ГОДЕКАН МичIчIил-хинкIал Курзе Каратинцев Ахвахский район РГВК ДАГЕСТАН DAGESTAN
Вставка
- Опубліковано 24 січ 2019
- МичIчIил хинкIал - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Рецептом его приготовления делятся работники Центра традиционной культуры народов России Ахвахского района.
#Годекан #Хинкал #Дагестан #DAGESTAN #АхвахскийРайон #Карата #АварскийХинкал #Горы #Природа #Ргвк #РГВКТВ
Почта: famustv@mail.ru
/ farid_muslimov
/ farid.muslimov
farid_muslimov
/ faridiktv
api.whatsapp.com/send?phone=7...
Я очень уважаю тех людей, которые уважают свои национальные традиции.Спасибо Вам девушки за рецепт.Москва.
Какая вкуснятина,и главное здоровая и полезная еда,дорогие мои землячки я желаю вам здоровья счасть вам и вашим детям вс ему дагестанскому народу благополучия и процветания .
Сагълъи кьейги нужей, Маг1арулал! Баракат лъейги кванида! Гьедин рохалида тайги!🙏
Маленький секрет от меня: щепотку пищевой соды, крапива будет мягкой.
И тесто если замесить на молоке на пополам с водой, то тесто получится очень нежной, и при замораживании не трескается👌😊
Ведущая молодец,речь поставлена грамотно и стараеться ,ведёт передачу с добротой.
Какие молодцы даг женщины!!! Обожаю кухню Дагестана. Всегда вкусно, натурально, красиво! Всё благодаря аваркам, даргинкам, лачкам, кумычкам и др. ВАШИМ женщинам! Да ещё с песнями! Красавицы, умницы! Здоровья, терпения, простого человеческого счастья вам, дорогие дагестанки!
У нас в Закаталах тоже делают мичlчlил хинкал, только туда ещё орехи грецкие добавляют.
Очаровательные женщины! Такие красивые, так достойно держатся! Особенно понравилась певица!!! Спасибо!
Молодцы, по чаще показывайте чтобы молодежь в России и в Дагестане не забывали свою культуру.
Что я наблюдаю, в России живущие наши земляки больше соблюдают традиции и культуру, нежели живущие в городах Дагестана.
Молодец Аварочка не говорить Аварский нетянеть к себе говорить о всех Дагестане
КАКИЕ УМНИЦЫ!!! СПЛОШНОЙ ПОЗИТИВ!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И БОЛЬШИХ ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ!!! Ба́рака-л-Ла́ху фи́кум ! )))))
Пой, процветай, свадьбы ирай, мой Кавказ ...😊✌💓
Какие все молодцы.у каждой нации свои традиции ,своя кулинария.
Гьай-гьуй Дагъистан
Очень люблю курзе из крапивы. Мы творог в начинку не кладём, крапива , лук, курдюк, яйцо по вкусу соль
Каждая мусульманка-мусульманин знает что означает слово Баракат.не зависимости от нации
А ну рассказывай
Классно спела👏👏👏обожаю кцрзе из крапивы👍молодцы девочки. Процветания передаче Годекан. Смотрела с удовольствием.🌷🌹🌼
Молодцы девочки, очень даже приятно на вас смотреть. Маржанат Анчих
Маленькая девочка очень красивая, как ангелочек ттт не сглазить
Привет всем мы вас очень любим Дагестан
ВЗАИМНО❤
Вы такие умники молодцы . У нас тоже очень любят это курзе с крапивы, только мы не добавляем творог туда идут яйца сырые, лук жарят на топленое сливочное масло и обязательно измельченный грецкий орех, поверьте вы не пожалеете это так вкусно
Так тоже делаеться как вы написали
Хароший канал !!!! Мне оочень нравится , люблю и интересуюсь Кавказской кухней )) Спасибо Вам за интересные ролики , смотрю с удовольствием !!!!
Спасибо за отзыв. Мне очень приятно.
СПАСИБО ВАМ ЗА ВСЁ .
Хорошо готовили хинкал, хорошо говорили! Очень понравился кувшин из которого добавляли воду в тесто! Хороший обзор! Спасибо!
а салам алекум дагистан
Девочки умнички очень все достойно. У ведущей грамотная речь , приятный голос . Но левша она ,ну что поделаешь это то тоже по воле АЛЛАГЬа . Здоровья вам , благополучия..... ждём новых программ
Это весеннее блюдо. Где вы зимой мич11и нашли.
Аппетит подняли конечно
. Спасибо.
Сушить тоже можно мич|и, и можно мелко нарезать и в маразилку поставить, вот и зимой вам мич|и
Супер❤ Молодцы❤
ой как же я люблю этот хинкал.
Слова сало меня чуть не смутило ....но ...хорошо что она сказала, говяжее сало ,,, молодец!!! Я аж вздохнула глубоко ...приятные хозяйки ,молодцы
)))))С разу сказала бы курдюк. сразу все поймут.
