Молодці!!!Чистенько з любов'ю!!!Давайте малому більше коментувати,він такий цікавий,що буде цікавіше контент!Тим більше,це ж у Вас сімейний бізнес,а малий майбутній бізнесмен!!!!
Вова ви з родиною дуже великі молодці, я казав і кажу що у магазинах одна хімія стопроцентово.Але як неважко держимо із дружиною корівок споживаємо смачну натуральну продукцію.Дякую тобі велике за відео.Слава Україні.
На жаль, на ринку торгують не тільки запозичною "хімією" ( перекуп), а і самі навчились хімічити ( стільки варіантів розповідають про домішки, що купувати не знаєш у кого ).
Мої вітання, Вовчик ти молодець і сім'я також від таких добросовісних людей як ти, хотілось би щоб магазини були наповнені якісною продукцією, бажаю мирного неба і успіхів .
Теж займались молочкою, приймали молоко, переробляли його і возили в Ізмаїл на базар. Дуже тяжка робота,в мене рік випав з життя. Бажаю здоров'я, і наснаги. Дуже прошу вас Володимире - барежіть дружину І себе!
Мы держали двух коровок, сейчас держим козочек.Есть свой сепоратор электрический. Мы тоже с мужем возили в город продавать молочку.Иногда брала заказы на торты. Пекла сама бесквиты, делала из сливок масло, варила сгущёнку. Делала глазурь, жарила орехи. Пекла, украшала. Купила красителей для белкового крема и для жирного. Так как раньше училась и работала, знала. Бралась на 6-9кг. торты. Купила себе весы на 40 кг. Так как надо знать точный вес. Насадки, кулечки, пергамент. Инкубаторов два, яиц много гусиных и куриных. Держали 100 гусей и курей, счета не знала. Продавала все и мясо, яцо молочку.Бычков на продажу, телят. Свиноматку держали и поросят на продажу. Я человек городской, мне было все интересно.
Люблю творог слайсами . Кисляк потихоньку викладала в кастрюлю . Та дуже не мiшала а тихенько великою шумовкою топила . Як готовий , друшляком видала на отжим . Творог получаеця кусочками . Ой яка смакота .
Доброго дня.Мне очень било інтєрєсно послушать вас.Моя бабушка і кума і остальние знакомие дівчата.Оні молоко от таплівалі і потом в марлю. Ілі подвешівалі штоби стікла сировотка ілі клалі не большой гнїт.Потом наблудалі. І так получался добрий творог. Можно любой пріготовіть.Сразу відать , що молоко жірное.Удачі і благополучіє в вашем семейном дєлє.❤❤❤❤
Вовочка, у нас сирочок роблять і продають сир,,при цьому промовляють так гарно, лагідно, Пані ,пробуйте, дуже смачненький, такого не найдете ніде. Запрацює, хай щастить,здоров'я вам.
Як приємно слухати вашого синочка,вже розуміється на роботі. Розкажу секретики нашої бабусі.,баночки з свіжим та переціженим молоком не накривати кришкою а можна просто полотном чи рушником,киснем швидше; коли час відділяти сметану,ложкою обводиш між банкою та сметаною потім береш банку у обидві руки і злегка нахиляєш над глибокою і широкою мискою і банку починаєш помалу крутити в один бік,при цьому сметана починає виливатися відділяючись від кисляка,треба бути обережним щоб кисляк не вилився разом із сметаною.Так колись були глечики з розширеним горлом для легкого відділення сметани. А з кисляку робили сир, його треба нагрівати на малесенькому вогні помішуючи і щоб не прогрівся більше ніж 37-39 градусів,тоді сир буде м'яким.,а зі сметани збивали масло. Дякую вашій сім'ї за те що відроджуєте традиції
А ви самі пробували таке робити?Так от я вам скажу,якщо молоко густе,і сметана як кажуть у народі,,хоть ножем ріж''ніколи вона сама по собі,скільки б її не крутили не випаде з банки!
@@ЗояВарфоломеева ой ой!Більше слів не знайдеш на це відповісти,так як знаєш що це все таке:держати корів,доїти їх переробляти молоко роками!А таких порадників то хоть греблю гати,що все знають,тільки корів щось вже тяжче знайти
Хлопці--гарні господарі,але слово* мамка* --негарне. Моі доня з синочком николи в жітті не сказали мамка---а Матуся, мам, якось ніжно в нх виходить.. Я І сама на них стопятьсот разів кажу всякі ніжні--це так приемно--- синочка, Денисик, серденько, хлопчик золотенький, Катюнька, качечка, манюня...
