Подписаться на мой канал на Яндекс Дзен где каждый день выходят мои ролики с двух моих каналов можно перейдя по этой ссылке : zen.yandex.ru/fishermandv Всем спасибо за просмотр и всем добра! #FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus , #Рецепты27Rus , Друзья подписаться на мой телеграмм канал можно перейдя по этой ссылке: t.me/Fishermandv27rus ,
Сегодня жарила по этому рецепту кету-это божественно! На той неделе жарила горбушиное филе в яичной панировке, муж сказал, сто в горло не лезла😂, чаем пропивал, а вот по этому рецепту, Рома, ну просто огромное спасибо Вам за Ваш труд, за опыт, за рецепты! Смотрю, слушаю и оторваться невозможно! Успехов Вам и процветания! С уважением,из Камчатского края🤝
@@FishermanDV27RUS 😂 главное ей зачитывать наши восхищённые комменты когда она от масла кухню оттирает после жарки 😆😆😆 как Вы рассказывали. Мир и любовь вашему дому! ♥️♥️♥️
Котлеты из рубленной горбуши. Если на месорубки перекрутить мясо горбуши, на фарш то котлеты будут суховатые. Если мясо рыбы порубить ножом, то котлеты будут сочные. Проверено годами. Роман, привет из города Углегорск - - остров Сахалин. Что сказать - - ты молодец 👍👍👍🤝
Рыбой всегда занимается муж,но сегодня вышло так,что он принес днём две кеты,сказал ,что хочет на ужин жареную рыбу,сам задержиться на работе и не сможетс ней разделаться)))думаю, ну что не умею,но надо как то браться)))Нашла этот замечательный рецепт.все получилось четко и обалденно вкусно!сама довольна)))спасибо большое)))теперь жду с работы мужа😅
Спасибо за рецепт! 💕☀️ Испекла кусок филе лосося в духовке, просолила прямо куском по Вашему рецепту в течение часа перед запеканием. Сверху - маленькие кусочки масла. При высокой температуре (225) минут 15, достала из духовки, а потом минут 10 под фольгой. Получилось очень сочно.
Очень хороший рецепт ,спасибо,рыба реально малосольная и сочная,я еще в этом тузлуке брюшки посолил и на балкон сушится,сутки и все готово,отличные брюшки получились малосольные!
Не туда нажала, Роман вы удивили меня. Правда говорят век живи, век учись, это круто. Я ещё нашу красненькую готовлю в кляре, тоже очень вкусно. Спасибо вам. 👍👍😋😋
Рома, я тоже свегда барахтаю рыбу перед жаркой в солёно-сладкой воде))) Тузлук сразу вытягтвает лишнюю жидкость, которая всё равно из неё вытечет на сковороде и рыба начнёт вариться в собственном соке и брызгаться маслом.
👍👍👍👍Вкусно😋😋😋😋. Соляной тузлук - это, как , старый старик 🤨🤨🤨. Слово « тузлук» - переводится как рассол ( туз- это соль, а тузлы- соленый , а тузлуК- рассол.😊😊
Как раз собиралась жарить кету, попробую по- вашему рецепту. Посолила по -вашему рецепту свежую кетовую икру- пятиминутку, просто супер, буду всегда так готовить теперь, спасибо!👍
@@FishermanDV27RUS Спасибо, кстати я уже испробовала несколько ваших рецептов засолки красной рыбы ( муж ловит, я солю), все в восторге, рецепты супер👍👍👍! Будем и дальше пробовать ваши рецепты.
