Rakı iyi bir yemek eşlikçisi değildir!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 17 чер 2023
  • Küçük istisnalar da olsa, şu bir gerçek: Rakı yüksek alkolü sebebiyle özellikle etli yemeklerle iyi eşleşen bir içki değildir.
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 197

  • @pasabalyemez1
    @pasabalyemez1 Рік тому +107

    Rakı yüksek alkollü ve anason baskın bir içki olduğu için yanında yemek yenmiyor, ancak yanına az miktarda eşlikçi yani meze ile tüketilebilir. Yağlı bir peynir, kavun..vs gibi.

    • @acemixer
      @acemixer Рік тому +1

      O yüzden su koyuyoruz ? Siz sek içerseniz tabii ki dediğiniz gibi olur. Rakının güzelliği istediğiniz kadar seyreltebilmeniz. Çok bir şey biliniyor gibi yazılması bir de... İlginç.

    • @lahmacunkebab7473
      @lahmacunkebab7473 Рік тому +1

      yüksek alkollü değil şarapla aynı orana sahip oluyor su koyunca.Ama anason gerçekten yemeğin tadını götürüyor,şarap tercih ederim ama rakıya hayır demem

    • @Socrates478
      @Socrates478 Рік тому +1

      Rakının yanında en güzel giden meze, sultani üzüm ve kavun.

    • @mustali1878
      @mustali1878 Рік тому

      Bence de öyle önce yemek yenip yarım ya da bir saat sonra meze eşliğinde harika oluyor

    • @whyaf2830
      @whyaf2830 Рік тому

      ​@@lahmacunkebab7473hacmen bakman lazım.

  • @BALBANCI
    @BALBANCI Рік тому +77

    Yıllarca benzer fikirlerimden dolayı arkadaşlarımın “olur mu abi öyle şey sen anlamıyorsun bu işten!” Diyip durmasından sıkılmaya başlamıştım. Bu videonuzla bir parça rahatlamış hissettim

    • @ZiZU_
      @ZiZU_ 3 місяці тому +1

      Arkadaşların haklı, hala bu işten anlamıyorsun

  • @hakanural3681
    @hakanural3681 Рік тому +38

    Bize geldi mi tükürük kadar meze sana maşallah yemek tabağıyla koymuşlar abi

    • @mustafa-td2vb
      @mustafa-td2vb Рік тому

      Masa 6 kişilik mezeleri 1.5 porsiyon vermişler bizede gidince öle ayarlıyorlar.normal yani

    • @efendiminati
      @efendiminati 8 днів тому

      ödeyebileceğin kadar

    • @aliselim5309
      @aliselim5309 7 днів тому

      😅

  • @halitkin
    @halitkin Рік тому +20

    Bu mekanı biliyorum, Balat Sahil Restoran. Vedat abinin tavsiyesiyle gidip pişman olmuştum. Alkol içmediğimiz halde astronomik bir hesap gelmişti, kimseye tavsiye etmiyorum!

    • @Teri_Berk
      @Teri_Berk 9 днів тому +1

      Girişte menü olacak. Herşey yazacak. Ya da masaya gelen menüde herşey yazacak, yazmıyorsa vınn.

  • @alpertopuz6841
    @alpertopuz6841 Рік тому +9

    Sizi cok seviyoruz Vedat Bey, ulkemizin bu alanda ender insanlarındansınız hatta bence en iyisisiniz. Sayenizde yıllarca o kadar çok sey öğrendik ki yeri geldi evde ki mutfaklarımızda uyguladık, yeri geldi gittigimiz yerlerde uyguladık, sayenizde yüzlerce restaurant kesfettik lezzet kesfettik, ney ne ile iyi gider nasıl daha lezzetli oluru ögrendik, isin gastronomi boyutunu öğrendik emeğiniz cok fazla, yemek kültürümüze kattıklarınız paha bicilemez. Şahsım adına cok tesekkür ederim basarılarınızın ve mutluluğunuzun daimi olmasını dilerim, sizi cok seviyoruz.

    • @cemgursal5463
      @cemgursal5463 15 днів тому

      İlk kez vedat beye hak vermiyorum.
      Rakı iyi bir yemek eslikcisi değil dersen orda yanlışın olur
      Ben yüzyıldir dinliyorum içenleri ölüp gidenleri.
      Oğlundan kızından dinliyorum
      Kendim de içerim
      Hepsi meze yemek ortam anlatıyor

  • @serhatdag9693
    @serhatdag9693 Рік тому +16

    Hocam klas adamsınız valla

  • @EmpireofDarknessMR.VOLDEMORT
    @EmpireofDarknessMR.VOLDEMORT 5 днів тому

    her zamanki gibi çok isabetli ve bilgilendirici bilgiler

  • @Themathiasrex
    @Themathiasrex Рік тому +24

    Yılların klişesine karşı gelip adamlığını koydun yine ortaya

  • @yavuzkilic1223
    @yavuzkilic1223 Рік тому +6

    Vedat abi, seninle, Linda ablayla, New York IBM den simdi adini hatirlayamadigim baska bir abiyle 1999 da LA da sushi yemeye gitmiştik! Tesadüfen UA-cam da kanalına denk geldim. Linda ablam da yanında bu video da, ona da selamlar. Londraya yolunuz düşerse beklerim.