Так, це дійсно правда, сир в Київських супермаркетах - пластмасовий на смак. Зерна ніби кавалками були, не кришилися... І після нього у мене, людини з слабким шлунком, тааакий був швидкий викид всього вмісту! Я не уявляю, як в Києві можна жити... я витримала три роки і знову повернулася в село. Більше туди не хочу.. краще мати меньше грошей, але більше здоров'я. Діток тільки шкода( Тому дуже вдячна Вам, як людина, яка на вланому досвіді розуміє важливість мікрофлори, за те, що "заживлюєте" ЖКТ киян корисним мікробіомом. Особливо вдячна, що не використуваєте закваски доя сиру. Вони дійсно можуть пришвидшити створожування молока, але сир з нього такий недобрий! Без кислинки. І лежить неділями в холодильнику, не псується... хай Бог милує, що там може бути? Дякую, що не пішли за швидким збагаченням, що честь для Вас вище за гроші. Тому у Вас гроші і водяться, бо якшо один раз обдурити людину - більше ти їй нічого не продаси. І сарафанне радіо спрацює, що всі будуть знати - хороший у вас товар чи ні.
Дякую! Дуже корисна інформація! Найкращі побажання! Слава Україні та її працьовитим людям!👍 А ще можна молоко сепарировати, будуть вершки і знежирений творог, ну і сироватка.
Найкращий сир(українською-сир,нема творогу!) за бабціним рецептом.Ніколи не дивлюся на температуру,пробую лише рукою баняк,щоб був гарячим.Найкращий сир!А сирватка!І роблю із купленого молока,скисає від кефіру.Ось якось так.
Було ,мама каже видоюй корову до кінця, кожну краплину, бо то крайнє молоко жирне,і сметани буде багато, я з 1951 р народження ,пізня остання дитина , старша сестра на 10 років. Усе бачила і робила з мамою , купили сепаратор,і сепаратували молоко, бо на базарі дорожче продавали сливки( меньше в руках нести , ніж сметану і грошей більше) . Корова була одна. Не дозволялось владою тримати 2 корови. А торгували молоком та сиром , яйця, курочку ,чи кроля -- на базар. А додому матерії на платтячка та спіднички, чи якісь м'які такі черевички, штани сорочки чоловічі. Не наживались , якби не здохнути з голоду та холоду . ото така країна ссср
Да вы раскачали обо мне Я ваш годок жили в селе Надо было государству сдать и молоко и мясо и яйца даже тогда когда этого не было.Мы мал мала другой раз и без молока оставались
@@Татьяна-г4ш8н вы не знаете яки черги були за всiм. А на роботу iдешь,- ще нiчого нема, а повертаешься- вже нiчого нема. Ситими були, хто в магазинах працював, Або сам худобу тримав.
Хочу сказати, ви молодці. Я зрозуміла ви сімейно займаєтеся таким бізнесом . Щиро бажаю вам успіху . Молодці. Шкода що ми далеко від Києва, тому не має можливості з вами домовлятися чи щось в тому роді. Із задоволенням брала би сир у вас. Ви правду кажете відносно якості теперішнього сиру, при такій к - ті корів. На все добре.
Слава Україні. Правдивий український господар. Гарна українська співуча. Лише дозволю собі підкорегувати, що українською творог це сир кисломолочний. Дякую за відео.
З 10т молока 35т продукції, коли мені це розповів знайомий з заводу, перестав пити молоко магазине п'ю тільки домашнє. Дякую за те що ділитися своїм досвідом. Відео цікаві бо живі
Доброго дня. Розкажу історію про маслозавод. У 2012 році я проектував парову котельню на маслозавод. Наша ж фірма її і будувала. Так ось, за час будівництва котельні (місяць чи два, не пам'ятаю) жадної крапельки молока на завод не поступило, а готову продукцію - масло, сметана, сири- відвантажували кожного дня. З того часу я не купую молочну продукцію в магазинах
Добрый вечер Володя всё время смотрю вас детям отправляю ваше видео очень полезные хотелось бы увидеть что вы задумали за молочную продукцию с наступающими праздниками вас Слава Украине слова нации Слава нашим воинам,
Молодці, купляйте сироварню, багато різного смачненького можна робити, навіть без Пармезану. Враховуйте, що для сирів тривалої витримки крім сироварні ще потрібні сирні холодильники, або кліматичні камери з вологістю 80-85% та температурою 10-12 градусів. Та і під час визрівання доволі багато возні з головками.
