Шашлык на костре.

Жарить шашлык можно прям на огне, не используя покупной уголь и экономя дрова. К плюсам можно отнести отсутствие необходимости неотступно следить за процессом - поливать языки пламени водой или раздувать угли при недостаточном жаре. Кострише, сложенное из кирпичей можно использовать и для обычного приготовления шашлыка на углях.

[@jitiebytie]

Горит, конечно, хорошо. Но все смолы, сажа и прочие вредные несгоревшие вещества будут впитываться в мясо. Видимая часть этих вредных веществ хорошо видна на внутренних стенках трубы. Пищу надо готовить после завершения горения огня - на излучении от нагретых частей печи и/или остатков угля.