Fui a aprender cómo preparar Sushi auténtico, El secreto para preparar | Cocina Japonesa Con Yuta
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- Опубліковано 15 тра 2024
- ¡Muchas gracias por visitar este canal de cocina japonesa con Yuta!
¡Muchas gracias chef Nagata Shinnichiro, muchas gracias Yamasan Ramen!
Esta vez vamos a preparar "Sushi".
▶️Yamasan Ramen
/ yamasanramenhouse
/ yamasanramenoficial
0:22 presentación
1:25 preparar salmón
3:48 preparar camarón
6:29 prepar salmón
7:11 arroz para sushi
8:25 vinagre para sushi
9:20 acompañamiento
10:47 arroz para sushi
12:26 maki sushi
13:53 hosomaki salmón
14:39 california roll
15:40 nigiri sushi
16:41 mari sushi
17:07 cortar sushi
17:38 temaki sushi
18:21 a comer
18:55 muchas gracias
Me llamo YUTA de Japón, vivo en México y hablo un español con un acento de SAMURAI.
Aprende a cocinar auténtica comida japonesa en casa.
Afortunadamente una de las muchas cosas que podemos hacer desde nuestra casa es cocinar!
Espero que disfruten mucho!
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🍥Cocina Japonesa con Yuta - Vamos a preparar juntos / 501685090706949
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▶️Receta vinagre para sushi
180ml vinagre
30g azúcar
20g sal
▶️Arroz para sushi
2 tazas de arroz
2 tazas de agua
60ml vinagre para sushi
Toda la información es muy importante para aprender el sushi.
Fui a una fábrica, así que habrá algo de sonido de las máquinas, pero por favor sea tolerante.
No te preocupes, Yuta. Todo se escucha muy claro!
No me gustó 😜me encantó 🥰un vídeo fascinante, maravilloso todo el esfuerzo que le pusieron, el cheff súper explícito, excelente maestro ☺️ gracias Yuta 🥰 saludos🤗
Ha sido un video genial!!! de verdad hace valorar bastante el esfuerzo y el trabajo que lleva toda la comida.... Aprendí mucho... Felicitaciones Yuta :)
man, casi no veo el youtube pero que gusto que estas visitando mi ciudad!!! espero puedas visitar la peña de Bernal!!! la sierra gorda o Tequis!!, un saludo!
Wooow qué interesante no me imaginaba que era muy laborioso gracias Yuta por compartir, saludos! 🙋🏻♀️🇲🇽
Es un honor, que 2 Japoneses, hagan un plato tan tradicional de Japón en español para nosotros los latinos, es un gran honor ver su receta explicada en nuestro idioma, muchas gracias de verdad, Dōmo arigatō
Muchas gracias!
Yo vi a dos chilenos haciendo seviche hablando en colombiano ......fue increible
El vinagre para el arroz es de manzana??
De hecho el sushi como lo conocemos se creó en California.
@@CocinaJaponesaconYuta ض١١
Amé cuando el chef dijo “Creo que no voy a volver a vender sushi, así que quiero heredar lo que sé a alguien” ❤️ Qué hermoso todo. Arte culinario en su máxima expresión, un ejemplo de la delicadeza, la elegancia y la dedicación de los japoneses ❤️💕🥰
Muchas gracias!
Lo comprendíamos muy similar..
Bien interestane y professional. Congrats a los chefy
Yo también, muchas gracias Chef , creo que ya que con que emprender
🇦🇷🐩c1iffora👱🏿♀️Jessica
🦁LeoN
Wow! Estoy estudiando Gastronomía y nunca había visto un chef tan humilde y que enseñara su técnica tan quitado de la pena, muchas gracias por el video son de mucha utilidad. Saludos
Muchas gracias!
Deja tu la humildad. Un chef nunca te da su receta. Especialmente un sushi chef. Te lo digo por experiencia.
