Если моя бабушка увидела что я жамкаю капусту я б без рук осталась.нам запрещали категорически только аккуратно перемешать и все иначе она в слякоть быстро превращается.и моркови мы больше ложили на много.но это дело вкуса.шинковка классная конечно очень облегчает труд
На килограмм капусты,столовая ложка крупной соли и одна средняя морковка,три дня квасить в доме,протыкая каждый день,а потом в холод,очень вкусная получается.
А у меня капуста домашняя и почему то между листьев были маленькие гусенички, и мне пришлось её пошинковать и промыть, а потом квасила, я правильно сделала? Получилась как то не очень.
Наташа, так сильно давить капусту, нельзя, ее нужно перетрусить, чтобы она получила кислород, а на 1 кг - соли 1 ст/ л. Три дня в тепле и протыкать до дна несколько раз, чтобы выходил газ. Потом вынести в холод или в холодильник. Удачи.
В детстве мы очень любили пелюстки - мама разрезала кочан на четыре части, вырезала кочерыжку( храпан по- украински) и закапывала в дижку ( бочку) или кастрюлю с квашеной капустой. Для нас в детстве это было лакомство, занесет мама в хату зимой на тарелке пелюстки и хрустим с сестрой , вкуснота!
Доброго дня 🙏🏻 я тоже не жмякаю, просто смешала добавила морковь, соль, горошек перец, лавровый лист , в эмалированное ведро трамбую и уже на верху сок сам выходит ,и под гнёт оставляю в доме на три дня , каждый день протыкаю по нескольку раз деревянной шпажкой чтоб до дна доходило , и недельку ещё держу в холоде и можно кушать 🙏🏻🌸это я так делаю , все по разному готовят 🥰всем добра 🌸
Здравствуйте Сельчане! Квашеная капуста очень полезная! Моя мама почему-то не мяла капусту так сильно, просто перемешивали с морковью и солью бережно, а потом когда слаживали в какую-то посуду то тоже прессовали толкушкой. Вкуснятина конечно с картошкой,да ещё если сало то вообще отвал башки . Удачи вам!
Я в этом году делала по такому рецепту: 2-кг нашинкованной капусты 1- горстка натертой моркови и 2-столовые ложки соли без горки всё перемешать и плотно уложить в кадку или ведро оставить на 3- дня в комнате температура 23-25 градусов (по Цельсию) прокалывала утром и вечером до дна , через 3-дня в холодильник и через неделю вынести на холод заморозить. В детстве всегда замороженную заносили размораживали добавляли лук и подсолнечное масло не рафинированное.
Наташенька,сильно капусточку мять не надо как Гена сначала перемешивал этого достаточно, сильно мятая Ана потом мягкая становится не хрустит, а груз сверху ,налейте в банку воды и поставьте на тарелку , три дня в тепле пусть стоит ,протыкайте утром и вечером,а потом на холод вся горечь выйдет и готово,всего доброго
Наташа, капусту с морковью не надо перетирать, когда в ведро укладываете, то тогда очень плотно набивать и под гнет, если в ведре на 3 суток и в холод. А если в банке то тоже не жмакать, а очень плотно набить и протыкать 3-4 раза за сутки, 2-3 суток в тепле и затем в холод. Соль на 1 кг 22 гр, это по госту ( 1 ст ложка без горки).
Тыквенный суп только со сливками, а на воде, опять Вам не понравится. А суп очень вкусный. Отварить в небольшом количестве воды кубики тыквы, до готовности, доб обжаренный лук с морковью , все взбить блендером и добавить сливки до консистенции жидкого пюре, соль, перец, довести до кипения. Всё.
Если её сильно перемять,то она буде мягкой,не хрустящей.Достаточно было просто перемешать и сложить.А когда будет киснуть,то надо объязательно протыкивать чтобы газ выходил.
Наташа, вы зря ее так перетерли и еще толкушкой сок выпустили полностью, капуста должна хрустеть.Сок и так выйдет от соли .Блюдо кладем, сверху банку с огурцами.Перец и помидоры перед блендером снять пленку,кипяток и сливки,немного острый перец,мускатный орех.
Наташа.А вот жмакать капусту ненадо.Если вы хотите чтобы капуста была хрустящая ее надо просто перемешать с морковкой солью перцем и лаврушкой.Я так делаю.Когда ложу в ведро,тогда трамбую.Ставлю гнет и дня три держу на кухне.Потом перекладываю в банки.И получается очень вкусная хрустящая капуста.На один качан капусты(5кг.)даю столовую ложку соли и одну морковку,пол столовой ложки сахара.Получается и не сильно кислая и чуть сладкая.Уже несколько лет так делаю....
