Recette de la bouillette "MAÏS DOUX ECO (1,75€/kg)
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- Опубліковано 13 бер 2023
- Salut les pîcheurs,
nouvelle Recette maïs doux pas cher et simple .
Bon visionnage à tous!
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Salut captain, encore une super vidéo de recette.
Franchement un grand merci pour tout les conseils et partages
salut gégé, super vidéo comme d'habitude. Oui vivement la vidéo bouilettes solubles 🤪🤪🤪🤪🤪🤪
bonjour gégé et merci du partage de ces bouillettes que je vais bientôt réaliser ;)
Une bouillette anti inflation 🤣🤣🤣🤣, la simplicité paye toujours, très belle recette comme toujours 👌👌
Très bonne vidéo comme d hab au top
Salut Gégé, merci pour ta vidéo et surtout pour les conseils sur le joint du pistolet je ne l ai pas encore fait, je vais le faire, et pour la conservation des billes, sous vide tout simplement, je ne met aucun conservateur mis à part du sel et je les conserve au moins 4 mois sous vide au frais ( machine sous vide 40e)
Magnifique recette de bouillotte est bien intéressante
Encore merci pour tes recettes. J'ai vue un rouleur qui lui déshydrate son maïs doux pour pouvoir la conserver plus longtemps pour éviter la moisissure.
Tout tes recette sont super et marche très bien
😊 tu nous fais quand des croissants avec ton batteur 😂 top ta vidéo 🎉
Sympa à faire cette recette quand on débute à rouler c'est propre billes.👍👍
Une recette simple et fort probablement très efficace 😉👍👍
Salut, vidéo au top 👍👍👌
Perso je les emmène congelées et du coup les premières sont encore gelées lorsque je les mets sur la ligne..je ne m’en sert qu’en été..du coup je marque sorbet maïs .. un succès de dingue.🥳
Salut au top 👍
La dernière, la dernière, vite j'attends !! 😉😉
Merci d’avoir fait un parenthèse pour la conservation suite à mon commentaire 😁
Merci pour cette excellente vidéo.. Se qui serai bien c'est de les voirs une fois sécher dans un verre d'eau voir leur diffusion.. Merci gg
Oh pitain ! Il a fabriqué un flingue avec la machine à rouler le Gégé ! 🤣😂
Cc Gégé
Faut pas se trouver devant l'pistolet c'est un coup à blesser quelqu'un !!!
En tout cas belle recette ça donne envie d'en faire 😋
A+ Fred
Je fais presque pareil ,mais dans mon mix je rajoute farine de soja et de la carotène ,et je met pas de sucre que du sel pour la conservation ,et j ai de meilleur résultat salé que sucré.
Parfait ! Je viens regarder l’autre ! On enchaine….
Extra
Le sel peut faire la différence sa a pas l'air comme sa mais si c'est un conservateur
Slt Cap'taine
tu la trouve ou ta farine de pois chiche merci d'avance de ta réponse et bonne continuation 🤙
Belle vidéo de recette, pour la conservation une fois sèche je l'ai met sous vide, aucun problème de conservation, il faut juste stopper avant que le sac se compresse de trop pour pas les écraser ! pour la machine je l'avais déjà vu dans tes vidéos ca tombe bien 😄moi ca sera mon prochain achat!
Bon ! Bien belles recettes ma fois !!!! Merci Gègè ! Moi je fais surtout des pâtes d’enrobages façon Gègè ! Fini l’achat de pâte hors de prix ! Tu es au taquet Gègè !!
Un grand merci pour le partage, juste une petite question, tu mets le jus du mais ou pas ? Merci d'avance pour ta réponse 👍
Oui
A tester mais si ça se trouve pêcher avec des bouillettes qui ont une belle croûte de champignons blanc autour pourrait être pas mal un nouveau arôme et si ça se trouve les carpes aime bien le fromage 😂
Salut captain pourrais-tu me dire quel pétrin bien pas trop cher pour mélanger stp
Salut Gégé .le fait de mettre sous vide ça peux prolonger la conservation ?
