DIMSUM KEKINIAN !!! IDE JUALAN DIMSUM MENTAI - TANPA TORCH
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- #dimsummentai #resepdimsum #dimsummentairesep
Kali ini mencoba membuat dimsum mentai yang kekinian. Gurih, manis, asam dan pedas.. ada rasa rumput lautnya juga.. ditambah dagingnya juicy.. gatau kenapa langsung suka banget sama rasanya... Temen temen wajib coba yaa... ini cocok dijual karena emang lumayan ngehits..
BAHAN-BAHAN
- Secukupnya kulit pangsit
- 500 gram daging paha ayam fillet + kulit-kulitnya.
- 100 gram udang (ditimbang masi ada kulitnya tapi tanpa kepala), kupas dan cincang
- 2 putih telur
- 8 sdm tapioka
- 80 gram wortel, parut
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm gula pasir
- 3/4 sdt merica bubuk
- 5 siung bawang putih
SAUS MENTAI
- 100 gram mayonnaise
- 6 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai*
- 1 sdm boncabe/bon nori*
* boleh sesuaikan sesuai selera
Pelengkap (optional)
- Secukupnya rumput laut panggang siap pakai (mamasuka)
PERHITUNGAN HARGA MODAL DAN HARGA JUAL
*tiap daerah harga bisa lebih tinggi atau rendah
* harga sudah menyesuaikan dengan banyaknya bahan yang dipakai sesuai resep di atas
* Dari resep di atas dapat 31 buah dimsum mentai
- Secukupnya kulit pangsit Rp. 5.000
- 500 gram daging ayam Rp. 20.000
- 100 gram udang Rp. 10.000
- 2 putih telur Rp. 3.000
- 8 sdm tapioka Rp. 750
- 80 gram wortel Rp. 1.200
- 1 batang daun bawang Rp. 1.500
- 3/4 sdt garam Rp. 32
- 1/2 sdt kaldu jamur Rp. 450
- 3 sdm saus tiram Rp. 2.000
- 1 sdm kecap asin Rp. 300
- 1 sdm minyak wijen Rp. 2.000
- 2 sdm gula pasir Rp. 236
- 3/4 sdt merica bubuk Rp. 300
- 5 siung bawang putih Rp. 700
- 100 gram mayonnaise Rp. 6.500
- 6 sdm saus tomat Rp. 3.000
- 2 sdm saus cabai Rp. 900
- 1 sdm bon nori Rp. 1.000
- Rumput laut panggang 3 lembar Rp. 1.250
__________________ +
TOTAL Rp. 60.118
BUDGET PER SATUAN Rp. 1.939 (dibulatkan jadi 2rban)
Wadah alumunium dan gas/listrik di luar budget di atas.
wadah alumunium dalam video ini harganya 28.000 isi 10
HARGA JUAL YANG PANTAS Rp.3000-Rp.5000 per satuan
UNTUNG BANYAK!! Karena di instagram ini dikemas dalam wadah alumunium isi 6 pcs dengan harga 35-40rb :") Supaya laris, kalian bisa jual lebih murah lagi bukan? Murah tapi bukan murahan! Yuk coba usaha!! Semoga bermanfaat
MAKASIH BANYAK BANGET UMII 😭
setelah mencari - cari resep dimsum yang mudah dan akhirnya menemukan, pas nyoba juga jadii nya enak bangett, makasih banyak umii resepnya 😭
Yeaay senengnya kalau pas rasanya kak 👍
Itu ndak pake air ya kukusannya
Selalu membagi resep utk ide bisnis jual an Thanks Good luck
Thx banget umi 🙏🙏 dengan smua video umi kita smua lebih gampang buat usaha maknan, dan lebih suka nya lagi estimasi biaya sudah tertera 👍👍👍
Alhamdulillah.. Kalau terbantu. Semoga berkah laris manis usahanya yah mba :)
Ummi... Aku padamuu... Ga bs berkata2 mendengar semua detail dan ketegasan atas takaran2 yg ummi sarankan..
Yeayyy makasih ya mbaa.. Mudahan dapurumi tetep bisa konsisten 😊
Mksh resep dimsumnya..... kliatan lezat....
Iya sama sama
Masya allah, ini enak banget...
Udah langsung cek deskripsi aja nih,, ehh ternyata msh proses editan resepnya..😂😂
Siap nunggu resep dimsum mentai nya ya bund..