1. Мало моркови. 2. Слишком сильно помяли капусту. Она превратилась в труху. 3. Заквашивать можно не целые кочаны, а прокладывать цельными листами капусты. Удачи !
Добрый день сельчане! Приятно смотреть на всю Вашу дружную семью. Все делаете вместе МОЛОДЦЫ!!! Я тоже солю капусту в таком большем ведре, и накрываю тарелкой. А в качестве груза сверху ставлю трехлитровую банку с водой закрытую полиэтиленовой крышкой. Благополучия Вашему дому!
Из гарбуза вкусный молочный суп с пшеном и гарбузом натертым на морковной терке стружкой мелкой. Соль сахар и чтоб был не слишком густой. Очень вкусно.
Наташа, у вас вижу иодистая соль , но всегда делаю обычную. Я в Германии покупаю в русском магазине каменную крупную соль и на кг капусты кладу 1 столовую ложку соли. И придавливаю капусту, когда утрамбовываю в ведре. Мама и бабушка делали в бочонках. До весны стояла красивая и хрустящая. Мы в Сибири жили. Капуста морозов не боится.
Мы тоже в Могоче (Забайкалье) квасили капусту в деревянных бочках, выставляли на балкон. Зимой морозяка 45 градусов. Капуста замерзала. Папа топориком вырубит капустку в миску, она разморозится и вкуснюуууучая, хрусткая... Ммммммм - смаката!😊😊😊🤤🤤🤤🤤🤤
Мы тоже в Белоруссии в деревянных бочонках квасили…я покупаю в Америке в русском магазине соль каменную,а для варки всегда покупаю морскую соль,йодированную не советуют для варки
Да забыла сказать,что три дня держали в тепле и протыккали, чтоб газы выходили. А потом выносили на мороз. И как же это вкусно с морозца капусточку занести.
Точно так же моя мама делала, и я так солю, но только толкушкой зря, мама длиной скалкой протыкала в нескольких местах чтобы выходил газ, три дня проверяю, протыкаю несколько раз, потом по банкам и в холод
Я живу в Германии более 20 лет... и тоже квашу капусту,, тоже режу кочан на 4 части и эти половинки ложу между слоями шинкованой,, но ещё я добавляю яблоки, тоже четвертинками.. получаются как бы моченые яблоки.. вкусняшка,, ну это на любителя
Наташа,режет слух,как вы говорите-гарбузка(она,женского рода). В русском языке-тыква-она,но по украински-гарбуз-он.Вспомните стихотворение:Ходить гарбуз(він) по городу,та й питає свого роду,чи то живі,чи здорові всі родичі гарбузові?
Наташа, мне жалко ваших денег, которые вы тратите на тыквы. Это такой неприхотливый овощ, который растёт где кинеш семечку, у меня на компостной куче без ухода растёт, поливаю изредка, ещё на целине прекрасно растёт, после неё отличная земля грядка получается ., а у вас столько неипользованной земли... Ну это моё мнение, а вам виднее...
Женщина вы такая странная... Где связь? Может у Геннадия отвращение от тыквы, не приятный вкус и послевкусие. Причём тут Украина и то что он с травами связан?
Здравствуйте, любимые сельчане. Гена, впервые слышу от вас про фильм. Это очень интересная тема. Было бы неплохо, если бы вы сделали отдельные выпуски с такими обсуждениями.
Наташа, мы когда жили в Сибири, квасили в бочке. Дня три капуста стояла в тепле, протыкали палкой и когда была готова, выносили на мороз. По мере необходимости рубили и заносили на еду. Сейчас маринуем быстрым способом. Попробуйте когда - нибудь. 2 кг капусты шинкуете с морковью и сладким перцем 1,2 шт.соломкой. И заливайте маринадом (2 соли+2 сахара на 1 литр воды + уксусн. эссенции 70 процентов 1 ст.ложка). Или 9 проц. или 5-6 процентов столового уксуса, только это надо посчитать в мл. Наверное примерно 125 мл . получится. Есть можно через несколько часов.Такую маринованную капуста храним в холодильнике, съедается быстро. Как салат. Пусть у вас капуста получится, как вы хотели.
