How I Turned Regular Thai Tea into Cheese-Covered Thai Tea Mousse
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- Опубліковано 17 жов 2024
- Thai Tea:
Blend thai tea mix, hot water and ice according to this weight ratio: 1: 30: 10. Eg: thai tea mix 20g, hot water 600ml, ice 200g
Regular Thai Milk Tea:
Thai tea 300ml, ice 150g, condensed milk 30g, evaporated milk 80g
Cheese-covered Thai Tea:
Milk 50ml, condensed milk 30g, cream cheese (15g), salt 0.5g
Half-and-half cream 150g
Thai tea 350ml, sugar 10g
Thai Tea Mousse:
Upper layer: cheese cover 250g, evaporated milk 50g, gelatin powder 7g, cold water 10g
Lower layer: thai tea 700ml, corn syrup or sugar 25g, gelatin powder 15g, cold water 25g
泰式红茶冲泡：
泰式红茶，开水和冰块按重量1:30:10冲泡。比如：红茶20g，开水600ml，冰200g
泰式奶茶成品：
泰式红茶300ml，冰块150g，炼乳30g，淡奶80g
芝士奶盖奶茶：
牛奶50ml，炼乳30g，奶油奶酪或马斯卡彭奶酪15g，盐0.5g
淡奶油150g（不要用赶上打折买的脱脂奶油哦！）
泰式红茶350ml，细砂糖10g
泰式奶茶豆腐：
上层奶冻：奶盖250g，淡奶50g，吉列丁7g，凉水10g
下层茶冻：泰式红茶700ml，玉米糖浆或细砂糖25g，吉列丁15g，凉水25g
Music:
PeriTune - Mealtime_Rag
peritune.co/bl...
看似清澈的外表下，内心全是渣渣👍厉害了哥哥
聽到最後邊吃邊說，我不爭氣的按了那個欠了好久的讚了
你家的慕斯圈還在商場上待著哈哈哈哈😂😂
兩個都想試試，收藏起來👍👍👍
喜歡博主視頻，加油加油💪💪💪💪
哈哈哈，谢谢支持哦！
再也不瞎買了瞬間笑噴😂😂😂
我之前才覺得課代表的口氣跟你好像
內地的科長
課代該不就是大碗吧..
那个开箱的课代表啦
@代碼:016 忘记名字了诶，那个“再也不瞎买”的频道的主持人
SCP 166 信不信王大球顺着网线来打你
泰國華人表示: 哈哈哈哈哈 我喜歡你的風格 把我們一般冷飲 甜點 講的很好玩 贊👍 訂閱了
這個所謂的紅茶豆腐其實在台灣就叫做茶凍，也可以用咖啡做成咖啡凍，上面放鮮奶油。這是在台灣常見的一道甜品。
沒看過耶，只看過茶凍，這個奶蓋豆腐的部分大碗做得很細心
有這樣的男友就真的太棒啦！
小朋友才做选择, 我全都要
超喜歡看大碗的影片😂😂
都感覺莫名的很可愛😂😂
就算不看影片，我也會播來用聽的。播主講話實在太療癒ＸＤＤ
我喜欢豆腐还是奶茶呢？
我更喜欢你～好风趣🤣😍
好喜欢up主的幽默风趣，看一分钟看到结束语的时候真的笑了😂😂
看UA-cam厨房类视频一年了，怎么才关注到你！好好玩的解说~
half half是一半奶油一半牛奶的意思哦😂一般是喝咖啡的时候或者任何觉得牛奶不够浓郁的时候替代普通牛奶的。跟脱不脱脂没有关系哦，没脱脂的half half也打不发
真是说出了我的心里话
你竟然认真打了那么久half and half...佩服佩服你的💪臂力
沒有吉利丁但同學不能用膠水代替，因為會被毒死⋯⋯
好幽默，你的视频很好看！我关注了哦 น่ารักมากๆเลยค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ ดูเพลินมากๆ 加油！💕💪🏻
見過有趣youtuber，沒見過這麼有趣的🤣🤣🤣
小朋友才做選擇😌我全要了！
好幽默，博主继续加油~
@@曾昱愷-v1h ?
@@曾昱愷-v1h 那是簡體字
Ur awesome and subscribed!!!! 😍😍 From San Francisco CA
其實可以試試在室溫底下放一陣子，等紅茶凍半凝固狀態的時候倒入奶蓋凍的部分，這樣比較不會有上下分層的感覺
一边吃一边描述口感的时候。。。奶茶豆腐好好吃的样子啊！饿。。。
沒有咖啡過濾紙或紗布的同學不可以用媽媽新買的圍巾代替，因為會死掉⋯⋯😂😂😂😂😂😂😂😂😂
把豆腐加到奶茶里面完美
不爭氣的笑了😂 謝謝分享👍
有個問題：奶蓋奶茶沒放冰
這樣下面的茶太濃了吧會睡不著
（今天準備照視頻做，去外面沒買到茶粉所以我去茶舖要了杯不加冰的茶結果就只有160ml 如果有冰就是十六安士的杯，所以我感覺視頻這個奶蓋茶如果不加冰真的過濃了）
half&half是放咖啡里的，是一半奶油一半牛奶，脂肪含量不够高是打发不起来的
小孩子才做选择，我全都要😃
喜歡你的視頻！輕鬆簡單 而且實用 東西看起來都好好吃 等有時間也想來動手試試看了！ （台灣的粉絲
只有我覺得沒切成正方形前比較有食慾嗎ww
建议在影片结尾剪辑一下 所有需要的材料和步骤
哈哈哈哈不要邊吃邊說話😂
其实我一直想问half & half, regular whipping cream, heavy whipping cream 到底有啥取消呀
刚看到一分多 跑去买茶叶了哈哈哈 等不及试试！
幽默的大碗拿铁（尤其是打发奶油的部分）给朋友推荐看了，对方表示 LOL & 很喜欢 ~~
我把做好的茶冻跟奶冻放了进冷冻....然后4小时后获得了一个大冰块qwq.....