@@CocinaJaponesaconYuta 0
Que Dios lo bendiga
El chef ya está más que mexicanizado! Cuando dijo "en mi rancho" lo amé 💕 jaja gracias por compartir, qué gran humildad de ambos.
Es mexicanoxd
La verdad es que es un excelente chef, muy profesional pero a la vez tan humilde y hasta lo hace cariñosamente, de verdad que vi todo el video y quedé muy satisfecho. Muchas gracias
Muchas gracias!
Gracias Yuta, me encantó todos los secretos que heredó y ahora no solo se quedaron contigo, los compartiste, gracias Yuta Sam y maestro Nagata Shinichiro. Ojalá nos mostraras secretos del Ramen también.
Sí, da gusto ver que siempre podemos ser mejores🙏🏻, Disfrutar nuestro trabajo, hacerlo con alegría, amor y pasión llena el alma💝. Bendiciones Chefs🙏🏻❤️🔥
Que bueno que presentes a personas que gustan de compartir sus conocimientos y que son tan agradables y amables al igual que tú lo eres
Muchas gracias!
No sabía que el sushi llevaba tanto trabajo, estuve buscando un vídeo de cómo preparar Sushi, estudio gastronomía y en unos días tengo que hacer Sushi en la escuela así que aprendí mucho con este video!!
Yuta eres un excelente Chef.
Muchas gracias!
Los asiáticos son cuidadosos en cocinar y su comida es deliciosa y son muy educados sin duda son muy buenas personas y aman lo que hacen saludos
Si muy de acuerdo ellos son Super orgaizados y muy limpio todo. Yo comparti con una pareja Japonesa y fue de lo mas lindo, muy amables, respetuosos y tan limpios que en su hogar podrias comer en el piso de lo limpio que lo mantenian. Eso si No zapatos dentro del casa, hoy yo no uso zapato en mi casa y pido todos se quiten zapatos. Tengo nietos y uno esta estudiando Japones y 2 el Ideoma Chino. Ellos cocinan puras comidas de estos hermosos Paises.Un Abrazo para los Chefs 🤗👍🌹🌹🌹
Wua Súper cultural y muy educativo , esto no se ve en ningún canal solo en el tuyo gracias 👌
Esta vez, así es. 👌
Muchas gracias!
Yo he aprendido de chef japonés también y puedo afirmar que este video es de un auténtico maestro de sushi, el uso del vinagre y el pescado , la limpieza y el humor del itamae.
Recuerdo mis tiempos de hacer arroz todos los días ,hasta dominar el grano.
Muchas gracias!
El
Vinagre se usa el blanco o ácido acético?
Que admiración con el chef "que no hace sushi" la verdad es que los hace excelente y se antojan mucho .
Voy a ir Querétaro solo a comer a su restaurant. ¡¡!pero, por favor , hágame sushi❤❤❤
¡Bello Yuta! Lo mejor de este canal es la alegría que transmite el chef Yuta. Se nota que disfruta mucho lo que hace. Muchas gracias por compartir tus maravillosas recetas. Saludos desde República Dominicana. 🇩🇴
Muchas gracias!
aderezo de sushi: 250 ml de vinagre, la mitad en peso de azucar (125g), 8% del vinagre en sal (20g), chorrito leve de sake (un tapón como el de la botella para toda esta cantidad, unos 2-5ml, a ojo) y lo de la alga kombu.
cocinar arroz: lavarlo, dejar reposar 30 min en agua y cocer con el mismo peso de agua, ej: 200g de arroz reposado en agua durante media hora, 200g de agua para cocerlo. si no quieres esperar media hora (lo has de lavar igual pero sin dejarlo reposar media hora en agua) lo puedes cocer directamente con 1,4 veces más del peso del arroz en agua, ej: 200g arroz, (200 x 1,4 =) 280g agua.
Espero que a alguien le sirva, un saludo.
Muchas gracias!
Gracias 🙏
Que tipo de vinagre se usa?
