Chef Wang teaches you: "Braised Chicken with Chestnuts", a delicious classic Chinese winter dish

本期菜品【板栗烧鸡】
【主料】
新鲜板栗（1000克）
鸡肉（半只）
【辅料】
小苏打（适量）
生姜（约10克）
大蒜（约40克）
青椒（半个）
红椒（半个）
植物油（适量）
干辣椒（适量）
啤酒（500毫升）
【调味料】
食用盐（适量）
冰糖（30克）
蚝油（适量）
生抽（适量）
老抽（少许）
胡椒粉（少许）
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名词解释：
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我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的UA-cam官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！