  • @alaattinpacurlu5143
    @alaattinpacurlu5143 Рік тому +19

    Vedat Abi, asıl başka bir problem var. Rakı yoğunluklu restaurantlar da harika yemek ler oluyor ancak şarap yelpazesi çok kötü. Bu durum da rakı içmek zorunda kalıyorsunuz, yada kötü şarabı tercih ediyorsunuz. Bildiğiniz üzere özellikle amerika da restorana giderken kendi şarabınızı götürebilirsiniz ve harika yemeklerin tadına varırsınız. Neden bizim ülkemizde bu uygulama yok. ? bu konu üzerinde siz bir tartışma başlatırsanız ses getirir diye düşünüyorum. bir örnek vermek gerekirse yaşadığım sahil kasabasında bir meze balık restaurant a gittik ben de aracıma yurt dışından aldığım şarabı aldım. kendi şarabımı içebilir miyim dedim, ancak garsonlar şef vs şok a girdi :) 8 kişiyiz olduk ca kabarık hesap geleceği belli kesinlikle olmaz dediler.. ve bende bana bir tane şarap yazın menüden parasını vereyim ben kendi şarabımı içeceğim dedim. neyse patron arandı vs.bu seferlik idare edelim dediler vs hallettik. Ancak bu büyük bir sorun. Yine buna benzer başka bir restoranda hiç şarap yoktu. Garson bana abi bakkaldan alırım siyah mı beyaz mı olsun dedi vaziyet bu :)

    • @Socrates478
      @Socrates478 Рік тому

      Yakında bakkallarda bile bulamayacaksınız.Çünkü Pakistan da olduğu gibi müslümana içki satışı yasak olacak.Sadece gayrimüslim olan vatandaşlara ve gayrimüslim turistlere içki satışı yasal olacak😂

    • @hakanural3681
      @hakanural3681 Рік тому +5

      Şampiyon Beşiktaş diye karşılık verseydin 😂

    • @ArazQizilbash
      @ArazQizilbash 11 місяців тому +3

      Alaattin bey sokak alkoliklerine şarapçı adı verilen bir ülkede başka beklentileriniz olmasın!
      Bizde(Güney Azerbaycan) şaraptan anlayan, şarap üretiminin ve tüketiminin bilen şahıslara şarapçı denilir ki bu övgülerin en büyüğü olarak kabul edilir ve kolay kolay her kişiye şarapçı denilmez.

    • @euphratessful
      @euphratessful 10 місяців тому

      ​@@ArazQizilbashgüney Azerbaycan İran'da değil mi?

    • @ArazQizilbash
      @ArazQizilbash 10 місяців тому +2

      @@euphratessful Güney Azerbaycan Azerbaycan'ın bir parçasıdır 100 yıl önce İngiliz uşağı şah olunca İran yönetimi siyasal olarak elinizden çıktı lakin iktisadi güç olarak hala bizim elimizdedir.
      Sormak istediğiniz "İran molla rejiminde şarap üretimi olur mu" ise evet oluyor lakin ticari olarak yapılmıyor teknik ve zanaatin kaybolmaması için halen özel tüketim için şarap ve brendi üretiyoruz, mevcut üzüm bağlarımız 18 hektar'dir, şaraplık asmalarımız korumakla beraber son 40 yılda ağırlık sofra üzümü ve kuru üzüm üretimine verilmiştir.
      Yan ürün olarak da üzüm suyu, sirke, pekmez üretimi yapıyoruz ve asırlık bağcılık geleneğimizi devam ettiriyoruz.

  • @saitbas1655
    @saitbas1655 10 місяців тому +2

    Vedat bey gibi yemek ve içki uzmanı bir insanın olması büyük şans.keşke daha eskidende böyle değerli ve bu işleri bilen insan olsaydı.anadolunun binlerce yıllık yemek kültürünü daha rafine bir hale getirip dünyaya tanıtabilirdik.rakı peynirle övünüyoruz dünyada bilen yiyen yok.bu iş medeniyet gerektiriyor .inşallah bundan sonra vedat beyi örnek alıp kritik yapan hakiki gurmanlar görürüz.yoksa kebap lahmacun rakı peynirle bir yere varamadığımız ortada.

  • @sayginozan3649
    @sayginozan3649 11 місяців тому

    Emeginize saglik.

  • @EviLSouL05
    @EviLSouL05 11 місяців тому +4

    Rakıyı o yüzden içmiyoruz ki hocam. Yemek rakı eşlikçisi olsun diye içiyoruz.

    • @equalyzer
      @equalyzer Місяць тому

      Hay Allah razı olsun senden, Biz RAKI'yı RAKI olduğu için içiyoruz, yemek eslikçisi olsun diye veya olduğu için değil.

    • @user-sr8kv9se8i
      @user-sr8kv9se8i Місяць тому

      ​@@equalyzer e niye aq

  • @Fiktuzi
    @Fiktuzi 4 місяці тому +1

    Şarap yemeğe eşlik eder , yemek rakıya eşlik eder aradaki fark bu

  • @canusenmez1
    @canusenmez1 9 місяців тому

    Elinize sağlık .