Добрий день Наталочко!Квашена капуста це дуже корисна для здоров'я їжа!Молодці ,що по газдівськи її робите!Моі рідні бабуся та мама завжди додавали тмін до неї,солили камінною сіллю,і моркву додавали на 10кг капусти 1 кг моркви.Сіль приблизно 1 ст.ложку,чайної мало.Знизу клали зелені,тверді ,зимові яблука в діжку.Накладали січеною капустою ,змішаною з морквою,тміном ,сілью ,шарами в діжку і тоді аж трамбували в діжці.Зверху діжки ,ставили марлю і добре вимитий і ошпарений окропом ,камінь,тяжкий!Трохи в хаті побуде,протикали і через 2 дні в півницю ставили.Попробуйте з тміном,дуже смачно !Мені 60 років,кожен раз так роблю -по багато,навіть по два рази квашу,придбала діжечки по 80 літрів.Сім'я у мене ,Слава Богу !,не маленька,я для всіх готую запаси.☺
Мы делаем с тыквой манты ,самсу,чебуреки,на манты и самсу тыкву надо натереть ,а на чебуреки отварить ,слить воду и сделать пюре ,для вкуса добавить сахар.
Наташа! Этот супчик очень хорош ещё, когда сверху поджаренные очищенные тыквенные семечки посыпать! И красиво и очень вкусно! Это суп нужно есть Гене, у него проблемы с камнем!
Наталья приготовьте Фулто это рулет ,простое тесто на чебуреки,раскатываете как чебурек ,только круг большой,потом сверху можете растительным маслом, ставите по всей поверхности натёртую тыкву,сверху сахарным песком и измельчёнными грецкими орехами и закручиваете в рулет,а потом в улитку,и печете.С чаем вкуснотища
Ну точно такая была у меня шинковка, побольше немного, и все делала точно так. Правда, технику безопасности нарушала - возякала прямо кочаном, без этой держалки. Обошлось без травм😉
Наталочка нетреба жмакати як викладаєте у відро то треба то птати та піде сок ібуде досить.Дуже добре квасити в банку 3-літрову 1-столова ложка солі на банку.
Наташа, я делаю тыкву с яблоками, получается очень вкусно. Режу тыкву кусочками произвольными, примерно 3 х 3 см и также яблоки.😢 Затем посыпаю всё это сахаром и лимонной кислотой , складываю в стеклянную форму и запекаю в духовке один час. Получается очень вкусный десерт, попробуйте, яблок у вас очень много и тыквы жёлтой тоже.
Привет,сельчане!Распаковка классная.У меня такая же кофеварка,дети подарили.Шинковка отличная.Наташа,когда я квашу капусту,так сильно её не жму,а когда улаживаю в тару.В таре утрамбовываю до выделения сока.Дай Бог чтобы у вас получилась хорошей.Удачи вам.❤❤❤
Здравствуйте ребята.Я после блендоровки прокипятить надо с добавлением любого бульона он вкуснее будет.Детвора добавляет ещё кунжутные семочки.Говарят вкуснятина
А у нас наоборот когда квасили капусту, её толкли специальной толкушкой, чтоб дала сок. Потом добавляем морковь и снова порция капусты. И снова толчешь, до образования сока. Ну а соль по вкусу. можно зерна укропа, но я нелюблю.
ОЧЕНЬ ВКУСНО С СЕМЕНЕМ УКРОПА. НО МОРКОВИ НАДО МНОГО. И НА ДНО БОЧКИ, НАСЫПАТЬ РЖАНУЮ МУКУ. СВЕРХУ ЛИСТЬЯ КАПУСТЫ, ЗАТЕМ ШИНКОВАННУЮ КАПУСТУ, МОРКОВЬ, СОЛЬ, СЕМЕНА УКРОПА. И УТРАМБОВАТЬ ТОЛКУШКОЙ . И ТАК ДО ВЕРХА КАДКИ. ВЕРХНИЙ СЛОЙ КАПУСТЫ. ПАПА ДЕЛАЛ, ПО ДВЕ КАДКИ. РОДНЯ, ЦЕЛУЮ КАДКУ, ЗАБИРАЛИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО БЫЛО.
Наташа,сначала пусть стоит в тепле,под гнетом,протыкайте её,чтоб газ выходит ,пару дней,потом в холод!И много моркови даёт слизь!Лаврушку,горький перчик,и можно добавить целые яблоки Симеренко,кислых сортов!!Наталочка,её не нужно мять,просто перемешать с морквойии всё, и под гнет!
Дуже приємно дивитися, коли Гина допомагає Наташі. Золотий чоловік. В сім'ї так повино бути. Молодці обоє , дай Боже вам здоров'я прожити в мирі і злагоді до ста років.❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊
Наташа ты права, это надо любить. Я тоже не люблю протёртые супы. А вот кашу рис и тыква, только варить надо вместе с сахаром и сливочным маслом я люблю. Ну если вы не любите вкус тыквы, то даже не трать время и продукты.