Инна да я не жразнюсь :) ну разве что самую малость :) сейчас в работе ещё пара вкусных рецептов с красной рыбки :) сегодня некогда на рыбалку поехал ещё рыбки поймаю будет продолжение :)
Рома привет вам из Латвии, так как не могу написать вам в личку пишу здесь, попробуйте рецепт который мне показал мой товариш по охоте, заядлый рыбак как и охотник, на 0.5 кг филе рыбы, в чашку разбиваем 5 яиц размешиваем вилкой как на омлет, загущаем все это постепенно мукой примерно 4-6 столовых ложек муки, должно получится констентенция жидкой сметаны, добовляем соль специи по вкусу, филе рыбки присаливаем и перчим примерно за минут 20 до жарки, для этого рецепта годиться филе не очень большой рыбы (толщина 3-6мм) чтоб успевала прожариться, мы использовали филе окуня, далее рыбу порционно из расщета на одну сковороду закидываем в кляр и вилкой перемешиваем, разагреваем сковороду с достаточно большим количеством ростительного масла и подцепляя вилкой за краешек филе выкладываем на сковороду, чтоб филешки меж собой не склеивались разьединяем их, жарим до красивого цвета, надеюсь был полезен и камуто рецепт зайдет темболее получается очень вкусно, удачи вам ваш подпищик из Латвии
Всегда делаю рыбу по вашим рецептам но единственное плохо нам рыбу в магазины и на рынок поставляют очееень перемороженую За рецепты Спасибо Дешево и быстро
Подождите! Что значит, «больше не будете жарить рыбу по-другому»?!? Да я только несколько дней назад опробовала ваш рецепт приготовления рыбы на воде! Вся семья была в восторге. Я разрекламировала то ваше видео всем, кому могла, а про него, оказывается, можно забыть?!?
Любовь, он же вроде сказал что на воде жарится белая рыба (я так селёдку жарила, моим понравилось), а с красной рыбой такой способ не пойдёт. У Романа в роликах много нюансов, на которые стоит обратить внимание и при разделке рыбы, и при посоле, и при готовке. Так что слушайте профессионала в этом деле и приятного вам аппетита, а Роману и безценному каналу - здоровья и процветания!
Я когда жил на Курилах, местные научили вымочить рыбу в молоке пару часов и потом жарить. Получается действительно не сухая. Правда молоко приходится выкинуть.
У нас селёдку в молоке вымачивали магазинную когда она слишком солёная была, а красную рыбу не слышал даже чтоб вымачивали в молоке, ну это можно и исправить :) я попробую :)
Роман, спасибо большое! Не люблю жареную красную рыбу, т.к. она становится сухой. Но сейчас смотрю, такая жирненькая! Обязательно попробую так приготовить. Спасибо!
Горбуша свежая то сочностью не отличается, но если горбуша замороженная была в этом году то ее вполне реально приготовить вот так и это будет вкусно, другое дело что горбуши в этом году мало пришло и в магазинах до сих пор продают прошлого года вылова рыбу,
Дмитрий здорова, да я тоже так ее жарю, а тут ютюб в рекоммедациях ролик "спеца" подсунул так оказывается люди такое с этой рыбой творят :)))) что с первой аказией я свой вариант решил народу предложить, проверенный так сказать временем :)
@@FishermanDV27RUS Да, у нас день 1350. и твоя прекрасно жаренная рыба лосось. Так можно любую рыбу жарить, используя солевой раствор или только красную? 🐠🐋🐟Спасибо🙏💕 тебе за рецепты и видео, многому можно научиться. Только политиканы теперь всё испортили....
Классная придумка! Подскажи, плиз, через сколько дней можно окончательно СНЯТЬ ГНЁТ с красной рыбы, уже давшей тузлук? Солим в кубиках на балконе. Стоит уже неделю. Заранее спасибо!
Катя-Ket. Скажіть будь ласка чи відчищали Ви луску з кусочків сьомги перед жаркою?, і чи можна жарить таким способом таку рибу як скумбрія,хек,минтай і т.д.?. Дякую.
Думаю это ошибка начинать жарить со стороны кожи. Сначала нужно запечатать мясо, а потом пожарить сторону кожи, так меньше влаги уйдёт. Ну и главное правило конечно жарить филе или порционные куски по 2 минуты, иногда и меньше, тогда будет нежное не сухое мясо. Потом в миску под крышку и оно там дойдёт. Горбушу можно ещё вымочить в молоке, тоже делает мясо нежным. Лайк нажал. Видео и комментарии это польза для всех кто любит кухню.