Peu être un peu mais c elle ci sont très dure à conserver
Merci pour tes recettes 👍ou achètes tu t’es arômes? Merci
Chez mr franck Barasse 😉
Carpfoodconcept
Merci👍👍
Demain rupture de maïs dans les grandes surfaces 😂
Merci encore pour tes recettes mais quand tu parles de poudre d' œuf pourrais-tu dire aussi la quantité qu'on pourrait mettre D œufs approximatif
Pour ces recette c est compliqué parceque ça rajoute encor du liquide
Salut Gégé je voudrais bien essaier cette recette mes je voudrais mettre des oeufs a la place des oeufs en poudre combien oeufs je devrais mettre pour le kg de mix merci toi
Pour les champignons 🍄 🍄 🍄 les rincé comme ils faut et pourquoi pas les rouler dans du sel et pour les septique + il y a un coup de dip et sa repart lol
salut si on n'as pas de farine d'œuf faut mètre combien d'œuf
Bonjour, avec mon conjoint ont se demander cest bien a lave vaiselle que vous utilisez pour les cuir ? Ou vous avez bricoler un truc???
C est un lave vaisselle transformé en cuit vapeur . J ai fais la vidéo de fabrication
Pour la conservation de mes bouillettes, dès que je les ai cuites, je les saupoudre de sel tant qu'elles sont encore humide, je les remuent dans un récipient avant de les mettres à sécher dans des cagettes . Jusqu'à présent aucune moisissures sur mes bouillettes.
salut sympa les recette
je roule avec le même mix de base que toi aurai t un bon plan pour le pois chiche?
merci d'avance
Eh mais c'est pas toi qui a gagné un lot sur le dernier live d'Hubert ?
@@Alexandre-Karp il est arrivé mais je ne l'ai pas encore récupéré
Non désolé
Bj monsieur a la fin on peut le metre au four 10a 15 min ou on peut pas svp et aussi on peut le couper a la main car j ai pas la machine svp merci d'avance pour la reponse
Oui on peu les faire à la main m’ai extrêmement long et non c est cuisson vapeur ou à l eau
Et si on les laisse au congèle et que on les décongèle juste au moment d’aller pêcher ? Pour en faire part exemple 1 mois à l’avance
Oui tu peu les garder plusieurs mois au congèle
Salut gg as tu lus le livre de stapio, l'intégral de la bouillette, et contrairement à ce que lon croit la granulométrie naide pas a la diffusion en eaux froide, et le blé se gorge tres vite en eaux froide et diffuse rapidement, les bouillette avec farine tres fine se gonfle plus vite et diffuse plus rapidement, après il y a pleins de trucs à voir sur ce livre.
Non pas lus mais oui les 2 on leurs effet
@@carpistegegeattract si tu veux voir ,sur leur chaîne youtube c'est stapio ils en parlent du livre et des tests qu'il on fait
tu met quoi comme conservateur ? toujours le sorbate de potassium?
Oui ou mono propylène glycol
On fais comment si on a pas de poudre d’œuf
Salut gégé pour les autres biuillettes tu les mets encore dans du sel ?
Non je n utilise plus ce procédé
@@carpistegegeattract ça marche merci pour la réponse😉
Tu ne mais plus de farine de soja gras ?
Non plus trop
Bonjour,
J'aurais besoin de conseils concernant la recette au maïs doux ECO.
Je voudrais savoir s'il est possible de remplacer la farine de pois chiches par de la farine de soja gras ou soja grillé et faut-il garder les mêmes quantités de farine si j'échange ces 2 farines.
Merci pour vos réponses
Oui tu peu et même quantité
@@carpistegegeattract merci de ta réponse
Il va pouvoir mettre les prises au mur aussi 😂😂
Le champignon blanc c'est sur toutes les bouillettes
Bonjour j’aimerais faire des bouillettes à l’ail avez vous une recette simple et pas chère
Par quoi remplaces-tu la farine de pois, sans utiliser de la farine de soja.
La farine de soja est juste moin digeste mais si tu n a que ça c est pas grave tu peu l utiliser
Bonsoir ,je voudrais savoir combien de temps tu fait cuire des bouillettes en 24mm
20 a 25min
Merci beaucoup bonne soirée
Salut mon gege sa fait un moment que je n était pas venu voir tes vidéos mais toujours au top excellent le partage dit moi j ai fait une session de 72 h au mais uniquement amorcage inclus la ou j ai pêche pas mal de carpes mais uniquement des départ avec 14 silures au sec c est normal qui bouffent en raffale les moustachu même la 🌃 ??,? Je suis pas un grand pecheur de glané??? mes amitiés pêcheur amicalement Éric
Les amorçage a la graine sont l’es pire pour prendre du silure sa attire les blancs donc les silure
Salut mon capitaine cela va te semblait con mais 1 part c est combien en gramme
Si on veux de la granulométrie on peux ettre du chenevis broyé ?
