Elinize emeğinize sağlık çok ğüzel tarif ve harika bir anlatım teşekkürler bende yapıyorum ama kemik suyuyla hiç yemedim ve yapmadım umarım çok lezzetlidir
Maraş'ta yaşayan biri olarak ,burada yiyip tattığım ve gördüğüm için içine kesinlikle et konuluyor..ve kahvaltı için muhteşem bir lezzet özellikle yumurtalı..
Bir kayserili olarak çemen biz cigden yaparız kemik suyu yoksa suylada yaoilir hatta cevizli ve etli de cok guzel olur ama wc de ve vucutta biraktigi koku cok kotu hic sormayin her taraf kokar sasik sasik çocukken yasli bir amca sirtinda etli cemeni diye sokakta bagira bagira satardi bizde ekmeklerimizi evden alir amcada arasına cemen sürerdi amca mutlaka ölmüştür Allah rahmet eylesin inş Not hazır karilmis satıldığı gibi baharitcilarda hazir kuru malzemeler ayarlanmis sekildede satilmaktadir bilgilerinize
Biz maraş ın yerlisiyiz bizde çiğden yaparız sadece kemik ve kuyruk pişmiş olur. Sarmısakta kavrulmaz hatta tadı nasıl olur merak ettim bile diyebilirim Birde yazlık var onuda kuyruk ve kemik suyu yeribe zeytinyağlı ve cevizli yaparız ama en güzeli bence bol kuyruklu ve kemik suyu olan❤😊
Maras camani kokmamasinin sebebi bu cemen otunun olmayişidir maras camanin da cemen otu konmaz yedi cesit baharat konur kayseri cenenin de konur cemen otu
Beni cocukluguma goturdunuz Rahmetli annem cigden yapardi Kayseri usulu icine kiyma koyardi uzerine yumurta kirip kahvaltida bize yedirirdi koku superdi butun evi sarardi elinize emeginize saglik tesekkurler sevgiler👍🇹🇷💐🌷🌹😋
Çemen ununu akşam suyla ıslatın,.ertesi gün suyu süzün, iki defa daha çemen ununu yıkayıp süzün, sonra çemen yapın, o zaman koku olmaz,.ben.Konya Ereğliliyim, çocukluğumuz çemen ekmekle geçti, rahmetli annem böyle yapardı
Ben ce özellikle sarımsak kavrulunca kokusu aşırı olmaz ve çok lezzetli olduğunu düşünüyorum. Ben de çiy karıştırılmış çemen tattım pişmişini tatmadım eminim,güzeldir, Ellerinize sağlık, afiyetle yiyiniz.
Merhabalar.. Bu gece yaptım. Hava sıcak olduğundan biraz yorucu oldu. Tarife ektra kimyon ekledim. Damak tadım çemen deyince illaki kimyon istedi. Tarif için teşekkürler. Arsuz- Hatay
Kolay gelsin bende Maraşlı yım ama biz çemeni pişirmeyiz kemikleri kaynaktır sıcak sıcak biberin uzerine dökeriz bir gece kalır sonra baharatini sarımsağıni katar iyice yuguruz kaldırırız kemik suyu yağlı olursa daha güzel olur sade suda olmaz yanı lezzetli olmaz
Yağlı kemikleri iyice kaynatalım ipek Maraş biberi alalım sonra kaynattigimz kemik suyunu kaynar kısır ıslatır gibi bu salatalım sonra sarımsak soyalım biberin azlığı veya çokluğuna göre sarımsak soyalım yarım kilo bibere dört baş deriz biz sarımsak soy robotta çek sonra akşamdan islattigin bibere kat çemen baharatı kat ister cucuk baharatı da kata bilirsin çemen baharatı yola birlikte iyice yugur kaplara doldur kaldır kapakları sıkı olsun afiyet bal şeker olsun 🤲
Bunu yedikten sonra yaz sıcagında toplu taşıma binmeyin..) tadı güzel ama bunu tek başına yaşayanlar yesin ..hayattan umudunu kesen arkadası eşi dostu olmayan yesin ya da onlara da zorla yedirsin.:)))) yok böye bir koku. :))
Kemik suyu risklidir. Bozulma ekşime daha kısa sürede olur. Su pişirme den karıştırılır. Pastırma eklenir, ceviz eklenir, ayrıca kimyon ve karabiber zencefil eklenir. Oda sıcaklığında bir hafta, buzdolabında bir ay durabilir
