TENTEI FAZER CAMARÃO VEGANO |
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- Опубліковано 6 вер 2024
- Camarão vegano, será que dá pra fazer? Depois de tentar várias carnes vegetais, hoje é dia de testar essa receita no quadro Teste Bacana! Vem comigo :D
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RECEITA
- 1/4 de xícara de cenoura ralada
- 1 colher de sopa de farinha de arroz glutinoso
- 1/3 de xícara + 1 colher de sopa de farinha de glúten
- 2 colheres de chá de missô
- 20g de tofu
- 1/2 colher de cha de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Alga kombu ou nori pra dar sabor (à gosto)
- Folha de arroz
Para dar cor:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de sopa de colorau
- 1 colher de chá de páprica defumada
Video da receita original: • #Howtocook #Veganshrim... em que me baseei: okonomikitchen...
Equipamentos:
Câmera e lente principal: amzn.to/3nkrouL
Lente alternativa: amzn.to/3hlsYZF
Liquidificador: amzn.to/38UbBur
Multiprocessador de alimentos: amzn.to/3yXXUVX
Music by Juju B. Goode - Day 8. Bloom - thmatc.co/?l=0...
Uma coisa que a Larica Vegana falou sobre usar os nomes de carnes pros pratos veganos, e que concordo muito, foi: as pessoas precisam de CONTEXTO. Falar que vai servir casca de banana frita com limão, ou falar que vai servir sardinha vegana frita com limão, qual é mais atrativo?
Concordo sim com essa postura!
Eu prefiro a outra explicação da Larica rsrs
"o prato é meu e dou o nome que quiser"
"Vocês chamam o aparelho auditivo do porco de carne e ninguém reclama" kkkkkkk
Sonia colocar algas pra sushi na massa. Minha opinião ok
@@AlanSantos_sixsixsix rindo!! kkkkkkkkkkkkk
concordo. a questão é que traz uma referência, ná? Tipo, você vai pra Índia ou pra Rússia e vê um nome de um prato qualquer. Cara, mas o que é isso? Acho que num contexto vegano, é a mesma coisa, porque nossa referência tradicional de casca de banana não é comida, então, como assim esse prato é de casca de banana? Daí, se tem uma referência não vegana, a gente se contextualiza, mesmo.
Quando eu era onívora eu não comia camarão pq eu tenho alergia. Agora sim posso comer um "camarão" sem me preocupar com alergia e também pq não tem crueldade 💚
seu bebê é tão fofo
Não sou vegana, mas recomendo fazerem chuchu refogado com coentro , fica super
Igual a moqueca de camarão.
Pensando aqui...será que se você usar shimegi branco com alga nori e pouca farinha...a textura e o gosto devem se aproximar mais...que acham?
Boa ideia, talvez até se triturar pouco o shimeji, deixando alguns pedacinhos, lembre as "fibras" do camarão, que são mais macias.
@@MarcosCostaaS exatamente...eu faço "filé de prixe" assim😉
Achei a ideia do shimeji ótima! Outra alga que eu acho que tem um SUPER gosto de "mar" é wakame. Uso bastante para substituir o dashi em várias receitas japonesas com caldo.
Shimegi preto fica melhor ainda!!!
Se está bom ñ sei mas ficou bem parecido no aspecto. Seu bebê é lindo e fofíssimo e seu esposo parece legal e vcs combinam muito. Sucesso sempre para sua família
Uso bastante wakame para substituir o dashi (de peixe) em receitas japonesas que usam esse tempero. O wakame tem um super gosto de "mar". Acredito que a combinação de kombu, wakame (pegue leve no wakame) e shitake seco valha a pena experimentar. É o que eu uso quando sinto vontade de pratos mais tradicionais de caldos que usam peixe.Sem contar que são algas que duram bastante e ficam bem no congelador.
Se vc acrescentar alga moída a massa e colocar limão na finalização, vai ficar mais parecido ainda... Eu fiz e deu certo!
Eu tbm diminuí a quantidade de seitan e aumentei um pouco a farinha de arroz.
tu usou a farinha de arroz glutinoso ou farinha de arroz comum?
amo seus vídeos e os detalhamentos que você dá nos #TesteBacana!
ps: Liam é uma graça ♥
ps2: o jeito que o Danny te olha.... coisa mais fofa
Tayná prova o salgadinho da torcida de camarão, é vegano e tem gosto de frutos do mar.
torcida é alma chips, e elma chips é da pepsico, q testa indiretamente em animais
Usa o azeite de dende que dá mais sabor de frutos do mar, eu uso ele quando quero que fique com o gosto que me remeta a essa lembrança dos frutos do mar
Será que esse azeite fica bom na moqueca de banana da terra?
