Пляцок Сваха - Дуже Смачний та Простий рецепт

“Сваха” - улюблений пляцок, який печу на всі свята, бо він дуже смачний і всім подобається! У ньому пісочні коржі з безе і шоколадом, з кокосовим коржем та неймовірним кремом з капучіно!!
Інгредієнти:
Для тіста:
Жовтки-6шт
Цукор-1склянка
Борошно-300гр
Сметана-0.5 склянки
Вершкове масло -1 ст.л. (розтоплене)
Розпушувач-1 упаковка
Для бізе:
Білки-6шт
Цукор-1склянка
Какао-3ст.л.
Шоколад-1 плитка
Для кокосового коржа:
Білки-6шт
Цукрова пудра-100гр
Кокосова стружка-400гр
Розпушувач-2ч.л.
Для крему:
Інгредієнти:
Жовтки-6шт
Борошно-4ст.л.
Крохмаль-2ст.л.
Молоко-600гр
Капучіно-1 пакетик
Цукор-100гр
Вершкове масло-250гр
For the dough:
Yolks-6pcs
Sugar-1 cup
Flour-300g
Sour cream-0.5 cups
Butter -1 tbsp. (melted)
Baking powder-1 package
For bise:
Proteins-6pcs
Sugar-1 cup
Cocoa-3 tbsp.
For the cream:
Ingredients:
Yolks-6pcs
Flour-4 tbsp.
Starch-2 tbsp.
Milk-600g
Cappuccino-1 sachet
Sugar-100g
Butter-250g
Готуємо коржі: Жовтки розтерти з цукром, додати решту інгредієнтів і замісити тісто (виходить як густа сметана). Поділити на 2 частини.
Для білкової маси збити білки, поступово додати цукор і вкінці какао. Має вийти стійка густа піна. Поділити на 2 частини. Кожен корж розрівняти ложкою по деку (застеленому пергаментом), викласти на нього 1/2 білкової маси і зверху посипати потертим шоколадом. Випікати при температурі 180 °С 20хв. Випекти так 2 коржі.
Готуємо кокосовий корж: Білки збити до пишної піни, додати цукрову пудру. Всипати коксову стружку та розпушувач. Вимішати ложкою. На пергамент розрівняти масу по всьому деко. Випікати при 160'С 30хв.
Готуємо крем: Жовтки розтерти з цукром, додати 1 склянку холодного молока (решта молока поставити на вогонь грітись). Додати борошно, крохмаль та капучіно.Добре все перемішати. Тепер до маси додати решта теплого молока. Перелити масу в каструлю та поставити варити на слабкому вогні, постійно помішуючи. Зварити масу до загустіння. Дати охолонути. Вершкове масло кімнатної температури збити міксером, та поступово додати до масла варену охолоджену суміш. Крем збити міксером декілька хвилин. Перемастити коржі кремом в наступній послідовності : пісочно-білковий корж- крем- кокосовий корж-крем- пісочно-білковий крем, тільки білковою стороною покласти на крем. Верх пляцка прикрасити за бажанням, можна змастити кремом. Гарненько притиснути коржі, щоб при нарізанні не розшаровувався. Поставити на кілька годин у холодильник. Смачного!!!!
#пляцок #пляцоксваха #пляцки #торт #тортнасвятковийстіл #весільніпляцки

[@user-zj7mp7jp7d]

Смачненько

[@A_r_t_Studio]

Очень аппетитно выглядит 😍 благодарю за рецепт, буду готовить 🔥

[@user-ee7ul9mk1q]

Рецепт очень понравился! Но я бы не сказала, что он простой. 👍

[@user-mp5lo7pi2v]

Спасибо нам очень поноавился.оксана и даня.

[@ViktoriiaLupynis]

Все супер але який розмір форми?

[@user-dp6xq7xg8q]

Отличный рецепт спасибо большое 👍☺️заходите в гости ☕️

[@cooking1275]

Дякую з відгук! Забігаю

[@user-tn2tj5ir2n]

Рецепт отличный, но желательно писать на русском языке

[@albinasemenova3779]

Як на мене, дуже багато цукру, масла, та й 12яєць! "Золотий" пляцок... Цікаво, а яка вага виробу "на виході"?