100% 통밀빵! Whole Wheat Rolls 먹으면 구수함이 느껴지는 건강한 빵^^

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  • Опубліковано 10 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 42

  • @joy-ho6jo
    @joy-ho6jo 8 місяців тому +1

    우유를 넣으면 양을 얼마나 넣어야 할까요?

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  8 місяців тому

      소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다 !우유를 넣고 만든적이 없어서~ 물양과 동량으로 넣어도 괜찮을것 같아요~

  • @황지영-d3f
    @황지영-d3f 3 роки тому +2

    구수하고. 단백한 빵을 쉽고 간단하게
    만들수 있다니. 넘 좋아요.~~
    잼도 발라먹고, 그냥도 먹고. 자주 만들어서 먹기 딱이네요. 감사해요,^^

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      지영님!^^소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다! 모닝빵은 먹기가 간편해서 좋은것 같아요^^ 좋은 저녁시간 보내세요😊

  • @o.dalkom8123
    @o.dalkom8123 3 роки тому +1

    보기만해도 구수함이 느껴집니당 !! 너무 맛있어 보여요

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      오달콤님!^^소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다😊 맞아요!!! 통밀로 만들어서 구수하고~ 참 착하고 괜찮은 빵이에요^^ 크렌베리가 들어간 통밀 오트밀빵도 강추해요!좋은 주말 보내세요😊

  • @TV-wo8dn
    @TV-wo8dn 4 роки тому

    안녕하세요 박실장 입니다
    영상 잘 봤습니다 보기만 해도 할링이 되네요
    오늘도 맛있는 정보 감사합니다 도전해 야죠😋
    이번 한주도 즐겁게 보내시구요 감기 조심하세요~
    자주 소통 하면서 지내요^^

  • @adong3531
    @adong3531 3 роки тому +2

    꿀대신에 비정제원당이나 에리스리톨 써도 수분량 안부족할까요??

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому +1

      김아동님!^^소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다 😊 저는 항상 꿀만 넣어서 통밀빵을 만들어 왔어요~ 저 생각에도 수분을
      30g정도 더 넣어주셔야 할것같아요~ 반죽이 혹시 손에 너무달라 붙으면 덧밀가루를 사용해주시면 괜찮을것 같아요^^궁금하신점이 있으시면 댓글 남겨주세요😊

  • @pazzo-me5qu
    @pazzo-me5qu 3 роки тому +1

    맛있을 것 같아요!

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      Pazzo-61님!^^소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다😊 네! 맛있어요! 건강에도 좋은 재료들이 들어가서 먹는기분도 다른거 같아요^^

  • @hesdialee4115
    @hesdialee4115 3 роки тому

    지금 따라하는 중 발효가 잘 되었어요.
    마지막 발효 50분 하는 중.. 기대 만땅입니다.

    • @hesdialee4115
      @hesdialee4115 3 роки тому

      매우 잘 되었어요.
      그동안 통밀빵 계속 실패했었는데 이 레시피대로 했더니 처음 성공하였어요. 감사합니다.

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      hesdia lee님!^^ 소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다😊 통밀빵 성공을 축하드려요!!! 따뜻한 물(42°C)과 발효시간만 잘 지켜주시면 이스트 발효빵들은 다 성공하실 수 있어요~저가 너무 기분이 좋아요^^

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      오트밀 크랜베리와 쌀찐빵도 강추드려요^^ 잘 하실 수 있어요! 혹시 궁금하신점들이 있으시면 댓글 남겨주세요~좋은 주말 보내세요😊

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      여름에는 발효시간을 30분으로 단축시켜주셔도 괜찮아요^^

  • @조성옥-d7v
    @조성옥-d7v 3 роки тому +1

    중간발효는?

  • @seo5190
    @seo5190 3 роки тому

    우리밀통밀가루로 만들어보고싶은데요!
    밀가루 그램수는 똑같이 적용가능한가요?

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      seo미니님!^^ 소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다😊 밀가루 그램수를 똑같이 적용하셔도 되요~ 대신에 물양은 조금 가감을 하셔야 될것 같아요~ 저도 지리산 우리밀 통밀가루로 반죽할때 물을 조금 더 추가했어요~

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      궁금하신 점이 있으시면 댓글 남겨주세요~고맙습니다😊

  • @박해리-y8i
    @박해리-y8i 3 роки тому +1

    발효는 1차만 하나요?

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      해리님!^^ 제빵기 반죽코스를 누르면 1시간동안
      반죽과 1차발효가 되어서 나와요~ 제빵기에서 반죽을 꺼내 가스를 빼주고 중간 발효없이 바로 2차발효에 들어가면 되세요~

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      2차발효하실때 팬을 따뜻한 물(42°C)을 담은 냄비위에 놓고 하시면 되요~발효가 너무잘되요^^ 궁금하신점이 있으시면 댓글 남겨주세요!

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      저가 손반죽으로 모닝빵 만드는 영상도 올려 놓았어요~참고 하시면 좋으실것 같아요^^

    • @박해리-y8i
      @박해리-y8i 3 роки тому +1

      @@kathykitchen3146 엇!!! 너무너무 감사합니다ㅎㅎㅎㅎ 제가 반죽기가 없어서 손반죽 예정이었는데 참고할게요!!

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      9월 23일날 올린 손반죽 모닝빵 영상 참고하세요^^물온도 (애기들 목욕물 온도) 참중요해요~ 성공하시면 댓글 남겨주세요! 좋은 저녁시간 보내세요😊

  • @yunapark9179
    @yunapark9179 3 роки тому +1

    기계가 없으면 어떻게 만드나요....?

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      Yuna님!^^ 소중한 댓글 남겨 주셔서 고맙습니다😊 저가 5개월전에 올린 영상 [발효 실패 없는 손 반죽 모닝빵]은 기계 사용을 않하고 손반죽으로 빵을 만들었어요~ 이 영상을 꼭 참고해 주세요^^

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      저는 손반죽에서 중간발효 과정없이 바로 2차 발효에 들어갔어요~

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      궁금한 점이 있으시면 꼭 댓글 남겨주세요!^^

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      1차 발효와 2차 발효 할때 따뜻한 물(42°C)을 꼭 기억해 주세요~!

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому

      기계는 반죽과 1차 발효를 해줘요~^^

  • @조성옥-d7v
    @조성옥-d7v 3 роки тому +1

    발효는1차만 하나요 2차는요?

    • @kathykitchen3146
      @kathykitchen3146  3 роки тому +1

      성옥님!^^소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다 😊 저는 제빵기를 사용해요~제빵기에서 반죽코스를 누르면 반죽과 1차발효가 되요~그리고나서 빵반죽을 꺼내고 중간발효없이 바로 빵성형을 하고
      2차발효를 하고 있어요^^ 중간발효를 하지않아도 빵이 잘 부풀어요~ 궁금하신점이 있으시면 댓글 남겨주세요^^