Gracias, esta era la cena que hacía mi padre siempre en noche vieja… Y desde que el no está soy yo quien se encarga de esa cena. Preparo la tarde con tu vídeo cada año, un poco de fórmula V y dúo dinámico unas lágrimas de felicidad y a por esa cena, a mejorarla cada año. Se repelan los platos y todo.
Me encanta 🤩. En cada receta tuya me caen dos lagrimones por el careto ..... pero ya esperaré al año que viene para seguir llorando de alegría por tu arte culinario .....ayyyy esa cervecica campeonnnnn🥰🥰🥰🥰👍👍👍👋👋👋👋🤣🤣🤣
Me gustan mucho tus recetas, Ángel. Quería hacer un comentario que he observado en un par de vídeos, pero acabo de verlo en éste y creo que puede ser interesante. Empiezas a ser un buen divulgador de contenido gastronómico, tienes muchos seguidores, y hay un detalle que igual se podría mejorar. Se trata de cuando has manipulado la carne con las manos, y luego has utilizado utensilios (por ejemplo el molinillo de sal, pimienta o la jarra de aceite de oliva), sin lavarlas, o sin limpiarlas al menos con un trapo. No sólo por mantener la limpieza (eso ya puede ser un tema diferente dependiendo de lo maniático con la limpieza que sea cada uno), sino porque si luego utilizas ese mismo molinillo y manipulas con las manos un producto que no se cocine, llevará un poquito (muy poquito, pero algo lleva) de carne cruda. Como buen cocinero, ya sabes que es importante cuidar ese detalle, para que la gente lo vea y lo interiorice, por los posibles peligros que puede tener que los productos no cocinados estén en contacto con la carne cruda (directa o indirectamente). Por lo demás, ¡los vídeos son geniales y me gustan mucho!
Angel, ese brandy Mascaró es ideal para guisar... por la calidad que tiene, que le confiere un sabor que otros no llegan a darle a los guisos... además siempre puedes hacer la coña de que usas el brandy más caro... bromicas aparte, excelente receta, simple y muy natural... para perder 100 gramos... diría yo que peso unos 118 Kg... un abrazo fraternal campeón, desde un pueblecico, como tu diriás con ese arte que te caracteriza, como es Tordera en la provincia de Barcelona... 👍
POR FAVOR PRUEVE UNA SOLA VER UN TRITURADOR DE VERDURAS A MANO CON CUERDA DE CAPACIDAD DE 1000 ml. un fuerte abrazo me encantan sus videos y mas como cocina usted una maravilla es como se come en su casa
Grande Angel, de una receta sencillica la haces de categoría, ahhh,aquí en Almería decimos"sin más ni menos "jajaa, como siempre los murcianicos sois únicos 😉 😜
Acho aquí estamos mi zagal y yo locos perdios dando saltos cuando habéis dicho "pasteles de carne" Saludos desde Madrid de un aguileño y su mini aguileño
Si es por intoleracia/alergia a la lactosa hay nata sin lactosa, e incluso nata para veganos, y si es por el sabor solo se me ocurre sustituir la nata por leche de coco que se suele usar en platos con curry, aunque es mas caro y tiene un sabor algo distinto
Pregunta seria... ¿Es correcto dejar la carne de cerdo a medio cocinar? Tenía entendido que todas las carnes blancas debían cocinarse al 100% para ser consumidas de forma segura, y que no era cuestión de gustos.
La pinta es buenisima lo are pronto gracias
Que buena pinta que rico gracias
Muy bueno tiene una pinta
Me ha encantado y lo estoy haciendo en este mismo instante. Muchas gracias
Muchas gracias Ángel me gusta tu cocina
😊divino
Que rico ,el solomillo a la pimienta , me gusta muchísimo , un saludo de Feli Valladolid España
Pues menudos asados hacéis en Valladolid ,lo sé por experiencia 😅
Excelente gracias gracias gracias
Excelente 👌
Gracias por el video. Una nuez pequeña de mantequilla.... no quiero imaginar lo que debe ser una grande!
Saludos desde BCN
Riquísimo Angel
Muy buena pinta
Este es mi plato preferido bistec a la pimienta excelente receta
Vaya pintaza,quien s e resiste.a este plato!
Que rico para mojar pan gracias
Que pinta tiene y q bueno 👍 😋 👌 👏
Es muy bueno que se avisen de esos problemas con la campana extractora!!!
Muy buena, pinta y fácil gracias.
Que pintaza tiene el solomillo buena receta angel
Pero que rico, seme hace la boca agua
Es auténtico saludos desde. Torremolinos de una. Murciana
Vaya receton. Uno de mis platos favoritos. Lo haré como tu. Un saludo
Buenissimo❤
Tiene una pinta espectacular lo tengo q hacer.Muchas gracias Ángel
Que majo......de Murcia tenía que ser.