Дуже поважаю вас Володимир як господаря, професіонала.І просто щируі доброзичливу людину.Але будь-ласка, не вживайте такий термін, як " творог".В Україні завжди був лише сир, а решта його різновиди...Ваша родина це просто гордість👍🇺🇦
Вова добрий вечір.Яз Київщини і коли тримали корів теж займалася сиром і сметаною.А Ви попробуйте відтоплювати .сир в газові духовці, якщо у вас є природній газ.На дечко налити води,заслати полотенце і тоді ставить банки з кисляком, стає 4-5 банки.Сир виходить дуже смачний
Дякую за відео. Окрім м яса дуже смачного , будемо у Вас брати ще й сири. А ще б хотілося б домашньої ковбаски печеної в печі, буженіни печеної , і тд. За Ваши труди і смаколики 👍👍👍👍👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Тримала дві корови, протягом 7ми років, одну три, іншу 4. Місяць тому продала, видихнула😁 не треба вставати зранку, і бігти галопом доїти, щоб встигнути ще дітям сніданок приготувати перед школою) Збуту молока не було взагалі, діти не п'ють, ми з чоловіком тільки в каву. Годувала молоком свиней) зараз як захочу сиру, куплю собі молока, і зроблю, без того гною, ранніх -вечірніх доїнь і сіна)
Дякуємо за відео. А ті,що мутять із чогось сир,гріха не бояться. Адже все ж перед нами стане на Суді Божому. Кожне слово,кожна дія. А Суд Божий вже незабаром. Із задоволенням подивилась Ваше відео і відправила іншим.
Справа цікава з молоком, ручна праця цінується вище, Мама також займається цією справою ох і клопітка ця робота. Але замітив одну річ коли гріється на пару вихід більший, ніж в каструлі, чим більше мішаєш тим більше сироватки.
Баночки с молоком как луг с цветами😊. Крышечки разноцветные,очень красиво и аппетитно смотрится. Мы держим 5 коровок и тоже делаем на продажу кисломолочные продукты.
Можливо воно й красиво, але апетитного мало! Згiдно совдеповського ГОСТу кришечка мае бути виготовлена з первинного полiетилену, а отже вона мае бути лише прозора! Вона контактуе з харчовими продуктами. А кольоровi кришечки виготовляються з пластика,що здаеться на переробку й нiким не контролюеться.Уявiть з чого вона виготовлена. Отака ми мудра нацiя - всiх перехитрили! Автору подяка,що пiднiмае питання пальмових молокоподуктiв! Й тут на чорноземах ми всiх перехитрили -поперлись жити до мiст й думаемо,що й iсти будемо те саме,що iдять люди в селi!
Працював я колись на Київському м'ясокомбінаті, Русанівський він називався, і приходили до нас технологи із молококомбіната і в кутері, із води і порошка робили творог. Сам особисто бачив як вони це робили. В промисловий кутер на 50 кг всипали порошок, додали води і на максимальних оборотах за декілька хвилин отримали творог. На вигляд як звичайний, такий рихлий, мав кислуватий запах. На смак не куштував. Це був 2006 - 2007 рік. Зараз технології пішли вже набагато далі.
Низький уклін за Вашу працю. Море позитиву, надія що все буде добре . Можна практичну пораду? Колись отримала від міської (!) бабусі, в якої жила на квартирі. Для того, щоб сир, а у нас творог зажди сиром називали, вийшов нормальної консистенції, беруть 1 частину солодкого молока, доводять до кипіння, вливають туди 2 частини кислого молока, або кефіру, як ви кажете. Виключають вогонь, перемішують, дають охолонути. Сир готовий. Він не жорсткий, не рідкий, а такий, як треба.
От від водяної бані ви даремно відмовилися. Баня 4 години на мінімальному вогні звичайної плити, і сир виходить просто шикарний. При прямому нагріві зовсім не те.
В кого буде можливість повторити, даю свій варіант: я собі в грубу в ковпак вмурував духовку від газової плити (по науці, в цегляно-глиняному "панцирі"), то другий рік готуємо страви і сир топимо в ній, температурна інерція досить велика, 38+- градусів зробив і тримається довго. Хоч банку 3л, хоч каструлю 10л ставлю на решітку! Нам подобається результат)
Молодцы! И продукт делаете качественный и приятно видеть, что в доме так уютно. А мальчишечка вообще чудо! Будущий хозяин, кормилец.... Володя, а я делала творог из фермерского молока доводя его до кипения, а вы только до 39⁰. Из-за высокой температуры творог получается хуже? Заранее благодарю за ответ. Удачи, успехов, процветания в мирной Украине!
@@VovkaBrus вгадала), у мене онук такий самий. Так цікаво з ним спілкуватись. Люблю таких діток, незакомплексованих, комунікабельних... Все від батьків залежить: якщо дитина для них- особистість, значить вона росте щасливою.