Подписаться на мой канал на Яндекс Дзен где каждый день выходят мои ролики с двух моих каналов можно перейдя по этой ссылке : zen.yandex.ru/fishermandv
Всем спасибо за просмотр и всем добра! #FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus , #Рецепты27Rus ,
Друзья подписаться на мой телеграмм канал можно перейдя по этой ссылке: t.me/Fishermandv27rus ,
спасибо за подробное обь яяснением
Рома ! Твоя фантазия не знает предела ! Браво ! Всем своим знакомым рекомендую твой канал, после того , как готовлю по твоим рецептам !
Безумно рад, что когда-то нарвался на Ваш канал. Процветания Вам и Вашему каналу. Спасибо за приколюхи.
Молодец! Самый лучший РЫБНЫЙ канал!
Здравствуйте! Из комментариев узнала ваше имя..Роман,да? Очень понравились ваши рецепты. Засолила горбушу,просто обалденная рыбка получилась. Спасибо вам
Рома, ты просто кладезь полезных советов! 👏🏻🤗
Привет из Казахстана! По вашему рецепту приготовид горбушу семье понравилось! Үлкен РАҚМЕТ!!!
Продолжайте свой блог.❤
Сегодня жарила по этому рецепту кету-это божественно! На той неделе жарила горбушиное филе в яичной панировке, муж сказал, сто в горло не лезла😂, чаем пропивал, а вот по этому рецепту, Рома, ну просто огромное спасибо Вам за Ваш труд, за опыт, за рецепты! Смотрю, слушаю и оторваться невозможно! Успехов Вам и процветания! С уважением,из Камчатского края🤝
Какой замечательный мужчина!
Спасибо Таня, пойду своей Татьяне скажу какой я :)))) !
@@FishermanDV27RUS 😂 главное ей зачитывать наши восхищённые комменты когда она от масла кухню оттирает после жарки 😆😆😆 как Вы рассказывали.
Мир и любовь вашему дому! ♥️♥️♥️
Ставлю лайк и смотрю с большим удовольствием!❤
Спасибо Катерина за поддержку, и я очень рад что вам нравится то что я делаю !
Вы правы, на свою пенсию, я сёмгу позволить себе не могу, а вот кету надо попробовать. Хоть один раз месяц. Рецепт сохранил, большое спасибо.
Котлеты из рубленной горбуши. Если на месорубки перекрутить мясо горбуши, на фарш то котлеты будут суховатые. Если мясо рыбы порубить ножом, то котлеты будут сочные. Проверено годами. Роман, привет из города Углегорск - - остров Сахалин. Что сказать - - ты молодец 👍👍👍🤝
Обожаю блюдо из рыбы
Век живи,век учись😀😀😀👍
Роман, как же у вас всё вкусно
Спасибо Марина, сейчас ещё пара рецептов симужки в работе :)
Обожаю эту рыбу и жарю так же как вы только без кукуркзной не знала а теперь вы научили
Рыбой всегда занимается муж,но сегодня вышло так,что он принес днём две кеты,сказал ,что хочет на ужин жареную рыбу,сам задержиться на работе и не сможетс ней разделаться)))думаю, ну что не умею,но надо как то браться)))Нашла этот замечательный рецепт.все получилось четко и обалденно вкусно!сама довольна)))спасибо большое)))теперь жду с работы мужа😅
Спасибо за рецепт! 💕☀️ Испекла кусок филе лосося в духовке, просолила прямо куском по Вашему рецепту в течение часа перед запеканием. Сверху - маленькие кусочки масла. При высокой температуре (225) минут 15, достала из духовки, а потом минут 10 под фольгой. Получилось очень сочно.
Рома, ты такой красавчик!!!!👍👍👍👍🌷
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю. 💯👍🙏
Вера вечер добрый, попробуйте не пожалеете это вкусно :)
Роман вы не перестаёте удивлять
завтра пожарю стейки кеты уже достал ,делал нынче сухой посол по вашему рецепту огонь получилось
Готовил по этому рецепту мороженную-перемороженную горбушу. Отлично все получилось! Спасибо!!!
Спасибо! Нагнал аппетит на ночь глядя))) Подписываюсь!
Очень хороший рецепт ,спасибо,рыба реально малосольная и сочная,я еще в этом тузлуке брюшки посолил и на балкон сушится,сутки и все готово,отличные брюшки получились малосольные!