@@carladanielalorenzatto4168 hola, pues depende un poco de tu gusto, pero o vinagre de arroz (que es un poco dulce) o vinagre de alcohol, pero nunca de manzanab, uva o semejantes, ya que el sabor que le da no se parece en nada al real
Hola señor. Gracias por tú generosidad y me gustaría preguntarte el porcentaje de aderezo llevaría el arroz 🍚 una vez cocido. WAHE GURÜ 🙏
"En mi rancho se llama Katsura Muki", me mató de la risa el chef Nagata. Lo amé
Muchas gracias!
Nagato sensei .arigato
Hola Yuta, trabaje mucho tiempo con japoneses en un restaurante de sushi, este chef explicó al detalle y pasó por pasó de todo lo que preparó y te puedo decir que es de lo mejor o el mejor video de cómo hacer el verdadero shushi, felicidades me gustan este tipo de videos porque muchas veces nos quejamos del precio pero no vemos todo el trabajo qué hay detrás, saludos
Muchas gracias!
No sé porqué pero el arte con el cual preparó me hizo llorar, me emocioné por una clase de sushi.. o estoy muy sensible hoy pero gracias es bello
Muchas gracias!
De donde eres?
@@guillermocastro9517 quien ?? Yo de Paraguay, él no sé jajjaa
@@naholu eres muy hermosa.
DIOS LOS BENDIGA A ESOS DOS HOMBRES, QUE LINDO HABLAN EL ESPAÑOL, MIS RESPECTO. A LOS DOS. 🙏🙏🙏. LOS SEGUIRE PARA APRENDER SUS ESTILOS, ME GUSTAN SUS VARIEDADES Y DELICIOSOS PLATOS. 💯💯💯
Muchas gracias!
Como no encontré este canal antes! es hermoso! Muchas gracias por toda esta valiosa enseñanza! Mis respetos, y un fuerte abrazo donde quiera que este! Mil gracias! Desde Mexico!
Yo tuve que ser japonés en mi vida pasada. Ya que su cultura, gastronomía y demás me fascina y atrae de manera descomunal. Adoro Japón! OSU!!
Muchas gracias!
X2 me fascina japón
X2
Es un honor ver a dos grandes de la cocina japonesa.buacaba un vídeo que me recordara los pasos para preparar Sushi y me encontré con esta joya de video. muchas gracias
私はペルー人で、スペイン語でレシピを見るのが好きでした献身に感謝します, Muchas gracias por compartir su receta en español es un honor ver cada paso.
Arigatou
Gracias por el video. Ha sido un honor que nos haya enseñado su trabajo y el respeto hacia la manipulación de los ingredientes
Hola Yut Mil gracias por enseñarnos la forma perfecta de preparar sushi me encantó porque yo preparó mucho en casa porque a mi y mi familia nos encanta toda la comida oriental y me sirvió de mucho la forma de preparación del arroz y todo lo demás, ojalá y puedas regresar para que el chefs nos enseñé su forma de preparación del ramen, porque yo tengo una amiguita (Yim) que vendé comida china y ella es muy amable y me vendé de su ramen que le traen para preparar en casa y me dio su receta de como ella la prepará pero me encantaría saber la forma de él, y si no de todas formas se les agradece muchísimo por compartir toda su experiencia, saludos, Besos y Bendiciones 💒 🙏 💖 🍀 😘 👍
bastante laborioso ! muy buena cultura culinaria tiene japon, en México los valoramos mucho, gente como ustedes siempre son bienvenidas
Muchas gracias!
Maestro 😮 wow sin duda la cocina japonesa es todo un arte !
Que chef tan profesional, me encantó su forma de ser y el cariño con el que hace las cosas muchas gracias por el video👍
Muchas gracias!
Muchas gracias por explicar la preparación del salmón, para evitar intoxicaciones. Definitivamente una masterclass para aficionados.
Wow, no conocía tanta ciencia detrás del sushi, en estos días intentaré preparar sushi con todo esto que aprendí.