Прывит тоби из Израиля.Люблю хозяйськых та завзятых хлопцив.Ты бачу самэ такый Бог тэж любыть працевытых то хай у тэбэ всэ будэ гаразд.Мэни вжэ за 60,алэ я трохы для сэбэ тэж роблю ковбаску,грудынку,сардэлькы ит.д.Пидпысався на твий канал е що почэрпнуты.У мэнэ пытання чы можэш напысаты адрэсу магазыну у Кыеви,що продае кышкы я з нымы звьяжусь чы можуть воны мэни продаты и пэрэслаты.Зараньшэ дякую хай будэ у вас всэ добрэ и Слава Украини.
Дякуємо, низький уклін за працю, і батькам за виховання працьовитих і порядних людей!!!!👍👍👍👍
Молодці!!!Чистенько з любов'ю!!!Давайте малому більше коментувати,він такий цікавий,що буде цікавіше контент!Тим більше,це ж у Вас сімейний бізнес,а малий майбутній бізнесмен!!!!
Які у нас талановиті люди. Мирного неба і благополуччя вам.
Величезна вам подяка, за вашу тяжку сільську працю, такі люди справжні українці, трудолюбиві, завзяті цілеспрямовані,все буде Україна❤
Повага за підтримку та продовження корисних домашніх справ та традицій!.
Розвитку каналу - родина Брус!
Бережіть себе!
Скільки позитиву від вашої родини слава україні😍💙💛👍
Дякую
Який чудовий маленький козачок благословіння тобі та найкращого!
Молодці, Божої опіки вам!!! 🥰❤️🇺🇦
Вовчик дуже.розумний,це ж треба так,все розповідає ,дуже цікаво його слухати.
Вова ви з родиною дуже великі молодці, я казав і кажу що у магазинах одна хімія стопроцентово.Але як неважко держимо із дружиною корівок споживаємо смачну натуральну продукцію.Дякую тобі велике за відео.Слава Україні.
Дякую! Героям Слава
На жаль, на ринку торгують не тільки запозичною "хімією" ( перекуп), а і самі навчились хімічити ( стільки варіантів розповідають про домішки, що купувати не знаєш у кого ).
Яка Дитинка розумна нехай Бог помагає ВАМ.
Мої вітання, Вовчик ти молодець і сім'я також від таких добросовісних людей як ти, хотілось би щоб магазини були наповнені якісною продукцією, бажаю мирного неба і успіхів .
Дякую
@@VovkaBrus Чому кришки на банках не того кольору?
Нарешті українці почали знімати щось життєве,дякую
Ага, про кацапський "творог"
Я теж вмію робити творог. І повністю з Вами згодна. Дай Бог здоров’я таким людям, як Ви!
Боже -який ти милий!Трудяжечка ти малий!Будь здоровий!
Теж займались молочкою, приймали молоко, переробляли його і возили в Ізмаїл на базар. Дуже тяжка робота,в мене рік випав з життя. Бажаю здоров'я, і наснаги. Дуже прошу вас Володимире - барежіть дружину
І себе!
Дякую
А люди ще й корів тримають,своє молоко переробляють і т.д.!
Умный ребёнок
Гордость родителям👏👍💙💛
Простіть але українське-Володимир, Володько,Володимирко а Вова-московське не інакше...
@@ВіраПроцик-х6б може досить вже докопуватись до людей,такім як ти хрен вгодиш.
@@ВіраПроцик-х6б моя мама говорила:хай хоть горшком звуть ліжби в печьку неставілі.
А те що закрито наглухо кришкою
Умнички. Прекрасна українська сім'я!
Добрий вечір!Вовка, малий бомба,дай вам Бог здоров'я, давайте сину побільше коментувати ситуацію😉
Дуже гарно збираеться сметана деревьяною ложкою.Випробувано.
Мы держали двух коровок, сейчас держим козочек.Есть свой сепоратор электрический. Мы тоже с мужем возили в город продавать молочку.Иногда брала заказы на торты. Пекла сама бесквиты, делала из сливок масло, варила сгущёнку. Делала глазурь, жарила орехи. Пекла, украшала. Купила красителей для белкового крема и для жирного. Так как раньше училась и работала, знала. Бралась на 6-9кг. торты. Купила себе весы на 40 кг. Так как надо знать точный вес. Насадки, кулечки, пергамент. Инкубаторов два, яиц много гусиных и куриных. Держали 100 гусей и курей, счета не знала. Продавала все и мясо, яцо молочку.Бычков на продажу, телят. Свиноматку держали и поросят на продажу. Я человек городской, мне было все интересно.
А зараз що?Невже війна все згадила?
@@Ольга-н9ч8п а сейчас спилась
Пособі судиш
Вовчик ты молодец, простой сельский хлопец, а голова соображает быль здоров.