  • @sinnyawesome7037
    @sinnyawesome7037 Рік тому +24

    Şaraptan önce rakı içmek ilginç. Bu arada Vedat bey bize bilmediğimiz yüksek potnsiyelli şaraparı öğretseniz ve iyi eşlikçileri de anlatsanız ne güzel olur. dediğiniz gibi iyi uyumlar güzel oluyor. Örneğin kalecik karası-syrah ile etli çiğköfte iyi gidiyor.

    • @barisaydin3043
      @barisaydin3043 Рік тому +1

      Shiraz+öküzgözü ile de peynir tabağı+üzüm :)

    • @e.e1989
      @e.e1989 Рік тому

      Genelde instagram hesabında bu bilgileri veriyordu, son zamanlarda saçma sapan insanların aptalca yorumları yüzünden sadece abonelere özel kısımdan zaman zaman bilgiler veriyor.

    • @Teri_Berk
      @Teri_Berk 9 днів тому

      Kuzey Batı Afrika'daki Atlas dağ eteklerindeki Merlot ve Cabernet Sauvignon'dan yapılan Sidi Brahim adlı Morokko şarabı az bilinen bir incidir. İlk olarak Fransa'da içtim, yoğun kıvamı ve aromatik tadı ile afalladım. Türkiye'de onca ithal Fransız şarabı içmiştim hiçbiri bunun gibi değildi. Fransa'dan dönüşte 4 tane getirip arkadaşlarla içtik, pirzola eşliğinde. Arkadaşlar hemfikir oldu. Fransadaki Carrefour'da 75'iik şişe (%13.5 alkol) fiyatı €6.8.

  • @alirzadurak2491
    @alirzadurak2491 20 днів тому

    Kesinlikle katılıyorum yemekle eşleşmiyor ama her şarap da yemekle eşleşmiyor şampanya ve tatlı şaraplar uyumlu oluyor her şarap da uyumlu değil kesinlikle

  • @biranne9931
    @biranne9931 Рік тому

    Saygılar sevgiler selamlar Sayın Hocam 🌹🌹🌹

  • @selcukdilsen9824
    @selcukdilsen9824 Рік тому +2

    Her ne kadar rakının içilme şekli olan sulandırma + yanında su içme ile alkol oranı ağızda şaraba yaklaşıyorsa da aroma olarak gerçekten yemekle giden bir içki değil. Rakının eşlikçisi mezelerdir ve özellikle soğuk mezelerdir, ara sıcak veya sıcak meze denen grup da bazı istisnaları olmakla birlikte rakıyla pek iyi gitmez. Diğer yandan şarap eşleştirme önemli bir konu, yediğiniz yemekle iyi gitmeyen bir şarap da eziyet olur. İyisi mi rakıyı koyun, yanında mezeyle tüketin, yine karnınız doymazsa ancak rakı bittikten sonra ve başka herhangi bir alkollü içki almadan karnınızı doyurun yine de rakının üzerine yemek yemeyi hiç sevmem ve önermem. Bu rakı üzerine karın doyurmayı illa yapacaksanız yanında belki bira tüketilebilir, o da belki.

  • @hurguler
    @hurguler 10 місяців тому +2

    Ya bu aslinda oyle ilginc bir konu ki bunu topluma anlatmak biraz zor. Yani bu hayatinda marketten sadece kuru incir yemis ve hic taze Ege inciri yememis bir Almana taze inciri tarif edemezsin. Hani bir sarki vardi, anlamazlar, anlamazlar, diye. Ama en azindan bak kaliteli Ege incirlerimiz ve Ege zeytinlerimiz vs var.

  • @GitarHakkindaHersey
    @GitarHakkindaHersey Рік тому +7

    Rakının olayı mezelerdir yemekle bencede yanlış tercih.

  • @ylndnyyy
    @ylndnyyy Рік тому +5

    Yahu ben elit değilim sal beni vedat milör videolari

  • @UfkAytas
    @UfkAytas Рік тому +1

    Üstada katılıyorum. Şarabın yerini tutmaz kıyaslamak da mantıklı değil.

  • @cihansolek3239
    @cihansolek3239 Рік тому +1

    abi bide SELİN,PERAJA,EYÜP SABRİ TUNCER,MARMARA,ARKO,MAN,REBUL DENERMİSİN

  • @furkanozsoy9495
    @furkanozsoy9495 Рік тому +2

    İçki içmeyin zararlı su içmenizi tavsiye ederiz 👍

  • @resaterhan1034
    @resaterhan1034 4 місяці тому +1

    Zevkler,tatlar kişiden kişiye farklılık gösterir bence ben rakıyla balığı hiç birşeye değişmem.

    • @b00tt
      @b00tt Місяць тому

      Avrupa ve dünya da rakının yer alamamasının nedeni, Anason kokusudur. Cin ve votka dünya da çok tutuluyor evet ama ikisi de rezalet bir içki. Kısa ve net, Rakı balık en iyi ikilidir.

