〔興達漁港現撈漁貨〕藏身在情人碼頭的現撈仔漁港xingda fish port in taiwan kaohsing(cc english)一婁竹莢魚只要200代殺只要10元，火燒蝦買來撥蝦仁。

前往興達港現流仔的漁港實地買漁獲，回家後將火燒蝦撥殼與去除泥腸，再將竹莢魚製作一夜干。
#購買地點：興達港漁獲中心（情人碼頭）
#購買時間：08:00以後

[@dom7231]

請問：興達漁港一般都幾點去買比較好或開始賣？

[@look7111]

您好，這邊的賣場是在情人碼頭這邊，不是觀光魚市場，早上應該8點就開始了，我去的時間是8:20左右，應該在10點左右會結束販賣。

[@dom7231]

@@look7111 謝謝回覆🙏

[@look7111]

不會。

[@user-zm7nj7tm5q]

一般是07:00-10：00魚類較齊全

[@dom7231]

@@user-zm7nj7tm5q 謝謝

[@Pumper-bc5wx]

老闆娘很實在，讚

[@look7111]

👍👍👍😃😃😃

[@user-bj3en8by4j]

強仔～將軍漁港賣的漁貨都是將軍階級的魚，當然會比士官兵階級的魚貴。

[@look7111]

😁😁😁說實在的，大家都說興達港、蚵仔寮、華僑市場是觀光魚市場賣得貴？
但我覺得其他漁港才像……。
😁😁😁

[@user-jb7di6ur4f]

強仔回處趴趴走欣賞美景,嚐美食還自己製作乾貨令人眼晴一亮。

[@look7111]

哈哈哈……。范兄，我平常就喜歡東弄弄西摸摸的，所以都亂搞。讓您見笑了……。

[@user-car3422]

火燒蝦太新鮮不好剝殼，要冷凍過夜再來剝才好剝。從來沒吃過這麽好吃的

[@look7111]

😷😷😷感謝分享剝殼方式，我是覺得很好剝?但它的內臟跟蝦線?是不是要處理乾淨啊?
我去吃甜蝦生吃時，餐廳都沒處理直接剝殼而已，看到內臟跟蝦線，總覺得怪怪的?

[@user-car3422]

@@look7111 蝦腸有重金屬最好挑掉，網路好像有教人如何快速挑掉，非常新鮮的火燒蝦不好剝，肉殼會黏在一起。我從來都不挑線，人懶無敵，哈！

[@look7111]

@@user-car3422 👍👍👍感謝分享食材處理方式。

[@user-ow3ok8zm9w]

你拍的買魚視頻真的蠻好看的。

[@look7111]

👍👍👍謝謝您喜歡我的分享。😀😀😀

[@user-nr6od7tj7v]

要拍攝你料理的海鮮！期待。

[@look7111]

很抱歉，這篇的蝦子跟ㄧ夜干被我拿去配58高梁，沒幾天就吃光了……。有興趣請點閱別篇感謝！

[@user-ub3sw2mz1h]

請問要去魚港幾點去比較好，謝謝

[@look7111]

您好早上7點左右去漁獲最多。

[@user-ob2dh3ty9s]

興達港讚哦！物美價廉，高速公路那個交流道下？？？

[@look7111]

路竹可下導航興達港有觀光魚市場跟興達港漁獲中心，是不同的地方。

[@jjc69]

13:23 花枝一公斤 250 !!
上星期在宜蘭大溪漁港買，單價是一公斤400~

[@look7111]

對啊。而且很大隻，我就是知道有便宜才買的。ㄧ般這種大小的ㄧ台斤就要260左右。

[@user-uj7gq7lg2s]

我是遇過軟絲，差不多等級，清晨旗津120，8：50台中380，中午回到和平島420

[@user-ob2dh3ty9s]

虱目魚讚，便宜

[@look7111]

對啊。👍👍👍

[@user-uq7ov5me1o]

那種虱目魚一隻不到一斤半 而且沒有現殺 一斤要70元沒有比較便宜
我們這邊三民市場一隻都二斤半以上而且還殺好的 一斤90元

[@look7111]

@user-uq7ov5me1o 😄😄😄真是太讚了，有機會我去三民市場走走，拍影片分享給大家。

[@user-od5nh6sx1b]

5:46
阿姨好像都說公斤秤台斤
台斤是16兩
公斤是10
似乎是這樣@@
跟我們賣水果的電子秤一樣

[@look7111]

😍😍😍感謝您告知。
👍👍👍

[@user-od5nh6sx1b]

@@look7111 服務是不錯，只是做生意還是要實在！強哥好人一生平安！

[@Internettraveler8845]

一公斤=26兩。

[@pktank100]