請問下:你用的吉列丁粉會有味道的嗎,是正常？
你买的是half half ，中文可以说就是咖啡伴侣啊！淡奶油不是whipping cream 嘛？
大晚上看你做我最爱的泰式奶茶，我真的很难过😩😩😩
你看到這個留言，
像不像去年你欠我的那個讚？
都喜欢😍
惨痛的教训: 你抽了脱脂奶油，它骗了你的认真~😎
奶蓋如果是甜的，不那麼鹹我就會很喜歡了，因為感覺很膩
fat free和half&half是可以同时存在的吗 瞳孔地震
还在等广告的时候，已经点了个赞
以前真的好乖啊
不像現在
都成了老司機了
Half 的whipping cream 是用来冲咖啡的，做蛋糕要用whole的
亲你那不是half & half么。。。怎么被当成奶油的？
Market Pantry...Target買的Half&Half嘛...Half&Half也打發不了的啊...
打发淡奶油之前可以把操作盆放到冰柜里冰一下 就OK啦
我经常去打发脱脂的half and half，因为喝咖啡喜欢加奶，用咖啡的那种打泡器，30秒就会有丰富的泡沫啦。话说应普通的红茶代替泰式红茶可以吗，口味上有区别吗
打泡跟打发是两个不同的概念 人家都叫打泡器了
奶盖~能不能出好吃减肥餐？
你聲音超棒的
我看著都問到味道了啊～
脫脂奶油是啥鬼
一盒空氣嗎？
奶茶聯盟萬歲!!!!
建议以后这种加吉利丁的可以用线刀切边切块 这样不会粘刀 就像那个咖啡慕斯
大哥，你那个是打不发的是half half一半牛奶一半奶油，不是纯奶油啊。。。
大哥，奶蓋裡面的淡奶油是whipping cream嗎？我買了正常的half and half 打到手抽筋都沒打出來🙂
你没看到最后吧😹
zuihou沉甸甸的真的把脱脂奶全部人掉了？为什么？
5:37好像阿~
大碗拿鐵☕️做的我都喜歡餓死我了😖🌝
活生生做成功了我吃不起的样子😂😂😂
whippimg cream 是多少啊？没说哦
能不能用别的茶？
因為邊吃邊說 所以我按讚了🤣🤣
喜欢你的风格，好好笑
多少淡奶油？
玉米糖漿少吃啊,不太健康~
建議選蔗糖
確實
話說你買錯的那瓶明明上面有寫half &half 啊！這一看就知道自己買的品項了吧！雖然真的很多奶製品中文翻譯都不怎麼正確，就像cooking cream跟whipping cream一樣都翻做鮮奶油，但是乳脂跟用途跟打發難易度是不同的。
Half & half也能稍微打发的，当时图便宜，只是没看到最上边的fat free。。
@@bowloflatte 可憐
@@bowloflatte 哈哈，明明是你疏忽，却怪起脱脂奶了😂😂
@@bowloflatte 所以你后来打发成功的是有fat的half half还是whip cream？
現在1：00，我餓了！
小孩子才做選擇，我全都要
half & half ≠ heavy cream
emmm那个half and half 大多数时候是配咖啡的.....就算你搅拌到手废了也打不发的.......
视频都好看！❤
泰tea有茶包形式的，不要像拿铁一样买散装的傻傻滤茶叶哟～
half and half 和heavy cream是2样东西，half and half是一半奶一半cream
这duang~duang~的触感...好想rua🤩
碎了...
小孩子才作選擇，我全部都要
等等，最後那句“我再也不瞎買了”不是某開箱博主的口頭禪嗎？
不規則的冰塊是怎麼來的？
這個口白很可以 😂👍👍
那个half and half 难道不是咖啡伴侣吗？
要用慕斯圈當奶茶豆腐的模具的話要怎麼做
你买了half-half呀，本来就不是奶油，和脱不脱脂无关呀
一开始是half&half，你要的是heavy cream·~·
兩分鐘就能手動打出奶泡？？？？
我喜欢第一个泰式奶茶
这期有点水啊。是不是公司太忙啊！
你這樣對得起 1:12 就關視窗的觀眾嗎？ (淚)
是什么让博主爱上做美食的？
Half n half本来就不是打发奶油啊大哥
太幸福了！！！！
可以做水晶粽嗎？
我喜欢你哈哈哈哈。把你带回家 什么都有了
吃起來是不是特別像我們欠你的那個讚
大碗 拿铁 大碗拿铁 请问吉利丁粉去哪里买
实测了奶冻爱了爱了
0:23 “水和茶叶的比例大概在1比30左右”😵 大哥注意不要口误啊！习惯不看字只听，吓一大跳！还好字幕是对的😔
奇怪，我看的时候没字幕啊