Elinize emeğinize sağlık çok ğüzel tarif ve harika bir anlatım teşekkürler bende yapıyorum ama kemik suyuyla hiç yemedim ve yapmadım umarım çok lezzetlidir
Çemen ekmek , hazır yemek. Yıllar öncesi kayseride fuar da çocuklar satiyorlardi. Güzel bir tat. Doyurucu🎉 emeğinize saglik
Çok teşekkür ederim 💐
@@hanzade9632 çemen ununun kokusu güzel kokulu olmasını istemeyen cucuk baharatı ilede yapılır
Maraş'ta yaşayan biri olarak ,burada yiyip tattığım ve gördüğüm için içine kesinlikle et konuluyor..ve kahvaltı için muhteşem bir lezzet özellikle yumurtalı..
Elinize sağlık güzel olmuş afiyet olsun yiyenlere bence dövülmüş cevizde yakışır bu tarife
Saiçasız böyle bir şey düşünmezdim.Kahvaltılık çemenleri hep salça ile gördüm bunda hiç yok. İlginç.❤❤❤
Bir kayserili olarak çemen biz cigden yaparız kemik suyu yoksa suylada yaoilir hatta cevizli ve etli de cok guzel olur ama wc de ve vucutta biraktigi koku cok kotu hic sormayin her taraf kokar sasik sasik çocukken yasli bir amca sirtinda etli cemeni diye sokakta bagira bagira satardi bizde ekmeklerimizi evden alir amcada arasına cemen sürerdi amca mutlaka ölmüştür Allah rahmet eylesin inş Not hazır karilmis satıldığı gibi baharitcilarda hazir kuru malzemeler ayarlanmis sekildede satilmaktadir bilgilerinize
Biz maraş ın yerlisiyiz bizde çiğden yaparız sadece kemik ve kuyruk pişmiş olur. Sarmısakta kavrulmaz hatta tadı nasıl olur merak ettim bile diyebilirim
Birde yazlık var onuda kuyruk ve kemik suyu yeribe zeytinyağlı ve cevizli yaparız ama en güzeli bence bol kuyruklu ve kemik suyu olan❤😊
@@hicranege-cr9rd bende Maraşın yerlisi yım hiç görmedim sarımsak pişsin birde sade suyla yapılsın 🤔
Çok güzel tarif veriyorsunuz. Ses tonu da muhteşem. TRT spikeri gibisiniz🧿🧿🧿🧿
Estağfurullah çok teşekkür ederim 💐
Maraş’tan getirtilmiş bir kavanoz çemenim bitince üzülmüştüm. Bu tarif üzerine denk geldi, emeklerinize sağlık❤
Maras camani kokmamasinin sebebi bu cemen otunun olmayişidir maras camanin da cemen otu konmaz yedi cesit baharat konur kayseri cenenin de konur cemen otu
Kemik suyuyla çemen ilk defa duydum güzel görünüyor
Çok güzel oluyor deneyin lütfen ama çok koku yapıyor koltuk altı yatak yorgan vede lavabo hep çemen korkuyor
@@leylaimamoglu3394burada sarımsak pişiriliyor, çiğ değil o yüzden eminim çok kokmayacaktır
Annem Maraşlı aynı şekilde kemik suyu koyuyor
Beni cocukluguma goturdunuz Rahmetli annem cigden yapardi Kayseri usulu icine kiyma koyardi uzerine yumurta kirip kahvaltida bize yedirirdi koku superdi butun evi sarardi elinize emeginize saglik tesekkurler sevgiler👍🇹🇷💐🌷🌹😋
Ne güzel Buket Hanımcım çemen kokusu tüm evi sarıyor cidden çok lezzetli oluyor çemenli yumurta 💐💛💜🩵
Çemen ununu akşam suyla ıslatın,.ertesi gün suyu süzün, iki defa daha çemen ununu yıkayıp süzün, sonra çemen yapın, o zaman koku olmaz,.ben.Konya Ereğliliyim, çocukluğumuz çemen ekmekle geçti, rahmetli annem böyle yapardı
Süzdüğümüz tozu mu kullanacağız, sizde mi salça koymuyorsunuz
❤Eline emeğine sağlık çok güzel olmuş Rabbım ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah İzmir Aliağa dan selamlar sevgiler Allah a emanet ol
Bu baş ka bişey anam et suyu ilk defa dıydum pişirmek ilk defa bu sos heralde😮
Ben ce özellikle sarımsak kavrulunca kokusu aşırı olmaz ve çok lezzetli olduğunu düşünüyorum.