Одно с другим не путайте
Я имею виду Курдюк с салом. Сало обычно это в горах когда сушат мясо берут остаток жира внутреннего ,хорошенько солят и высушивают. А курдюк он обычный, сушенный соленый, которого тоже добавляют в разные блюда
МашаАллагь 👍👍👍👍
Какие молодцы Машаллах)))
Обязательно повторю ваш рецептик! Очень интересное сочитание в начинке.
Рохалида кваналел ратайги Жеги гьаризе сахлъи кьеги
MasaAllah.Kolay gelsin,afiyet olsun..🌹🌹🌹😘
Если смешать крапивы с мокрицей, вообще вкусно. Плюс можно и пастушью сумку
Больше спасибо за хинкали хоть спомнила как делают и за песню к! кудияб баркала Дагестанцы.❤️
Молодцы девочки!😘
Малацы акьо гьуште гулъида лъик1а. 😗😙😘😚
Хириял магьарул руччаби муслимати.ругьунлье сунат Аварагасул кквезе кинабго жоялда жаниб квегьаб квераль.гьабуге.Ножода баракат льеги Аллагьасул.
Киг1ан рит1арал раг1аби.
Амин. Дуеги Сахлъи кьейги Аллагьас🌹
Баркала что напоминаете нам)))
лъикӀаб насихӀат буго
MashaAllah, looks healthy and nice. Salam from Melbourne.
👋
🙋🙋🙋🌼
Вы супер
Поедем из Осетии к вам! Вкусно так все 🙏🏻
ВСЕГДА РАДЫ ГОСТЯМ
@@rezadlokss5615 🌹👍🏻🙏🏻
@@rezadlokss5615 🌹🌹🌹💖👍🏻
Зарипат,узнайте пожалуйста. меня угощали белой-белой халвой, какое вкусное было, как готовят?Спасибо.
Машааллагь,гъуьр сафинагъ ягьаз рикlела алыднач !!
😅
Сагъ хьуй вун зи вах
@@svetaesa.stalka Что за матерщина написала
Хозяйки молодцы ведущий прекрасный👍
Мичал хункру ох мое детство как мы их чистили ещё мама в ручную постоянно заставляла резать мелко мелко после руки вид конечно нечем неотмоешь но вкусно вкусно с такой настольгией вспоминаю .
Nice 👍❤
👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍😊😊😊
Какие вы добрые, милые красавицы! Очень приятно на вас смотреть, слушать. Представляю, что и очень вкусно вы приготовили. Спасибо вам! Уважаю кавказских женщин, вы самые настоящие хранительницы семейного очага!
С крапивой хинкали готовит меня научила Пра бабушка но Ана не добавляла творог вообще мелко резала крапиву также курдюк и жарила курдюк до залатистого цвета и мелко нарезанный лук обжаривала в этом курдюке потом добавляла крапиву и отключила печку закрывала крышкой и оставляла тушить на пять минут и уже дальше готовила так же как они ну из кукурузной муки тоже готовили но начинка именно таже мы продолжаем так как нас учили так и готовим просто в крапиве творог не очень я думаю вкус крапивы должно остаться а так молодцы конечно 😍
Ваш вариант очень вкусный, но с творогом тоже очень вкусно, это отдельная любовь творога и крапивы.
У меня подруга аварка и у них всегда в курзе с крапивой добавляют творог и ничего так вкусно.
лучше в тесто не добавлять яйцо а творог кто как любит
Зачем я это посмотрела!!! Теперь хочется. Блин. Я лежу в больнице на сахранении. И так далеко от родины. Надо кого нибудь и русских подружек попросить с дачи принести мне крапиву.
Приносим свои извенения за поднятия аппетита 😊🙈 вам желаем родить здорового ребеночка❤️
ну зачем вы недостатки ищете？женщины старались от души！
Saq ol,Kerimat xanim*Krapiva(giçitken)le-biwirmeyi oyrendim*Biz de bele biwiririk,icliyi etle,goyertiyle,worla,kartofla,*
Нижерго хинк1ал
Всё что вы назвали кашей ,у даргинцев -это начинка для курзе с крапивой, то есть без творога,но с творогом думаю намного вкусней👍👍👍
И с орехами можно
*Лайк. МичIчIил хинкIал-это как? У меня тоже есть хинкал на канале.*
Хороший канал.Подписался,советую всем.
@@ABVGDEIJJ Сагул брат.Рад.)))))
Доску деревяный для муки сях|, резка тесты.
Xamiri yoqurduqu-tabax, nenemde gvariydi-yumru***Super-gozel verliwdi
Ведущему намек дали помыть руки,все равно до нее не дошло,начала лук резат😂😂😂
Ведущая сначало сняла шелуху с лука,потом помыла руки.Как и должно быть!😃😃😃.
КЛАСС!!
Молодцы девочки салам с чечни
Г1айта яс ворее!!
