BOULANGER, DÉCOUVRE UN MÉTIER

Chaque samedi, Ouest-France présente un métier. Ce samedi, la rencontre a l’odeur du bon pain frais, grâce à Diego Laporal, boulanger. Ce jeune trentenaire fabrique son pain au levain naturel, cuit au four à bois, à Caen (Calvados). Il moud aussi sa farine, à partir de variétés de blé anciennes, qu’il fait produire localement. Du grain de blé au pain.

[@yannickgrente1925]

Cette boulangerie est formidable le personnel,la qualité,extraordinaire.👍👍😍😍

[@JeanCharlesVersini]

Voilà le monsieur le magicien du bon pain à l'ancienne ! Mais pourquoi son pain est si magique quand il est cuit dans un four à bois ? Les parfums du pain ressorte magistralement du moulin du blé transformé en farine , et la magie opère ! Alors merci monsieur le boulanger qui va nous mettre en bouche les saveurs du pain magique au levain qui sort de la terre se transforme en une levure naturelle ! Je met le pouce j'aime , et je m'abonne automatique des images aussi magique ! 😍❤👍🙏👳‍♂🐓🌹🫓🥖🍫 !

[@babalarassrah]

bof bof le timing