Gracias campeón!
muchísimas gracias siempre a usted por estar aqui ❤️🍺👏
Gracias, esta era la cena que hacía mi padre siempre en noche vieja… Y desde que el no está soy yo quien se encarga de esa cena. Preparo la tarde con tu vídeo cada año, un poco de fórmula V y dúo dinámico unas lágrimas de felicidad y a por esa cena, a mejorarla cada año. Se repelan los platos y todo.
muchísimas gracias 🍺 👋 ❤️ y feliz año
Ese día sin duda que está contigo. Saludos
Para llorar!!
Ya tengo receta de Navidad!!!
Graciasssss, tb a tu cámara, q lo hace fenomenal.
Espectacular me gusta cómo cocinas gracias Ángel por estos vídeos.
Que rico Ángel.como siempre un 10
Gracias por este video Don Angel, como siempre un placer visitar su pagina.
Gracias Ángel por esa idea de salsa, la probaré con pasta
Me gusta mucho la salsa a la pimienta , y con solomillo brutal 😋😋 un saludo de Feli Valladolid España
Me encanta 🤩. En cada receta tuya me caen dos lagrimones por el careto ..... pero ya esperaré al año que viene para seguir llorando de alegría por tu arte culinario .....ayyyy esa cervecica campeonnnnn🥰🥰🥰🥰👍👍👍👋👋👋👋🤣🤣🤣
Buenísimo murcianico
Que buena pinta Angel eres un máquina! Sencillo y rapida la receta y buenas ideas!
Yo a esa salsa aveces le pongo un poco de café soluble y otras fuagras de cualquier forma buenísima receta
Cada receta que pasa por tus manos la conviertes en un manjar. Gracias por compartirla
QUE RICO!!!! GRACIAS!!!
Exquisita receta y muy fácil de hacer. Muchas gracias 👏👏👏👍
Menuda 😋 pintaza tiene el solomillo 👌👏👏
Buenísimo me encanta 😘
que buena yo tambien lo ago
uhhhhhhhh que pinta gracias ángel
Que espectáculo de receta 😋
Buen cocinero,cara de buena gente y además pescador,esa funda de bobina que llevas en la muñeca es de categoría,un saludo
👏👏👏 estoy deseando ver la receta del pastel de carne.Esta salsa se pimienta de 10.
Buenas, se podría hacer con ron en vez de brandy?? Muchas gracias por la receta
Oleee que pinta ,espectacular 😋😋😋
Riquisimo !¡¡
Como me gusta ese acento murcianico❤
Felicitaciones Angel!.Muchas gracias.¿Para cuantas personas sería?
si pones aperitivo coméis tres medallones buenos cada uno pero que la salsa se lleva media barra 🥖
Genial!!!la próxima la hago así
Me gustan mucho tus recetas, Ángel. Quería hacer un comentario que he observado en un par de vídeos, pero acabo de verlo en éste y creo que puede ser interesante. Empiezas a ser un buen divulgador de contenido gastronómico, tienes muchos seguidores, y hay un detalle que igual se podría mejorar. Se trata de cuando has manipulado la carne con las manos, y luego has utilizado utensilios (por ejemplo el molinillo de sal, pimienta o la jarra de aceite de oliva), sin lavarlas, o sin limpiarlas al menos con un trapo. No sólo por mantener la limpieza (eso ya puede ser un tema diferente dependiendo de lo maniático con la limpieza que sea cada uno), sino porque si luego utilizas ese mismo molinillo y manipulas con las manos un producto que no se cocine, llevará un poquito (muy poquito, pero algo lleva) de carne cruda. Como buen cocinero, ya sabes que es importante cuidar ese detalle, para que la gente lo vea y lo interiorice, por los posibles peligros que puede tener que los productos no cocinados estén en contacto con la carne cruda (directa o indirectamente).
Por lo demás, ¡los vídeos son geniales y me gustan mucho!
Totalmente de acuerdo , el resto de la receta es una maravilla
A mi me gusta igual de grueso👍👍
Angel, ese brandy Mascaró es ideal para guisar... por la calidad que tiene, que le confiere un sabor que otros no llegan a darle a los guisos... además siempre puedes hacer la coña de que usas el brandy más caro... bromicas aparte, excelente receta, simple y muy natural... para perder 100 gramos... diría yo que peso unos 118 Kg... un abrazo fraternal campeón, desde un pueblecico, como tu diriás con ese arte que te caracteriza, como es Tordera en la provincia de Barcelona... 👍
Madre mía, que buena pinta
Receta cojonuda.
Y unos riñones al jerez? 🍺 👍
Siiiiiiiiiiiii. Toma nota tocayo...!!!