O camarão é bem adocicado, acho que uma pitada de açúcar cairia bem. Além de shoyu, umas míseras pitadas de coentro, uma alga no próprio seitan (aquelas tipo ganulado, ou até a folha picada) e algo pra trazer um defumado bem no fundo. Não sou vegano mas amo acompanhar o canal e acredito que essa mistura resume bem o gosto do camarão e poderia trazer similaridade.
Desculpa, mas não consegui prestar atenção em nada do q vc disse no final do vídeo. Só consegui ver como o Liam é fofoo 🥰
Nos EUA tem um cogumelo chamado oyster mushroom, que eu acho que e o shimeji-preto, que parece muito com camarao. E so passar na manteiga que ja tem o sabor de mar!
também tem no Brasil, cogumelo ostra. tem ainda o cogumelo salmão
Eu acho que a questão não é nem de copiar pratos com carnes mas o fato é que temos referências culinárias e sempre vamos nos inspirar nelas para desenvolver qualquer receita. As pessoas vão entender muito mais se você fizer um camarão vegano do que um seitan com folha de arroz frito. E eu achei que ficou lindo e bem apetitoso, como todas as receitas que você faz aqui. O veganismo é tão versátil né, imagina esses camarões compondo uma tábua de petiscos ou num espetinho de legumes assado na churrasqueira. Parabéns por mais esse vídeo lindo Tainá, e o Liam muito fofo ❤️
A folha de arroz é interessante pra colocar pra fazer salsicha vegana ao invés de plástico ou alumínio.
"elas só não querem comer cadáver" kkkkk amei
adore esse quadro
Eu queria ver o final mas só tive olhos para o bebê rsrs. Vc falando da textura, imagino que talvez possa ser feito com aquela "melequinha" do cocô marinado no tempero com algas, e embrulhadinho na folha de arroz, é uma idéia né, vou fazer aqui e te falo se deu certo 💚
Aff o Liam é muito fofo, passei o vídeo todo olhando pra essa criança kkkkkk
Eu não sou vegana mas não como bichos de água. Achei a aparência bem parecida, ficaria receosa de experimentar. Curiosa e receosa rs
Fico feliz que a tayna pelo menos deixou o canal aberto pra continuarmos a ter acesso aos conteúdos ❤ 😭
Será que se cozinhar a massa numa redução da alga e tb colocar alga picadinha na massa, não puxa mais o sabor de mar?
No próximo teste experimenta cozinhar o seitan no cogumelo seco, ou hidrata o cogumelo e pica beeeem pequenininho e mistura na massa, acho que fica bom
Sinceramente, eu fiquei bem curiosa com essa receita. Culinária vegetal é sensacional!!!! 💜
O bebê rouba a cena😍😍
Ele tentando morder as mãos deles kkkkkkkk fofo
Nunca gostei de frutos do mar, então disso não sinto falta
8:29 Lian 😍😍😍😍😍💞💞💞
Ahhh eu era das que pedia camarão sempre!!! Amei 🥰🥰
Isso mesmo, falou pouco mas falou a verdade! Tem vegano que concentra em criticar. O que importa é eliminar a crueldade no mundo, o resto é o resto.
Seu bebê tá lindo!! Acho que parace seu esposo, vocês são uma família linda 😍💖💖💖💖💖
O filho de vocês é muito lindo 😍😍
O Liam tá fofinho demais 😍
Ficou muito parecido!!! Chocada 😳
Adorei a criatividade!
O liam é muito fofo!!😍 que lindooo💗
Thay, acho que vc conseguiria chegar a uma textura similar se usasse a parte do meio e mole do palmito, processasse e moldasse como vc quisesse. Nunca testei, mas sempre achei que isso seria uma boa base para receitas com frutos do mar.
Que bom ver esse canal de volta ❤
o bb é um adereço pro video kkkkkkkkk os barulhinho 🥺💖
Ótimo vídeo, deu vontade de testar a receita. Liam muito fofo 🥰🥰
Tayná, já vi receita de camarão Vegano com castanha de cajú, o formatinho já é bem parecido.