Добрый вечер, на 2 литровую кострюльку 3 картошинки 3 кусочка тыквы(одинаковые как картошка) Сварить на воде. Кусочек грудинки(на капченой вкуснее)обжарить с головкой лука Картошечку и тыкву взбить в блендоре Добавить зажарку, сливки или сметану, любимую приправку, свежую зелень. Ну и конечно гренки. Мои дети называют этот супчик (солнечным) попробуйте очень вкусно, даже те кто не любят тыкву, просят добавки. С огромным уважением к Вам дорогие сельчане❤❤❤❤
Я варю картошку, батат, морковку и ...любые овощи, которые есть дома . Помидорки, тыква, капуста, лук, сладкий перец, брокколи. Всего по немногу. И никому не рассказываю, что я сегодня положила. А то один не любит это, другой то... Иногда постный, иногда на бульоне. Быстро и без заморочек с запеканием. После блендера получается "оранжевый" супчик, довольно густой. А уже в тарелку добавляет каждый себе сливки, а зять выдвливает зубчик чеснока. Ну и сухарики, конечно же.
Если моя бабушка увидела что я жамкаю капусту я б без рук осталась.нам запрещали категорически только аккуратно перемешать и все иначе она в слякоть быстро превращается.и моркови мы больше ложили на много.но это дело вкуса.шинковка классная конечно очень облегчает труд
Много морковки , делает капусту мягкой. Я пересыпаю морковку , между слоями капусты. Тогда капуста будет белоснежная!
На килограмм капусты,столовая ложка крупной соли и одна средняя морковка,три дня квасить в доме,протыкая каждый день,а потом в холод,очень вкусная получается.
А у меня капуста домашняя и почему то между листьев были маленькие гусенички, и мне пришлось её пошинковать и промыть, а потом квасила, я правильно сделала? Получилась как то не очень.
Наташа, так сильно давить капусту, нельзя, ее нужно перетрусить, чтобы она получила кислород, а на 1 кг - соли 1 ст/ л. Три дня в тепле и протыкать до дна несколько раз, чтобы выходил газ. Потом вынести в холод или в холодильник. Удачи.
Гена недожмякал, Наташа дошмякала😅 каша
Наташа не первый раз квасит и она знает как ей надо это делать
Я купила ведро для квашения капусты
Очень довольная , не надо тыкать . ведро с гнетом.
Поддерживаю!!
А мы тоже давили до тех пор, пока капуста сок не давала. Всегда была вкусная хрустящая капуста. У всех свой рецепт.
Так сильно капусту мять нельзя. Убил капусту.
В детстве мы очень любили пелюстки - мама разрезала кочан на четыре части, вырезала кочерыжку( храпан по- украински) и закапывала в дижку ( бочку) или кастрюлю с квашеной капустой. Для нас в детстве это было лакомство, занесет мама в хату зимой на тарелке пелюстки и хрустим с сестрой , вкуснота!
Не надо так вкусно рассказывать 🤣🤣🤣 мне захотелось ❤
Ой так капусту не мнут. Она будет мягкая и не вкусная. Ее несколько раз переворачивают распределяя морковь и соль.
@@SmelkoN-k9o если капуста суховатая можно помять..если хорошая хозяйка то все получится..хрустящая)))))
Доброго дня 🙏🏻 я тоже не жмякаю, просто смешала добавила морковь, соль, горошек перец, лавровый лист , в эмалированное ведро трамбую и уже на верху сок сам выходит ,и под гнёт оставляю в доме на три дня , каждый день протыкаю по нескольку раз деревянной шпажкой чтоб до дна доходило , и недельку ещё держу в холоде и можно кушать 🙏🏻🌸это я так делаю , все по разному готовят 🥰всем добра 🌸
Здравствуйте Сельчане! Квашеная капуста очень полезная! Моя мама почему-то не мяла капусту так сильно, просто перемешивали с морковью и солью бережно, а потом когда слаживали в какую-то посуду то тоже прессовали толкушкой. Вкуснятина конечно с картошкой,да ещё если сало то вообще отвал башки . Удачи вам!
Крем-суп делают со сливками,а не с водой
Я никаких сливок не добавляю совсем.
Я в этом году делала по такому рецепту: 2-кг нашинкованной капусты 1- горстка натертой моркови и 2-столовые ложки соли без горки всё перемешать и плотно уложить в кадку или ведро оставить на 3- дня в комнате температура 23-25 градусов (по Цельсию) прокалывала утром и вечером до дна , через 3-дня в холодильник и через неделю вынести на холод заморозить. В детстве всегда замороженную заносили размораживали добавляли лук и подсолнечное масло не рафинированное.
