꽁블표 명란솥밥
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- Опубліковано 9 лют 2025
- 명란 솥밥
*재료: 쌀 2C(400ml), 차조기 잎 10장 또는 송송썬 쪽파 1C, 깨소금 3T
A: 이마무라야 다시 1팩, 시오 곤부 1T, 맛간장 1T, 미림1T, 참기름 1T, 물 2C(400ml)
B: 더바로 저염명란 1팩, 참기름 1T
*만들기:
쌀은 맑은 물이 나올때까지 깨끗하게 씻어 채반에 30분 이상 받쳐 둔다.
솥밥용 냄비를 예열하고 B의 재료중 참기름을 넣어 더바로 명란을 익혀준다. 이때 명란을 해동하지 않고 쓰는 경우에는 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 1~2분 정도 살짝 익혀준다음 꺼내서 바트에 따로 보관해 둔다.
2의 냄비에 A의 참기름을 넣어 미리 씻어 불려둔 쌀을를 넣어 볶다가 물과 다시팩을 제외한 재료를 넣어 볶아준후 쌀이 익기 시작하면 물을 넣고 다시팩을 넣어 강불에 끓기 시작하면 약불로 낮추고 15분 밥을 짓는다.
3의 냄비에 2의 명란 익힌것을 올려두고 차조기 잎과 깨소금을 올린후 뚜껑을 덮고 10분정도 뜸을 들인후 서브한다.
[꽁블tv 지구촌집밥]
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꽁블표님 레시피는 늘 하이엔드에요 귀한 레시피 오늘도 감사합니다 🥰🥰
3번이네요.. 늘 꽁블님 귀한 레시피 기다리지요 .. 감사 감사한 맘으로 받아적어 레시피 타라 고고씽 해볼기요 🎉 감사드립니다.
선생님.귀한 레시피 고맙습니다.😊
오늘 카페쇼에서 뵙고 얼마나 반가웠는지 몰라여! 평소 오일도 사먹고 했는데 직접 뵙고 후추 설명도 듣고 너무 감사했어요! 맛있는 요리 해먹을 때 영상 보고 참고 해서 따라해 볼게요 ㅎㅎ 감사합니다❤
^^ 감사해요~ 감기 조심하시고 또 뵈용~
꽁블선생님
"맛보장 레시피 대가 "이신데
역시나 솥밥 넘 맛있어보여요
기대가 됩니다
솥밥 챌린지 넘 좋아요 !!!!!!
감사합니다 감사 감사 😊
와아 진짜 맛있어보여요..!❤❤
1번으로댓글씁니당.주말에 고사미 해줘야겠어요😊. 솥도 같아서 더 반가워요❤
솥밥 챌린지 넘 좋아요! ❤
와 차조기같은건 어디서구하시는지 ㅋㅋㅋㅋ꽁블샘 솥밥은 최고에요늘…. 흑백요리사가셔야한다봅니다
너무 맛있어보여요....❤
날이 추워지면서 솥밥생각이 났는데, 레시피로 잘 만들어 볼께요. 감사해요:)
스타우브 공구 라이브방송 안하시나요? 제발 알라딘팟 다시 해주세요~~
솥밥 냄비 사이즈 궁금해요!
꽁블님~ 닭육수 판매계획 있으실까요?