  • @SalihMeteSelim
    @SalihMeteSelim 5 днів тому

    Şekerim sen bildiğin şarapçısın :)

  • @sakalliadam15
    @sakalliadam15 Рік тому +1

    Sayın Milor, gurmelikte engin bilgilerinize saygı sonsuz tabi ancak
    Şarap yemeğin(pizza, makarna vs.) yanına eşlik eder. Fakat rakı öyle değil, tam tersi yemek rakıya eşlik eder. Hatta siz bile arkadaşınızı beklerken bir duble rakı içmek için yanına yenilebilecek meze seçmişsiniz.
    Yani yemeğin yanına şarap seçilir, rakının yanına ise yemek seçilir. Kısacası rakı seçilmez, seçer. Zannetmiyorum ki dünyada rakıdan başka bir içki uğruna sofra kurdursun. O yüzden şarap sofrası diye bir şey yoktur ama rakı sofrası diye bilinen kapı gibi bir gerçek vardır.
    Rakı büyüktür şarap 😋😄

  • @ahmetozylmazerler294
    @ahmetozylmazerler294 Рік тому +1

    Saygı duyarım Vedat abi, ama biz rakıya devam :)

  • @umitdemir8679
    @umitdemir8679 Рік тому +1

    Yarasın vedat abim😊

  • @Truthwelltoldtr
    @Truthwelltoldtr Місяць тому

    Benim damak tadım bakımından da kesinlikle doğru.

  • @ebertoscar
    @ebertoscar Рік тому +2

    Rakı meze ile içilir. Bunu herkes bilir.

  • @burakekmekci7734
    @burakekmekci7734 Рік тому +1

    Büyük adamsın

  • @ugurhanbetin
    @ugurhanbetin Рік тому +2

    Balat sahil restoran

  • @XanderHarris97
    @XanderHarris97 Рік тому +3

    Onu bunu bilmemde vedat milor efes pilsen efsanesini bitiren adamdır kendisi kaç kez yazılarında Efes pilsen köpüğü sabun gibi içinde hem şeker hem pirinç var hem damağa hem sağlığa zarar diye yazmıştı yazılardan önce efes pilsenin pazar payı %83 idi Türk tuborgun ise %17 valla Türk tuborg vedat milorun heykelini yapsa yinede az kalır günümüzde efes pilsenin halini görünce bu videodan sonra rakı satışlarıda düşer 🤣🤣

  • @utku9796
    @utku9796 Рік тому +7

    rakı meze için iyi eşlikçi. özellikle de et, kebap gibi yemeklerle fazlaca anlamsız oluyor. sıcakken hızlı hızlı yemeye çalışırken yanında rakıyı da hızlı içmeye çalışıp iyice batırıyorsun. o yüzden yemekle rakı değil mezeyle rakı 👌👌👌

    • @ArazQizilbash
      @ArazQizilbash 11 місяців тому +1

      Ülkede adam akıllı rakı da kalmamış ki!
      Şeker pancarı alkolüne anason ekleyerek seyreltip rakı yapıyorlar😂

    • @Teri_Berk
      @Teri_Berk 9 днів тому

      @@ArazQizilbash Hem de onu çok büyük markalar yapıyor. Ad vermeyeyim.

  • @cetinmetin9193
    @cetinmetin9193 Рік тому

    Abi kralsın, müsaade et vezirin oluyum.

  • @ercanaydos575
    @ercanaydos575 12 днів тому

    Birinin size hangi yemekle hangi içkiyi içmeniz gerektiğini söylemesi aslında çok komik bir şey, rakının şarabın yerini hiç bir zaman tutamayacağı gibi çok keskin genellemeler son derece kişisel, rakı veya bira içmek istediğinizde aslında şarap içmelisiniz dendiğinde zorla içecek veya hiç bir şey içmeyeceksiniz, damak tadı böyle genellemelere uyacak bir şey değil

  • @relsorm2803
    @relsorm2803 Рік тому +5

    yaklaşık 20 yıldır seni görüp tanımaktayız sn.Milor,düşüncelerine hep katıldım açıkçası,hep doğru buldum..

  • @partagascigaro9694
    @partagascigaro9694 Рік тому

    Abi meze konusunda sana ekstra vermisler. Oyle meze mi kaldi

  • @ozgurtopcu1762
    @ozgurtopcu1762 3 місяці тому

    Abi sen bidaha rakı içme rakı candır biz akşam yemeğimizin yanında güneşin batışını seyrederken rakıyı çay diye ister içeriz

  • @dejavu83
    @dejavu83 Рік тому +1

    rakı yemekle içilmez, rakı mezeyle içilir

  • @5ezayi
    @5ezayi Рік тому +1

    Vedat bey söylüyorsa doğrudur .

  • @Dokuz99
    @Dokuz99 Рік тому +1

    Meyhanenin ismi nedir söylerseniz sevinirim vedat bey..

    • @ugurhanbetin
      @ugurhanbetin Рік тому +1

      İp uçlarından bulabilirsiniz, mesela rakı bardağına bakın. 😉

    • @Dokuz99
      @Dokuz99 Рік тому

      @@ugurhanbetin sağolun 😊

  • @KhayalHasanli
    @KhayalHasanli 6 днів тому

    Abi Azerbaycanda yemekle vokda iciyolar yagli yemeklerle kebaplarla

  • @burakbaskiraci
    @burakbaskiraci Рік тому

    Sizin için yemek faşisti diyebilir miyiz?