Век живи век учись могу только это написать)))) спасибо за новый рецепт, который Я добавил в свою копилку 👍
Не туда нажала, Роман вы удивили меня. Правда говорят век живи, век учись, это круто. Я ещё нашу красненькую готовлю в кляре, тоже очень вкусно. Спасибо вам. 👍👍😋😋
Наталья доброе утро, в кляре я тоже люблю эту рыбку типо пирожки ленивые я с ней делаю, час отрыбачу и сниму рецепт покажу :) на рабалку поехал :)
@@FishermanDV27RUS класс, жду с нетерпением!
Рома, я тоже свегда барахтаю рыбу перед жаркой в солёно-сладкой воде))) Тузлук сразу вытягтвает лишнюю жидкость, которая всё равно из неё вытечет на сковороде и рыба начнёт вариться в собственном соке и брызгаться маслом.
СПАСИБО!!!!!👍😋👌😋👍Я теперь готовлю рыбу,а также солю только по вашим рецептам!!!! Какой же вы молодчина,руки у вас золотые!!!!
Доброго времени суток! Приготовили по вашему рецепту нерку. Получилось просто бомбически, семья в восторге. Спасибо за ваши рецепты!!! Всем добра!!!
Я тоже люблю хвостовую часть у рыбы и жаренную и жаренную.
👍👍👍👍Вкусно😋😋😋😋. Соляной тузлук - это, как , старый старик 🤨🤨🤨. Слово « тузлук» - переводится как рассол ( туз- это соль, а тузлы- соленый , а тузлуК- рассол.😊😊
Спасибо, вам, за ваши советы.
и все же...присоленая красная рыба всегда лучше жареной. на мой вкус конечно 😀👍🐟
Вы мастер своего дела, смотрю давно, канал ваш.
Какой
замечательеый рецепт! Спасибр!)
Пользуйтесь на здоровье это рабочий рецепт :)
Спасибо за совет. Бомба просто.
Спасибо ,Роман !
Спасибо)) Как всегда лайк😊👍👌
Волшебно!!!
Четко!!! И Вкусно!!!💫💫💫💫💫💫💥💥💥💥💥💥💥💥💥💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🤝✌️💪✊️👍👍👍😎
Приветствую тебя Роман 🤝
Здорова Сергей !
Гениально! Просто! Обязательно так сделаю! спасибо огромное!
Чой то у меня соленовата получилась по твоему способу, но сочная. Если бы не пересол, то был бы полнейший шикардос.
Очень аппетитно
Благодарю. Усть Лабинск
Рома как всегда лучший👍браво👏👏👏
Добрый вечер земляку!
Здорова дружище, рад видеть, я тут с этой рыбалкой совсем зашился поспать толком времени нет :)
@@FishermanDV27RUS всё устаканится
Спасибо большое ,Роман! Обязательно приготовлю рыбку по вашему рецепту! 👍
Шкурка мое любимое в лососе. Ой ,вкуснятина. Побежала за кукурузной мукой и рыбой👍❤️🤪
Как раз собиралась жарить кету, попробую по- вашему рецепту. Посолила по -вашему рецепту свежую кетовую икру- пятиминутку, просто супер, буду всегда так готовить теперь, спасибо!👍
Лида приятного вам аппетита, рыбака получится не хуже чем икра это точно :)
@@FishermanDV27RUS Спасибо, кстати я уже испробовала несколько ваших рецептов засолки красной рыбы ( муж ловит, я солю), все в восторге, рецепты супер👍👍👍! Будем и дальше пробовать ваши рецепты.
Спасибо за рецепт!Но дразнить не хорошо такой вкуснятинкой!!
Инна да я не жразнюсь :) ну разве что самую малость :) сейчас в работе ещё пара вкусных рецептов с красной рыбки :) сегодня некогда на рыбалку поехал ещё рыбки поймаю будет продолжение :)
Ух, немогу спокойно🤷♀️ смотреть, как Вы готовите.
Сразу в холодильнике появляется все из рыбы🤦♀️😂
Спасибо Роман, вкуснотища!!!! 1000 лайков.
