Fruchtige Pralinen selber machen | Frucht-Trüffel Grundrezept | Erdbeere, Himbeere und viel mehr
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- Опубліковано 31 бер 2015
- Viele von euch haben sich ein weiteres Pralinen Rezept gewünscht und dem Wunsch bin ich sehr gerne nachgekommen.
In der Weihnachts-Oase habe ich euch bereit mein Grundrezept für Trüffel-Pralinen gezeigt. In Anlehnung an diese Rezept habe ich heute ein Grundrezept für Frucht-Trüffel für euch.
Egal ob Himbeere, Erdbeere, Heidelbeere oder eine andere Frucht, mit diesem Grundrezept könnt ihr tolle Pralinen selber herstellen ganz ohne besonderes Werkzeug oder Pralinenhohlkörper.
Schaut euch unbedingt auch das erste Trüffel-Grundrezept an, denn dort erkläre ich alles ausführlich und nenne viele Varianten. Dieses Rezept ist eine fruchtige Ergänzung zu diesem Grundrezept und ihr werdet sehen, so einfach kann die Pralinen-Herstellung sein. =)
Das Rezept findet ihr auf:
amandines-oase.de/index.php/co...
Das Trüffel-Grundrezept aus der Weihnachtsoase:
• Pralinen selber machen...
Pralinenverpackungen selber machen:
• Pralinen- & Geschenkve...
Die Oster-Oase auf einem Blick und Klick:
www.amandines-oase.de/index.ph...
Montag: Ostereier aus Wolle mit Hilfe von Luftballons (DIY Geschenk und Deko)
Dienstag: Fruchtige Löffeleier | Osterdessert
Mittwoch: Fruchtige Trüffel Grundrezept | Pralinen selber machen | Beeren-Trüffel
Donnertstag: Grüne Soße zum Gründonnerstag | Hessische Tradition
Freitag: Süße Schmetterling mit Ferrero-Küsschen | Last-Minute-Geschenk
Musik:
Creative Commons Attribution music by Josh Woodward
www.joshwoodward.com/song/AreY... - Навчання та стиль
Ich nehm eine Packung 😉, die sehen nämlich sooooooo unglaublich lecker aus und mit Früchten und weißer Schoki sowieso!!!!!
Die sind auch sooo lecker. :D
Juhu. Pralinen waren super einfach zu machen und richtig Lecker. danke fürs Rezept.😊
+Thomas Maria Schubert Rauch Da freue ich mich! =)
Das ist ein prima Video, wie immer, Daumen hoch 👍
Bravo, wer brauch das genaue Rezept mit Zutatenmengen schaut rein bei "Spaß mit Backen" - TOLLES Rezept und brauch man nicht suchen!!!!
Oh wie lecker :D solche Pralinen esse ich auch richtig richtig gerne - ein Träumchen :D schönes Rezept und liebe Grüße, Äna
Liebe Äna, ganz liebe Grüße auch an dich! =)
Ich würde mir eine Pralinenvorm zu nutzen machen, eine kleine schicht weiße Schokolade einfüllen,abkühlen lassen, die fruchtmasse dann auffüllen mit wießer oder Brauner schockolde, Kokosflocken oben auf..eine Nuss. abkühlen lassen..währe doch ein eine gute Idee.
DANKE..... für das schöne Video & Rezept
+Monika Maria Sehr gerne! =)
Sehr gutes Video - nach so etwas habe ich schon lange Ausschau gehalten!
+AEKAskenburne Das freut mich! Ganz liebe Grüße! =)
Danke dir für gute Rezept Amandine,und freue Weihnachten Dir wünsche-Irena
Die auch frohe Weihnachten, liebe Irena! 😊
Liebe Amadine ... das Rezept werde ich morgen gleich mit frischen Erdbeeren nachmachen ... die Pralinen schmecken bestimmt noch viel leckerer wie sie aussehen ... LG Alandra
Hallo Alandra, ohjaaa.....das tun sie! :D
Hallo ich werde sie gerne machen deine pralinen nur bitte schreibe mir richtige Angaben in menge Danke voraus 👍
Symphatischer Kanal
super Rezept!:)
Danke! =)
Amandines Oase tolles Rezept. ♡♥♡
Die Rezepte sind super nur im Blog kann ich die Zutaten nicht einsehen 😢
Hallo, Amandine. Die Pralinen sehen sehr lecker aus. Dein Video ist ja schon lange her, habe aber 2 Fragen dazu. Wenn ich Kuvertüre statt Schokolade nehme, sollte ich in die Ganache Butter hinein tun, und eignet sich die Ganache auch für Hohlkörper ? Vielleicht habe ich ja Glück und du liest den Kommentar. Ganz liebe Grüße, Karin 🥰
Ein tolles Rezept wie immer :-)👌 Liebe Grüße von unserem Kanal P&S Backparadies 💖👍
wollte die pralinen als geschenk machen, leider würden sie bei mir gar nicht fest, selbst über nacht nicht. schade.
marina cherry
Das problem hatte ich bei meinen Rum-Kugeln auch.
Halte mich immer an das Rezept und am Ende landet es im Müll weil es nichts geworden ist.
@@Summer_Dream_und wo finde ich das genaue Rezept?
Ui "Amandine" :D Also sich als Amanda (denke mal das ist dein Vorname) nach der alten Kartoffelsorte zu benennen ist auch cool. Da war ich ja richtig unkreativ :D LG eine Namensvetterin ;)
+Amandarine Hallo, mein Name ist tatsächlich Amandine. Das ist ein französischer Vorname. Liebe Grüße.
