물 많이 생긴다고 걱정하시는 분들 많은데, 소금 안넣고 액젓으로 간을 하면 물기가 덜생기고, 국물도 다진양파와 함께 떠먹으면 매우 맛있습니다. 무 하나 먹었을 때 양념이 짭짜름해야 익었을 때 간이 배요‼️ 고춧가루는 중간중간 색 봐가며 넣고, 싱거우면 액젓을 조금 더 추가해주세요. 무 한통 (1.4kg) 큼직하게 썰기 양파 1개 다지기 쪽파 넉넉하게 4cm 간격 썰기 마늘 9알 다지기 (다진마늘 3숟갈) 생강 조금 다지기 (마늘한알 사이즈) - 무김치 양념 - 무에 고춧가루 듬뿍 5숟갈 잘 버무리면 고춧가루가 불면서 색이 나요. 새우젓 듬뿍 1숟갈 액젓 6숟갈 (멸치,까나리,황석어액젓) 뉴슈가 1티스푼 아주조금만 (뉴슈가대신 설탕,스테비아,요구르트1개,매실액 대체 가능) 다진양파, 마늘, 생강 넣고 먼저 버무리고 마지막에 쪽파 넣고 가볍게 섞기
물 많이 생긴다고 걱정하시는 분들 많은데, 소금 안넣고 액젓으로 간을 하면 물기가 덜생기고,
국물도 다진양파와 함께 떠먹으면 매우 맛있습니다.
무 하나 먹었을 때 양념이 짭짜름해야 익었을 때 간이 배요‼️
고춧가루는 중간중간 색 봐가며 넣고, 싱거우면 액젓을 조금 더 추가해주세요.
무 한통 (1.4kg) 큼직하게 썰기
양파 1개 다지기
쪽파 넉넉하게 4cm 간격 썰기
마늘 9알 다지기 (다진마늘 3숟갈)
생강 조금 다지기 (마늘한알 사이즈)
- 무김치 양념 -
무에 고춧가루 듬뿍 5숟갈
잘 버무리면 고춧가루가 불면서 색이 나요.
새우젓 듬뿍 1숟갈
액젓 6숟갈 (멸치,까나리,황석어액젓)
뉴슈가 1티스푼 아주조금만
(뉴슈가대신 설탕,스테비아,요구르트1개,매실액 대체 가능)
다진양파, 마늘, 생강 넣고 먼저 버무리고
마지막에 쪽파 넣고 가볍게 섞기
간단해서 좋아요.
소금에 절여 씻으면 무의영양이 빠지는듯 했는데 좋아요.
@@장영화-h4p네 무에서 나온 양념국물이 맛있어서 밥도 비벼먹을 수 있어요😊
무를 안절이면 식감이 더 아삭하고 시원한것 같아요
쪽파보다는 무우청을 강력하게 추전드립니다 ^^
이 레시피 정말 기가 막힙니다
저는 오늘 네번째 담가 놨어요
국물까지 싹싹 비우게 됩니다
식구들도 맛있다고..
요리 솜씨가 많이 늘었다고 칭찬해 주네요ㅎㅎ
요리를 쉽게 맛깔나게 하시네요.
저도 한번 해 봐야겠어요.
레시피 감사요~
@@엄마집밥ASMR 감사합니다😄
솜씨가 있으시니 맛나게
잘~ 하시네요. 뚝딱... 맛있겠어요~^^
쉬워보이고 맛있겠어요 꼭 저려서만 담글지 알았지 저런방식으로 담글지는 이제 알았네요 감사합니다
무석바지,레시피,
잘배워갑니다,ㄱ독ㄲ,
👍🎉❤
근데 무우컵질 제거는 좀 아깝네요.
껍질채 하면면 더 좋을거 같아요~^
구독 좋아요 하고 갑니다
껍질에도 영양이 있다지만 질겨지니까 그런듯 아삭함이 덜할테니까요 ㅡㅡ내 취향에 맞게 하기요
지금 당장 해봐야겠네요~^^
무 큰거 하나 사왔는데 한번해봐야겠어요
맛나보이네요 !!
최고 멋찐깍뚜기
난 시간이 없어 항상 안절이고 이 방법으로 하는데 최고 내 입맛에!!
당연히 한강물이지요.
그러나 개운하게 물속에서 흰 무우 건져드시려면 저렇게 담가야해요.
칼국수집 석박지.
