FAQ | Combien je gagne ? mon parcours pro ? je répond à vos questions en cuisinant un number cake
Вставка
- Опубліковано 18 тра 2023
- ▶︎ PLUS D'INFOS ICI 💭
💬⚠️ Liens d'achat de tout mes ustensiles, vaisselles & robots que j'utilise en cuisine : amandine-poggioli.fr/materiel-...
Chiffres Number cake : amandine-poggioli.fr/mes-pdf/a...
👩🏽🍳 RECETTE :
1️⃣ NUMBER CAKE ✨
⏱️Temps de préparation : 2h 🥘Temps de cuisson : 15min
📝 Les ingrédients le biscuit (2 étage pour 2 chiffre forfait A4) :
▪️ 500 gr de farine
▪️ 300 gr de beurre tempéré
▪️ 250 gr de sucre glace
▪️ 10 gr de sel fin
▪️ 2 oeufs
📝 Les ingrédients la ganache :
▪️ 800 gr de crème liquide 30%
▪️ 800 gr de chocolat blanc
▪️ 4 feuilles de gélatine
📝 Les ingrédients pour le décor :
▪️ 10 fraises
▪️ 2 poignées de myrtilles
▪️ quelques maltesers
▪️ 6 macarons
▪️ 8 meringue
👩🏽🍳Préparation du biscuit :
1️⃣ mettre le sucre glace ainsi que le beurre couper en dés et à température ambiante dans un saladier mélanger avec le mélangeur et non le fouet, la texture doit être crémeuse.
2️⃣ incorporé les œuf et continuer le mélange.
3️⃣ Tamiser ensuite le sel ainsi que la farine dans un autre saladier, puis les intègrer petit à petit dans la préparation tout en mélangeant. Ca fera un boule
4️⃣ La coupe en 2 partie puis l'étalez legerement sur 2 feuilles de papier cuisson. Et laisser reposer environ 1 heure au frigo.
5️⃣ dès que le temps de repos et passer, je récupère mes deux morceaux de pâtes, puis je farine une légèrement le dessus. Étaler la au fur et à mesure et vérifier si la taille de votre pâte correspond au format de votre chiffre, l’épaisseur doit être d’environ 3 mm de hauteur.
6️⃣ Poser votre chiffre sur la pâte est avec un couteau, découper tout le tour. enlever toute la pâte qui dépasse et lisser le bord à l’aide de votre doigts. Réutiliser le reste de la pâte pour faire une deuxième fois le même chiffre.
7️⃣ enfourner 15-20 min à 160degres, faites attention que la pâte ne dors pas énormément, laissez refroidir vos pâtes.
👩🏽🍳Préparation de la ganache :
1️⃣ récupérer 1 tiers de votre crème dans un bol à part, puis faite chauffer les 2 tier restant avec 4 feuilles de gelatines dans une casserole à feu moyen environ.
2️⃣ dès que la crème commence à bouillir, je la verse sur mes morceaux de chocolat blanc, puis je la laisse chauffer le chocolat. Mélangez bien.
3️⃣ je rajoute le reste de crème froide et je mélange à nouveau, recouvrer la au contact à l’aide d’un papier sulfurisé, puis mettez la réfrigérateur pour 5 heures minimum, ou toute la nuit
4️⃣ Après repos, fouetter la crème progressivement afin de la transformer en ganache, et arrêter juste avant que ça tranche, je place ma chantilly dans une poche à douille avec un embout rond pour la déco
👩🏽🍳Assemblage :
1️⃣ Si un partie d’un chiffre c’est cassé mettez le en premiere couche, vous mettez un point de glaçage sur le dos du chiffre et vous le déposer sur un plaque ou plateaux, ça vous permettra qu’il ne bouge pas et qu’il soit stable.
2️⃣ vous reprenez votre poche à douille avec la ganache. Puis vous faites vos petites pointes en partant de l’extérieur sont trop aller vers le bord, ça évitera que lorsqu’on, mets le deuxième biscuits par-dessus, et que ça s’écrase que ça ne dépasse pas. Pour remplir l’intérieur, vous pouvez y aller plus rapidement en faisant un long traie.
3️⃣ rajouter la deuxième partie du chiffre par dessus, puis faites la même chose avec votre poche à douille, sauf que à la place de faire un trait à l’intérieur vous compléter avec des petites boules de ganache.