Pourquoi pas
Salut
Comment vas
J'aurais voulu faire cette recette mais avec des oeufs frais c'est possible et qu'elle quantité d'oeuf merci 😉
Aucune idée ça change tout vu qu il y a le liquide des œufs
@@carpistegegeattract à Ok merci quand même
On peut mettre de la poudre de lait à la place du blanc d œuf
slt en quelle saison on peut l utiliser merci
A peu près toute saison
Gege ton mix de base est mais semoule de blé et que de mette du soja tu met du pois chiche
Oui pois chiche
Niveau quantité d’eau tu mais combien étant donner que le maïs une fois broyer servira de liquide
Je ne met pas d eau
Nikel et si tu roule aux oeufs frais?
Là faut revoir les quantités vu que tu a l eau des œufs en plus
Salut, j'ai testé la recette, J'ai eu un mélange trop sec et des bouillettes assez légères. Est-ce normal ?
J'ai rajouté du ras el hanout au passage
Peu être tes épices normalement c est une pâte plutôt molle
Sa marche j'essaierai de rajouter une chouille d'eau le prochain coup 🙏
gg le pistolet a bouillette cest fait pour sortir la patate pas un lance bouillette 😂😂
Salut
Salut l’huile on l’a mais dans la pâte
Salut gege tu trouve où t'es arome merci
Carpfoodconcept
Merci pour ta reponse
C’est comment le nom de la marque de ton arôme ?
Carpfoodconcept
Merci
C'est quoi un feu en dessous du lave vaisselle'?
Oui un trépied
Si je dit pas de connerie la farines de lupin ca remplace la farine d'œufs ?
Non pas du tout la même action
@@carpistegegeattract du coup cette farine la si je l'est je suis pas obligé de cassez des œufs 🙄
La poudre d’œuf ou les œuf frais sont obligatoire d’en une bille pour qu’elle ce tienne bien
@@carpistegegeattract d'accord merci pour la réponse 😉
Salut gege regarde ta vidéo. Tu dit que tu mette plus de semoule et apres tu dit que tu. Mets de la semoule du maïs et du pois chiche
La farine de blé que je ne met plus pas la semoule de blé
salut
c est pourquoi le monopropylene glycol ? stp
La conservation
@@carpistegegeattract ah ? T sur de ton coup ?
Oui pourquoi
@@carpistegegeattract je ne le vois pas dans la liste des conservateurs .
Il y en a dans toute les bouillettes du commerce et dans notre nourriture. C est un conservateur (stabilisateur)
Je préfère de loin pêcher avec des bouillettes blanchies par la moisissure, plutôt qu'avec des bouillettes au conservateur.
Oui je l'avais vue la machine à rouler sur l'étagère même si on voyait que le dos justement je me demandais pour quoi tu ne l'utilisais pas. moi je l'ai pris directement motorisé en 20mm et j'ai recommandé une 16mm comme je n'aurai que le moteur a enlever d une machine pour passer sur l'autre où je les relier ensemble comme ça je pourrais rouler du 20 mm et lui 16 mm
Bonsoir Pascal tu la commandé ou ta machine à bouillette merci de ta réponse
@@marco8737 Jérôme sinnig il fait des machines à rouler en impression 3d
@@pascalleliard3093 ok merci
Ça coute un bras tout le matos
Salut est ce que tu pourrais faire une vidéo sur ton système de cuisson?super vidéo
Salut regarde sur sa chaîne UA-cam il a fait la vidéo de son cuiseur vapeur 😉
Valeur sur
Jolie bouillettes mais je préfère les recettes plus élaborées 😅 mais c'est bien pour ceux qui commencent 👍
Bientot à CARPASENS ? A MAROLLES SUR SEINE AVEC UNE P'TITE VIDEO DES NASH DAYS A LA SUITE ?