Наташенька,сильно капусточку мять не надо как Гена сначала перемешивал этого достаточно, сильно мятая Ана потом мягкая становится не хрустит, а груз сверху ,налейте в банку воды и поставьте на тарелку , три дня в тепле пусть стоит ,протыкайте утром и вечером,а потом на холод вся горечь выйдет и готово,всего доброго
Наташа, капусту с морковью не надо перетирать, когда в ведро укладываете, то тогда очень плотно набивать и под гнет, если в ведре на 3 суток и в холод. А если в банке то тоже не жмакать, а очень плотно набить и протыкать 3-4 раза за сутки, 2-3 суток в тепле и затем в холод. Соль на 1 кг 22 гр, это по госту ( 1 ст ложка без горки).
Тыквенный суп только со сливками, а на воде, опять Вам не понравится. А суп очень вкусный. Отварить в небольшом количестве воды кубики тыквы, до готовности, доб обжаренный лук с морковью , все взбить блендером и добавить сливки до консистенции жидкого пюре, соль, перец, довести до кипения. Всё.
Можно к квашеной капусте добавить консервированный горошек ,репчатый лук ,масло растительное и будет очень вкусно
Если её сильно перемять,то она буде мягкой,не хрустящей.Достаточно было просто перемешать и сложить.А когда будет киснуть,то надо объязательно протыкивать чтобы газ выходил.
Привет сельчанка,Гена остановись это не тесто , чтобы так её жмакать(капусту)😅 всем здоровья и мирного неба.
Квасить лучше в эмалированной посуде,а ни в пластике....
Наташа, вы зря ее так перетерли и еще толкушкой сок выпустили полностью, капуста должна хрустеть.Сок и так выйдет от соли .Блюдо кладем, сверху банку с огурцами.Перец и помидоры перед блендером снять пленку,кипяток и сливки,немного острый перец,мускатный орех.
Такой шваброй пользуюсь много лет, очень удобная, меняю только насадку( тряпку).Всем здоровья и мирного неба.
Когда Гена так долго мял капусту я в мыслях ругалась!
😂
Я тоже.
Ой, Наташа, навіщо так жмакати? Хто це вам порадив? Вона від солі і сама сік пустить 😮
Каша з капусти і крем суп на воді сміх та й годі😂😂😂😂😂
На кг капусты столовая ложка соли, и обязательно не забывайте протыкать2раза в день
Наташа.А вот жмакать капусту ненадо.Если вы хотите чтобы капуста была хрустящая ее надо просто перемешать с морковкой солью перцем и лаврушкой.Я так делаю.Когда ложу в ведро,тогда трамбую.Ставлю гнет и дня три держу на кухне.Потом перекладываю в банки.И получается очень вкусная хрустящая капуста.На один качан капусты(5кг.)даю столовую ложку соли и одну морковку,пол столовой ложки сахара.Получается и не сильно кислая и чуть сладкая.Уже несколько лет так делаю....
Вместо воды, лучше добавить сливки жидкие, будет еще вкуснее
Не могу смотреть спокойно,капусту испортили превратили в труху😢
Наташа,вы так тепло одеты дома. У вас прохладно?
Привет! От иодированой соли капуста будет мягкая. Это табу только простой солью. Но не переживайте у вас нечего не пропадает у вас есть куры!
1. Мало моркови.
2. Слишком сильно помяли капусту. Она превратилась в труху.
3. Заквашивать можно не целые кочаны, а прокладывать цельными листами капусты.
Удачи !
Добрый день сельчане! Приятно смотреть на всю Вашу дружную семью. Все делаете вместе МОЛОДЦЫ!!! Я тоже солю капусту в таком большем ведре, и накрываю тарелкой. А в качестве груза сверху ставлю трехлитровую банку с водой закрытую полиэтиленовой крышкой. Благополучия Вашему дому!
Гена, тесто месишь? Соли мало, в пластиковой посуде плохо хранится. Испортили капусту.
Капусту можно квасить и без соли,здесь важен процесс брожения!Попробуйте сделать без соли,будете удивлены!
Я всегда в капусту добавляю семена укропа и не много сахара.
Соли вы ложитесь мало, капуста испортится, нужно положить 1 столовую ложку, а не чайную
Из гарбуза вкусный молочный суп с пшеном и гарбузом натертым на морковной терке стружкой мелкой. Соль сахар и чтоб был не слишком густой. Очень вкусно.
Наташа,капуста должна стоять в тепле,дней 5.В холоде,она не скваситься.
Гена мастер на все руки молодец будьте счасливы вместе долгие года друг с другом ❤❤❤❤❤
Шатківниця Ваша дуже хороша.👍
Квашена капустка це смакота
Всім миру і здоров'я🌾
На килограмм капусты ложится столовая ложка соли мешать её сильно нельзя
Наташа, у вас вижу иодистая соль , но всегда делаю обычную. Я в Германии покупаю в русском магазине каменную крупную соль и на кг капусты кладу 1 столовую ложку соли. И придавливаю капусту, когда утрамбовываю в ведре. Мама и бабушка делали в бочонках. До весны стояла красивая и хрустящая. Мы в Сибири жили. Капуста морозов не боится.