Enak banget mbaa... Hihi
.
Udah diupdate ya desboxnya :)
dapurumi yang aku lihat di tgl sekarang ini 25 Sept berarti udah corrected ya momUm ?
Mantaap dimsum nya mba, sukses mksh resepnya👍😘
Sama sama kak :))
Sudah aq coba umi... Ternyata beda ya umi.. Klo pake putih telor aj Dimsum lembut tdk terlalu padat. Beda dengan kita pake telor utuh putih n kuning itu rasanya padat bgt.. Kurang enak. Terimakasih ya buat resep n ilmunya.. Aq jg buat bakar nya pake oven.. Karena tdk pny torch
Iya betul banget kak.. Sama sama :))
Alhamdullilah dpt resep lg barakallah mbak sayng😇😊
WA barakallahu fiik 😊
Wah enak sekali ini dimsumnya,, jadi ngiler liat resep kakak. Besok coba bikin dimsum untuk Diary Nuunuu, makasih kak untuk resenya. Sukses selalu ya ☺️🤗
Aamiin. Makasih kak
Makasih ya resep nya, suka bgt cara jelasin nya sangat clear dan detail..
Iyaa sama sama. Ke depannya akan dipertahankan :)
Makasih umi...suka nich resepnya
Sama sama kak :)
Makasih atas resepnya. In sha Allah akn sy coba👍🤗
Selamat mencoba :)
Wau yimmy banar dimsumnja ok jdi pengin.bkin tkd
makasih umi,inspirasi bngett buat usaha,,semoga subscriber,viewrs ny mkin bnyak,,rezekinya di luaskan..aaamiiinn☺️
Aamiin Yaa Rabb makasih yah mba doanya 🙏😊
Terimakasih umi resepnya...semoga berkah sehat sll
Terima ksih resepnya aku mau coba jualan lagi dimsum 🤩
Terimakasih utk resep nya, bisa mencoba nya nati
Makasih bunda.. sangat bermanfaat
Waaah terima kasih bangeeet mba sangaaat bermanfaat
Harus dicoba nih... Mksh ya 😎
Terimakasih resep nya
Tampaknya mudah umi , insyaallah klo sudah eksekusi sy kabarin 😁
Iyaa selamat mencoba 😊
Umi bikin siomay mini dong yg saus nya mayonais
Innovative bgt umi, makasih resepnya. Merek kulitnya apa ya um?
Sama sama. Merk nya nggak ada beli di pasar mba. Yang dibuat pakai mesin giling
Ka alumunium foil yg isi dimsum 6 pics itu ukuran berpa??
maksih kaka infonya jadi tertarik banget buatnya, kalo harga jual nya berapaan ya kak bagusnya?
Bisa cek kolom deskripsi ya kak
Beli kulit pangsitnya dimana umi? Dan ksh tips cara menggunting kulit pangsitnya biar bulet gitu gmna umi?
Aku beli di pasar aja kok. Dipotong/dicetak pakai cookie cutter
Aku udah coba, enak dan kepadetannya pas cuma bawang putihnya kebanyakan untuk 5 siung, terlalu kerasa bgt bawang putihnya
Baik kak.. Terima kasih recooknya. Next time bisa menyesuaikan selera ya
dapurumi baik umi, tp kata temen2 aku enak ko udah pas. Makasih ya umi sangat membantu
wah dimsum zaman now 😍😍
gemezzz liatnya ehh dijual isi 6 gitu kira2 harga berapa ya mba?.loyangnya ukuran berapa?
Ada di kolom deskripsi mbaa. Cek yaah
@@dapurumi hehe makasih mba😍😍
gemes jadi punya banyak menu bekal jualan😂
jadi cantik ya ka dimsumnya
ka saus tiram itu mempengaruhi rasa ga kalau beda merek atau cocok2an aja ?
Cocok cocokan aja sesuai selera kak.tp mnurut sy merk sa*ri lebih enak dari pada satunya kak. Ada aroma yang beda dan ini ngaruh banget k rasa masakan tiap kali sy masak.
@@dapurumi oh gitu yah tergantung lidah masing2 lg yah makasih ka
Malam k... Kalo untuk ide juala Frozen food gimana ya k...???
Soalnya kan saos mentai harus di bakar dulu di atas dimsumnya...???