Люблю творог слайсами . Кисляк потихоньку викладала в кастрюлю . Та дуже не мiшала а тихенько великою шумовкою топила . Як готовий , друшляком видала на отжим . Творог получаеця кусочками . Ой яка смакота .
Доброго дня.Мне очень било інтєрєсно послушать вас.Моя бабушка і кума і остальние знакомие дівчата.Оні молоко от таплівалі і потом в марлю. Ілі подвешівалі штоби стікла сировотка ілі клалі не большой гнїт.Потом наблудалі. І так получался добрий творог. Можно любой пріготовіть.Сразу відать , що молоко жірное.Удачі і благополучіє в вашем семейном дєлє.❤❤❤❤
ПРАВИЛЬНИЙ БІЗНЕСМЕН! УСПІХІВ ДОБРА ПРОЦВЕТАНИЯ!!!
Вовочка, у нас сирочок роблять і продають сир,,при цьому промовляють так гарно, лагідно, Пані ,пробуйте, дуже смачненький, такого не найдете ніде. Запрацює, хай щастить,здоров'я вам.
Як приємно слухати вашого синочка,вже розуміється на роботі. Розкажу секретики нашої бабусі.,баночки з свіжим та переціженим молоком не накривати кришкою а можна просто полотном чи рушником,киснем швидше; коли час відділяти сметану,ложкою обводиш між банкою та сметаною потім береш банку у обидві руки і злегка нахиляєш над глибокою і широкою мискою і банку починаєш помалу крутити в один бік,при цьому сметана починає виливатися відділяючись від кисляка,треба бути обережним щоб кисляк не вилився разом із сметаною.Так колись були глечики з розширеним горлом для легкого відділення сметани. А з кисляку робили сир, його треба нагрівати на малесенькому вогні помішуючи і щоб не прогрівся більше ніж 37-39 градусів,тоді сир буде м'яким.,а зі сметани збивали масло. Дякую вашій сім'ї за те що відроджуєте традиції
А ви самі пробували таке робити?Так от я вам скажу,якщо молоко густе,і сметана як кажуть у народі,,хоть ножем ріж''ніколи вона сама по собі,скільки б її не крутили не випаде з банки!
Так я так робила
Якщо молоко нормально скисле,воно так відділяється як ножем відрізав
А сир я робила багато кращий,але це довго розказувати
@@ЗояВарфоломеева ой ой!Більше слів не знайдеш на це відповісти,так як знаєш що це все таке:держати корів,доїти їх переробляти молоко роками!А таких порадників то хоть греблю гати,що все знають,тільки корів щось вже тяжче знайти
Якщо знають,значить тоже робили
Але вже своє відробили
А тепер молоді роблять
Дуже молодці
Молодь зараз не хоче цим займатися
Який ти моддець, що не постіснявся на камеру сказати,,МАМКА" ти класний син, і гордість мамі.
Хлопці--гарні господарі,але слово* мамка* --негарне. Моі доня з синочком николи в жітті не сказали мамка---а Матуся, мам, якось ніжно в нх виходить.. Я І сама на них стопятьсот разів кажу всякі ніжні--це так приемно--- синочка, Денисик, серденько, хлопчик золотенький, Катюнька, качечка, манюня...
Так, це дійсно правда, сир в Київських супермаркетах - пластмасовий на смак. Зерна ніби кавалками були, не кришилися... І після нього у мене, людини з слабким шлунком, тааакий був швидкий викид всього вмісту! Я не уявляю, як в Києві можна жити... я витримала три роки і знову повернулася в село. Більше туди не хочу.. краще мати меньше грошей, але більше здоров'я. Діток тільки шкода(
Тому дуже вдячна Вам, як людина, яка на вланому досвіді розуміє важливість мікрофлори, за те, що "заживлюєте" ЖКТ киян корисним мікробіомом. Особливо вдячна, що не використуваєте закваски доя сиру. Вони дійсно можуть пришвидшити створожування молока, але сир з нього такий недобрий! Без кислинки. І лежить неділями в холодильнику, не псується... хай Бог милує, що там може бути?
Дякую, що не пішли за швидким збагаченням, що честь для Вас вище за гроші. Тому у Вас гроші і водяться, бо якшо один раз обдурити людину - більше ти їй нічого не продаси. І сарафанне радіо спрацює, що всі будуть знати - хороший у вас товар чи ні.
Який це труд у селі важкий!
Дякую за відіо з малим блогером 👍 З прийдешніми Святами Вашу сім'ю !!! ♥️💙💛
Дякую Вам за правду! Бажаємо Вам успіху у Вашій справі! Бог таким, як Ви, завжди допомагає! ❤
Дякую! Дуже корисна інформація! Найкращі побажання! Слава Україні та її працьовитим людям!👍 А ще можна молоко сепарировати, будуть вершки і знежирений творог, ну і сироватка.
