dumplings skin making master with knife - korean street food
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- Опубліковано 5 лип 2020
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💛[Price] - beef dumplings soup KRW 23,000 (USD 19.1), cheese dumplings KRW 6,000 (USD 5.0)
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한국에 몇없는 만두피 달인, 칼로 만두피를 만드는 장인 dumplings skin making master with knife - korean street food
*Gyeonggi-do, South Korea
와 피를 칼로 만든다는 것보다 속이 너무 좋네요 만두 공장 다녀봐서 아는데 속이 너무 좋아보임 손만두도 끝에 늘어 트려서 붙이는게 아니고 속이 꽉차있는데 잘 접히는거 보니 피가 숙성이 잘되있네요 맛나보임
저렇게 자기분야에 경지에 오른분을
보고있노라면 존경스럽고 박수가 절로
나온다 멋지시네요👍👍👍
나만 그런지 모르겠는데 저런 장인들이 몰입해서 기계적으로 일하는 모습 보고있으면 마음이 편안해지고 가끔 뒷목이 찌릿하면서 소름같은거 덛기도 하고 그럼.
마음이 편안해짐...ㄹㅇ
그냥 어디 아픈 거 아닐까
@@kelly-uw9zw 좀
ㅇㅓ음... 취존
Asmr이 원래 그런거임 요즘처럼 여자애들이 헐벗고 나와서 입술클로즈업한걸로 뭐 쩝쩝거리면서 처먹는게 아니라
규격대로 만두피를 한꺼번에 재단을 해버리니까 왕성된 모양자체가 공장에서 찍어낸 것 같이 균일하다 굉장하네.
반죽에 밀가루 날릴때 멋지다ㅎㅎ
저도 그생각햇는데
님도 그러셧네요~~
저도 그 생각 했는데?
정말 멋진 스킬임....균일하게 촤악
1:47 센스있게 분초도 올려줘야지!!
헐 저도 그생각 ㅋㅋㅋ
반죽 길게 나올 때 밀가루 촤악~~~뿌리실 때 와 달인의 포스네요^^* 만두 엄청 맛있어 보이네요 ^^
저랑 비슷한 영상 자주 보시나봐요 ㅎㅎ 여기저기 자주 보이네요~
댓글에 전문가 뿜뿜하시는 분들 많네.
해보셨소?
중국집에서 일할때 서비스로 2일에 300-500개씩 수제로 밀들었는데 힘듭니다.
익반죽은 사부가 하시고, 치대고 둥그란 틀로 전부찍어냅니다. 만두소 만들고 빗살무늬로 빗지요. 3명이서 2-3시간 걸립니다.
노동력 쩌는게 만두입니다.
아시니 기계로 찍으라할수도 있지만, 기계놓는자리.
사람행동반경등 주방에 들어갈 자리도 있어야 하구요.
수지타산. 퀄리티등.
저렇게 하는 이유가 있을겁니다.
만두피 수제로 하는곳은 드물어요.힘들고 노동력 수지타산 맞추기 어렵지요. 저는 일할때 사부가 60넘은 고집센 영감이라 매번 했지만, 힘들어 뒤지는줄ㅋ 결국은 배웠지만 막상 내 가게 할때는 못해요.
인건도 안나와요.
그냥 보고 격려만 해줘요.
그러게 말입니다
얼마든지 기계화할 수 있는데
오.. 만두피를 직접 만드시는구나 ㅎ
만두피 달인 인정입니다 👍
마지막에 샤브샤브 너무 맛있어 보이네요 ~
피를 저렇게 정성들여 만드는 사람이 소에는 오죽할까,, 진짜 맛있겠지,,
한국만두 맛있는게 없어요
@@guangyujin5027 전주에 다우랑인가 거기가 제일 맛있음
@@guangyujin5027 음청 맛있는데 ㅠ
@@guangyujin5027 전 비비고도 맛있던데...
@@guangyujin5027 중국사람 입맛에는 맛없을수도 향신료나 이런게달라서 ㅋ
피 길게 뽑고 밀가루 한손으로 쫙하는거ㅜ개멋있어,,
삼각형 자투리는 손으로
조물조물해서 바로
수제비로 쓰면 좋을것
같은 저만의생각ㅎ
덧가루때문에 밀가루 함량이 높아서 활용하기 어려워용
@@IT.S46
아~~그렇군요 ㅎㅎ
덧가루 때문에 국물 걸죽하니 좋은 수제비 될 것 같네요 ㅎ
@@ashfordstainer1924
저도 걸죽한걸 좋아
합니다 ㅎㅎ🙏
@@IT.S46 한번 데쳐내고 물에 씻어 사용하면 재활용 가능합니다
오랜시간의 오신길이 느껴져요ㅜㅜ
먹을땐 그냥 맛으로만 평가되지만
이렇게 보면 정말 대단한 분들 많으세요~~♡
세상에나 정성도 저런 정성이
역시 정성이 들어가면 맛은 보장되는군요 국룰
정ㅈ말 손끝에 정성과 혼이 담겨있어요 맛있겠어요 감사합니다
Why is this so satisfying and therapeutic?