  • @sorunyaratanadam
    @sorunyaratanadam Місяць тому

    Rakı da şarap da çok iyi yemek eşlikçisidir bence. İkisini de icat edenden allah razı olsun.

  • @mustafabarsuz2032
    @mustafabarsuz2032 3 місяці тому

    Hocam yapmayın rakıyı her türlü yemek ve mezeyle tüketebilirsiniz. Yeter ki içmesini bilelim😉

  • @bıçak_knife_messer_tool
    @bıçak_knife_messer_tool 3 місяці тому

    Çeşit Çeşit Üzümlerden Yapılan Şaraplar Varken O Çamaşır Suyu Kokulu Zehir Gibi Acı Rakıyı Bedava Verseler Almam😏

  • @cemgursal5463
    @cemgursal5463 5 днів тому

    Anason mide bağırsak ilacıdır.
    Gazı alır.
    Şişkinliği giderir.
    Sistemi çalıştırır.
    Mideye bir şeyler ister.
    Bu sebepten alkolle Anason atıştırmadan zor gider.
    Rakı balık yanlış mı o zaman ?
    Kavun beyaz peynir karpuz mesela.
    Bence iyi bir eşlikci.
    Şarap kültürüm yok 😅

  • @isayildiz6577
    @isayildiz6577 2 місяці тому

    Adam lafını bitirmeden video bitti!!

  • @kutaycanergul9660
    @kutaycanergul9660 14 днів тому

    Bence çok iyi bir eşlikçi bence

  • @blackrose1034
    @blackrose1034 Рік тому

    Rakı =uyumlu mezeler kavun yeter rakı ile yemek yenilemez, vedat bey tam tespit.

  • @ilkerylmazturker1142
    @ilkerylmazturker1142 Місяць тому

    Bu kelimeyi hangi hanzo buldu?

    Eş-lik
    Eş-lik-çi
    Eş-lik-çi-si
    Bir kelimeye 3 tane ek olur mu?
    Rakı eşi

  • @berhan2
    @berhan2 Рік тому

    Öz babam ya❤

  • @refleks6057
    @refleks6057 Рік тому

    Vedat abi o yediklerinin yanında içilecek en güzel içki rakıdır, kusura bakma seni seviyorum ama buna katılmıyorum. Şarap yemeğe eşlikçi oluyor fakat başrol yemekte oluyor, rakı da ise durum tam tersi başrolde rakı olur onun yanına mezeler yemekler olur. Rakıyı bünyem kaldırmıyor de itiraf et bence:)

  • @sami_can
    @sami_can 5 днів тому

    Kesinlikle rakı, çok az meze ile hatta sadece leblebi ile aç karnına içilmeli, en fazla iki duble...

  •  4 місяці тому

    Mezenin yanında rakıyı yemeği güzelleştirsin diye yemiyoruz zaten. Mezeyi rakıyı güzelleştirsin diye yiyoruz. Vedat Bey haklı. Rakı iyi bir yemek eşlikçisi değildir ama meze iyi bir rakı eşlikçisidir.

  • @aliozdemir-fs6vd
    @aliozdemir-fs6vd Рік тому

    Rakı yemekle değil meze ile içilir

  • @aliyilmaz73
    @aliyilmaz73 11 місяців тому

    Yani diyorsunuz ki, rakının yanında mezenizi yiyin, ana yemeğe geçince şaraba geçin :))) Hesabı kim ödeyecek?

  • @muminakdogan3929
    @muminakdogan3929 6 місяців тому

    Eskiler derdi hep yemek şarapla yenir rakı meze peynir

  • @gulayspencer6837
    @gulayspencer6837 Рік тому

    İyi bir dert eşlikçisidir❤ Rakı içkilerin dostudur!!

  • @cimeries5177
    @cimeries5177 Рік тому +1

    Bugün de yeni bir düşünce öğrendik 😊

    • @KU-mg9el
      @KU-mg9el Рік тому +1

      viski/votka vb gibi seylerde icilmez yeni birsey degil bu

    • @kant461
      @kant461 Рік тому +2

      @@KU-mg9el Öyle ama rakıyla kebapla tüketimi yoğun ve çoğunun sonu da istifra ile sonuçlanıyor özellikle gençlerde. Yıllardır rakıyı mandalina ile tüketirim yazın ise kavun yada karpuzla. tek çeşit meze yahut yancı bile yeterlidir rakıya.