Makasih bun resepnya, salam kenal ya 🙂
Sama sama bun
Maksih umi resepnya, mau tanya utk ukuran box nya itu ukuran brp yaa?
kak mau tanya ukuran alumunium yang kotak ukuran berapa?
Kakak kalo pake dagingnya bagian dada gmna?
Ummi jurusan tata boga kah atau kursus masak atau emang hobi dan belajar sendiri?
Gak pernah ikut kursus, jurusan saya pendidikan biologi.
Hobi dan belajar sendiri kak. 😊🙏
Umi, ayam fillet 500 gram itu sebelum fillet atau sesudah?
Umi, kalau wortelnya diganti dengan labu siam bisa gak? Dan kira2 kalau diganti labu siam bisa merubah rasa dan tekstur dimsum nya gak?
boleh kak. ngubah rasa dan teksturnya. tapi kalau suka nggak masalah :)
Halo mba request bikin sandwich jepang dong
Makasih uni resep nya...
Mau tanya kl loyang nya ukuran berapa isi 6 bh dimsum?
Ukuran 350 ml kak
umii, untuk ayamnya harus pakai bagian bawah ? atau bisa pakai dada?
Ada cara lain ga kak? Kalo ga ada yg buat alat bakar/oven nya?
Bismillah, umi mau tanya klo ini saya bikin jadinya banyak, yang kejual cuma setengah, bagusnya saya masukin di frezer ato di chiller?klo besok nya ada yang mau beli lagi, perlu di kukus ato di bakar lagi? mohon dijawab ummi
Setelah di kukus apa boleh di masukin ke kulkas dimsum nya ka?
Umi klo mau dibikin frozeen gmn mi?
assalamualaikum umi
kalau dibuat frozen food,sausnya dicampur kah?kira2 tahan berapa lama ya?
Waalaikumsalam.. Dipisah aja bagusnya kak. Ketahanannya 3 minggu di freezer ya
@@dapurumi terima kasih umi😘😘
kerennnnnnnn
Klu kita beli daging cincang lsung bisa ga
Bisa kak boleh. Bumbunya tinggal dialusin aja
Siaaappp dcoba
Umi klo di oven, ntar kulit dimsumnya jd kering ga? Trus resep saus dimsumnya dong umi.
Agak kering kak. Resep sausnya ada di video kok
Umii maaf mau tanya, kalo kita tambahin labu siam bisa? Kira2 brp gram yaa? Soalnya udh 3 kali bikin adonannya suka jd kelembekan krn aku pakein minyak, air es dan labu siam yg sudah d peras. Apa harusnya dipilih salah satu saja? Terimakasih sebelumnya ☺️
coba 20-40gr aja kak
Assalamu'alaikum, umi izin bertanya, Apakah dagingnya bisa diganti dengan yang lain? Dan contohnya seperti apa ya umi?
Terimakasih
Bisa pakai full udang. Atau bisa pakai sapi. Kalau yang lainnya aku gatau ya
Terimakasih umi
Kak ap bisa udangnya dskip? Krna hbis makan udang badan bentol²😌
Kak kulit lumpianya ukuran berapa ya?
Berat dimsum brp grm kak..trs ukuran almunium brp kak
Umi untuk kulit nya ada saran pakai merk apa umi??
Sy gak ada saran kak. Soalnya beli yang di pasar aja.
Putih telur boleh diganti 1 butir telur utuh yah dek?
Boleh kak kalau suka.
Klo gapunya oven sama torch gun,pakai apa ya bakarnya
Pakai cara alternatif yang pernah di share di video pastel tutup kak. Cek yaa :)
Umi, harus di bakar kah umi atasnya itu ? Kalo ga apakah bisa ?
Bisa kok. Langsung aja gak papa
Kalo ga pake udah bisa ga ya, soalnya ga suka udang
Kak beli wadah alumunium foilnya ukuran berapa
Makasih ilmu nya umi, kl saus mentainya ditambahin saus wijen enak ga ya umi?
Minyak wijen kah maksudnya kak? Maaf sy blm pernah dengar saus wijen
Spill choperrnya umi
Ga punya blender, ga punya torch, ga punya oven 😭
Kita satu server ga punya alat & mager tapi pengen bikin
Aku malah gapunya oven :")
Sama dong.. Tpi pingin juga buat
Ukuran aluminium foil nya berapa ya bun ?
kalo oven nya pake oven tangkring gimana kak?