원형커터로 저렇게 대량으로하면 반죽눌린부분만얇아집니다 보니까 반죽 끝에 얇아지지않게 칼로하는게 보이네요
음식에 대한 예의와 정성이 넘쳐보여요!
진짜 맛날것같아요
정성과 노력이 진짜 대단하시다..
크게 자른 조각은 수제비같은거로, 앏은 국수면같이 잘린건 올챙이국수처럼 짧은 국수같은 메뉴로 해도 맛나겠다..우와우와
제말이ㅋ큭
나한테 만두는 그냥 있으면 먹는 그런 음식이었는데
장인의 정성가득한 손으로 만드는 모습 보니까 진짜 맛나보인다..
음식영상중에 역대급으로 편안해지는거 같다... 칼로 만두피 자를때 최고야.. 짜릿해..!
장인들 넘 멋있어요~~
음식을 만드는 예술가이네요. 보는것만으로도 맛있음. 😋
만두 환장하는데 좋은 곳 알려주셔서 정말 감사합니다 꼭 한번 찾아가서 먹어볼게요
Watching and listening to this while using earphones is so satisfying.
속이알차고 만두알도 큰게 만두피 빛깔도이쁘구 맛이없을수가 없겠네요 김치만두 너무좋아하는데 군침이~~맛있겠다
와우~~
본인직업을 이렇게 발전시키시는분
정말 존경스럽습니다.
가장 큰 문제는 이런 가게는 항상 내가 사는곳에 없다는것
ㅋ 우리집앞
사장님 자체가 꼼꼼의 결정체네요
멋지십니다👍👍👍
마음이 편안해진다
진짜 정성스럽다
먹어보고 싶다 맛있겠다 ..
원에는 수많은 접선이 있다...
으아닛ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이과얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
거 점이 모이면 선이고 선이 모이면 면이지 그랴 안그랴!
으악ㅋㅋㅋ 나도 이 생각했는데ㅋㅋ 역시 ㅋㅋㅋ
Aㅏ... 여기서 이과가...
아...태생적 한계...ㅠㅠ
피만드는법이 특이하네요
만드빚으시는 분도 깔끔하게 잘만드시고..
치즈만두도있네요ㄷㄷ
골라먹는재미 너무맛있겠네요^^
이런걸 보면 기분이 좋아져요^~^ 영상 잘밧습니다
감사합니다 ! 🙏
아이고
넘넘 맛나겄당
군침이 절로나넹~^^
사실 이정도면 그냥 동그랗게 칼질하는게 재밋으셔서 하실수도있죠뭐
정기적으로 치료받으러 다니고 있습니다. 오랫동안 계속 칼질하면 아무래도 무리가..
@@user-xc7tv3sf4m ?찐이세요..?
@@user-eu7nv8vy6u 찐인듯? 이영상 댓글 적은거 보니까
@@user-xc7tv3sf4m 건초염 앓으시나봐요. 온천이 좋다던데 잘 치료하셔서 쾌유하시길 빕니다.
그리고 저렇게하면 더 달인같음
맛있겠다.. 원형모형을 대고 썰어도 윗부분이랑 아랫부분이 동일하게 수직으로 자르는건 쉽지않을텐데 대단해여
엄청 정성스럽게 만드시네... 한번 먹고싶은 집일세....👍🏻👍🏻🙀🙀❤️❤️❤️❤️
한번 가봐야겠어요~
정말 내공이 대단하십니다 👍👍👍
우와 정성 대단하십니다.만두전골 비주얼 짱이네요
감탄!!치즈만두인듯요
와 만두피 예술입니다
Wow delicious dumplings its amazing recipe and looks yummy and tasty! Have a great day
와 정성만큼 맛도 좋을것같아요 꼭 한번 가보고싶네요
꼭 가봐야겠어요
만두피 만드는것부터 소넣어 빚는것 까지 너무 정성스럽네요
Woooowwww i was amazed how he make tha wrapper.
Cool, nice and beautiful..amazing skill of cutting.
엄청 정성이들어가넹 ㅎㅎ 맛있어보여요
Dumplings 1 of my favorites!! It's always a joy to watch them being made from scratch by hand!! Undoubtedly this guy has some major skills when it comes to cooking!! I always said theirs something about a guy that can cook/burn in the kitchen!! If he can do that he can definitely cook 4 me anytime!! Awesome Video Thanks 4 Sharing!! :)🇺🇸
MERDEKA
@Stacey, after cooked he placed the whole racks of dumplings on the floor. In America, Health inspector will shot them dwn.