Мы тоже в Могоче (Забайкалье) квасили капусту в деревянных бочках, выставляли на балкон. Зимой морозяка 45 градусов. Капуста замерзала. Папа топориком вырубит капустку в миску, она разморозится и вкуснюуууучая, хрусткая... Ммммммм - смаката!😊😊😊🤤🤤🤤🤤🤤
Мы тоже в Белоруссии в деревянных бочонках квасили…я покупаю в Америке в русском магазине соль каменную,а для варки всегда покупаю морскую соль,йодированную не советуют для варки
Да забыла сказать,что три дня держали в тепле и протыккали, чтоб газы выходили. А потом выносили на мороз. И как же это вкусно с морозца капусточку занести.
Точно так же моя мама делала, и я так солю, но только толкушкой зря, мама длиной скалкой протыкала в нескольких местах чтобы выходил газ, три дня проверяю, протыкаю несколько раз, потом по банкам и в холод
Коли вже закваситься капуста то цибулю та олію треба додавати обов'язково, але тільки вже в тарілку перед споживанням, тоді смакотаааа!👍😋
Я тоже не люблю тыкву и тыквенный суп.А шинковка шикарная, быстро идёт работа.
Я живу в Германии более 20 лет... и тоже квашу капусту,, тоже режу кочан на 4 части и эти половинки ложу между слоями шинкованой,, но ещё я добавляю яблоки, тоже четвертинками.. получаются как бы моченые яблоки.. вкусняшка,, ну это на любителя
Верхняя часть шинковки очень понравилась, безопасно с ней работать, а то я всегда в напряжении, чтоб палец не порезать.
Наташа,режет слух,как вы говорите-гарбузка(она,женского рода). В русском языке-тыква-она,но по украински-гарбуз-он.Вспомните стихотворение:Ходить гарбуз(він) по городу,та й питає свого роду,чи то живі,чи здорові всі родичі гарбузові?
А як же кавун и кавунка?😂
Загальна назва-то кавун,а кавунка-це коли розподіляють плоди на чоловічі і жіночі(по певним ознакам),вважається що кавунка більш солодка.
Для меня этот суп наивкуснейший.
Наташа, мне жалко ваших денег, которые вы тратите на тыквы. Это такой неприхотливый овощ, который растёт где кинеш семечку, у меня на компостной куче без ухода растёт, поливаю изредка, ещё на целине прекрасно растёт, после неё отличная земля грядка получается
., а у вас столько неипользованной земли... Ну это моё мнение, а вам виднее...
Гена употребляет разные травы, сушит их, а как так, что он не ест тыкву, тем более, что он из Украины, удивительно
Женщина вы такая странная... Где связь? Может у Геннадия отвращение от тыквы, не приятный вкус и послевкусие. Причём тут Украина и то что он с травами связан?
Здравствуйте, любимые сельчане. Гена, впервые слышу от вас про фильм. Это очень интересная тема. Было бы неплохо, если бы вы сделали отдельные выпуски с такими обсуждениями.
Для кофеварки называются фильтра для кофе.
Наташенька и Геннадий и Мирослава! Отличная шинковка для капусты! Молодцы ребята! Дружно работаете.А мы уже вовсю едим капусту! 😊😊😊❤❤❤❤❤
Наташа, мы когда жили в Сибири, квасили в бочке. Дня три капуста стояла в тепле, протыкали палкой и когда была готова, выносили на мороз. По мере необходимости рубили и заносили на еду. Сейчас маринуем быстрым способом. Попробуйте когда - нибудь. 2 кг капусты шинкуете с морковью и сладким перцем 1,2 шт.соломкой. И заливайте маринадом (2 соли+2 сахара на 1 литр воды + уксусн. эссенции 70 процентов 1 ст.ложка). Или 9 проц. или 5-6 процентов столового уксуса, только это надо посчитать в мл. Наверное примерно 125 мл . получится. Есть можно через несколько часов.Такую маринованную капуста храним в холодильнике, съедается быстро. Как салат. Пусть у вас капуста получится, как вы хотели.