Taruh di rak atas kak. Patokannya sampai berubah warna sausnya
Kalo nga pake minyak wijen gmna bund
Ijin save video minn
Assalamuallaikum..
Maaf bund,kalo pake fillet dada ngga apa" kan ya??
Stock yg ada cuma fillet dada 🙈
Waalaikumsalam. Gak papa kok kak. Bedanya tekstur dagingnya mendominasi kalau pakai dada. Kalau pakai paha lebih lembut dan gurih
KL buat versi frozen nya saus na gmana kak?
KL di panggang api atas kulit pinggir somay keras ga kak?
Dipisah aja kak. Kalau versi frozen
Tergantung jenis kulitnya. Usahakan aja sausnya nutupin kulitnya
Kak mau tanya itu choppernya merk apa ya :") makasih hehe
Cosmos blenz kak.
Alt pmbkar ny apa nmya ny kk,.
Bun kalo kg di oven di kukus bisa g
Sudah dikukus bun. Gak di oven abis dikasi saus juga gak papa bun
Aku udah coba resep ini,knp rasanya lebih kyk siomay daripada dimsum ya umi?
siomay yang mana dulu kak? siomay bandung yang pakai ikan? tapi kalau ini memang resep dimsum shumai kak..
Umih boleh tanya klo dijual 6pcs brp yh umih mohon di jawab soalnya buat jualan umih mksih
Ditempat sy 3 biji 10rebu
Sesuaikan saja dulu budgetnya mba. Sebagai referensi bisa liat di deskripsi
Apa bisa pakai kulit gyoza yg bundar itu mba umi?
Bisa mba.
Kulit pangsit biasa apa yg rebus ya umi
Ini aku pakai biasa kak
Wadahnya itu ada tutup nya ga ya Bun ?
Ada bun
Assalamualaikum maaf mau tanya kalo gak pake udang d ganti ayam aja apa gak usah 😅
Bisa diganti ayam kak
Umi minyak wijen nya pake merk apa yah? Terimakasih 🙏🏻
Saya pakai ABC
Minyak wijen nya merk apa bund
ABC bun
Wadah alumunium foilnya ukuran brp ya
Umi, ku coba panggang di oven setelah matang kok kulit pangsitnya keras ya, ada tips kah supaya ga keras.?
coba tutupi seluruh kulitnya pakai saus mentainya kak
Umi, klo gapake kecap asin gimana? Minyak wijen bisa diganti minyak sayur?
Bisa kak. Tambah sedikit garam. Minyak wijen gak sama dengan minyak sayur aromanya kak. Jd kalau mmang gak ada skip aja gakpapa
Beli kulit pangsitnya dimana kak?
Di pasar
Ok kak thx infonya sAya pikir di supermarket gitu, mau tanya mereknya maksudnya ka
oven tamgkring bs ga ya
Bisa kak. Ditaroh di rak atas ya apinya besar
Untuk timbangan per pcs dimsumnya brp ya?
wadah aluminium nya ukuran berapa kak?
Dipanggangnya boleh ganti pakai wajan gak? Pen coba tpi gada oven (╥_╥)
Boleh :)
Kulit pangsitnya merk apa mb?aku pernah bli dptnya yg goreng pas di bentuk pecah gtu g nempel
Beli di pasar kak. Nggak bermerk.
Kulit pangsit diameter brp umi?
Pakai dada ayam apa bisa?
Bisa
Assalamualaikum umi, dimsum mentainya bisa difrozen? 🙏
WaalaikumsalamBisa kak. Tahan 3 minggu ya
@@dapurumi ok trimakasih umi, sukses terus, umi trimakasih sudah mau berbagi resep2 nya 🙏
Kalok kita jual kiraa harga berapa ya
Umm, resep ini bisa untuk dipanggang ga?
dimsumnya harus dikukus dulu. ntar kalau mau panggang buat ngerubah warna sausnya bisa
Chopernya merek apa ya klu boleh tau
Chopper bawaan dari blender cosmos kak
Cara biar kulit dimsumnya ga keras pas lama diluar gimana ya🙂
Mengukus nya harus pas kak
Kalau sarangan nya di pakai kan daun pisang boleh ngk?
pada saat dikukus ya? bisa aja
Gak usah dipanggang apa enak juga mi?
Enak kok :).
share tempat beli kulit dimsumnya dong umi?
Saya beli di pasar kak