Найкращий сир(українською-сир,нема творогу!) за бабціним рецептом.Ніколи не дивлюся на температуру,пробую лише рукою баняк,щоб був гарячим.Найкращий сир!А сирватка!І роблю із купленого молока,скисає від кефіру.Ось якось так.
Було ,мама каже видоюй корову до кінця, кожну краплину, бо то крайнє молоко жирне,і сметани буде багато, я з 1951 р народження ,пізня остання дитина , старша сестра на 10 років. Усе бачила і робила з мамою , купили сепаратор,і сепаратували молоко, бо на базарі дорожче продавали сливки( меньше в руках нести , ніж сметану і грошей більше) . Корова була одна. Не дозволялось владою тримати 2 корови. А торгували молоком та сиром , яйця, курочку ,чи кроля -- на базар. А додому матерії на платтячка та спіднички, чи якісь м'які такі черевички, штани сорочки чоловічі. Не наживались , якби не здохнути з голоду та холоду . ото така країна ссср
Да вы раскачали обо мне Я ваш годок жили в селе Надо было государству сдать и молоко и мясо и яйца даже тогда когда этого не было.Мы мал мала другой раз и без молока оставались
Але продукти якщо були то їх можна було їсти. А зараз?
Можна подумати , що люди зараз живуть краще.
При СССР хотя бы сыты были. А сейчас ни молока, ни коров, цены в магазинах на молочку дурные, а где худоба ? Вот вам и Незалежность и самостийность .
@@Татьяна-г4ш8н вы не знаете яки черги були за всiм. А на роботу iдешь,- ще нiчого нема, а повертаешься- вже нiчого нема. Ситими були, хто в магазинах працював, Або сам худобу тримав.
Хочу сказати, ви молодці. Я зрозуміла ви сімейно займаєтеся таким бізнесом .
Щиро бажаю вам успіху .
Молодці. Шкода що ми далеко від Києва, тому не має можливості з вами домовлятися чи щось в тому роді. Із задоволенням брала би сир у вас.
Ви правду кажете відносно якості теперішнього сиру, при такій к - ті корів.
На все добре.
Ми в Києві продаєм
@@VovkaBrus я так і зрозуміла. Я проживаю у Львові.
Нічого, дай Боже більше чесних , працьовитих людей.
Слава Україні. Правдивий український господар. Гарна українська співуча. Лише дозволю собі підкорегувати, що українською творог це сир кисломолочний. Дякую за відео.
Вова красавчик! Приятно смотреть толкового хозяина, хорошие видео. Лайк однозначно!!
привет из 2024 года. За год Вы прям выросли в качестве контента и обросли техникой и красивым домом
Привіт! Дякуємо! Будинок залишився такий як і 5 років тому, нічого не змінилось в плані будинку!
А сирватку як корисно пити для здоров'я..
Бізнесмен 100%відсотковий❤❤
З 10т молока 35т продукції, коли мені це розповів знайомий з заводу, перестав пити молоко магазине п'ю тільки домашнє. Дякую за те що ділитися своїм досвідом. Відео цікаві бо живі
Доброго дня. Розкажу історію про маслозавод. У 2012 році я проектував парову котельню на маслозавод. Наша ж фірма її і будувала. Так ось, за час будівництва котельні (місяць чи два, не пам'ятаю) жадної крапельки молока на завод не поступило, а готову продукцію - масло, сметана, сири- відвантажували кожного дня. З того часу я не купую молочну продукцію в магазинах
Можливо в них молокопровід? Але сумніваюсь
Вот это украинские детки. Умницы и труженики !
Знімай побільше відео про молочну продукцію, дуже цікаво.
Відео цікаве.
Продовжуй в тому ж дусі.👍😉
Дуже приємно,що є чесні,порядні люди,для яких гроші не основне в житті.Дай Боже Вам здоров'я,опіки Божої матері Вам,та вашій родині.
Добрий вечір, пане Володимире! Дуже задоволений смаколиками, які придбав у Вас минулого четверга: кров`янку, творог, сало, масло. Дякую Вам!
І Вм дякую що обираєте нашу продукцію
Как заказ сделать подскажите пожалуста
Маленький Брус справжній Козак 👍👍💪✊🇺🇦 міцного здоров'я і гарної долі 💛💙
Дякуємо
Малий,ти космос,молодці...
