【高級魚】沖縄の三大高級魚アカジンミーバイ、マクブとずっと食べてみたかったアカマチでコンプリート完了しました！
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- Опубліковано 16 жов 2024
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それじゃ！バイバイッ！！
今回は小笠原産豊洲仕入れの・・・
あれ、何でしたっけ？
忘れたんか～い❗(笑)
Nice cutting skill bro.
那覇で、平日と土曜の昼だけランチ営業している、おやじ80というお店で食べれます。しかも高級魚なのに1000円前後の定食で。
なぜこんなに安いかというと、店主が自分で漁に出て釣っているからなんです。ちゃんと〆て新鮮なので、そんなにねっとりしてなくて、めちゃくちゃ美味しいです。
3:02のウロコ取りかすき引きか決めるとこで「そうだよなぁ！オレたちこれだよなぁ！」って言ってるおじさんが少年過ぎるww
ちょっと時期が早かったですかね。アカマチは普段は脂少ないお魚ですが、4月〜5月の産卵前の間は脂がノったお魚になります。
なんて平和な動画なんだ
ギョテラシーも面白いけど、やっぱり変おじと絡んで欲しいなぁ。👍😄
変おじ絡みが一番盛り上がる。
13:54 へんおじの「ん？」が可愛すぎる！！！！何回もリピートしてる！笑
白身の刺身には、醤油にシークヮーサー絞ったのがうまいですっ🍊
終始ぐだぐだだったけどこのチャンネルらしくて面白かったです(笑)
かねこさんもだけど、りゅうさんの捌き方はツピンツピンとアクションが派手で若さを感じるw
比べると変おじの捌き方は大人らしく落ち着いてるな
このチャンネル本当良い！りゅうさんもUA-camr向きですよねー！毎回楽しみにしています！頑張ってください！
寒い海に住む魚は、体温をなるべく下げない為に温まったら熱の下がりにくい脂肪をたっぷりと蓄えるので脂があって旨い。逆に南に住む魚はその必要がないから脂がなく不味い。とはよく言われますが、フエダイとかは南の魚なのに脂よくのってましたね。それに季節や生息地にもよって味が変わるので魚って奥深いですね。
高級魚も色々なんですねぇ。日本人の旬と言う考え方の奥深さを垣間見た気がします。
出汁がとれてお味噌汁とか美味しいですよ。
日高シェフはアクアパッツァにしてました。
オープニングから爆笑しました
魚捌く前でも見応えあるなー
動画ありがとうございます！！
魚のお腹から「海ぶどうが入ってるかも？」ワロタww
オナガは東京都小笠原父島の民宿でしょうゆに付けた漬け寿司で２月に食べました。
刺身も食べましたがもっとしょうゆに魚の脂が浮いた記憶があるので時期的なものなのかもしれませんね。
やっぱり時期なんですね
私も八丈島の親戚から頂いたオナガはいかにも高級魚って感じに油バチバチで人生最高の白身魚でした。時期とか個体によるのかもしれないですね。
食べた瞬間３人無だったのが笑える
変オジは美味いとうなずくクセがあるから見てる側の判断材料になる
グダグダって伝染するんですね！まさかRyuさんがど忘れするとは（笑）
沖縄は水温の関係で脂身は乗りづらく
身質も淡白なのが多いです。
わりと旨味も少なくクセもない
そんな魚が多いので皮付きの刺身で
食べる事が多いのです。
何時楽しみに見ています
変おじも髭の兄貴も大好きです♥
お土産は何方に郵送したら良いか教えて頂けませんか？
兄貴の赤チンは笑いました( ´∀｀ ) 魚にもいろいろあって勉強になります。
兄貴かっこいい。やーばくなイーツいいね。
面白い🤣
りゅうさんがしばらく動画に出てるけど…いっきに撮ったのかなぁ？
I don't even know Japanese still watch this.🤣
旬の食材は栄養の源で長寿の秘訣らしいです。旬の物は確かに美味しい。これからは山菜ですね。
やっぱ季節の旬の魚がうまいと思う。気候変動が激しい中見極めるのむずかしい。実際自分でとってさばき調理してみたい。
この時間嬉しいです😊
変おじさんコンプリート良かったですね👏
へろへろおじさんたちの集いになっとる…
お疲れ様です
沖縄の魚って美味しいですか？私、おじいの家で食べた魚 名前忘れたけど 美味しくなかったなぁ😳今回は、みんな
グダグダでしたね😆🐟
りゅうさんの包丁の動きが華麗すぎて怖い。笑
沖縄県民ですが、アカマチは味、ふつーです！高級感はないかな
先日食べる機会あったのですが…口に入れた瞬間美味い！という感じではなかったですね…
ん？ん？と首をかしげたくなる気持ち分かります
そこそこ大きい個体だったけどもっと大きい方がよかったかな…
チビキダイかと思った笑
天と地の差やな
12：28はへんおじですよね？
リュウさん続けて登場していたのですね😊
超級美味
今日のRyuさんは高級ギョーツだったか
大分小さいサイズの気がしますが。
八丈島遠征でよく見るサイズの半分位に見えました。
Hawaii demo, "Onaga" to yobare-te imasu. Choo-kookyuugyo desu yo! Saikin wa mettani ii-kata no mono wa Sakana senmon no ichiba demo minai desu neee. Oishii desu yoooooooo!!