Лайк. Комментарий в поддержку канала.
Только Ваши рецепты!
Рома привет вам из Латвии, так как не могу написать вам в личку пишу здесь, попробуйте рецепт который мне показал мой товариш по охоте, заядлый рыбак как и охотник, на 0.5 кг филе рыбы, в чашку разбиваем 5 яиц размешиваем вилкой как на омлет, загущаем все это постепенно мукой примерно 4-6 столовых ложек муки, должно получится констентенция жидкой сметаны, добовляем соль специи по вкусу, филе рыбки присаливаем и перчим примерно за минут 20 до жарки, для этого рецепта годиться филе не очень большой рыбы (толщина 3-6мм) чтоб успевала прожариться, мы использовали филе окуня, далее рыбу порционно из расщета на одну сковороду закидываем в кляр и вилкой перемешиваем, разагреваем сковороду с достаточно большим количеством ростительного масла и подцепляя вилкой за краешек филе выкладываем на сковороду, чтоб филешки меж собой не склеивались разьединяем их, жарим до красивого цвета, надеюсь был полезен и камуто рецепт зайдет темболее получается очень вкусно, удачи вам ваш подпищик из Латвии
Це риба в клярі,старинні рецепти ще з СССР у кулінарному збірнику містяться.
Спасибо за рецепты, вы большой молодец!
Красную рыбу не стоит портить кляром.В кляре хорошо жарить минтай,хек.Все таки привкус яиц мешает
Спасибо!👍👍👍👍
Всегда делаю рыбу по вашим рецептам но единственное плохо нам рыбу в магазины и на рынок поставляют очееень перемороженую За рецепты Спасибо Дешево и быстро
Огромная благодарность! Обожаю ваши видео! Здоровья, здоровья и ещё раз здоровья!
Здравия!! 5+++😁👍
Замечательно. Рома поджарь мойвочки вкусненько пожалуйста🙏
Спасибо за рецепт. Вы большой молодеец.
The food looks so delicious, I want to eat it too
My friend, this is a very tasty fish, try to cook salmon like this, I think you will like it.
Благодарю. 🙂🙂🙂
Поддерживаю канал!. Рецепт огонь.👍
Чудно!
ром привет! уже 600!))) поздравляю !!!!!!)))
Спасибо вам! Вы профессионал рыбного дела!😊👍💐
Подождите! Что значит, «больше не будете жарить рыбу по-другому»?!? Да я только несколько дней назад опробовала ваш рецепт приготовления рыбы на воде! Вся семья была в восторге. Я разрекламировала то ваше видео всем, кому могла, а про него, оказывается, можно забыть?!?
Любовь, он же вроде сказал что на воде жарится белая рыба (я так селёдку жарила, моим понравилось), а с красной рыбой такой способ не пойдёт. У Романа в роликах много нюансов, на которые стоит обратить внимание и при разделке рыбы, и при посоле, и при готовке. Так что слушайте профессионала в этом деле и приятного вам аппетита, а Роману и безценному каналу - здоровья и процветания!
Здравствуйте, Рома. Всех благ вашему каналу. Вы из Хабаровска?
Спасибо! Высший пилотаж!
Класс!👍
Это называется предварительный посол, мы на Камчатке всегда так рыбу жарили, когда там жили.
Спасибо Мария, не знал как это называется.
Молодец
😋, как раз лежит полкило замороженной красной рыбки
Я когда жил на Курилах, местные научили вымочить рыбу в молоке пару часов и потом жарить. Получается действительно не сухая. Правда молоко приходится выкинуть.
У нас селёдку в молоке вымачивали магазинную когда она слишком солёная была, а красную рыбу не слышал даже чтоб вымачивали в молоке, ну это можно и исправить :) я попробую :)
Сколько лет жила на Курилах и не слышала,что бы рыбу кто то в молоке вымачивал.
Лайк определённо 👍🔥
Роман, спасибо большое! Не люблю жареную красную рыбу, т.к. она становится сухой. Но сейчас смотрю, такая жирненькая! Обязательно попробую так приготовить. Спасибо!
Мастер , однако ! Рома привет ! 👍
Геннадий здорова, рад видеть жму руку !