Que saudade dos seus vídeos
Eu simplesmente AMEI 🤤
Inscrita com o maior prazer.
Sugestão para o próximo #TesteBacana: torresmo vegano
Não conheço esse tempero vegano para peixe aqui nos EU. Vou ficar na busca.
Cara o conteúdo desse canal é incrível!
Tainá, e se acrescentar um pouco de cogumelo? Tem um que dizem que lembra siri/frutos do mar. Talvez o gosto fique mais parecido.
Eu só faria se tivesse gosto de camarão, pra mim isso conta tanto quanto a aparência.Vou acompanhar os próximos testes! (Liam, fofura pura!!)
Que bebe lindooo ai meu deus.que deus abençoe todos voces
Esse canal é muito necessário!
Verdade
Ai gente! Vocês são muito fofos!!!!
O Liam em beberês consegue falar mais alto que td mundo kkkk
Quando tenho oportunidade de comer camarão é o único momento em que eu considero largar o vegetarianismo. As vzs eu penso em seguir vegetariana ignorando que camarão é carne... enfim, esse vídeo me deu esperança, espero que em breve consigam fazer uma imitação de camarão com gosto de camarão pq é muito bom e meu coração chora em não poder comer mais
Experimenta usar alguma receita com shimeji, me surpreendeu com o gosto de mar
Se vc não comer tds as outras carnes e só comer camarão, já vai ser melhor q comer tds os animais
Olha só, uma boa opção pra mim que amo camarão mas tenho alergia! Não sou vegetariana
Pois é mais uma vantagem da culinária vegana: inclusão d pessoas com alergias
Liam fofo demais ❤️
Ahhh esqueci de comentar antes ...vc ficou ótima de franja.
eu nem gosto de camarão mas fiquei intrigada com essa receita. Fora do país tem receita de “crab cakes” vegano, talvez se vc usar ingredientes parecidos com esse crab cake fique mais similar à camarão. obs: Liam é a coisa mais fofa do mundo!!
Amo seus vídeos e vou tentar fazer
Achei incrível o visual👏
Eu gosto mt do seu canal, de verdadeeeee
Liam é a coisa mais lindaaaaaa
O bebê gente, que lindo 💗
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Top...vou fazer
Use uma parte de tapioca e farinha de grão bico por serem mais neutros.
Essas bochechinhas fofas me fizeram esquecer do camarão
Nossaa que genial fazer a pele dele com papel de arroz, nunca imaginei isso :0
Quero sugerir que vc fizesse receitas veganas para bebês que já iniciaram a introdução alimentar.
Farinha de arroz e polvilho será que não dá essa textura mais gelatinosa, moer a alga nori? Pode ser uma alternativa...
tô chocada com essa receitaaaaa
Corri mas cheguei ❤
Já tentou com a poupa de coco Verde ou lichia?
Parece muuito bom ^^
kombu dashi encontra mt facil em mercados japoneses em SP, na liberdade é muito fácil encontrarrr
Mas encontra na versão vegana tbm?
Pq eu tbm só achei os que tem peixe na receita
Perfeito 😍
Ah que pena que Moro longe de Chicago.
Será q pode por pra cozinhar já no formatinho do camarao? 🤔
Volta linda. Saudades
4:21 kkkkkkkkk que estranho, realmente parece camarão
eu nao sou vegano,mas amo as receitas e faco sempre aqui pra tentar reduzir o consumo de carne
Que delica de baby! Amei a receita tbm mas o baby apaixonamte...
Eita, paizão!
Será que utilizando polvilho doce na massa consiga deixar mais molinho dentro e menos denso?
Que famíloa lindaaa
Ele tá tão grande já! 😍😍😍😍😍
Tá lindão 😍😍😍😍😍😍
A car dele é engraçada olhando pra ela
Porque vc não gravou
seu marido é 10
Tem que ser a farinha de glúten? Sou celíaca ..
Esse tempero que a menina se refere a não vegano é uma alga marinha, pelo menos o que eu comprei é 😊
Faz bolo de rolo? ❤️
Pode ser que vc tenha cortado o seitan muito grosso. Talvez, se você cortasse menorzinho. Ficou bem parecido viu😉
👏🏼👏🏼👏🏼
Tem outra opção de fazer sem glúten??
Top
👍 merecido 😘
O bebê querendo comer o camarão kskskksks
💚
😋