へんおじクイズ好きだなテンション高過ぎ！
ブダイやコブダイみたいな魚も時期で味が全然違うみたいだし時期っぽいね。ムニエルだとバターが勝つからフライの方が良かった？
沖縄の魚なら、ハイサイ探偵団に依頼をしてみてはいかがでしょう😊？
ヒゲの兄貴ｗｗ魚屋でも名前当たらず～(´◉◞౪◟◉)
アオダイも好きですね。
沖縄コンプですよぉ〰️〰️😍
へんな魚じゃねえし
旨そうだし
希望日本朋友們都平安
兄貴のズバッとレビュー分かりやすくて好き
アメリカではバターをフライにする脂を
油で揚げる狂気の料理が存在するらしい
胸が焼けるぜ( ´ᾥ` )
今年はもう変なシステムおじさんで決定です😂
あっ出た イカれた塩😁
この大きさ見たことない。めっちゃお美味しそうー(^q^)
アニキの『カリフラワー！』
誰か突っ込んであげてよ！
リュウさんと変わった瞬間カメラの左側に心霊の顔が写ってた
アカマチはもっと大きな個体が脂乗ってておいしいですよ。自分は沖縄の魚は、味はとても薄いと感じてます。
3人さんのコラボも大好きです❕
頑張って下さい。
デザートテンション上がりますよね(ง ˙ω˙)ว♪
りゅうさん、捌きがスマート👏
現地ではハチジョウアカムツと区別されないといいますから、味も同じなのかな？
伊豆ではオナガダイですか？
前回から捨てると怒られるコメントあったから捨てる部分全て兄貴に任せる流れww
りゅうさんが来るとまたヤーベーEatsだと思ってしまうw
高級魚の中でもイマイチなのもあるのか〜
今回のジャンケンは負けでした✊
いろんなもの忘れおじさん(達)
りゅーさんがレギュラー出演してくれると嬉しいなぁ❤
Ryuさんゲストだから嬉しい反面レギュラーで出て欲しい欲求もある…
みなさんお疲れですねw
フルーチェ作った人も天才
３０年後の…へんおじ配信を今見ている感✨
旬が初夏頃らしいですね。
これから脂が乗ってきて美味しくなるのと違いますか。
旬を外せば高級魚といえども美味しくないですから。
最近アクアパッツァおじさんが現れなんな〜知らんげと。
三大とはいいますが、スジアラが圧倒的です
マクブは食べた事無いけどアカマチはある。
美味いとは思わかなかった。
アカジンが刺し身、煮物、味噌汁、何でも美味かった！
個人的にはね。
アラを押し付けられるヒゲさんが、どう処理してるのかが気になる
ド忘れ三人衆🤣
斑点がないけど小さいサイズだからかな？
兄貴、相変わらずバター敵視ｗ
Abura ga notte inaku-te zannen deshita nee. Maa chotto kata ga chiisakatta kere-do, shippo o nozoi-te 80cm hodo no oomono wa, Hawaii dewa abura mo notte, taihe-na nedan no sakana desu. Saikin wa ooki na oiwai-goto no ba de-mo, metta ni mire-masen nee. 40-nen hodo mae-made-wa uo-ichiba de mikake mashita ga, supermarket ni-wa mazu demasen ne.
俺だよ！！！！
ハワイでは、よくオナガ食べてますよ。
ハワイでも オナガですよ。
ぺちゃぺちゃぺちゃぺちゃ
ハマダイは個体差が大きな魚だと思っています。
当たり個体が極端に少ないイメージです。
個人的には購入しない魚ですね。
塩コショウした？
りゅうさん流、クレージーソルト振りましたよ
台灣Funs 答 : 長尾鳥 !
アカマチの漁場の尖閣諸島周辺海域か中国海警局がいて漁師さんたちは安心して漁ができてません。政府は何をしているのか。早く解決してほしいです
沖縄では湯引きで食べてますよ！
アカマチ（ハマダイ）
この魚ですが、静岡ではイトヨリとも呼ばれます!焼き魚にするとなかなか美味です!
イトヨリってイトヨリダイとはまた別に呼んでるんですか？調べてみてもヒットしないのですが…
@@Nekozukki イトヨリはイトヨリです!
サイズが小さいんだよなぁw
5kgクラスは旨いよ。
そんなデカなるんや…
青魚からDHA EPAを摂取したほうが良さげですね
普段で両面（リャンメン）って言う人そうそういないよね
個体差あるとか理解はしてるはずやのに美味いヤシガニとか求めないんやね。柔軟な人達だと思っていたけど保守的なとこもあるんやなあ。でもまずいまずいと喧伝するのはいかがなものかと。
期待値高めからの、皆様のいまいち、感がなんとも（笑）個体差、なのかな。
変おじ、熊なん
変おじちゃんとRopiaさん日高シェフの動画見て勉強してねーw
心霊？左側から顔
南の魚は高級魚とは言うけど美味くない
高級魚ではない
りゅうさんいるん？
変おじと兄貴だけでいいやん！
沖縄レベルでの高級魚はその程度よ
昆布締めしたほうが良いかも