Ben de çiy karıştırılmış çemen tattım pişmişini tatmadım eminim,güzeldir,
Ellerinize sağlık, afiyetle yiyiniz.
Çok teşekkür ederim Adalet Hanım Sevgiler Selamlar 💐
Marasli biarkadasda yemistim bende ysptim ailedeliler sevdiler gercekten gyzrl bi cemen almanyadan selâmlar
Almanya ya Sevgiler Selamlar 🩵💛💜
Allh razı olsn. Verdiğnz bilgiler için.
Anlatımınız, tarifleriniz, ses tonunuz harika
Elinize ,yüreğinize sağlık
Çok teşekkür ederim 💐💜🩵💛
Pastırma yerine çemen koyuyor kemik suyu olmasaydı uzun süre dayanmaz bozulur)evet difrizde olabilir. Elinize sağlık ❤😊
Selamünaleyküm kolay gelsin emeğinize ellerine sağlık muhteşem görünüyor maşallah 🧿👍👌🥰☕️
Çok teşekkür ederim 💜🩵💛
@@azicikasimkaygisizbasimtarif rica ederim iyi akşamlar✋🤲🥰
Çok güzel oldu yiyenlere şifa olsun
Ellerinize sağlık çok beğendim, afiyetle 😊❤
Eline emeğine sağlık Cokguzel anlatıyor sun
Elinize emeğinize sağlık harika görünüyor 🥰👍🌼
Harika bir tarif eseriniz ve emeğinize sağlık çok beğendim hiç büyük birtarif görmemiştim ankara'da selamla
Beğenmenize çok sevindim Hatice Hanım Sevgiler Selamlar 💜💛🩵
Elinize sallk bende kayseriliyim kafaltlda çok gusel olur
Elinize sağlık bu şekilde ilk defa gördüm bir ara denicem afşiyet olsun ❤❤
Çok teşekkür ederim Sevgiler 💛🩵💜
Biz mararasta haslanmis eti makinada cekip onuda koyariz etsuyuyla beraber tavsiye ederim sizinde ellerinize saglik
Çok teşekkür ederim Sevgiler Selamlar 🩵💛💜
Fusunvanli,haşladığınız et dana eti mi???
Dana koymadik bugune kadarr
@@fusunvanli5166 Koyun eti mi keçi eti mi yoksa tavuk mu haşlayıp ilave ettiniz???
@@zelihakalayc4601 koyun beya keci et kemikli eti haslayip suyunu etlerini ayitlayip kiyma makinasinda cekiyoruzz oyle yaparizz
Abla mašaAllah emeyine yüreyine saglik Emek veren gönlüne tüm güzellikler Nasip olsun hayirli geceler🍃🌸🍃
Çok teşekkür ederim Fahriyecigim Sevgiler Selamlar 💐
Ellerinize emeğinize sağlık. Maşallah yine döktürmüşsünüz. ❤👍
Çok teşekkür ederim 🩵💛💜
Elinize emeğinize sağlık. İlk kez gördüm. Değişik bir meze olmuş. ❤
Çok teşekkür ederim Sevgiler Selamlar canım 💐
Biz biber salçasıyla yapıyoruz.. İçine çemen tozu, ceviz ve sarımsak koyuyoruz..