  • @comandante33
    @comandante33 14 днів тому

    Likör iç sende kavunlu vodka likör alkol oranı az

  • @MrSpawnbySnr
    @MrSpawnbySnr 11 місяців тому

    40 yaşına geldim millete anlatamadım. Ben yemekle rakı içemiyorum önce yemeğimi yiyeyim sonra eşlik ederim diyorum anlamıyorlar. Hatta rakı içeceksem pek de yemek yemem sonrasında mezeyle devam ederim. Ya da 2 saat önce yemeğimi yer rakı masasına öyle otururum

  • @timolapadus5380
    @timolapadus5380 25 днів тому

    Yemekte şarap 👌

  • @yavuzkorkmaz4836
    @yavuzkorkmaz4836 Рік тому

    Vallahi ölumun yerinide geç birşey tutmi lezetlerin rakının keyfini kaçiri

  • @rexonbreaker1787
    @rexonbreaker1787 Рік тому

    Tevbe et vitoo ne rakisi ne esligi aw

  • @ZiZU_
    @ZiZU_ 3 місяці тому +1

    Vedat abim seni severim ama bu konuda sana hiç katılmıyorum. Bir antrikot, kavurma, ya da balığın yanında Türk damak tadında rakının yerini hiçbirşey tutamaz. Ya da şöyle muhabbet için beyaz peynir, haydari, şakşuka, kızartma, atom ve dengelemek için kavun olacak yaninda da rakı öfff... allah razı olsun rakıyı bulandan

  • @alperkalelioglu6654
    @alperkalelioglu6654 Рік тому +10

    Balıkla da iyi gitmiyor bence.. nedense herkeste bir rakı balık algısı var..

    • @dofogboom
      @dofogboom Рік тому +5

      Bence yerleşmiş algıdan ibaret.

    • @PabloJo.
      @PabloJo. Рік тому +1

      Hepsiyle değil:) bir palamutla değil de lagosla iyi olabiliyor:)

    • @Pyn00
      @Pyn00 Рік тому

      aynen öyle meyhane işletmecilerinin yaptiği pr dan ibaret. Yıllarca bunu işlediler topluma ama yiyip içenler bile beğenmiyor sırf ortamı bozmamak için takılıyorlar heeeeeeee evet çok güzel diyorlar.

  • @ateam_4
    @ateam_4 Рік тому +2

    Rakınında, şarabında yemeğine göre yeri ayrıdır.

  • @AbuBrainwash
    @AbuBrainwash Рік тому

    hmm ben gidim yatsiyi kilayim

  • @kulsevdasi
    @kulsevdasi 10 місяців тому

    Rakinin tadi bu kadar berbat oldugu icin yaninda lezzetli seyler gerekiyor zaten

  • @onurkozbe5792
    @onurkozbe5792 Рік тому +8

    Hele ki Balık ile en zıt içecek nedir diye sorsalar Rakı derim. Tamamen şehir efsanesi. Damıtılmış içkiler arasında en dandik olanıdır rakı. Ouzo ve mastika bir parça daha katlanabilinir.

  • @emreunal026
    @emreunal026 16 днів тому

    Rakı hiçbir içkiye benzemez rakıdan zevk alabilmek senin elindedir buna rakı adabı denir rakının adabını öğrenirsen diğer içkiler sana artık gazoz gibi gelir rakıdan başka birşey içmek istemezsin,
    İlk kadeh mezeler ile içilir, özellikle ezine peynir, kavun başlangıç için çok iyidir
    İkinci kadehte artık mevzuya et, köfte, sucuk vs. Dahil edilir
    Ama onun da bir adabı var
    Bir miktar Et yedikten sonra bir parça kavun veya peynir alırsın ( özellikle peyniri dişinizle ezmeyin dilin en arkadaki tarafına boğaza en yakın yere götürüp orada tükürüğünüz ile eritin böylece damağınız rakıya hazırlamış olursun
    Yoksa sen eti yer yemez hemen ardından rakıya asılırsan
    Hele ki ağzında et varken rakıdan da bir yudum alırsan
    Geçmiş olsun rakıya tövbe edersin

  • @invictuswarcraft
    @invictuswarcraft 11 місяців тому

    Ben her zaman söylerim eğer rakı güzel bir içki olsaydı diğer ülkelerde de içilirdi, şarap viski vodka gibi içkiler de çıktıkları ülkelere has içkiler ama tüm dünya ülkelerinde tüketiliyor ancak rakı sadece Türkiye’de tüketiliyor yunanistan ouzo’su demeyin bana ben Yunanistan’da adalar dışında biryerde ouzo içildiğini görmedim anakara yunanistanda çoğunlukla şarap tüketiliyor yani Yunanistan’da da rakı muadili sayılabilecek ouzo popüler bir içki değil. Malesef rakı severlerden özür dileyerek söylüyorum rakı kötü bir içki güzel olsaydı diğer içkiler gibi başka ülkelerde de tüketilirdi. Şahsen Türkiye’ye gelen yabancilar içinde de rakıyı seven birine daha rastlamadım özelikle batı kökenli yabancilarda. Alkolün tadını çok yogun aldığınız ve anason gibi kuvvetli bir içeriği olan, bu baskın tatlar sebebiyle lezzet konusunda alt notalari tatmayı mumkun kılmayan bir içki.

    • @b00tt
      @b00tt Місяць тому

      Anason kokusu ve anasonu sevmedikleri için olabilir mi? Ayrıca cin ve votka rezalet içkilerdir ispirtodan farkı yoktur. O yüzden tonla kokteyl yapıyorlar ya. Anason ise balık başta olmak üzere deniz ürünleri ile iyi eşleşir çünkü Anason, defne yaprağı gibi ferah bir tat bırakır. Ayrıca İtalya, Meksika, Bir kaç Asya ülkesi hariç geri kalan tüm ülkelerin yemekleri rezalettir.