4️⃣ rajouter ensuite vos décorations, donc des fraises macarons des myrtilles, des petites meringues, ainsi que des Maltesers rouler dans de la poudre d’or pour plus de peps
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
📸 Instagram : / amandine_poggioli
💻 Mon site: amandine-poggioli.fr
🧥 Vinted : www.vinted.fr/membres/1303534...
🖨 Cricut : design.cricut.com/landing/pro...
🗒 Pinterest : www.pinterest.fr/Amandinepogg...
👥 Facebook : / amandinepoggioli
🎵 Tiktok : / amandinepoggioli_ytb
📩 CONTACT PROFESSIONNEL UNIQUEMENT : amandine.lesavre@live.fr
▶︎ IGRAAL: lien parrainage : fr.igraal.com/parrainage?parr... (il vous permet d’économiser de l’argent sur toute vos commandes internet et même Booking + si vous vous inscrivez avec mon lien parrainage vous gagner 3euros, c'est totalement gratuit)
▶︎ MON MATÉRIEL VIDÉOS ET PHOTO :
🎥 CAMÉRA : iPhone 13 Pro max amzn.to/3yIdxRx
📸 GOPRO 9 : amzn.to/3e4kp3W
📷 DÔME POUR GOPRO : amzn.to/2VokZmp
🎙 TREPIED MICRO : Trépied Joby Kit vlog amzn.to/36s1VGh
🖥 MONTAGE VIDEO: Imovie amzn.to/3wwdAyk
📹 STABILISATEUR DE VLOG : DJI OSMO MOBILE 3 amzn.to/3AQeyJ1
💡 ÉCLAIRAGE : amzn.to/36s1VGh
🛫 DRONE : DJI MAVIC AIR 2 amzn.to/3hx66XE
Aucune collaboration✨
Bravo Amandine, vous êtes vraiment une artiste en pâtisserie comme dans tout ce que vous faites. Vous êtes d'une telle patience, votre voix est si agréable et posée que c'est toujours un immense plaisir de vous suivre. Félicitations pour tout. 😍😘
Oh merci beaucoup 😻😻😻 ça me touche, gros bisous à bientôt ♥️♥️
wow franchement c'est magnifique et ça a l'air excellent!!!
Merci 🤩 c’est adorable 😻♥️♥️
Magnifique ce number cake! J’adore en faire et je trouve que ça en jette et que c’est très abordable et bon!!! En tout cas je ne commente pas beaucoup mais je voulais te remercier pour tes réponses aux questions toujours très rapides et les vidéos que tu proposes sont parfaites 👍
Coucou, 🤩merci beaucoup c’est super gentil, ton commentaire me fait plaisir. Plein de gros bisous à très vite 🤩🥰♥️
Wow incroyablement beau ! Bravo Amandine quel talent ! Et c'est agréable de te connaître un peu plus 🥰
Continue comme ça, toutes tes vidéos sont douces et intéressantes, ça fait du bien 🤍
Oh merci beaucoup 😻♥️♥️ plein de gros bisous ♥️♥️♥️
Bravo il est vraiment beau!🥰🥰
Merci beaucoup 🥰♥️😻
C’est super que tu sois rémunéré pour ce que tu aimes tu le mérites vraiment et j’espère que tu gagneras encore plus!! 🎉🎉❤
Oh merci 😻🥰♥️ gros bisous ♥️♥️♥️✨
C est super beau. Et décoré avec une élégance. Merci cela me donne des idées. Je fais beaucoup de vos recettes et je suis contente car pour l instant je suis en arrêt et cela m occupe mon esprit. Merci merci
Oh merci 🥰♥️😻😻 plein de gros bisous. 😻♥️♥️♥️
Toutes mes félicitations pour le gateau pour les réponses aux questions pour toute ta vidéo grand merci pour le partage. Moi j’adore ces vidéos 🎉😍😘
Oh merci beaucoup c’est super gentil. Plein de gros bisous 🤩🥰♥️😻😻
Bravo Amandine vous êtes formidable et très attachante. Merci pour tout ce que vous faites.
Merci beaucoup c’est adorable. Plein de gros bisous ✨🤩🥰♥️
Il est superbe ce gâteau !
Pour les vidéos DIY, c'est vrai que personnellement ça m'intéresse moins, mais il en faut pour tous les goûts. Chacun prend ce qui lui plaît dans ce que tu proposes.