Muchas gracias!
waooo estoy impresionada por el léxico del chef!!! es la persona mas impresionante que he visto en mi vida explicando con tanta precisión, cariño y profesionalismo!! MIL BENDICIONES!! Y GRACIAS
Muchas gracias!
❤ Muchas gracias Yuta que excelente trabajo en equipo. Muchas gracias por compartir sus conocimientos Chef cuantos detalles sobre la comida Japonesa y el Ramen.
Ambos son muy profesionales y humildes. Y entendimos gracias a q ambos hablan español 😅
Dios les bendiga.
Ohh es la primera vez que veo este video y obviamente a este Cheff,,,sensacional un excelente profesional,,ojalá hagan más vídeos con este Cheff,,un honor Cheff muchas gracias por su conocimiento ❤
Gracias a este video, mi forma de preparar sushi y sashimi a mejorado un 1000%.. ARIGATÔ GOZAIMASU!!
Guao que elaboración, me gustó mucho su higiene, no sabía que era así, felicitaciones a los 2, por sus enseñanzas, desde Caracas Venezuela 💕🇻🇪
Muchas gracias!
SALUDOS AL CHEF SHINICHIRO NAGATA DE MONTERREY NL MUY BUEN CHEF Y TE EXPLICA COMO EL LO HASE MUY BIEN😜👍
Me encanto cuando dijo: "como gloria de Linares" que chido que sepa de donde son esos dulces tipicos de México. Saludos Yuta
Tanto el chef como el resultado de lo que cocina. excelentes. Gracias Yuta por adentrarnos en la cocina de tu país y en el significado de cada uno de los ingredientes que ustedes usan (los consejos los estoy usando porque son muy buenos, como tus videos). Saludos
Muchas gracias!
Tuve la dicha de conocer al chef y la verdad es muy humilde y excelente en todo lo que hace y sabe, en hora buena que bonito video
Muchas gracias!
Que tal amigo, saludo desde Valencia Venezuela, gracias por ese vídeo, que experiencia el haber compartido con ese maestro... Lo voy a ver hasta aprenderlo
Gracias maestros del Suchi hoy aprendí la forma correcta, aunque lo hice hace 2 años para navidad y no me salió tam mal☺️quede como una buena mamá ,,,ahora quédare como una reina 🙇🏻♀️gracias por su valiosa enseñanza 🙏🏻
👏👏👏 Esta ha Sido Una clase magistral! Muy interesante e ilustrativa. Gracias por el reportaje, he aprendido mucho. Felicidades a ambos chefs.
Muchas gracias!
Wow Yuta, gracias por compartir éste importante proceso y técnica, es muy valioso. Gracias gracias y que sigas creciendo en conocimiento y suscriptores que te lo mereces.
Saludos 😊
Muchas gracias!
Saludos!
jeje
Sigo volviendo a este video cada vez que preparo sushi en casa. He probado varias recetas diferentes y esta es por lejos la mejor! Mil gracias! 🥢💜
Agradezco mucho su trabajo y ante todo como aclaras y comparte el conocimiento para todas las personas de habla hispana saludos y agradecimiento al Chef👍
Muy bien Yuta mi chf favorito.gracias🙏👈🥰🤣🥰😘
Excelente demostración amigo Yuta, mis reverencias al Maestro, pude observar que el más sano y valioso ingrediente lo aportaron ustedes con su gran destreza, tranquilidad, animo y Alegría y sin haber probado los platos, nosotros también los disfrutamos.
Muchas gracias!
Que rico!
Fantastica demonstration chef,
Muchas gracias! 🇺🇸
Wooooow que trabajo, muchas gracias por compartir chef!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Gracias yuta y al chef por compartinos la receta. 🇯🇵♡
Muchas gracias!
Maestro ahora entendí lo valioso de esta receta. Nunca más diré que es caro. Gracias Yuta por enseñar esto.
Muchas gracias!