Капуста очень полезная , надо зимой кушать . ❤❤❤❤👍👍👍
Добрий день Наталочко!Квашена капуста це дуже корисна для здоров'я їжа!Молодці ,що по газдівськи її робите!Моі рідні бабуся та мама завжди додавали тмін до неї,солили камінною сіллю,і моркву додавали на 10кг капусти 1 кг моркви.Сіль приблизно 1 ст.ложку,чайної мало.Знизу клали зелені,тверді ,зимові яблука в діжку.Накладали січеною капустою ,змішаною з морквою,тміном ,сілью ,шарами в діжку і тоді аж трамбували в діжці.Зверху діжки ,ставили марлю і добре вимитий і ошпарений окропом ,камінь,тяжкий!Трохи в хаті побуде,протикали і через 2 дні в півницю ставили.Попробуйте з тміном,дуже смачно !Мені 60 років,кожен раз так роблю -по багато,навіть по два рази квашу,придбала діжечки по 80 літрів.Сім'я у мене ,Слава Богу !,не маленька,я для всіх готую запаси.☺
Я тоже пользуюсь таким пылесосом, довольна, не надо провод тянуть, легкий, удобный. Но раз в неделю все равно пылесошу обычным.
Если добавить семена тмина и укропа, капуста будет ещё вкуснее.
На любителя, я семена тмина и укропа не переношу
Ну так сколько людей -- столько вкусов.
Наташенька обязательно гнет нужен я в большую банку наливаю воды ибанку ставлюсверху под банку тарелку переверни на изнанку и поставь.❤❤❤❤❤
Наташа в кофеварку засыпают молотый кофе, а не растворимый 😊
Ужас, так мять капусту нельзя ,ее чуть перемешать и в ведро натолкать пока сок не пустит, а потом под гнет😊😊😊
Наберите в балон воды накройте крышкой пластмассовой и вот вам груз на любое соление.
Наталка смеюсь, очень вкусный супчик, но мне не вкусный😂😂😂😂😂
😂и я
Наташа зря тёрку водой намочили лопнет,нужно было смазать льняным маслом и оставить на ночь,потом пользоваться.
Мне жалко капусту, Гена перестарался😂.
Кофе насыпать не расстворимый, а молотый.
Які Ви молодці!!!!! ❤❤❤❤❤
Мы делаем с тыквой манты ,самсу,чебуреки,на манты и самсу тыкву надо натереть ,а на чебуреки отварить ,слить воду и сделать пюре ,для вкуса добавить сахар.
А мы на манты режем мелко .
Наташа! Этот супчик очень хорош ещё, когда сверху поджаренные очищенные тыквенные семечки посыпать! И красиво и очень вкусно! Это суп нужно есть Гене, у него проблемы с камнем!
Наталья приготовьте Фулто это рулет ,простое тесто на чебуреки,раскатываете как чебурек ,только круг большой,потом сверху можете растительным маслом, ставите по всей поверхности натёртую тыкву,сверху сахарным песком и измельчёнными грецкими орехами и закручиваете в рулет,а потом в улитку,и печете.С чаем вкуснотища
Ну точно такая была у меня шинковка, побольше немного, и все делала точно так. Правда, технику безопасности нарушала - возякала прямо кочаном, без этой держалки. Обошлось без травм😉
Здравствуйте Наташа у вас Гена рукастый попросите его сделать крышку с ручкой на шинковку что бы обезопасить руки у нас такая была очень удобно.
Наташа ненадо сильно мять сок пустит сама под гнетам
Хранить уже готовую капусту на морозе, можно в морозилке и она не будет перекисать
Наталочка нетреба жмакати як викладаєте у відро то треба то птати та піде сок ібуде досить.Дуже добре квасити в банку 3-літрову 1-столова ложка солі на банку.
Яблоки в капусту будут моченые очень вкусные!
Какая то капустная каша)))
Наташа, на 1 кг капусты 20 гр соли
Наташа, я делаю тыкву с яблоками, получается очень вкусно. Режу тыкву кусочками произвольными, примерно 3 х 3 см и также яблоки.😢 Затем посыпаю всё это сахаром и лимонной кислотой , складываю в стеклянную форму и
запекаю в духовке один час. Получается очень вкусный десерт, попробуйте, яблок у вас очень много и тыквы жёлтой тоже.
А грузом может быть 3 - 5 литровая банка воды. Для вашей капусты.
Привет,сельчане!Распаковка классная.У меня такая же кофеварка,дети подарили.Шинковка отличная.Наташа,когда я квашу капусту,так сильно её не жму,а когда улаживаю в тару.В таре утрамбовываю до выделения сока.Дай Бог чтобы у вас получилась хорошей.Удачи вам.❤❤❤
Здравствуйте ребята.Я после блендоровки прокипятить надо с добавлением любого бульона он вкуснее будет.Детвора добавляет ещё кунжутные семочки.Говарят вкуснятина
Боже, серце болить, хто ж так мне капусту, перевили стільки капусти, жах. Та і солі мало, шкода 😮
А у нас наоборот когда квасили капусту, её толкли специальной толкушкой, чтоб дала сок. Потом добавляем морковь и снова порция капусты. И снова толчешь, до образования сока. Ну а соль по вкусу. можно зерна укропа, но я нелюблю.
