Pumpkin Pie Recipe
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- Опубліковано 22 вер 2024
- ▶ ingredient
+ 220g cake flour, 10g sugar, 2g salt, 150g unsalted butter, 75g cold water
+ 310g sweet pumpkin, 20g milk, 110g whipping cream, 1 egg, 4g vanila extract, 70g sugar, 2g cinnamon powder
+ 80g cream cheese, 80g sugar, 300g whipping cream, cinnamon powder
![[Eng Sub] 맛있는 단호박 치즈파이 만들기 Pumpkin Cream cheese Pie│자도르](http://i.ytimg.com/vi/WM3lqNzdtbQ/mqdefault.jpg)
![[Eng Sub] 맛있는 단호박 치즈파이 만들기 Pumpkin Cream cheese Pie│자도르](/img/tr.png)
![[ENG] 어머 이건, 지금 꼭! 이렇게 맛있는 펌킨 파이라니! (단호박 요리) No-fail Pumpkin Pie | 하다앳홈](http://i.ytimg.com/vi/MSdZosYQXSg/mqdefault.jpg)
안녕하세요 오늘은 단호박 파이를 준비했어요
저는 낮게 만들고 싶어서 높이 2cm 타르트 팬을 사용했어요 (머핀팬이나 타르트팬은 아래 굽는 시간 참고해주세요)
단호박을 찔 때 단호박 안에서 하얀 곰팡이 같이 보이는게 생겨도 괜찮아요
저도 처음에 당황해서 찾아보니까 곰팡이가 아니고 단호박 안에 있는 당분이라고 하더라고요
단호박은 전자레인지로 익히니까 간단하지만 랩을 꼭 덮어서 구멍을 작게 내서 돌려주세요 수분이 다 날아갈수도 있어요
(찜기의 경우 팔팔 끓는 물 위에 찜기를 올려 10분간 쪄주세요)
제가 사용한 타르트 팬은 8x2cm 미니 타르트 팬이에요
깊은 머핀 팬을 쓰는 경우 180도 28~30분, 4호 타르트 팬을 사용하시면 40~45분 구워주세요
따듯할 때 먹기도 하고 차갑게 먹기도 해요 위에 올리는 크림은 생크림으로만 해도 되고 크림치즈를 섞어도 돼요
▶ 재료 (8x2cm 타르트팬 8개 분량, 약 4시간 내외 소요)
+ 박력분 220g, 설탕 10g, 소금 2g, 무염버터 150g, 차가운 물 75g
+ 익힌 단호박 310g, 우유 20g, 생크림 110g, 계란 1개, 바닐라 익스트랙 4g, 설탕 70g, 계피 가루 2g
+ 크림치즈 80g, 설탕 80g, 생크림 300g, 계피 가루
1) 푸드프로세서에 박력분, 설탕, 소금, 차가운 무염버터를 넣고 1초씩 끊여가며 돌려줍니다
(반죽이 덩어리지도록 돌리면 질어지니 버터가 콩알만해지고 날가루는 그대로 보이는 정도로만 돌립니다)
2) 반죽에 차가운 물을 넣고 주걱으로 저어 한덩어리로 만들어줍니다
3) 밀봉후 냉장실에 1시간 넣어둡니다 (그동안 파이 필링 만들기)
4) 단호박을 4등분으로 나눠주고 속을 파내준 다음 한번씩 더 잘라 8등분 합니다
5) 전자레인지에 쓸수 있는 볼에 담아 랩을 씌워 구멍을 뚫어 10분간 전자레인지에 돌려줍니다
6) 다 익은 단호박은 식혀준 다음 속만 긁어 310g 계량합니다
7) 단호박에 우유를 넣고 으깨주고 생크림, 계란, 바닐라, 설탕, 계피 가루를 넣으면서 섞어줍니다
8) 냉장실에 넣어둔 반죽에 (분량 외) 밀가루를 뿌려 밀대로 밀어줍니다
9) 파이 팬 크기에 맞게 밀거나 쿠키커터로 잘라주고 팬에 맞게 눌러줍니다
10) 성형이 끝난 파이지는 냉장실에 넣어 30분간 둡니다
11) 파이지에 포크로 구멍을 뚫고 필링을 80% 채워 오븐에 굽습니다
(8x2cm 타르트 팬 기준 180도 25분, 높은 머핀팬 180도 28~30분, 4호 타르트팬 180도 40~45분)
12) 구운 파이는 식혀줍니다
13) 크림치즈에 설탕을 넣고 풀어준 다음 생크림을 넣고 휘핑합니다
14) 식은 파이 위에 크림을 올려주고 계피 가루를 뿌려 완성합니다
+ 완성한 파이는 밀봉후 냉장 보관하고 2일 이내로 먹습니다
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@@k.o.h8446 instagram.com/hanse____/ !!