@@abujengggot2042 wut
배고파지네요 ㅠ 만두먹고싶어요😍😍😍
만두피만드시는방식이 참넘특이하네요
4:23 칼로 교과서 끄트머리 자르는것 같다 초등학교때 할거없으면 저 짓 많이했는데...추억
그 살살 자르고 나온 부스러기로 장난치면 어찌나 꿀잼인지ㅋㅋㅋ
장소가어디쯤인가요?찿아가서먹어보고싶읍니다
꼭먹고싶어요?장소알려주세요
만두 하나하나 정말 아기다루듯 하시네요 ㅎㅎ
만두피 저렇게 만드는거 처음보네요 ㅋㅋㅋ
맛나 보입니다
만두의 달인 이세요 정말훌륭하세요 사장님 돈많이버시구 부자되시길 응원합니다
예술이네요~~~👍👍👍👍👍👍👍👍
Very very nice, and look delicious. Thanks for sharing.
😊😊😊😊😊wow that's so cool 😊 thank you for sharing this with us ❤️
Wow wonderful process
Super skill👍🏻👍🏻
정성이 가득!
Prepared with love. Beautiful and delicious.
와 엄청 멋있어요! 먹어보고싶어요 지방이라 맘이 먹어지는대로.....ㅋㅋㅋ
만두피 조각하며 나온 잔재들도 삶으면 맛있을정도로 하나하나 정성들어가네요.. 집주변에없나
정성이 가득하네요^^
those look delicious!
먼가 신기해서 계속 보고 있어요^_^
반죽잘리는 거 뭔가 보는데도 느낌좋음..
어휴..제사때 엄마랑 둘이서 온가족 먹일 만두도 빚기 힘들었는데 고생하시네요 멋잇네요🙂
힐링 영상이구만
No eng sub? no problem. Hehe
I just subscribed! 🤗🤗
So satisfying to watch.
대단하십니다. 존경합니다.
이런 분들이 진정한 장인~~
만두피를 이렇게 만드는건 첨 봄..멋짐bbb
자기가 하는 만큼 정성을 들여서 하는 거지 뭔 불만들이 많아 자기들이 회사 차리면 그 때가서 그렇게 효율적인 방법으로 하시고 여기서 열심히 하시는 분들 가지고 뭐라고 좀 하지 마세요 ㅋㅋㅋ
@@user-xw9ym6eu4b 일단 90퍼가 만들어본 적도 없는 사람
지들 일이나 효율적이게 해서 승진이나 하지 ㅋ
이대근 제대로 ㅋㅋㅋㅋ 그렇게 자신있으면 니가 하지 왜 방구석에서 훈수두고 자빠졌누
솔직히 사서 고생하는 느낌. 만두피 미는 것도 기계로 하면서, 동그랗게 만드는 것도 프레스로 팍 찍어서 한번에 하면 되는 것 아닌가 ^^;
@@user-tm1fm5jg4j 일일이 누르면 끝이 뭉개지고 손이 더갈수도 있음 그리고 저렇게 개방된곳에서 만두피를 만드는거 자체가 마케팅임
와.. 기술이 대단하시네 만두도 이뿌고.. 당연 이뿐게 맛도 있을듯
장인정신👍👍번창하세요
Super 👌
와..저희 동네인데 저런 곳이 있었나싶네요..ㅋㅋㅋ 만두피도 직접 만드시다니..맛있겠어요ㅠㅠ
I love this work
It looks so yummy.
Que personas mas expertas 🙆♀️👏👏👏👏👏
this is so relaxing to watch
와...치즈 들어가는거봐...듬뿍,왕창
만두피 만드는거되게 효율적임
음식장사 안해보신분들 불평할이유없는뎅
겹쳐서 틀로 누르면 옆에 반죽끼리 눌려서 달라붙을 것 같은뎁.. 뭔가 힘이 제법 들어갈 것 같은데 그냥 칼에 쓱 썰려버리는게 마음이 편해지네요
Fascinating!
와 만두피 색 실화냐....ㅠㅠ 맛나보여요 ㅠㅠㅠ
I'm so in ore watching these great master chefs make these delicious dumplings... Its rare skill. Great video
장인의 만두를 이번주말에 먹어보러 출동해 보겠습니다😋
Обожаю работящих приятно смотреть побольше вам посетителей
만두이쁘네요 맛보고 싶네요
J'adore vos vidéo
이런 장인분들은 참 멋있음
다듬은 버리는 피가 많이 나오네요.👍
Whoa this is really satisfying to watch.
nice video my friend ,, stay connected, and good job..
만두피 만드시는것도 짱~!! 만두 만드시는것도 짱~~^^ 근데 만두피 동그랗게 만들때 옆에 남는 만두피는 무지 아깝당~^^ㅎ
진짜 맛있겠다 . ,
자르고 남은 피들 어디로갔는지 궁금하네요 다시반죽으로쓰시겠죠?