돌돌~ 깻잎전 명절전 중에서 저희 신랑이 가장 좋아하는 깻잎전 혼자서 만들면 손이 부족할 정도로 손이 많이가는데 이렇게 만들면 만들기 혼자서 만들기 쉽고 재미있고 맛있더라고요👏 이번 추석에 만들어보면 좋을 것 같아 후다닥 담아보았어요. 짤주머니 입구 크기에 따라 깻잎전 두깨 조절할 수 있는데요 얇게 만들면 꼬지전문점처럼 한입에 쏘옥 먹을 수 있고 두툼하게 만들면 속에 수분이 가득해 촉촉하고 묵직해서 너무 맛있어요💗 저희는 상추에 명란이랑 열무 넣어서 싸먹었는데 너무 맛있었어요! 이번 추석 연휴에 맛잇는거 많이드시고 건강하시고 행복한 나날들 되시길 바랄게요🙋🏻♀️!! 돌돌 깻잎전 재료 : 돼지고기 뒷다리살(후지) 1.5kg, 양파 1개, 대파 1개, 당근 1/3개, 다진마늘 4큰술, 소금 0.5큰술, 순후추 조금, 깻잎 30~35장, 부침가루 또는 튀김가루 2큰술, 계란 2개, 현미유 * 도깨비방망이로 돼지고기, 야채 다져 준비했어요. 1. 다진 돼지고기 뒷다리살, 야채 넣고 다져준 뒤 소금과 후추 넣어 버무려 짤주머니에 넣어준다. 2. 깻잎 겹쳐서 깔아주고 마지막 2장은 반대편으로 돌려 깔아준다. 3. 윗면에 부침가루 얇게 뿌려준 뒤 짤주머니에 담은 돼지고기 소를 짜준다. 4. 손으로 말아 총 3개(얇게 만든다면 4개) 겹쳐 꼬지를 꼽아준다. 5. 부침가루 뿌려준 뒤 칼로 일정하게 잘라준다. 6. 반대편 부침가루 뿌려준 뒤 계란물 입혀 중약불에 뚜껑 덮어가며 구워준다.
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돌돌~ 깻잎전
명절전 중에서 저희 신랑이 가장 좋아하는 깻잎전
혼자서 만들면 손이 부족할 정도로 손이 많이가는데
이렇게 만들면 만들기 혼자서 만들기 쉽고
재미있고 맛있더라고요👏
이번 추석에 만들어보면 좋을 것 같아 후다닥 담아보았어요.
짤주머니 입구 크기에 따라 깻잎전 두깨 조절할 수 있는데요
얇게 만들면 꼬지전문점처럼 한입에 쏘옥 먹을 수 있고
두툼하게 만들면 속에 수분이 가득해
촉촉하고 묵직해서 너무 맛있어요💗
저희는 상추에 명란이랑 열무 넣어서
싸먹었는데 너무 맛있었어요!
이번 추석 연휴에 맛잇는거 많이드시고 건강하시고
행복한 나날들 되시길 바랄게요🙋🏻♀️!!
돌돌 깻잎전
재료 : 돼지고기 뒷다리살(후지) 1.5kg, 양파 1개, 대파 1개, 당근 1/3개, 다진마늘 4큰술, 소금 0.5큰술, 순후추 조금, 깻잎 30~35장, 부침가루 또는 튀김가루 2큰술, 계란 2개, 현미유
* 도깨비방망이로 돼지고기, 야채 다져 준비했어요.
1. 다진 돼지고기 뒷다리살, 야채 넣고 다져준 뒤 소금과 후추 넣어 버무려 짤주머니에 넣어준다.
2. 깻잎 겹쳐서 깔아주고 마지막 2장은 반대편으로 돌려 깔아준다.
3. 윗면에 부침가루 얇게 뿌려준 뒤 짤주머니에 담은 돼지고기 소를 짜준다.
4. 손으로 말아 총 3개(얇게 만든다면 4개) 겹쳐 꼬지를 꼽아준다.
5. 부침가루 뿌려준 뒤 칼로 일정하게 잘라준다.
6. 반대편 부침가루 뿌려준 뒤 계란물 입혀 중약불에 뚜껑 덮어가며 구워준다.
처음에 쑥인줄요 ㅋㅋㅋㅋㅋ😂
굳아이디어네요~~
베이킹 하시는 분이라 짤주머니, 부침가루 체쳐 서 묻히시고^^ 최고입니다. 요리에도 응용가능하네요. 너무 맛있어 보여요^^
오 엄청 좋은 아이디어네용❤
고급지다
안에 고기 조금 짜서. 도전 !!
맛있겠어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
맛나지요😂😂😂😂
다지기 정보여쭤봐도 되나요?너무 맛나보여요
도깨비방망이 퀵앤고입니다😊
맛 없어보일뿐 아니라 속은 안익었다