Que pinton compañero! La salsa de pimienta verde está impresionante! 🦇
Justo ayer comí solomillo...ajaja sigue asi
me encanta la receta, yo lo habia echo con salsa de limón. que tengas un gran fin de semana Angel 👌
Estoy llorando antes de hacerlo 🕺💪
Arriba esos pasteles!! Estoy deseando verlo. Un saludo Angel
Que rica receta Angel haber si te enrollas y te haces un dia lomo en manteca que ya va pegando oara estas fechas.. un saludo desde Málaga.. 🤗
Buenísimo😋
Que marca de sarten es. Muchas gracias angel
Tefal
Titanium
Chapeau Angel 👍😋
Para cuando otra parte del cerdo 🐖 unas manitas quizás 🤭🤣🤣
Siiiiiiiiiiiii
Madre mia ángel así no hay forma de poner se ha dieta🤣🤣🤣 que buena pinta un abrazo
Angel, me gustaría q hicieses un lomo de orza o lomo a la sal. Muchas gracias, me pasaré por murcia q alicante esta al lado.
POR FAVOR PRUEVE UNA SOLA VER UN TRITURADOR DE VERDURAS A MANO CON CUERDA DE CAPACIDAD DE 1000 ml. un fuerte abrazo me encantan sus videos y mas como cocina usted una maravilla es como se come en su casa
Estoy deseando que pongas la receta!!!!
Es idéntico a Goliath el del Capitán Trueno
Goliath tenía barba
Grande Angel, de una receta sencillica la haces de categoría, ahhh,aquí en Almería decimos"sin más ni menos "jajaa, como siempre los murcianicos sois únicos 😉 😜
GENIAL!!!!
Este gordo es un crack, y se lo lleva el arguiñano, tiene cojones.
Que pinta porfavor .Ángel podrías hacer algún día minchirones mi abuela era de Totana y los hacía y me encantaban pero no se como se hace un saludo
Gran receta! una pregunta, utilizas nata de montar. Se hace con esa nata o debe ser la nata líquida de cocina? gracias
Las dos valen
La que pilles
Normalmente la de montar lleva más materia grasa y espesa mejor
Máquina total
Continuamos aprendiendo. Un saludo.
Exquisito
fantastico
espero esos pasteles de carne como agua de mayo
Ahí le has dao...!!!
Hostias el flequillo, aparte de eso me encanta la buena cocina
Ángel, ¿por qué se me corta la salsa cuando añado el solomillo? 😭
Es imposible darle al dedo para abajo. Otra receta de 100. Un fuerte abrazo
Una asadura maestro que te parece?? (Pulmones de cerdo)
En ajo cabañil con unas pataticassss siiiii
Ángel aver si haces judías pintas con arroz
Acho aquí estamos mi zagal y yo locos perdios dando saltos cuando habéis dicho "pasteles de carne"
Saludos desde Madrid de un aguileño y su mini aguileño
Mis saludos para usted y su zagal pa ra Madrid 🇪🇸
@@lacocinadeangelg9676 dedico arriba tocayo. Estamos muy contentos de tu saludo.
Acabo de comer y con solo ver tu plato , vuelvo a tener hambre...
Lo del flameado, lo veo peligroso para los aue tenemos campana fija. Eso sí. La receta expectacular
Minuto 10:11... no lleva ni harina ni maizena ni p..... excelente 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Hola, Ángel, tus fanes queremos saber la G de Ángel G, qué significa. Un saludo desde Miami.
Siempre 👍
Que manos tienes
muchísimas gracias 🍺 ❤️
Y pan para sopar.😂
Ya tengo la cerveza preparada
👍👍🍻
😋😋😋
Mo soporto ni la nata ni la leche
Lo puedo sustituir por otro cosa?
Gracias
Si es por intoleracia/alergia a la lactosa hay nata sin lactosa, e incluso nata para veganos, y si es por el sabor solo se me ocurre sustituir la nata por leche de coco que se suele usar en platos con curry, aunque es mas caro y tiene un sabor algo distinto
@@xXElKrisXx ni me sienta bien ki me gusta me da asco.
Yo tomo crema de almendras con agua y café....
@@xXElKrisXx yo cuando hago croquetas la bechamel la hago con caldo....y esta buenisima
Mismo proceso
Menos bolas de pimienta
Y lo Flameado con la carne dentro
Y listo
Te ahorras la nata
@@lacocinadeangelg9676 gracias
Pregunta seria... ¿Es correcto dejar la carne de cerdo a medio cocinar? Tenía entendido que todas las carnes blancas debían cocinarse al 100% para ser consumidas de forma segura, y que no era cuestión de gustos.
😋🤤😋🤤