Este video es una joya, un privilegio! Muchas gracias!
El mejor video de sushi tradicional japonés que vi, simple pero muy explícito!! 👏
Me encantó!!! Y amo la comida japonesa y el sushi es lo máximo
Muchas gracias!
Maravilloso maestro del sushi. 👏👏👏👏 Gracias
Es muy importante conocer el proceso.
Muchas gracias!
Que amables ,respetuosos y muy profesional🙏encantada
Realmente informativo, recomendado. Muchas gracias por videos asi
Gracias por compartir su experiencia se ve buenísimo buen provecho!!!
El sushi es lo mejor que hay ❤️
Muchas gracias!
Muy interesante, tanta sabiduría y belleza!! Gracias por compartir Felicidades Chefs!!!💖
Muchas gracias!
Muchas gracias por hacer este video y compartir tales conocimientos... Eres altamente carismático, hermano, tus videos llegan de una manera muy especial... Grax...
Wow! Todo un arte! Para que nos gusta la cosina es toda una obra de arte, gracias chefs, exelente español!
Que buen video Yuta. El maestro chef Nagata Shinnichiro muy agradable y simpático. Creo que lo podrías entrevistar acerca de su historia y cómo llegó a México, sería súper interesante.
Muchas gracias!
Genial!!! Excelente video y sobre todo poder entender todo el trabajo y atención que requiere cada paso para la preparación !!!! Gracias Gracias Gracias 👌👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🙏🏾
Muchas gracias!
Millones de Bendiciones por compartir las recetas reales....❤❤❤❤
Me encantó cómo lo explican. Gracias
Quedé fascinada 😍!
Excelentes chefs y excelentes maestros, 🙌🏾❤️
Gracias por compartir sus conocimientos 🇯🇵
Muchas gracias!
Como siempre Yuta, te pasaste! Excelente y muy pero muy interesante el video, las explicaciones, el chef y las preparaciones, así una se da cuenta de todo el trab
Muchas gracias!
Muy interesante la preparación y además conozco un poco más de la cultura japonesa, saludos desde Colombia 🇨🇴
Mi querido Yuta exelente canal.
Le cuento que estoy enamorada de él chef Nagata me impreciono su talento gran maestro.
Y usted es increible.
Gracias por su trabajo y si tiene contacto con el Sr Nagata hágale saber que alguien le ama en Texas.
Muchas gracias!
excelente los dos -chef FELICITACIONES DESDE MEDELLIN COLOMBIA
Muchas gracias!
🇯🇵Super interesante video! De ⭐⭐⭐⭐⭐5estrellas. Gracias Yuta y Honorable Chef Nagata, transmitirte su receta de Sushi ... Un tesoro💎. Una verdadera obra de arte🖼️... Gracias por aquellos mexicanos 🇲🇽qué con dedicación y esfuerzo logran aprender este arte del "s u s h i" en todas partes del mundo 🌏🌎🌍👍Felicitaciones a ambos🇯🇵🇯🇵🌹🌿🌹🌿
Muchas gracias!
Gracias por bendecir Utah, es un amor ese joven
Impresionante chef! Gracias!
Excelente clase de sushi! Mucho trabajo y habilidad del chef Nagata. Conozco su restaurante, he ido muchas veces. Nos encanta su ramen!! Saludos y gracias!
Muchas gracias!
muy bien
Wuaooooo ☺️ gracias al chef y a Yuta 🙏
Muchas gracias!
Wuauuu adoré este video. Gracias Yuta y Chef, son lo máximo.
Muchas gracias!
Exelente 👏 👏 👏 la mejor clase de sushi 🍥 que tuve 🤗 Gracias 🙌
Que hermoso el arte de toda su preparación su persona y humildad al explicar, exelente chef
Muchas gracias!
Menudo trabajazo!! Encantador como siempre Yuta, el chef muy simpático también, menos mal que no sabía mucho de sushi, menudo crack!
Muchas gracias!