Про омовение она говорить ,а не говорить что левой рукой нель зя готовить ,с левой рукой готовить тогда не будет то что она говорила достаток .
@@fa0529 юз
Зайнаб Ахмедова а если она левша, что тогда??? Ищите недостатков, вы от этого болдеете!!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍
Это спецално наверное вы поставили старыные вещи. Кувшин,казан,для теста деревяной до
Такое корытце. для теста было и у моей бабушки.
*БОЛЬШЕ ВСЕГО Я ЛЕЗГИН УВАЖАЮ ЧЕМ ДРУГИХ В ДАГЕСТАНЕ*
Ого!Ты оказывается везде успеваешь и тут отметился.Смотри,пятки не протри.))))))
Dashtar Xarkahi хоть кто то должен же их уважать уважайте Зато уних ничего мне ненравиться все тяп ляп
😙😘😍😘😍😘😍😘
Лук будет хрустеть, надо пожарить,
У нас миччил куци готовят с крапивы, грецкий орех ,чуть топленый жир, мука итд
и в Дагестане тоже делают по разному и с топленым маслом или курдюком , с добавлением яиц ореха иьез только с луком и также с творогом каму как нравится .по разному 😊а увас это где ...
У каждой хозяйки свои хитрости
Какая приятная ведущая,главное стройная и элегантная.К сожалению дагестанские женщины в возрасте абсолютно не ухаживают за собой и становятся как клонированые на одно лицо и толстушки. Хотелось бы видеть побольше элегантных женщин.
Дагестанским женщинам ухаживать некогда
Знаете,что после морозильника любой зелень темнеет когда темнеет мне например не нравиться.
А нельзя лук нарезать заранее
Если нож острый .....
Как Белокане вкусный крапивный хинкал не где не готовить. Такой хинкал тоже попробовал.
Мы ждём рецепт от вас!!!
Самий главний во имия свевишнего началос абавением это главни баракалагь
Каждому свое это от хозяйки зависить
Вот больше ведущей не было?
Основа здоровья настоящая домашняя еда, в магазине продают суррогатные продукты, вредные для людей!
Ведущая смутилась когда эта женщина рассказывала про омовение
Приятные бабушки хвала им и здоровья.ведущая вроде женщина не молодая а раскатать тесто не может.приготовили вкусное блюдо а как и чем кушать не показали.как и чем посыпать.мясо каким образом кушать.че большими кусками.почти как казахский бешбармак.
Каратинцы, или же Аварцы ?
Это аварский субэтнос
Ясное дело что Каратинцы Аварцы все знають
Eto korito ne starinnoe,kogda ya bil shkolynikom u nas na 2 rinke eti korita prodavali tolyko tak.
Ахвахском районе гостей заставляют готовить
Курзе у нас в Дагестане Курзе же говорят или вареники, не пельмени же, мы тоже готовим очень вкусно какраз таки я только что приготовила начинку из зелени чтоб делать курзе
Вы правильно заметили👌
Если начинка мясная - это ПЕЛЬМЕНИ (по-русски). А все остальное - это ВАРЕНИКИ с разными начинками...
Или же по-Дагестански КУРЗЕ. Ну мы уже не будем перечислять, как называются на каждом диалекте.
Странно как то, съемочная группа приехала снимать, а её запрягли готовить. Она же в гостях . Сами бы показали как готовят своё блюдо.
Суть программы такая. Все испытать на себе.
афина афина , можно подумать, что они её камни таскать заставили.
Калимат вы знаете что такое сало?
Сушенный внутренный жир
Хотя бы во время готовки еды нельзя чтоли носит маленкую косинку? Это не культурно
Лук надо поджарит а то будет
Это курдюк наверное а Сало у свиньи
Да не сало а курдюк
Готовить и резать продукты надо правой рукой
Может она не умеет ана левша
Ф Овлв мозги тебе добавить правой рукой!
Дыма!!!Вообщета пара!!!
Гес
Без творога лучше
Ведущая на чеченку похожа
Zalina Kim , абсолютно не похожа.
@Д А какое некрасивое высказывание
@Д А ну может человеку так показалась
Аварцы и чеченцы абсолютно схожи
@@user-bl3sk6nd4k уних и ДНК одна уАварцев иЧеченцев
Мусульмане всегда бывают в омовении, наверное....по крайней мере, и готовить надо будучи в омовении.
Да ты что?
Ну прям ну ценное качество человечества!
Этим не надо хвастаться, а так должно быть!
Любой человек соблюдает гигиену, а мусульманство тут при чем❓❓❓
Ничего особенного!
Ведущую поменяйте, прям не для кухни она, и тем более не для годекана
" а что ведущая то не так сделала?))"
Очень приятная милая ведущая. Красиво говорит и с готовкой отлично справилась 👍👏🌹
@@emirrust4271 а что так сделала?
@@J.a_monney " ну не знаю, по мне нормальная, грамотная женщина")
Не сало а курдюк
Вы не снимаете процесс готовки,а себя