@@hanse_ Thanks. Just followed it!❤️❤️
와 진짜 잘만드세욧!!저도 나중에 저거 만들어볼께욧!!!
라고 말하지만 재료가 없고 만들면 실패할 활률이 99.9999999999999999%다
💩손분들 힘냅시다ㅜㅠㅜㅜㅜㅠㅠ아..!나도 💩손이지...?
💩손 분들과 축복을...!
💩손 분들과 사.....죄송합니닷...!ㅎㅡㅎ
크리스마스에는 축복을..!즐거운 크리스마스 되세욧!!!🎄
겨울엔 역시 귤먹으면서 한세 봐야징~~!!🍊
크리스마스 되려면 좀 남았는데..?ㅎㅡㅎ
오늘도 즐거운 할로원 되세욧...(?)
2:15 소리 넘 좋아요...❤
일에 치여서 퇴근하면서 한세님 영상 봤어요.. 뭐지 이 흔들림없는 편안함? 퇴근할때 잡생각 없애주는 영상으로도 최고인 것 같고...ㅋㅋㅋ매번 볼때마다 아 나도 만들어보고싶다 생각을 들게하는...!!
좋은 영상인 것 같아요! 감사함니다♥
This is the best cafe inspired channel I’ve ever watched!
단호박파이!! 단호박은 잘안먹어도 파이는 왠지 잘들어가던데ㅠㅠㅠ보면서 군침이....😭
정말 맛있어 보이는 단호박 파이네요ㅎㅎ
와❤️ 내가 제일 조아하는 단호박!!!! >.<
진짜 맛있어보여요!! ㅎㅎ
오랫만의 영상이네요! 기다렸다구요
감사합니다 :)
@@hanse_ 파이 무쟈게 맛있어보이네용
맛있겠다... 베이킹엔 재주가 없어 대리만족합니다! 한세님 베이킹 영상만 봐도 넘나 맛있당
우아 ㅎㅎ 이번에 단호박 파이 만들기 동영상을 보고 다른 파이랑 많이 생김새가 비슷해 보이고 만드는 과정들도 많이 비슷해 보였는데 이렇게 예쁘고 아담한 파이를 보니까 예전에 우리 한세 님께서 올려주셨던 단호박 수프 만들기라는 영상이 생각이 나서 무척이나 감성 깊게 보았습니다 매우 유익한 영상 매번 감사드립니다 ㅎㅎ
단호박을 사용해서 만들어 먹는 파이는 너무 맛있어 보여요~
만들어서 출출할 때 간식으로 먹으면 딱이겠네요😊😊
우와🌻 멋지네요 🎄
가을이랑 너무나 잘 어울리는 디저트네요
단호박 3글자만 보고 허겁지겁 들어와서 봤어용ㅎㅎ 역시 금손 👍
언제나 이렇게 재밌는 영상 만들어주셔서 감사해요!! 맛있겠다… 하ㅏ 방금 밥 먹었는데 왜케 먹고싶을까…
날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 단호박 파이네요 ㅎㅎ!!
