Migas de pastor, con su chorizo y su huevo frito.
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- Опубліковано 11 вер 2024
- Migas de pastor, con su chorizo y su huevito. Acompáñalas con pimientos fritos y algo de fruta. Te dejo los ingredientes por si quieres preparar esta rica receta tradicional española.
Ingredientes:
500 g de pan de pueblo o pan candeal
8 dientes de ajo
150 g de chorizo
150 g de panceta
4 huevos
aceite de oliva virgen extra
sal
- Para acompañar
pimientos verdes italianos o pimientos del padrón
uvas, melón o naranja
Las migas se hacen con pan duro se corta entonces en trocitos pequeños y se le echa un poco de agua por encima para humedecer las un poco y se cocinan con el chorizo y la panceta y tambien si se quiere un poco de pimentón, casi me olvido de los ajos
Muy ricas. Pero como fruta, las uvas que no falten. Están deliciosa si se hacen bien.😊
Una receta q nunca he cocinado estás se ven muy fácil y una cantidad suficiente para pocas raciones.siempre dicen la receta para muchísimas personas.Gracias!
De nada. Espero que te gusten 😊
En Andalucia se comen con melón en verano y naranja en invierno😋
Si, mi madre es andaluza y siempre las hemos comido así.
Madre mia, años sin comer, mi madre las hacia igual, que buenas.
Muchas gracias 😊
Cuanto me gusta de pan y también de arina
Muchas gracias Rosa por esta maravilla 😍😍🙏
Me alegro de que te guste. Besos
🌷Las migas ni se cortan ni se humedecen como lo estás haciendo tú...👍Saludos🌻
Qué ricas.😋
Qué bueno!!!
Uuuuhhhhmmmm que ricas ❤
El pastor diría “bol” o “cuenco”? Bol es un anglicismo asentado, pero no deberíamos olvidar nuestros vocablos tradicionales.
Esculla
Yo las acompaño con 🍏,no las he echo nunca,creo q no me saldrán
Haces q parezca muy fácil,igual lo intento,creo q son un manjar
Desde Torrejón 🇪🇦
Con manzana nunca las he probado. Seguro que te quedan bien, lo más importante es usar un buen pan de pueblo.
K buena fuente de grana
Esa fuente es de cerámica granadina ❤
Sii de Purullena 😉
Y el pimentón agridulce De la Vera?
Para mí con el que lleva el chorizo hay suficiente, pero por supuesto que se le puede poner.
Así se pueden hacer
Pero no se hacen así
No se hacen con panceta
El ajo se pela
Falta el pimiento en fin…
Q te han salido muy bien. Estarán ricas pero no
Ese bu bu
Lo
Dientes de ajo sin pelar para que suelten toda la cáscara entre las migas 🤭
¡Q delicia!!
Gracias
Cerámica granadina
Tú no usas pimentón, las migas se mojan la noche de antes con pan duro y los ajos se pelan.
Y el pimentón?
No le pongo, con el que lleva el chorizo ya le da sabor al pan, pero se puede poner al gusto.
Yo tampoco le pongo; tiene bastante con el del chorizo 🙂
Mi suegra andaluza no le echa,mi cuñada extremeña sí
No sé si tiene algo q ver
Desde Torrejón 🇪🇦
La receta se ve muy bien💯💯pero es que NO le quitó a los AJOS la CASCARA para COCINAR lo encuentro un poco descortés para hacer la comida por no decir💯💯 sucio hay que PELAR TODO cuando se está COCINADO Y DESPUÉS LAVAR TODOS LOS PRODUCTOS Y DESPUÉS COCINAR ESO PERO LO DEMÁS ESTA BIEN😱😱 SALUDOS DESDE SANTIAGO DE CHILE Y MIS BENDICIONES GRACIAS 🇨🇱🇨🇱😁😁😵😵
Para nada... jajajajajajaja
Los ajos se han frito desde tiempo inmemorial con su PIEL, (que no cáscara), en multitud de recetas de la gastronomía española que cuentan con siglos de antigüedad, así que la lección ya hace tiempo que se aprendió... 😂
Esos dientes de ajo van con su piel, una vez separados y retirada la cubierta principal de la cabeza de ajos.
Los ajos d echan así no es nada sucio porque ya se le quita lo de fuera además se pueden lavar ..
Cerámica mudejar
Si, de Granada
En Teruel también se usa esos colores gracias
Pan duro mejor
Si, se suelen hacer con pan duro
Mejor pan de unos dias y se pica como dios manda no con los dedos.
Crap …. And dry