Новогодние закуски - ТРИ ВИДА ЗАКУСОК / Новогодний стол 2022

Новогодние закуски - ТРИ ВИДА ЗАКУСОК / Новогодний стол 2022
🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
❄Заливное из морепродуктов:
- 500 гр охлаждённого или замороженного морского коктейля
- 1 л воды
- пару горошин чёрного и душистого перцев, пару лавровых листьев
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка соли без горки
- лимон
- веточки укропа
- 25 грамм быстрорастворимые желатина
1. Отвариваю морской коктейль в 1 л воды. Для этого наливаю в кастрюлю воду и даю ей закипеть. Когда вода закипит добавляю туда 1 ч.л. соли, пару горошин чёрного и душистого перцев, 2 зубчика чеснока и лавровый лист. После этого забрасываю промытый через дуршлаг морской коктейль и варю его 5 минут с момента закипания воды. Затем выключаю и процеживаю всё это через дуршлаг.
2. Раскладываю в посуду морепродукты, добавляю дольки лимона и пару веточек укропа.
3. Желатин развожу немного остывшим бульоном (см. инструкцию на упаковке желатина, там указана температура воды), хорошо размешиваю, чтобы не было комочков и аккуратно заливаю сверху морепродукты.
4. Даю остыть заливному при комнатной температуре и после этого на 2-3 часа ставлю в холодильник.
⛄Канапе из огурцов с тунцом и сыром:
- 1 крупный свежий огурец
- 100 грамм консервированного тунца
- 50 грамм творожного сыра (натуральный крем-сыр)
- 1 чайная ложка горчицы
- для украшения сверху: маслины или оливки, веточки укропа или розмарина.
В миску выкладываю сыр, тунец, горчицу. Всё разминаю вилкой до однородной массы. Огурец нарезаю кружочками. На них выкладываю начинку из тунца. Сверху добавляю маслины и украшаю зеленью.
🌲Закуска в виде ёлочки:
- 2 варёных яйца
- 110 грамм плавленного сыра (1,5 пачки по 75 грамм)
- 1-2 столовые ложки майонеза или сметаны
- 200 грамм варёной курицы (я брала бедро, оно сочнее чем филе)
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- укроп
Нарезаем на мелкие кубики куриное мясо и натираем на средней тёрке плавленный сыр и варёные яйца. Смешиваем все ингредиенты в миске, слегка присаливаем и добавляем майонез. Выдавливаем чеснок и всё перемешиваем в однородную массу.
Мелко нарезаем пучок укропа. Из массы делаем ёлочки и обваливаем их в укропе. Дополнительно, по желанию, украшаем ёлочки зёрнами граната.
С наступающим Новым 2022 годом! Пусть всё будет хорошо🎄🎉🍾🥂!!!
✔ -------------
* Группа Вконтакте - recepti_eda
* Группа FaceBook - / vkusnyash
* Google+ - goo.gl/A7zQa1

[@MilaSkvortsova04...]

Заливное из морепродуктов впечатлило.

[@user-he9kw6nc5p]

Да, оно готовится быстро, получается красиво и вкусно☺

[@user-hh7lb1xj2s]

Спасибо огромное,необычно,просто,быстро.Успехов вам.

[@user-he9kw6nc5p]

Спасибо вам за добрые слова в мой адрес и пожелания. И вам удачи и успехов, с наступающими вас новогодними праздниками 🎄🎄🎄!

[@user-fi3xq6ki2x]

Очень здорово

[@user-he9kw6nc5p]

Спасибо за комментарий 🙋‍♀️. Эти закуски к тому же очень быстро готовятся 🤗🎄

[@user-jf7qp5fu2v]

Обожаю все твои рецепты и ещё мне не нравится что ты работаешь в перчатках.

[@user-jt1eb6hg2o]

🥰🙏❄️☃️🎄 🎉👍👍👍👌