Aush reshte

آش رشته برای اکثر ما یادآور روزهای تعطیله، وقتی که اهالی خونه یا حتی فامیل و در همسایه دست به کار می‌شدن و دور هم دیگ آش رو بار میذاشتن.
توی این قسمت از رسپی‌های ساناز سانیا همراه من باشید تا با یه روش متفاوت و جذاب، یه آش رشته خوشمزه و خوش عطر رو باهم درست کنیم. منتظر خوندن نظراتتون بعد از درست کردن این آش رشته هستم. نوش جان
مواد لازم:
نخود: 1/2 پیمانه
لوبیا چیتی: 1/2 پیمانه
عدس: 1/2 پیمانه
استاک گوشت: 4 لیتر
زردچوبه: 1 قاشق‌ چای‌خوری
تخم گشنیز (پودرشده): 1 قاشق ‌چای‌خوری
سبزي آش: 500 گرم
آرد (الک‌شده): 1 قاشق سوپ‌خوری
پياز داغ: 25 گرم
نمك و دانه فلفل سياه (كوبيده‌‌شده): به میزان لازم
زيره سبز (پودرشده): 1/2 قاشق ‌چای‌خوری
رشته آش: 350 گرم
نعناع داغ و سیر داغ: مقداری برای تزیین
زعفران (ساییده و حل‌شده در آب): مقداری برای تزیین
روغن مایع: به میزان لازم
*سبزی آش : تره اسفناج از هرکدام 200گرم گشنیز و جعفری از هرکدام 50گرم
"Ah, Aush! The mere mention of it reminds most of us of holidays, where family, friends, and neighbors would get together and prepare this delicious dish. In this episode of Sanaz Sania's recipes, join me in making a flavorful and aromatic Aush Reshteh using a different and exciting method. After making this dish, I look forward to reading your comments. Bon appétit!
Ingredients:
- 1/2 cup chickpeas
- 1/2 cup pinto beans
- 1/2 cup lentils
- 4 liters beef stock
- 1 tsp. ground turmeric
- 1 tsp. ground coriander seeds
- 1 tsp. ground cress seeds
- 200 g trimmed and chopped chives
- 200 g trimmed and chopped spinach
- 50 g trimmed and chopped coriander
- 50 g trimmed and chopped parsley
- 25 g fried onion
- Salt and freshly ground black pepper
- 1/2 tsp. ground cumin and caraway
- 350 g Persian noodles
- Kashk
- Fried mint and garlic for garnish
- Ground saffron dissolved in water for garnish
- Liquid oil"
لینک خرید کتاب آشپزی ایرانی :
b2n.ir/w63316
#آموزش_آشپزی #آش #آش_رشته
#cooking #food #aush #sanazsania

[@zahramehreganfar2386]

سپاسگزارم عزيزم❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@abababa7483]

به به خوش به حال مهموناتون.

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

[@helenatehranu6469]

خيلى دوستتون داريم، مرسى كه هستيد و آموزش ميديد❤❤❤❤❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از پیام پر مهر و محبت و همراهیتون 🙏🏽☺️

[@farzanekhalafi8152]

ممنون بانو جان بسیار خوب و آموزنده ❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از محبت و همراهیتون ☺️🙏🏽

[@mahtab746]

استاد ....به تمام معنای واقعی کلمه❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️ قدردان محبتتون هستم ❣️

[@mseven1969]

لذت میبرم از اشپزیتون استاد محترم

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از محبت و همراهیتون 🙏🏽☺️

[@HamzaAskar-iy4cc]

به به ماشاالله اممممممممم چه آشی❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از محبت و همراهیتون 🙏🏽☺️

[@Eliya-aaaa]

سلام به استاد نازنین
ممنون که تجربیات گرانقدرتون در اختیارم ن قرار میدهید

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@user-po9ne1xu8g]

احسنت❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از محبت و همراهیتون ☺️🙏🏽

[@user-dx3pj4hp4e]

مثل همیشه بی نظیر

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@Salehenia]

بسیار عالی. کامل توضیح دادین

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@fatemehghasemi7932]

بسیار عالی زنده باشی بانوی هنر مند .❤❤🎉🎉

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از محبت و همراهیتون ☺️🙏🏽

[@user-ph8eu4xr6y]

بسیار عالی 👌❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@shahinsaeedi6982]

بسیار عالی 👌🌹

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@fourozan7173]

دورود ساناز جان
سال نو بر شما شاد
همه ای سال پر توان
دمت گرم چه اطلاعات عالی
سپاسگزار آموزش خوبتان هستم❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
سال نو شما هم مبارک و پر از ارامش و برکت ❣️

[@user-si1pn2fb4l]

سلام خیلی ممنون از توضیحاتتون
فقط کاش میگفتید از چه سبزی هایی استفاده کردید

[@sanazsaniabysanazminaie]

سبزی آش تره اسفناج از هرکدام 200گرم گشنیز و جعفری از هرکدام 50گرم

[@sanazsaniabysanazminaie]

خدمت شما 🙏🏽☺️

[@user-uj4xs6wg3l]

❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@farzanehsalimi48]

❤❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@yasihosseini3320]

✔️✔️✔️✔️✔️

[@sanazsaniabysanazminaie]

❣️❣️❣️

[@ta__ta99]

لطفا بگید استاک چیه؟ من نمیدونم😊

[@sanazsaniabysanazminaie]

استاک گوشت | Meat Stock
ua-cam.com/video/6mB3rvQFy0c/v-deo.html

[@sanazsaniabysanazminaie]

لطفا لینک بالا ببنید اگر دسترسی به استاک ندارید از آب استفاده کنید ☺️

[@AnaRahmani-vc4by]

این مواد برای چند نفره؟

[@sanazsaniabysanazminaie]

معمولا دستوراتی مانند آش تعداد داده نمیشه چون به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی مشخص نیست سرو میشه اما معمولا دستورات مانند آش برای ۶ کاسه با سایز متوسط اندازه هست