En tout cas, une FAQ, c'était sympa 🤗
Merci beaucoup c’est super sympa. 🤩🥰♥️ plein de gros bisous 🥰🥰♥️
Chapeau madame !!!! Superbe gâteau et très bonne idée de vidéo ! Content de mieux te connaître également, continue comme ça ! 🤩😉
Merci beaucoup 😻🤩🤩🤩
Quel talent !!! bravo et félicitations, une véritable artiste.
Oh merci beaucoup 🙊🥰♥️♥️
Coucou ! j'adore quand je rentre le vendredi soir regarder tes vidéos avec un bon thé ! le gâteau à l'air succulent ! très chouette vidéo ! bon week end 😘
Coucou, oh c’est adorable 😻 merci beaucoup 🥰♥️♥️ bon week-end à♥️🥰
Waouh✨️magnifique le gâteau...🥰
Oh merci beaucoup 🤩✨🥰♥️♥️
Merci Amandine d avoir répondu à toutes les questions posées. Tu es vraiment sympa.
Bisous 🥰
Merci à toi 🤩🥰♥️♥️ gros bisous bon week-end 🥰🥰
Oui il y a pas beaucoup de yutubeuse qui sont pas comme elle....de répondre aux questions
Tropbeau une vraie artiste chapeau
Oh merci 🤩😻🥰♥️
Superbe ton gâteau, bravo
Trop bien ce format où tu parles face camera en cuisinant 🥰
Merci beaucoup 😻🥰♥️ j
Coucou Amandine, vidéo au top, j'ai passé un agréable moment. Et le gâteau on dirait qu'il a été fait par une pâtissière, un grand bravo, il es magnifique! 😘
Coucou Nathalie ♥️✨ merci c’est adorable 🥰 ça l’es touche gros bisous 🤩✨🥰♥️♥️
Bravo Amandine, tes gâteaux sont magnifiques, j'en aurais bien mangé un morceau 🤗😛 bon week-end, à bientôt 🌼🌹
Merci beaucoup c’est trop gentil 😻🥰♥️♥️ gros bisous bon week-end également
Ccou Amandine félicitations je t’adore tu es vraiment formidable j’adore ton naturel et ta simplicité et ton p’tit accent nordique ( lol ) 😝ne change rien tu vas aimer Lanzsrote je pense ma fille y est allée elle a aimé gros bisous 💋🥰👍
Félicitations Amandine !
Merci 🤩 ♥️
Super vidéo merci pour ta transparence ❤ j’ai ri, « ma famille qui est un peu dans le nord, vers Toulouse »😂
Merci hihi 😻🥰♥️♥️♥️ oui ahah je voulais dit un peu dispatcher partout , le nord (Saône et Loire) 😅🙊♥️♥️
Coucou Amandine 🌸
C'était super sympa d'en apprendre davantage sur toi 🤩
Ton gâteau est une merveille , de toute beauté 💜💜💜 bravo à toi
Belle soirée à toi
Des bisous
Coucou oh merci ça me touche beaucoup 🤩🥰♥️😻 c’est adorable gros bisous à toi ma belle et bon week-end ♥️♥️♥️
Recc j’ai oublié de te dire ton gâteau super réussi et magnifique bravo 👍🥰😝
Un gâteau de fou!!! Bravo.
Merci 🤩🥰♥️
J'ai beaucoup aimé votre vidéo comme a chaque fois d'ailleurs. En ce qui concerne la ganache montée, qq petite erreurs qui expliquent vos mésaventures... Regardez une recette sur le net et vous verrez quelles sont les étapes obligatoires a suivre 💕 magnifique gâteau au demeurant. Très bon weekend
Merci beaucoup, c’est super gentil, à oui je vais regarder pour la ganache car pour moi c’est vraiment un suspense 😁🤩🥰 en tout cas merci beaucoup c’est super gentil. Plein de gros bisous 🤩🥰♥️
Magnifique j'avoue ton cadeau super félicitations bises à toi
Merci beaucoup c’est adorable gros bisous 🥰♥️♥️
Whaou ! Le gateau est magnifique !