Hola estoy leyendo los comentarios 😅 soy mexicana y en el supermercado encontré un kit ins cajita que trae ya todo listo para hacer 8 rollos de sushi a mi me gusta cocinar pero como esto para mi es nuevo buscando encontré tu vídeo chef yuta 😊que padre que ahora si vamos a ponersnos a la obra yo sabia que el salmón tenia que llevar su proceso por wue cuando lo.he comido ben restaurante me gusta y no me sabe crudo pero ahota ya se por que el vinagre lo coce 😊 y el tiempo de reposo todo tiene su porque. Muchas gracias por compartir manos a la obra 😊
Excelente estos chefs .Gracias por su enseñanza.
Excelente clase Chef!!
Muy buenos tips para el sushi, felicitaciones a los dos 🙏👏
Muchas gracias!
Que buen maestro, felicitaciones.
Muchas gracias!
Estoy impactado de lo bien que hablan español y explica todo tan bien, muchas felicidades.
Felicitaciones 👏 excelente arte culinario. Amo sushi y han dirtelicudo mis conocimientos para mis recetas de Sashimi y sushi. Hay gente que vende con atún congelado y que malestar a nunca regresar a ese lugar. Gracias. Mi papa viajaba mucho a japon por trabajo. Buen trabajo❤
Felicidades para el chef😌 una bella persona
Muchas gracias!
Exelente chef me encantaría tener un chef así
Me. Encanta que explique el porqué de todo lo que dice aplausos bro
Muchas gracias!
Muchísimas gracias ! He aprendido un montón con este vídeo. 🙏
Yuta gracias por subir estos valiosos videos. Gracias y felicidades..
Justo compré para hacer sushiii, esto me va a servir mucho ❤️❤️
Muchas gracias Shadani
puede ser siempre
Mi mas grande sueño! Poder cocinar, con un gran chef. Ojala algun dia pueda, pueda hacerlo. Me encantan tus videos Yuta.
Siempre quise aprender a cortar y cocinar como lo haceis en japon! Me enamoro vustra cocina! Si probe el sake 🤣🤣🤣me gusto.
Domo arigato gusaimas!
Muchas gracias!
Que bendicion sus enseñanzas.
Dios los ayude para que lo sigan haciendo
Sois geniales los dos. Gracias, chef.
Yo también pensé que era muchísima sal, 😂😂 pero el es el maestro, que bueno los camarones!! Es espectacular como trabaja el sushi, me a encantado mirar y aprender esos trucos. Gracias maestro!!!
Yuta, vi un video hace dos días, eras un invitado de un chef, no voy a decir nombres, era rollo cocina fusion, sinceramente los sabores tienen que fusionarse con armonía, cosa que no vi, todo lo contrario, yo no le hubiera ni puntuado, lo siento, mucho mejor lo de hoy, con gran diferencia, perdona si ofendí, es mi opinión personal. Gracias por compartir, arigatogozaimasu!! ♈ARIES.
Muchas gracias!
Hola, disculpa me puedes ayudar con esta duda
Minuto 5:55
El chef menciona "Curando con SAL y Terminando con Vinagre"
Mi duda es;
¿En qué momento curaron el camarón con sal? ¿O dónde está la sal, en el agua?
Yuta me encanto tu video espero q haya más colaboraciones con chefs japoneses en México bendiciones amigo
Muchas gracias!
❤ Gracias por compartir su receta! Claro y mas sencillo de lo que imaginé.
Simplemente excelente, los felicito
Muchas gracias por la receta! Necesitaba hacer una para mí escuela, está me sirvira mucho gracias ❤️
Muchas gracias!
Sugoi!!!
Amo el sushi y la gastronomía además de la cultura japonesa y su historia
Fui a Japón y espero algún día volver
Excelente video
Arigato gozaimasu 🙇🏻
Muchas gracias!
Ud. Chef es un buen maestro. Gracias
Excelente. Muchas gracias por compartir