💙💛 *Дякую! Слава Україні!*
Малий Ти умничка, тобі лайк!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ось,😊,да!...слова правди нарешті набирають реальність😊
Добрый вечер Володя всё время смотрю вас детям отправляю ваше видео очень полезные хотелось бы увидеть что вы задумали за молочную продукцию с наступающими праздниками вас Слава Украине слова нации Слава нашим воинам,
Дякую
Дуже цікаво про молочну продукцію і особливо з приводу сироварні
Дуже цікаве відео, і ви молодчина! З таким помічником звісно все вийде!
Такий гарний ГОСПОДАР росте❤❤❤
Татові помічник❤❤❤
Все від тата і працьовитий і гарний З БОГОМ РІДНІ НАШІ УКРАЇНЦІ 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Семейство труженников! И малый чудо!
Який розумний хлопчик, хай Бог помагає і оберігає!!!
Молодці, купляйте сироварню, багато різного смачненького можна робити, навіть без Пармезану. Враховуйте, що для сирів тривалої витримки крім сироварні ще потрібні сирні холодильники, або кліматичні камери з вологістю 80-85% та температурою 10-12 градусів. Та і під час визрівання доволі багато возні з головками.
Дуже цікаво!
Дуже поважаю вас Володимир як господаря, професіонала.І просто щируі доброзичливу людину.Але будь-ласка, не вживайте такий термін, як " творог".В Україні завжди був лише сир, а решта його різновиди...Ваша родина це просто гордість👍🇺🇦
Дякую, за цікавий українськомовний контент!
Очень приятно слушать ваш канал
Вова добрий вечір.Яз Київщини і коли тримали корів теж займалася сиром і сметаною.А Ви попробуйте відтоплювати .сир в газові духовці, якщо у вас є природній газ.На дечко налити води,заслати полотенце і тоді ставить банки з кисляком, стає 4-5 банки.Сир виходить дуже смачний
Будь ласка напишіть при якій температурі і скільки тримати в духовці.Правда у мене електрична духовка.
Супер у банці виходить, смакота
Добрий вечір, скільки часу ви тримаєте в духовці і при якій температурі.?
БОЛЬШОЙ УДАЧИ ВАШЕЙ СЕМЬЕ ВЫ МОЛОДЦЫ!!!👍👍👍
Молодці.Полоничок від мультиварки,гарно ним сметанку собирать.
Дякую за відео. Окрім м яса дуже смачного , будемо у Вас брати ще й сири. А ще б хотілося б домашньої ковбаски печеної в печі, буженіни печеної , і тд. За Ваши труди і смаколики 👍👍👍👍👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую
Тримала дві корови, протягом 7ми років, одну три, іншу 4. Місяць тому продала, видихнула😁 не треба вставати зранку, і бігти галопом доїти, щоб встигнути ще дітям сніданок приготувати перед школою) Збуту молока не було взагалі, діти не п'ють, ми з чоловіком тільки в каву. Годувала молоком свиней) зараз як захочу сиру, куплю собі молока, і зроблю, без того гною, ранніх -вечірніх доїнь і сіна)
Вовка красунчик, а малий щє прикольніший))) дякую за контент! як завжи - душевно та якісно!
Одобряємо домашнє сироваріння, тільки за, за продовження))
Дякуємо за відео. А ті,що мутять із чогось сир,гріха не бояться. Адже все ж перед нами стане на Суді Божому. Кожне слово,кожна дія. А Суд Божий вже незабаром. Із задоволенням подивилась Ваше відео і відправила іншим.
Щиро дякую за Український канал, працю.
Справа цікава з молоком, ручна праця цінується вище, Мама також займається цією справою ох і клопітка ця робота. Але замітив одну річ коли гріється на пару вихід більший, ніж в каструлі, чим більше мішаєш тим більше сироватки.
Господар малий. Молодець.
Баночки с молоком как луг с цветами😊. Крышечки разноцветные,очень красиво и аппетитно смотрится. Мы держим 5 коровок и тоже делаем на продажу кисломолочные продукты.
Можливо воно й красиво, але апетитного мало! Згiдно совдеповського ГОСТу кришечка мае бути виготовлена з первинного полiетилену, а отже вона мае бути лише прозора! Вона контактуе з харчовими продуктами. А кольоровi кришечки виготовляються з пластика,що здаеться на переробку й нiким не контролюеться.Уявiть з чого вона виготовлена. Отака ми мудра нацiя - всiх перехитрили! Автору подяка,що пiднiмае питання пальмових молокоподуктiв! Й тут на чорноземах ми всiх перехитрили -поперлись жити до мiст й думаемо,що й iсти будемо те саме,що iдять люди в селi!
Охренеть. У моих знакомых две коровы. Пашут как рабы. Но молоко возят в город и продают в розницу
@@ТетянаБалашова-й4ж гарне зауваження, треба дослухатись .
Цвітні кришки бувають якісні,а бувають так тхнуть хімією,що і молоко набирає такого запаху!