Merci 🤩 c’est adorable 😻 ♥️♥️
J'aime beaucoup ton bracelet, peux-tu me dire où l'as tu acheté ? Merci 🥰
Bonjour Amandine
Tu peux être fière de ton gâteau il est magnifique tu as du goût et du savoir faire ❤
Concernant les vidéos de DYA je les trouve toujours très belles et tu te donnes vraiment du mal pour tout rendre accessible grâce à tes pdf gratuits (et ça c e n’est pas rien !) je voudrais acquérir une cricut mais je suis une quiche en informatique une petite vidéo de démo serai peut être utile si ça te dis 😊je suis preneuse,
En tout cas je ne rate aucune de tes vidéos
De gros bisous et continue de nous régaler dans tout les sens du terme ❤❤❤
Bonjour Léa, merci beaucoup c’est adorable 🥰♥️😻 je continuerai toujours à faire des DIY sur le thème des fêtes et surtout de fin d’années car ça me plaît énormément. Et c’est vrai que ça c’est quelque chose que je n’arrêterai pas🙊♥️♥️, au niveau de la cricut, j’avais déjà fait une démo l’année dernière à la même période 🤩🤩 c’est vrai que cette machine est vraiment incroyable. En tout cas merci beaucoup c’est adorable pour tout. Plein de gros bisous 🥰♥️♥️
Coucou Amandine
J’ai bien aimé ta vidéo
J’avais l’impression d’être avec toi dans ta cuisine
Bisous 😘
Coucou 😻😻 merci beaucoup hihi😻😻♥️♥️
Bonjour,
Magnifique gâteau ❤❤. Bravo
Bonjour, merci beaucoup ✨🥰🤩♥️♥️♥️
Whaou bravo !!!!!
Merci ✨🤩🥰♥️
Pour tes vidéos diy j'avoue que je suis toujours enthousiaste mais quand ol faut la machine Cricket je passe car je ne suis pas équipée......
@@mariecastillo6870 😊🙊 je fais toujours avec et sans pour mes projets comme ça tout le monde peut réaliser les DIY grâce au PDF 😍🥰
Il est magnifique ton gâteau 🤤
Merci beaucoup ✨🥰♥️♥️
Bravo vous êtes doué
Merci beaucoup 🤩🥰♥️
Oui pour l'ebook je serai intéressée
Super je vais y travailler 🥰♥️
coucou superbe gateau et tres bonne video grand merci top bisous a bientot
Coucou merci beaucoup c’est trop gentil 🥰✨♥️
Super concept cette vidéo. Ta voix est hyper agréable à écouter (mais je n’irai pas jusqu’à suivre du asmr 😅) et j’apprécie ta fraîcheur et ta transparence. Le gâteau est sublime (ça donne envie); j’aurai tendance à le faire au robot (flemmarde je suis) car il a l’air d’imposer d’avoir de la patience. Perso j’adore ton contenu déco et les vlogs en général, (les tiens sont vraiment hyper bien réalisés et esthétiques même quand tu fais juste tes courses); la cuisine je les regarde aussi parfois (juste parce que c’est toi) mais je trouve que UA-cam est saturé à ce niveau là. Je souhaite longue vie à ta chaîne et j’espère te voir t’aventurer dans d’autres nouveaux formats. Bisous 😘
Oh merci beaucoup 🥰😻♥️
Ton gâteau est magnifique bravo
Merci beaucoup 🤩🥰♥️
Superbe gâteau l'idée des maltesers dans la poudre dorée excellente idée 💡
Coucou Amandine, super ton gâteau 👍, magnifique 😍, juste une petite question :où as tu eu la poudre dorée ?
Merci beaucoup c’est adorable 😻
Coucou merci beaucoup, un peu dans tout les magasin de pâtisserie , voici le lien amzn.to/3OKLa0d 😻🥰♥️
@@AmandinePoggioli merci beaucoup 😘
Cc Amandine trop beau ton gâteau on dirait vraiment qu'il vient d'une pâtisserie bravo 👏 il doit être super bon 😋 merci à toi gros bisous 😘
Coucou merci beaucoup 😻🤩🥰♥️ oui délicieux hihi 🥰♥️ gros bisous à toi aussi et bon week-end 🥰♥️♥️
Cc je ne vois pas ton lien pour le gabarit des chiffres.Merci
Coucou voici le lien 🥰 amandine-poggioli.fr/mes-pdf/anniversaire
Bravo topissime tu peux être fière de toi ton chéri a raison limite on dirait ceux d un pâtissier, ma nièce en avait commandé un chez cornu et c'était le même, les petits coeurs aussi bisous
Bjr coucou merci pr la vidéo gâteau à refaire sans en mettre partout ça c pas dit ....biz à vs
Coucou, merci à toi 🥰✨♥️ hihi gros bisous
Sublime. Je vais en faire faire un pour les 20 ans de ma fille car hélas je suis 'nulle' en cuisine 😪
Merci c’est adorable 😻 oh je suis sûr que vous allez y arriver 😻🥰🥰♥️♥️