ОЧЕНЬ ВКУСНО С СЕМЕНЕМ УКРОПА.
НО МОРКОВИ НАДО
МНОГО. И НА ДНО
БОЧКИ, НАСЫПАТЬ
РЖАНУЮ МУКУ.
СВЕРХУ ЛИСТЬЯ КАПУСТЫ, ЗАТЕМ
ШИНКОВАННУЮ
КАПУСТУ, МОРКОВЬ, СОЛЬ, СЕМЕНА УКРОПА.
И УТРАМБОВАТЬ ТОЛКУШКОЙ . И ТАК
ДО ВЕРХА КАДКИ. ВЕРХНИЙ СЛОЙ
КАПУСТЫ. ПАПА
ДЕЛАЛ, ПО ДВЕ
КАДКИ. РОДНЯ, ЦЕЛУЮ
КАДКУ, ЗАБИРАЛИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО
БЫЛО.
Наташ, банку с огурцами на капусту, вот и гнет!!!
Гена, хватит мять капусту. Она будет слишком мягкая.
Вкуснючее все!!! Теперь мое слово недели все благодаря Сельчанка❤я тоже капусту квашу , очень любим.
Наталья на1 кг капусты надо 20 -25 гр соли или столовая ложка без горки .А так она будет мягкая
Тыква с измельчённым орехами и плов очень вкусно,и сок сырой тыквы очень полезно и вкусно😊😊
У соседей была огромная шинковка,с ручкой. Они в ванной растилали полиэтилен и вилков двадцать шинковали.
Это не суп получился, а овощное пюре....😊
Очень пережмакали. Ещё и трамбовали... Кажется мне это лишним.
Такую ошибку я делала лет 40 назад ,и она была мягкая ,да ещё горчила
Наташа,сначала пусть стоит в тепле,под гнетом,протыкайте её,чтоб газ выходит ,пару дней,потом в холод!И много моркови даёт слизь!Лаврушку,горький перчик,и можно добавить целые яблоки Симеренко,кислых сортов!!Наталочка,её не нужно мять,просто перемешать с морквойии всё, и под гнет!
Дуже приємно дивитися, коли Гина допомагає Наташі. Золотий чоловік. В сім'ї так повино бути. Молодці обоє , дай Боже вам здоров'я прожити в мирі і злагоді до ста років.❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊
Наташа ты права, это надо любить. Я тоже не люблю протёртые супы. А вот кашу рис и тыква, только варить надо вместе с сахаром и сливочным маслом я люблю. Ну если вы не любите вкус тыквы, то даже не трать время и продукты.
Добрый вечер, на 2 литровую кострюльку
3 картошинки
3 кусочка тыквы(одинаковые как картошка)
Сварить на воде.
Кусочек грудинки(на капченой вкуснее)обжарить с головкой лука
Картошечку и тыкву взбить в блендоре
Добавить зажарку, сливки или сметану, любимую приправку, свежую зелень.
Ну и конечно гренки.
Мои дети называют этот супчик (солнечным) попробуйте очень вкусно, даже те кто не любят тыкву, просят добавки.
С огромным уважением к Вам дорогие сельчане❤❤❤❤
Я варю картошку, батат, морковку и ...любые овощи, которые есть дома . Помидорки, тыква, капуста, лук, сладкий перец, брокколи. Всего по немногу. И никому не рассказываю, что я сегодня положила. А то один не любит это, другой то... Иногда постный, иногда на бульоне. Быстро и без заморочек с запеканием.
После блендера получается "оранжевый" супчик, довольно густой.
А уже в тарелку добавляет каждый себе сливки, а зять выдвливает зубчик чеснока. Ну и сухарики, конечно же.
не выбрасывайте семечки из тыквы...весной бросьте в уголку огорода..она быстро взойдет...
Наташа мы тоже так едим как говорил гена варёную капусту мои родители с Украины
Здравствуйте, добавляю в квашеную капусту тмин и морковь.
На кг.капусты 20 гр.соли , морковь и л.листья. В бочке всегда утрамбовывали капусту. Была всегда хрустящая.
Наташа на 1 кг капусты ,1 ч.ложка мало,заплесневеет,нужно 1 ст.ложку,а вот сахара 1 ч.ложку.
Вау тк не мнут капусту еёслегка руками перемешать и всё .она сама мок пустит .