  • @GSEVER
    @GSEVER Місяць тому

    Ama cehennem için iyi bir eşlikçi olduğu kesin

  • @keskedi3798
    @keskedi3798 Рік тому

    Yani, ne yapmamız gerekiyor?

    • @wintersoldier5619
      @wintersoldier5619 Рік тому

      yani bi sofra yemekle rakı içmeyin diyor

    • @keskedi3798
      @keskedi3798 Рік тому

      @@wintersoldier5619 o ne karışabilir ki benim zevkime, yediğim ve içtiğim şeylere?

    • @wintersoldier5619
      @wintersoldier5619 Рік тому

      @@keskedi3798 yok dostum karışamaz tabiki istersen domuz eti ye sadece doğrusunu söylüyor yani dışarda ayakkabıyla yürümekle çıplak ayakla yürümek gibi ama ağız tadı tartışılmaz dediğin doğru

  • @hakankilic07
    @hakankilic07 Рік тому +2

    Rakı aslan içeceği Atamızda tercih ediyordu..🦁💫

  • @zagortenay33
    @zagortenay33 14 днів тому

    1. Vedat Bey sizi severim ve saygı duyarım ama bırakın insanlar rakısını bildiği gibi içsin. "Rakıya buz atılmaz, rakı ile şalgam içilmez, rakı balık ile gitmez, rakı arasında çay içilmez" gibi bazı tepelerden bir yerlerden gereksiz dayatmalar var. Rakı içerken bu yazdıklarımın hepsini severek yapıyorum, ağzımın tadının bozulduğunu hatırlamıyorum. Ben şahsen kavunu rakıya hiç yakıştırmam, greyfurt, portakal, kivi, ayva ve her tür erik rakıya çok iyi eşlik ediyor. Bu ülkede hiç anlayamadığım şeylerden biri de rakı-kavun muhabbetidir ki kavunu bir meyve olarak çok severim. Bakın bunlar benim şahsi görüşüm, rakı ile ilgili kimseye birşey öğütlemem, kimseden nasihat almam. 2. Çoğu rakıcı rakısını kafa yaptığı için içer. Rakıya anason eklenmesinin sebebi anasonun tadının ve kokusunun güzel olmasından çok, içkiye imalat esnasında fazla su ilavesi ile alkol oranının düşürülmesi yani sahtekarlık yapılmasının önüne geçmektir. Rakı bizde yüzyıllardır devam eden bir alışkanlık. Şarap ise ülkemizde hala çok popüler değil. Şaraptan anlayan insanımız az. Rakı şişesini açınca içinden ne çıkacağını az çok herkes bilir ama şarap öyle değil. Birçokları için şarap zor bir bilmece gibi. Ayrıca şarabın alkol verimi rakıya göre düşük, restoranlarda fiyatı yüksek, kalitesi düşük. Mezelerinin bazıları zaten şarap ile uyumlu değil. Şarap evde içince güzel. Peynir tabağı, kanepeler, makarnalar, salatalar vs...Mersin'de, Tarsus'ta kebapçıda Adana, ciğer, hummus, çiğköfte falan yerken şarap içen birisini bugüne kadar görmedim, millet rakısını yudumlar. Yani abartmadığınız sürece rakı yemekle de gayet güzel gidiyor. Niyet önemli. 3. Yanlış anlaşılmasın, ben şaraba karşı değilim hatta amatör olarak yıllardır kendi şarabını yapan (beyaz dahil), şarabı çok severek içen, insanlara ikram etmeyi seven birisiyim. Arpadan malt, kendi maltımla bira dahi yaptım. Rakının, biranın ve şarabın hepsinin yeri benim gözümde ayrıdır, bunları birbiri ile dövüştürmek anlamsız. "Rakı yemekle gitmez, şunun bunun tadını ezer" gibi genellemeler de malesef doğru değil.

  • @caferarslan4903
    @caferarslan4903 Рік тому +1

    Aynen,saraptan sasmiycaksin

  • @mustafaserkanatas7308
    @mustafaserkanatas7308 Рік тому

    Abi bi salın milleti kendi haline 😂 dun metin akpınar ı seyrettim oda rakiyla şalgam, cay olmaz diyor . Herkesin kendi damak tadı birsey diyemem ama bana göre yemekle gayet güzel raki içilir, ben kendimden biliyorum 😂😂

  • @ZamanYolcusu1963
    @ZamanYolcusu1963 Рік тому +2

    Rakı çok güzel bir içki olsa, dünya genelinde büyük rağbet görürdü. Tıpkı vodka, cin, tekila falan gibi. Ancak iki üç Ortadoğu toplumu dışında yüzüne bakan yok. Onların da folklorik unsurlardan ötürü bu içkiye rağbet gösterdikleri malûm.

    • @ArazQizilbash
      @ArazQizilbash 11 місяців тому

      Kitabına göre rakı üretilirse kaliteli olur ve rağbet görür lakin günümüzde en iyi ihtimalle şeker pancarı alkolünden üretilen ucuz yollu bol kazançlı rakılar alkoliklerin tüketebileceği bir ürün olmuştur

  • @zaferb
    @zaferb Рік тому +1

    Ya yemek soğuyor ya rakı ısınıyor. Ya yemeğe yazık oluyor ya da rakıya. Yüksek alkolü ve baskın tadını bir kenara bırakalım, pratik olarak da pek iyi bir eşleşme değil. Dediğiniz gibi, rakı meze ile uyumlu bir içecek.