The design is so simple, and so cute❤
I also made pumpkin tart, this is really delicious!!😋
우와
That looks so good!
1:19~1:23 소리 너무좋아요 asmr 인줄 ㅠㅠㅠ!
병원입원하며단호박파이가 그렇게 끌렸는데
귀신같이 알고해주시네요 나중에 만들어서 먹어볼게요ㅠㅠ
레시피공유 감사합니다😊
꼭 해보고 싶어요
Looks so good 😢 yum
우와ㅏㅏ
단호박 좋아하는데 맛있을 것 같아여😍
Debo dejar de ver estos videos a las 3 am...me dan hambre 🥺🤣
헐 나중애한번 시간내서 먹어봐야 겠어요!!
와.. 단호박 요리 진짜 좋아하는데 침고여요
Thankyou :)
Delicious ❤️🌺
the pie to cream ratio tho LMAO
This recipe look delicious! 😋 🥰
Waooooooo trop bon ✨🌈✨🌈✨🌈✨ bonne dégustation 🤤👍
Amazing video
오늘을 제가 첫 번째로 좋아요를 눌렀습니다
Nope
@@k.o.h8446 Oh, I see. I'm sorry.
When I get a notification that you have uploaded a video, my happy time begins 📸❣️🍊♥️🥳😘🥰🤩❤️.
블로그를 다운받았다는 알림을 보면 내 행복이 시작된다 사랑해 ،❤️🥳🥰🍊😘📸😘🥰❣️🍊♥️🥳
침 흘리는중..
배경음악 없어서 너무 좋아효 🫶
so relazing
relaxing
이거 들으면서 자야겠다
이런 틀은 뭐라고 검색해야 나오나요? 잘 못찾겠어요. 넘 맛있어보여서 꼭 만들어 보려고요😄
단호박을 한번도 안먹어봐서 무슨맛일지 궁금하네용 화면에서는 너무 맛나보이는 ㅠㅜ
This is so satysfyong :)
تحيه لكم من Iraq 🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶 القناة جميله جدا🙂
cool
قناة جميله جدا والهر 🐱🐈 ايضا 😂😂
🎃🎃🎃
Where do we get such molds? Are they custom made?
i do not think they are custom; ive seen them online before
I live in Iraq 🤗🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶
이유는 모르겠지만 이 영상이 너무 포근하고 아름다워 새로운 차원의 미학인 것 같아요.😍그나저나 제가 뉴스채널을 하나 가지고 있는데 보고싶으신가요 ? 🥺👼
바닐라 익스트랙 대신 바닐라 오일을 넣어도 되나용?
Www
5:29
0:39 소리 극락
한세님 영상 초반에 깔끔해서 자주 봤는데 요즘에는 그냥 스무스하게 넘어가셔서 잘 안 보게됨.. 초반처럼 깨끗하게 유지하며 요리하는 모습 보고싶어요(엄청 더럽다는 건 아님, 제가 완벽주의자라서 초반에 엄청 깔끔한 한세님 영상 좋아했는데 요즘엔 초반처럼 그렇게 깔끔하게 안 하시는 것 같아 하는 말임)
안녕하세요 소중한 의견 감사합니다 예시로 영상 하나 알려주시면 참고하도록 하겠습니다 :)
한세님 혹시 청소부 안필요하세요?
🤩
선생님~ 타르트지 누룸봉?은
어디서구할수있나요?^^;
안녕하세요 타르트 팬과 같이 팔았었는데 구매한지 너무 오래되서 확인이 어렵습니다
해외 직구로 구매했습니다 :)
@@hanse_ 감사합니다 ☺
파이틀이랑 파이지 반죽 누를때 쓴 누름개..? 구매처 알수 있을까용
안녕하세요 구매한지 너무 오래되서 확인하기가 어렵습니다
해외 직구로 구매했습니다 :)
نريد اكلات بل ارز لان لدي حساسيه من الحنطه او الغلوتين😢
Soggy bottom...
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