Öyle de çok güzeldir Sevgiler 💛🩵💜
Ben de bir kahramanmaraşlı olarak çemen yaparken kaynatmış olduğunuz suyun içinde
Mehaba elinize Emeğinize sağlık içinde et suyu olunce Saklama süresi nekadar olur ne şekilde muhaffaza edilir
Ellerine emeğine sağlık kardeşim 👍🏻 harika
Çok teşekkür ederim 🩵💛💜
Eline emeğine sağlık canım çok güzel bir tarif deneyeceğim
Çok teşekkür ederim 💐
harika süperrr hanım ellerine sağlık cuma akşamın mübarek olsun sevgiler
Eline sağlik sıcak Ken kavanoza koysak olurmu
Çok seviyorum denicem iline sağlık canım afiyet olsun ❤
Çok teşekkür ederim 💐
Merhabalar.. Bu gece yaptım. Hava sıcak olduğundan biraz yorucu oldu. Tarife ektra kimyon ekledim. Damak tadım çemen deyince illaki kimyon istedi. Tarif için teşekkürler. Arsuz- Hatay
Umarım güzel olmuştur Sevgiler Selamlar güzel Hatay a🩵💜💛
Ellerine sağlık arkadaşım çok beğendim Takipteyim ❤
Çok teşekkür ederim 💐
Kolay gelsin bende Maraşlı yım ama biz çemeni pişirmeyiz kemikleri kaynaktır sıcak sıcak biberin uzerine dökeriz bir gece kalır sonra baharatini sarımsağıni katar iyice yuguruz kaldırırız kemik suyu yağlı olursa daha güzel olur sade suda olmaz yanı lezzetli olmaz
Harika olmalı Maraş ve Kayseri bu işi biliyor cidden Sevgiler 💐🩵💛💜
Bende de Sevgi saygı günler diliyorum ömrünüz boyu mutlu günler diliyorum Allah'a emanet olun 🤲😘
detaylı anlatır mısınız bende denemek istiyorum da
Yağlı kemikleri iyice kaynatalım ipek Maraş biberi alalım sonra kaynattigimz kemik suyunu kaynar kısır ıslatır gibi bu salatalım sonra sarımsak soyalım biberin azlığı veya çokluğuna göre sarımsak soyalım yarım kilo bibere dört baş deriz biz sarımsak soy robotta çek sonra akşamdan islattigin bibere kat çemen baharatı kat ister cucuk baharatı da kata bilirsin çemen baharatı yola birlikte iyice yugur kaplara doldur kaldır kapakları sıkı olsun afiyet bal şeker olsun 🤲
@@havadestegul8002cücük ne😊
Çok güzel en kısa sürede yapicam teşekkür ediyorum sıze
💐💜🩵💛
Çok teşekkür ederim mutlaka deneyeceğim ❤
❤❤ellerini sağlık çok güzel olmuş ama çok kokusu olur 🎉
Bunu yedikten sonra yaz sıcagında toplu taşıma binmeyin..) tadı güzel ama bunu tek başına yaşayanlar yesin ..hayattan umudunu kesen arkadası eşi dostu olmayan yesin ya da onlara da zorla yedirsin.:)))) yok böye bir koku. :))
Elinize emeğinize sağlık tuz eklendimi yapmayı düşünüyorum👍👌
Kemik suyuna tuz koyduğumuz için eklemedik. Siz de öyle yapabilirsiniz. Ama sade suyla yapacaksanız pişirme sırasında tadina bakıp ekleyebilirsiniz. 💜
@@azicikasimkaygisizbasimtarif 👍
Eline sağlik sicakken şişelere koysak olurmu çok beyendim hemen yapacam
Ben denemedim ama sıcakken kapağı kapatıp vakumlayabilirsiniz💜💛🩵
Bir Kayseri li olarak ilk defa böyle bir çemen görüyorum çemenin orjinali asla böyle degil
Siz verin tarifinizi
❤❤❤❤❤ellerine sağlık
Ama Ankara'da istedimiz biberi bulamlyoruz bizim develiden allrdlk burda bulamlyoruz biber emenize sallk çokta güzel görünüyor şifa olsun
Ellerinize sağlık🎉🎉🎉
Çok güzel görünüyor cemen tozu koku yapmazmi teşekkürler
Çemenin doğası bu💐
Saçma soru olmuş
Elinize emeğinize sağlık.