@@FishermanDV27RUS Где рыбу поймал ?
Благодарю!!! Будем так жарить!!!
Если ещё обжарить полукольцами лук и паложить сверху, будет воопще класс.
Согласен, я так тоже часто жарю, но с луком вчера печень с молоками жарил :)
Роман как поджарить морского окуня?
Когда жил на Чукотке и сам ловил, всегда было вкусно. А теперь мороженая горбуша- будет ли сочно по такому рецепту.
Мороженая нет, чтобы тут не втирали.
@@olgolga6617 Вот и я про то же.
А под водку будет , я вам уверяю 🤭
Горбуша свежая то сочностью не отличается, но если горбуша замороженная была в этом году то ее вполне реально приготовить вот так и это будет вкусно, другое дело что горбуши в этом году мало пришло и в магазинах до сих пор продают прошлого года вылова рыбу,
@@FishermanDV27RUS Горбушу вообще за рыбу не считали. Если попадалась, кидали обратно. Брали только кету и чавычу. Но чавыча очень редко была.
почти всегда так жарю красную))) сочная, вкусная рекомендую... Роман, спасибо за видос)
Дмитрий здорова, да я тоже так ее жарю, а тут ютюб в рекоммедациях ролик "спеца" подсунул так оказывается люди такое с этой рыбой творят :)))) что с первой аказией я свой вариант решил народу предложить, проверенный так сказать временем :)
👍👍👍Так надо наверное приехать в гости 😊
Здравствуй, Роман! Всё красиво и вкусно, наверняка. Верю тебе, ответила в вотсапе...
Нина вечер добрый, хотя у вас день :) надеюсь что добрый хотя-бы сегодня, утром почту просмотрю обязательно,
@@FishermanDV27RUS Да, у нас день 1350. и твоя прекрасно жаренная рыба лосось. Так можно любую рыбу жарить, используя солевой раствор или только красную? 🐠🐋🐟Спасибо🙏💕 тебе за рецепты и видео, многому можно научиться. Только политиканы теперь всё испортили....
Классная придумка! Подскажи, плиз, через сколько дней можно окончательно СНЯТЬ ГНЁТ с красной рыбы, уже давшей тузлук? Солим в кубиках на балконе. Стоит уже неделю. Заранее спасибо!
Доброго времени суток, Роман! А попробуйте пожарить красную рыбку на небольшом количестве сливочного масла - вкус просто песня!
Катя-Ket. Да,но вершкове масло при жарці горить,треба його мішають з соняшниковим.
Как отправили хвостик в рот- так сращу слюньки потекли! Ням ням, обязательно повторю!!
Аааа!! Как теперь это развидеть!! Особенно когда вы в конце её в шкурку завернули...ммм
Здравствуйте Роман.А молоки и голову можно вместе с рыбой солить для жарки?
Роман приветствую! Свежую кету разве не нужно промораживать перед жаркой? Поделитесь советом
Амур большой, где конкретно живете)
Заканчиваю работу и за рыбой в магаз! Вы своей рыбкой СВЕЛИ С УМА....!
Катя-Ket. Скажіть будь ласка чи відчищали Ви луску з кусочків сьомги перед жаркою?, і чи можна жарить таким способом таку рибу як скумбрія,хек,минтай і т.д.?. Дякую.
Да можно это предварительный посол называется, :)
Дядя Рома папа просит рецепт шашлыка из печени вы обещали
Роман подскажите как сделать рыбу если пересолил тузлук рыба при употреблении голимая соль в воде оставить на пару часиков рыба скумбрия
С размороженной рыбой тоже работает?
Думаю это ошибка начинать жарить со стороны кожи. Сначала нужно запечатать мясо, а потом пожарить сторону кожи, так меньше влаги уйдёт. Ну и главное правило конечно жарить филе или порционные куски по 2 минуты, иногда и меньше, тогда будет нежное не сухое мясо. Потом в миску под крышку и оно там дойдёт.
Горбушу можно ещё вымочить в молоке, тоже делает мясо нежным.
Лайк нажал. Видео и комментарии это польза для всех кто любит кухню.