養牛也可以減碳?｜台灣本土的安格斯牛｜本土肉牛就只能是乳牛的副產物?｜台灣肉牛產業｜和牧牧場 國產牛肉
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- Опубліковано 10 вер 2024
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好棒的影片，比起那些生搬硬套的網路資料，實地走訪讓消費者可以認識牛隻乃至整個產業的運作。不紅沒天理
飼主專業又願意分享
他對畜牧是真愛
牛牛可愛又很好吃❤
很有新聞專題報導的感覺 這系列真的很不錯 了解很多農業知識 真的會想去買台灣牛肉來吃吃看
非常棒的節目 太優質了
感恩主廚的專業報導😊
畜牧業的溫室氣體主要是動物排出的甲烷氣，並沒有在影片裡面看到有什麼減量的措施
本來要處理掉的工廠副產物變成牛飼料
@@waybackfrommars 工廠副產物的溫室氣體邊界還是在於產出副產物的工廠，跟畜牧業沒關係，這應該只是表達環境永續的概念
混了一隻荷蘭貓😂
不養人就是最大的減碳
這位農場主是博士嗎 好懂的一些細節跟科學理論
其實作酪農業的年輕人都這樣啦，每年都要上課幾次。
牛牛真的很可愛
不知道主廚有沒有興趣做肉羊主題，個人很喜歡吃台灣的溫體羊肉爐，沒有羶味又鮮甜，真的很棒，可惜也是數量太少，大部分的羊肉爐還是使用進口冷凍羊肉
本土羊肉價格還蠻高的...
安格斯谷飼
太贊了
好棒的影片
吃乳牛感覺有點殘酷
有沒有其他肉牛
如果足夠專業怎麼會使用女牛一詞
常用性的話都用母牛為代稱吧？😮
女牛是還沒懷孕和生過小牛的母牛
想問個有點蠢的問題，台南牛肉湯吃的是僵直期前的肉。那...會向高價於那樣，使用腦絞和神經絞的屠宰方式，延長進入僵直期的時間嗎？
牛來說大約3~6小時候會進入僵直期，不過在屠宰時就立刻放血取肉了，所以沒有像魚那樣的問題
這麼優質的影片點閱率也太低了吧，教育性質果然不是主流，哎
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很有內容的節目
推一下
看起來小牛夭折的很大原因是
原生牧場沒有給小牛足夠的「初乳」
（高價賣給嬰兒奶粉了）
欸...不是這樣的...初乳不能商用
我想知道 台灣屠宰的牛內臟都去哪了 我從來沒看過有牛腸鍋之類的 在韓國就很有名
量太少了....很少會到市面上
怎麼會...牛肉湯就有賣呀
牛雜啊！很多人會吃
食物而已，為了吃而殺生唷
頭香
台灣肉豬和肉雞 ... 等，也做個專題來討論吧
請問源興牛跟安格斯牛養起來有差嗎?
你是說養法還是養出來的品質？
@@waybackfrommars 都有，會提到的原因是，源興牛看起來在台灣是有類似的育種中心的(我也不太確定)，如果真的有，是不是源興牛的負擔會稍微小一點?
牛真的是一種嬌生慣養膽小挑食鬼😅
台灣一個牛場 外國說：沒我一個住家大，還在那裡唱戲～標準訂單韭菜
外國：拿個寂寞的量，可有可無
中國：把他的訂單也給我，我加關稅賣給他，他的阿根廷魷魚也是這麼搞
中國：吃個肉也被我割韭菜，趕緊回家吧～吃個飯而已沒那麼難。
不要美牛美豬又喊物價貴，美國人吃那麼久了有怎樣嗎，檢驗標準還比歐盟嚴格10倍
減碳根本胡扯