+Amandines Oase Ach Entschuldigung. Dann nur entfernt Namensvetter :) Aber schöner Name ^^
Amandarine .... oha. Das nennt man dann wohl klassisch verkackt. 😂
wie lange dauert das aufschlagen??
Hallo Amandine, ich lebe in Washington DC und habe dies Fruchttrüffeln ausprobiert. Bin extra hier in einen kleinen German Shop gefahren und habe Lind Schokolade gekauft, dann auf die Erdbeer Farm und frische Erdbeeren gepflückt. Habe alle Zutaten genau abgewogen und los ging es. Meine Fruchttrüffeln schmecken nicht fruchtig, sondern sind sehr süss und haben mehr diesen schokoladigen süssen Geschmack. Ich vermisse den fruchtigen Erdbeer taste. Woran liegt das?
Bitte,bitte, bitte, wer hat das genaue Rezept aufmachen können , könnt ihr das in den Kommentaren veröffentlichen ❤
huhu.habe deine Früchte Pralinen gemacht.sind auf dem Blech,vor dem dekorieren werden aber nicht hart, 1 Std.im Kühlschrank, aber sind noch weich😮was ist falsch? ??
+Céline Bröhling Hallo, das ist ja ärgerlich. Dann hattest du wahrscheinlich etwas zuviel Früchte / zu wenig Schokolade. Damit sie jetzt noch fest genug werden zum Rollen, musst du sie wahrscheinlich einfrieren / anfrieren. Wenn die Tupfen dann durch das gefrieren fest werden, kannst du sie rollen und mit Schokolade überziehen. In der Schokoladenhülle tauen sie dann wieder auf und die Füllung ist dann sehr weich.
Danke schön für die schnelle Antwort 😊. Habe alles nach Rezept gemacht.Aber ich probiere es mit dem einfrieren mal aus.🎄
bei mir wird die Rosa masse nicht hard
Ich habe sie in die Gefriertruhe gemacht für 2 Stunden und dann hat es geklappt☺️
Wie komme ich zu der InfoVox. Danke für das Video.
Hi, das ist der Kasten mit der Beschreibung direkt unter dem Video. :)
Man kann die Masse doch bestimmt auch mit kalten Händen zu keinen Kugeln rollen, oder?
+Frollein Kram 12 Stunden später - die Masse ist selbst wenn sie aus dem Froster kommt entsetzlich zäh, klebt an allem & lässt sich weder spritzen noch sonst wie verarbeiten. Schade um die schönen Zutaten.
+Frollein Kram Oh wie schade! Wenn die Kugeln nach dem Kühlen zu weich sind, um sie zu rollen, dann war der Fruchtpüree Anteil zu hoch im Vergleich zur Schokolade. Die Schoki macht die Ganachecreme fest. Die Häufchen können auch eingefroren werden, damit sie fest genug sind, um sie zu rollen. Und die Häufchen können auch mit einem Teelöffel abgestochen werden, anstatt gespritzt zu werden. Ich wünsche dir trotzdem noch schöne Ostern.
Leider fehlt fas genaue Rezept mit der Zutatenmenge😢
Ich brauche mal die Zutaten. Komme nicht auf die Webseite drauf um nachzulesen. Würde mich freuen wenn jemand das Rezept reinschreiben würde.
+Suppersissi Zutaten Grundrezept:
20ml Sahne
80g Fruchtpüree
300g weiße Schokolade
optional ca 20g weiche Butter, ist aber nicht unbedingt nötig, da weiße Schokolade schon einen hohen Kakaobutter-Anteil hat
150g weiße Kuvertüre
50g weiße Schokoraspel oder Kokosraspel zum Wälzen
für das Fruchtpüree: (mit Einkochen)
300g frische oder tiefgefrorene Frücht (Himbeeren, Erdbeeren,...)
etwas Zitronensaft
1 EL Zucker
+Amandines Oase vielen Dank für die schnelle Antwort. werde die jetzt bald machen für die weinachtsfeier in meiner Klasse.
Unter folgende Link finden Sie Verpackungen für Pralinen www.tortenkartons-pralinenverpackungen.de/pralinenverpackungen/
REPLY
Finde das Rezept nicht
Das Rezept ist echt für die Katz.
Habe alles genau so gemacht, wie in dem Video und genau die selben Mengenangaben genommen.
Es fing schon mit der Ganache an, die war am nächsten Morgen steinhart und schwer cremig zu rühren, geschweige aus dem Spritzbeutel zu drücken. Dann sollte man mal erwähnen, wie man am besten die Kuvertüre schmilzt bzw auf Temperatur bringt, denn die Schokolade hält an der Ganache nicht, obwohl sie geschmolzen war und bringt die Ganache zum weich werden.
Also alles für die Tonne, dicker Daumen runter.
Hatte mich echt auf das Rezept gefreut, da es so einfach aussah.
Warum ist die Weise schoko so dick? Die kann man doch auch flüssiger machen oder war die einfach nur zu kalt. Meine Schoko ist nie so dick. Flüssiger und lege meine Pralinen oder Trüffel in die schoko und hole sie mit einer Gabel aus der schoko. Zudem kann man die schoko besser abstreiten wenn sie auf der Gabel liegen am Topf mit der Gabel abstreiten dann ist die überflüssige schoko wieder im Topf drin ist. Zudem hat man den ganzen Matsch nicht an den Händen den da wird die schoko auch wieder kälter selbst auf der Haut. Sofort in Keks, Schoko Streusel, oder Kokos Streusel welzen fertig. Das wäre mir alles zu umständlich. Sehen trotzdem lecker aus. Ich mache seit mehr alls 25 Jahren Trüffel oder Pralinen. Gefüllte Kekse usw. LG Birgit.