  • @Pyn00
    @Pyn00 Рік тому +3

    Rakının en büyük dostu beyaz leblebidir Vedat Bey. Paşaların tercihidir :)

    • @sibelaykan7186
      @sibelaykan7186 Рік тому

      Atatürk'ün her sofrasında olmazsa olmazı beyaz leblebi ve beyaz peynirmiş hatta çoğu zaman sadece leblebi tercih edermiş....Ne kadar sade ve bir okadar büyük ince zevk sahibi,mütevazi kişilik...Rahmetler diliyorum Ulu Önderimiz e😢❤

  • @verbummentis
    @verbummentis 6 місяців тому

    Gastrit olduğu için şarap içemiyorum, distile içkiler içiyorum. Yemeğe göre rakı veya single malt whisky ile eşleştirme yapıyorum. Yüksek alkollü içkiler yemeği biraz bastırıyor ama iyi bir yemek whisky eşleştirmesi, lezzeti katlıyor...

  • @SalimSals
    @SalimSals Місяць тому

    İcki haramdir son nefeste ahirete imansiz gitmeye sebep olabilir

  • @memduhturhanoglu3788
    @memduhturhanoglu3788 Рік тому

    Antre olarak viskiyi tüm dünya bilir de rakıyı antre olarak tercih edip üstüne ana yemekle şarap içip, rakı şöyledir böyledir demek de büyük çelişki!!

  • @Socrates478
    @Socrates478 Рік тому +1

    Rakı üreticilerine duyurulur!
    Lütfen Rakı yaparken Anasonu çok fazla koymayın.Sanki Anason çayı içiyorum🤢

    • @ArazQizilbash
      @ArazQizilbash 11 місяців тому

      Şeker pancarı alkolüne anason katıp seyreltip satıyorlar yani az anasonla yaparlarsa kimseye satmazlar bütün kusurları anasonla maskeliyorlar

  • @mertvural8579
    @mertvural8579 Рік тому

    Rakıyla bence sadece süt ürünleri ve balık gider

  • @muharremay2771
    @muharremay2771 Рік тому

    Aydınlarımızın damak tadına laf mı ediyorsunuz siz!😀

  • @berkosmansatiroglu
    @berkosmansatiroglu Рік тому

    Beyaz için bir tavsiye hocam.

  • @ikrailmi5011
    @ikrailmi5011 Рік тому

    Bizim dinimiz İslam'da içki (HARAMDİR) ALLAH CELLE CELALÜHÜ HİDAYET EYLESİN AMİN

    • @whyaf2830
      @whyaf2830 Рік тому +4

      Tamam senin benim inancına göre öyle herkes aynı dine sahip değil ki

    • @Endoplazmik-retikulum
      @Endoplazmik-retikulum Рік тому +2

      İnandığın allahın bellani versin

    • @scofield4459
      @scofield4459 Рік тому +1

      E içme o zaman, bunu niye buraya yazıyon mümine 😅

    • @Socrates478
      @Socrates478 Рік тому

      Ben ateist olduğum için bana içki içmek,domuz yemek ve zina yapmak serbesttir.Ama bir kişi eğer "müslümanım"diyip de İçki içer ve zina yaparsa o kişi islama karşı gelmiştir.Yani inandığı allahını iplemiyor anlamına geliyor.

    • @maratgitar4389
      @maratgitar4389 Рік тому +1

      Hay Allah'ını kitabını şimdi sövdğrme işine bak

  • @Muzakitolofoloji
    @Muzakitolofoloji Рік тому

    Şair ne demiş """Arakıyı şaraba katalımmı vay vay Senin için Üç Beş sene Yatalımmı vay vay""

  • @kevinhaney2783
    @kevinhaney2783 Рік тому

    Vedat abi hep çıkıp güzel güzel yemekler tanıtıp afiyetle yiyorsunuz bir gün de biz açları doyursanız olmaz mı biz de insan değil miyiz hani insan hakları neden icat edildi biz cigerci kedisi gibi bakmak için mi geldik dünyaya yani

    • @selimturgut
      @selimturgut Рік тому

      Adam belediye mi ki seni doyursun?

  • @batuhanavc7453
    @batuhanavc7453 8 місяців тому

    Ben sek içiyom ammmmına

  • @denizklnc2578
    @denizklnc2578 Рік тому +1

    boşş

  • @ahmetmete8366
    @ahmetmete8366 Рік тому

    La arkadaş içmeyin şu illeti desem sanane diyeceksiniz. Ama yinede midenize zarar vermenizi istemem. Yaradılanı severim yaradandan ötürü der ve bu kanalı engeller geçerim.

  • @emre-tq1pt
    @emre-tq1pt 4 місяці тому

    Mangalla falan içiyorlar ya midem kalkiyor

  • @kenevirem
    @kenevirem 11 місяців тому

    Hay kurban olayım sana adam ya rakı ayrı iğrenç yemek ile rakı ayrı iğrenç nasıl içiyorsunuz