинаида Копьёва она, а муж Толик, она его называет Толя . Всего Вам хорошего , здоровья и много подписчиков добрых Вам
Да,очень хорошая женщина,таких мало сейчас ,спасибо,что написали🤩
банку ставь на нож
Зачем?
@@user-oz2tv7ig8o ну говорят что банки не лопаются
@@user-xe2of2iz2g понятно
Или ложку в банку и лить кипяток
Салаты нельзя под шубой,брошенные быстро идет
Поняла
Наш котик так заболел,кальцевирусом,глазки плёнкой покрыты,слезы,чихает...сделали укольчики.что то не помогает
В ветер врачу ходили?
Да,носили его,уколы поокололи,а е у ещё хуже
@@user-ys1zh7vc6o жалко котика
Иринка,плюнула я на их лекарство,и котику промываю глазки раствором хозяйственного мыла...ожил...кушает..я уже думала умрёт.. просто наверно аллергия у него на лекарства..я так думаю...потому что уличных мы протирали глазки лекарством...они также болели,а стали простой водичкой и мылом хозяйственным...и все все живые ...
@@user-ys1zh7vc6o ну слава богу!!!!!ещё модно заварной или детской мочой
Здравствуйте Ирина. Ну зачем вы банки стерелизуете, это же не салаты,вы же все равно заливаете кипятком. Я тоже укутывваю шубой так и мама моя делала и бабушка так даже в книгах пишут я сегодня тоже закатала солат рис с овощами и тоже укутывала
Спасибо ❤️
Ирина ты себе работы лишней находишь зачем заливаешь зелень кипятком она пряность всю отдаст и также стерелезуешь банки зачем???
Поняла, спасибо
Соленые зачем накрывать.
🙄🙄🙄
Иринка,извини,Наташей назвала тебя
Вы меня постоянно так зовете🤣🤣🤣🤣
Ирина, много не делайте кабачки " как грузди", они на любителя, нам не понравились, я всё выбросила
Хорошо,попробую несколько баночек