액젓으로 간하면 물기가 훨씬 덜생깁니다
보기만해도영양듬뿍맞있겠네요❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
정말 잘 보고있어요
맛있겠네요😅
따라해 보신 분 손 🤚
@@지니K-q6u 아직 무가 비싸고 단맛이 덜 나는 것같아서 좀 있다가 하려고요.
무를 크게 한다면서 저 크기로 할거면 더 작게하는게 낫죠
어중간하게해서 잘라 먹는게 더 불편
믹서기 양파 생강 마늘 넣고 조금 갈면 안 돼나요?
@@최은주-s9r 생강과 마늘은 갈아도 되는데 양파는 다진걸 안좋아하시면 채써는 걸 추천드려요~ 건더기로 먹을 수 있게요
안절이면 더 시원하긴 합니다. 가을무는 물이 너무 많이 생기진 않아요.
안절이고 후딱하는 석박지라,,,시간단축😊
깍두기 이렇게 해 억었는데 그 유튜븐가?
맛나서 오는 또 담궜어요
맞습니다 ^^ 깍두기 제 영상이에요. 그 레시피를 많이 사랑해주셔서 이번에는 무를 크게 해서 더 아삭하고 시원하고, 액젓 위주로 간을 했습니다. 지난번엔 새우젓으로만 했더니 새우젓을 안좋아하시는 분들이 꽤 계시더라구요~
오~ 제대로시네
오케이 👌 🆗️ 🙆♀️ 👌 🆗️ 🙆♂️
안 절이면 더 맛있나요? 궁금해요
간편하고 양념국물도 맛있어요~ 액젓으로 간하면 샡각보다 물이 덜나와요~
저도 이런 식으로 담아 먹고 있어요. 소금에 저 으르면은 너 물을 버려야 되니 아깝고 맛있는 물을 왜 버려요? 그물이 맛있는데 그래서 까 툭에서 물이 나오면 그 물까지 함께 먹으면 얼마나 맛있는데요
뉴슈가 대신 사용할수 있는건 없을까요? 설탕이나 매실액은 이상하려나요?
콧물같이 찐덕한 게 생겨요
잘 배웠네요
양념을 갈면 더 은은하게 넓게 퍼져요
생강가루 넣어도 될까요?
네 생강가루 넣으면 맛있어요 😊
좋아요
양념이 지저분하게 묻어있지않고
그냥 깔끔하게 무만 먹을수있게 담그는건 어캐하나요.?
안절여서 시원하고 달고맛 맛잇겟어요.
🎉🎉🎉
안절이고하면 나중에 물생겨요 양파는 왜 잘게 썰어요 집어먹기도불편하겟네요
양파다지면 양념까지 떠먹을 수있습니다😊
@@비타민밥상지저분해 보일수는 있겠어요.
안절이고 하는게 더 아삭하고 좋던데..
섞박지 국물에 밥 비벼 먹어도 맛있고 김치찌개 끓일때 불 끄기전에 국물을 조금 넣으면 찌개 국물이 시원한 맛이 남
굿 입니다
우리. 자기야 사랑하공 😊
난부추너어요,향기나고,금방안쉬어요😅
물이 너무 많이생겨서 양념이 다 씻겨내려가나요?
양념이 많이 들어가겠는데요?
왜 절이지않고하나요?
액젓으로 간을 하면 물이 덜생겨서 생각한만큼 흥건하지는 않고 적당해요! 안절이는 이유는 시간도 단축되고 간편한데 맛도 있어서 입니다😊
@@비타민밥상설득력이 있으려면 익었을 때의 영상이 꼭 필요합니다.
그래야 따라하고 맛있어야 조회수도 구독자 수도 늘어요 .
주부 요리 유투브는 맛 을 확실히 잡아야 성장 가능성이 있어요.
가을무는 달큰해서 절이지 않고 담그면 무즙이 빠지지않아 맛있는 맛도 더 시원하게 영양적으로도 좋을 것 같네요
장점이 있어요^^
맛나겍어요
❤
쪽파는 물려져서 안됨.걍 무 만 해도 맛있음.
국물이 너무마니 생기지 않을까요?
소금 안넣고 액젓으로 하면 물기가 훨씬 적게 생깁니다
물이많이생길듯
@@Ju-d1j 네 국물이 생기는데 양파건더기랑 같이 떠먹으면 맛이 정말 좋습니다~
중국사람인가요ㆍㆍ
뉴슈가 맛이네
국힘게시판 동훈니 뭐해? 빨랑수사해야지
참치액은안돼나요
좋아요