Harika🎉 ellerinize sağlık👏👏👏
Çemen nerede kullanılır kuru fasulye de nohutta yağda yumurta da yumurtalı kıyma da yada kahvaltı yaparken ekmeğe sürüp yenir
Çemen otunu ilk duymanıza çok şaşırdım.
Emeginize saglik❤
Süper eline emeğine sağlık
Çok teşekkür ederim 🩵💛💜
Ellerinize saglik 🎉🎉🎉❤❤❤
Ellerinize sağlık, yapılabilir, kolay bir tarif olmuş, teşekkürler
Çok teşekkür ederim Sevgiler 🩵💛💜
Bağirsaklara çok faydali
Ellerinize sağlık
Denicem ben bunu😊
Kemik suyu risklidir. Bozulma ekşime daha kısa sürede olur. Su pişirme den karıştırılır. Pastırma eklenir, ceviz eklenir, ayrıca kimyon ve karabiber zencefil eklenir. Oda sıcaklığında bir hafta, buzdolabında bir ay durabilir
Eminim yazdığınız şekliyle de harikadır 💛🩵💜
Et suyu sıcakiken mi ??? ilave ediyoruz???
Farketmez soğuk olarak da ilave edebilirsiniz çekmesi önemli. Sevgiler 💛🩵💜
Güzel olduda ett koyarsam daha güzel olur kahraman mataşdamı rtliyapıyoruz sen hiç zahmet eylemd
Ellerinize sağlık kokusu berbat oluyor bunu nasıl çözeceğiz
Güzel tadı ama çemen unu çok kokuyor ben çemen unu koymadan kemik suyu haşlanmış et koyuyorum çokta güzel oluyor
🎉🎉🎉
kimyon olmadan çemen olmazki..
Sıcağıyla küçük kavanozlara konsa olmazmı
Olabilir 💜🩵💛
❤️❤️❤️
Kuflenme pamuklanma olayi olur
Sıcakken cam kavanoza konup vakumlanabilir
aktarlarda bulacagınız çemen otu tozu genelde aromasız oluyor buna dikkat edin.
Ben salça ile yapıyorum
Cemenununu çok koyuyorsunuz 1yemek kaşığı yterlidir
Çok acı olmuyor mu?
Biberi orta acı almıştım. Acı yeme derecenize göre yapabilirsiniz. Sevgiler 💐
E hani tarçını ? Karanfili havlıcanı karabiberi ?
Biber yemeği oldu çemen az değilmi
Bilmiyorum yıllardır yapılan ölçü ve lezzet bu. Sevgiler 💛💜🩵
Bu cemeni corbalarda kullanabilirmiyiz
Ben hiç duymadım malesef💜💛🩵
Güzel
❤⭐️👍🥰
Amanın çemen böylemi yapılıyomuş bildiyin biber deyişik bilemedim
Tuz koymadınız merak ettim
Kemik suyunda vardı 💜
@@azicikasimkaygisizbasimtarif teşekkür ederim yanıt verdigin için
😢🎉🎉🎉🎉
içine ceviz veya fındık muhteșem oluyor
tavsiye canlar😘😂
❤❤❤