Подивлюсь Ваш канал заряджусь 💪дякую Вам за відео
Я також купляю такую сметану по 50 грн. Сир такий 110 грн жiночка возить вже 3 роки . Дуже смачно.
Дякую за цікаве відео. Хай щастить.
Матвейчик молодчинка ❤❤❤
Дякую, я вже давно кажу, що це не творог, а казна що, якщо він дешевше молока. Тільки ніяк не могла здогадатися що туди мішають
Здравствуйте, Владимир покажите пожалуйста весь процесс. Ваш контент самый лучший.
Дякую. Скоро будемо робити цікаві сири
Залипла на канал. Супер.😊
Дуже подобается твоя праця молодець
Maliw -BOMBA 🥰❤️👌👍. YMNENKII,XOROWENKII,PRIKOLNII 👍👌❤️🥰. XRANI VAS VSEX GOSPOD BOG 🙏🙏🙏❤️🇺🇦!!!
Працював я колись на Київському м'ясокомбінаті, Русанівський він називався, і приходили до нас технологи із молококомбіната і в кутері, із води і порошка робили творог. Сам особисто бачив як вони це робили. В промисловий кутер на 50 кг всипали порошок, додали води і на максимальних оборотах за декілька хвилин отримали творог. На вигляд як звичайний, такий рихлий, мав кислуватий запах. На смак не куштував. Це був 2006 - 2007 рік. Зараз технології пішли вже набагато далі.
Отож то.
Дякую, за правду.
Низький уклін за Вашу працю.
Море позитиву, надія що все буде добре .
Можна практичну пораду?
Колись отримала від міської (!) бабусі, в якої жила на квартирі.
Для того, щоб сир, а у нас творог зажди сиром називали, вийшов нормальної консистенції, беруть 1 частину солодкого молока, доводять до кипіння, вливають туди 2 частини кислого молока, або кефіру, як ви кажете.
Виключають вогонь, перемішують, дають охолонути. Сир готовий.
Він не жорсткий, не рідкий, а такий, як треба.
Було дуже цікаво👍👍👍
Ведучий Супер.Молодець.
От від водяної бані ви даремно відмовилися. Баня 4 години на мінімальному вогні звичайної плити, і сир виходить просто шикарний. При прямому нагріві зовсім не те.
В кого буде можливість повторити, даю свій варіант: я собі в грубу в ковпак вмурував духовку від газової плити (по науці, в цегляно-глиняному "панцирі"), то другий рік готуємо страви і сир топимо в ній, температурна інерція досить велика, 38+- градусів зробив і тримається довго. Хоч банку 3л, хоч каструлю 10л ставлю на решітку! Нам подобається результат)
Ох ти красотулька татулькіна, вийде з тебе гарний господар!
Творог обожнюю!
Сироваріння цікава тема. Бажаю успіхів. Молодці...
Молодцы!
И продукт делаете качественный и приятно видеть, что в доме так уютно.
А мальчишечка вообще чудо! Будущий хозяин, кормилец....
Володя, а я делала творог из фермерского молока доводя его до кипения, а вы только до 39⁰. Из-за высокой температуры творог получается хуже?
Заранее благодарю за ответ.
Удачи, успехов, процветания в мирной Украине!
Дякую ,молодці
Ви прям мені дух підняли, бо ми так пробували робить сир і торгувать, але нас з ринку виперли чужинці. Сепаратором легше відбирать сметанку.
Лайк юному господарю!!!!
Який славний хлопчик маленький, толковий, розсудливий, років 5-6 мабуть)😅❤
5
@@VovkaBrus вгадала), у мене онук такий самий. Так цікаво з ним спілкуватись.
Люблю таких діток, незакомплексованих, комунікабельних... Все від батьків залежить: якщо дитина для них- особистість, значить вона росте щасливою.
Доброго дня, зі святами Вас. Гарний канал.
Дякую
Володимирович -респект!
Прывит тоби из Израиля.Люблю хозяйськых та завзятых хлопцив.Ты бачу самэ такый Бог тэж любыть працевытых то хай у тэбэ всэ будэ гаразд.Мэни вжэ за 60,алэ я трохы для сэбэ тэж роблю ковбаску,грудынку,сардэлькы ит.д.Пидпысався на твий канал е що почэрпнуты.У мэнэ пытання чы можэш напысаты адрэсу магазыну у Кыеви,що продае кышкы я з нымы звьяжусь чы можуть воны мэни продаты и пэрэслаты.Зараньшэ дякую хай будэ у вас всэ добрэ и Слава Украини.
Согласна с вами о магазином твороге. Если испечь пироги, то после выпечки творога в пирожка нет. Испаряется. Удачи вам