El molino debe estar bien ajustado para que el producto de la consistencia; este es un proceso que se hace de forma manual y artesanal para tomar esta bebida
De manera artesanal se hace en estopas, otra manera es en cajones de madera por 72 horas aproximadamente, al termino de este tiempo se pasa a otro cajon por 72 horas aproximadamente y se procede a secar.
Uno de los pasos más importantes, como es la molienda no fue explicada y es dificil q un molino manual logre esa textura. Graciad
El molino debe estar bien ajustado para que el producto de la consistencia; este es un proceso que se hace de forma manual y artesanal para tomar esta bebida
Muy buen video amigo, nuevo suscriptor de Armenia
Gracias
Q rico
Gracias prima, aquí conociendo también el proceso de esta deliciosa bebida. que nos acompaña en nuestra cultura cafetera. Felicidades
como de fermenta?
como se fermenta y por cuanto tiempo?
Se deja en estopas por 3 - 4 días se pasa a otras estopas para que halla presencia de aire después se pasa a secado esto es de manera artesanal.
como se fermenta
De manera artesanal se hace en estopas, otra manera es en cajones de madera por 72 horas aproximadamente, al termino de este tiempo se pasa a otro cajon por 72 horas aproximadamente y se procede a secar.
El cacao lavado y fermentado se tuesta igual antes de pelar??? Porfa respuesta gracias
Se fermenta, se lleva a secado despues lo tuesta y se descascara.
Hola. Y como se puede fermentar y secar el cacao en casa ?
Se deja en estopas por 3 - 4 días se pasa a otras estopas para que halla presencia de aire después se pasa a secado esto es de manera artesanal.
No explica como se hace la fermetacion
Se deja en estopas por 3 - 4 días se pasa a otras estopas para que halla presencia de aire después se pasa a secado esto es de manera artesanal.