Racuchy z dyni - zawsze się udają - zobacz w czym tkwi sekret

Składniki na 1 porcję:
1 szklanka dyni startej na tarce o małych oczkach
3 łyżki kefiru
1 jajo
1 szklanka mąki tortowej
1 łyżka proszku do pieczenia włoskiego
szczypta soli
olej
1 łyżkę płaską cukru pudru do ciasta
cukier puder do posypywania
Ważna uwaga:
Smażymy na małym ogniu, dosyć długo wysmażamy żeby w środku nie były surowe