COMENDO PINHÃO: Uma deliciosa viagem pelos sabores de Bom Jardim da Serra, em Santa Catarina

Você já ouviu falar no entrevero de pinhão? E no empacotado de queijo serrano? Gostaria de viver na roça, em um paraíso do interior de Santa Catarina? Sabe qual é a cidade mais fria do Brasil?
Nessa reportagem especial a equipe do Boa Sorte Viajante embarcou rumo a Bom Jardim da Serra para conhecer a história do casal Dalva e Didio, que vivem em um paraíso rural por entre as montanhas da serra catarinense. Entre tantos privilégios de se morar num local tão sossegado, eles tem praticamente no quintal de casa a companhia das paisagens do Cânion das Laranjeiras.
Em nossa visita a propriedade, Dona Dalva preparou o típico Entrevero de Pinhão, que faz parte da tradição de sua família. Uma experiência gastronômica das mais gostosas que você puder imaginar.
Nossa viagem também inclui a visita ao Empório Aparados da Serra, onde a chef Raquel preparou o "Empacotado", uma receita secular, passada por sua avó e, hoje em dia, unicamente preparada pela neta, em terras brasileiras.
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QUEM É MATHEUS BOA SORTE?
Sou um apaixonado pelas tradições culturais do Nordeste brasileiro. Pra ser mais específico, do sertão, o qual defendo ser muito mais que um canto de Brasil que chove pouco. Pra mim, sertão é sentimento, estado de espírito, de quem carrega em si o Sorriso, a Fé, a Persistência, a Coragem e um pouquinho da malícia.
Sou publicitário por formação acadêmica, e pago meus boletos através da arte. Sou cantor, compositor, escritor, palestrante, educador, ator, apresentador de TV, radialista... Muita coisa né? Mas eu resumo isso tudo em somente um ofício: SOU CONTADOR DE HISTÓRIAS.
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