強哥~ 你蝦殼給它丟掉? 那是好東西啊~~~
炒鍋下油 油熱將蝦殼下鍋煸炒(中火慢熬),讓蝦殼爆香出蝦油,有點想蝦味先的味道。
你兩斤蝦剝出的蝦殼約用2000~2500CC的水下去熬(中小火),過程用鍋鏟壓一壓蝦殼蝦頭,熬到出蝦紅素出來。
要濃郁一點你就熬到剩7~8分水就可以，要加鹽喔~~保存比較好。
放冷再分裝! 我都用5X7的塑膠袋分裝,攤平放入冷凍庫冷凍結硬再集中打包。
煮麵煮湯給它下一包,你回得到很濃郁的蝦湯味。
要是用泡面統一海鮮麵加一包蝦湯+牛奶或是無糖豆漿,那會是讓人受不了的海味喔~~~🤣🤣🤣

[@look7111]

😍😍😍M大，真是感謝您提供火燒蝦的蝦油還有蝦湯的製作料理，下次有機會來試試。
👍👍👍

[@entai4593]

喜歡強哥去買海鮮，可以知道很多價格，順便學學台語😂

[@look7111]

😅😅😅謝謝您的厚愛，講台語是買菜必備的技能，很高興您能喜歡我的分享。

[@user-er2jt6wf4e]

幫你殺瓜子 印尾的攤商人不錯
我雖然沒去過高雄漁港
但這阿姨賣的凍貨用等級比較好的
被我看到

[@look7111]

😷😷😷真利害我完全看不出來……。她連放冰都沒有。

[@user-er2jt6wf4e]

@@look7111
剛好看到蝦的盒子是活凍等級
產地也是台灣排前一二
成本也很高
比起最近北部開始用爛蝦在壓成本
他這樣算不錯
魚的話我不知道鮮度哈哈
但印尾太小隻不好吃 瓜子肉質也一般般
如果是定制漁網抓的印尾瓜子 會好一點
有些真的當天回來的魚是可以不用冰
有用海水冰的通常會賣三天
或是紅肉魚 大魚一定要水冰
這種沒水冰的當天應該都賣得完才敢這樣
除非量很大倒在地上
賣剩會在裝箱賣到大市場
假設你買一公斤100
那這裝箱後大概剩70的價值
魚身也會比較軟身 肉會更柴

[@look7111]

👍😅👍感謝知識分享。👍👍👍

[@user-yk6ww5bi6w]

煙阿虎，說土托

[@look7111]

感謝您的教導。可能買魚的阿伯跟我一樣不是很懂?

[@user-zl8tq9gg6e]

火燒蝦260好便宜哦！
曬乾一斤就要1600了

[@look7111]

對啊。撥好的火燒蝦是半斤兩百，我在青鯤鯓買的價格。

[@user-ud1nn9lb9l]

@@look7111 將軍也是

[@look7111]

@@user-ud1nn9lb9l 對啊。您也是漁港的內行人。

[@user-ii9hp3nc6x]

15：06 右邊那個魚還會動欸，很恐怖

[@look7111]

您看得很仔細。

[@user-ww4jr7bq5m]

🤗🥰😮情人碼頭位在哪，我都在炸物那買魚，沒人賣蚵仔現剝的

[@look7111]

在興達港漁貨中心，興達港觀光漁市場再往南走往永安方向就會看到了……

[@user-ov9xn6yc2h]

好險阿婆是騎腳踏車😂

[@look7111]

對啊。我只能眼睜睜看著她撞上來🤣🤣🤣

[@user-th8oz8fb6q]

16.15分是煙仔虎

[@look7111]

那大哥說土魠岑？原來是煙仔虎。

[@user-th8oz8fb6q]

@@look7111 恩~好吃的魚~生魚片~但要看魚鮮度~和做熟成效果~
鯖魚你可以買回去醋醃~約30分~可以生魚片~可以參考很多作法

[@look7111]

@@user-th8oz8fb6q 最近真的有想吃生魚片，但我想去買紅咁，原來鯖魚也可以。謝謝您提供資訊。

[@user-th8oz8fb6q]

@@look7111 但不要買市場魚攤販地當生魚片~建議到漁港~會比較好~紅甘做熟成不錯~

[@look7111]

好。謝謝您

[@user-th8oz8fb6q]

背部頗開頭也剖開~我常做~哈哈~午仔一夜乾

[@look7111]

華大，你是從事魚貨相關產業的？
我是半知半解，有錯請再指正。

[@user-th8oz8fb6q]

@@look7111 哈~剛好知道啦~很喜歡看你到處跑~我現在是賣冷凍魚類為主~叫阿華就好~

[@look7111]

@@user-th8oz8fb6q 好啊。我就是喜歡亂亂問跟四處買，有錯再幫指正。

[@user-th8oz8fb6q]

恩~如果我知道的我會說~加油~~我也要努力擺攤~哈哈

[@look7111]

@@user-th8oz8fb6q 生意興隆。

[@happyzhu4817]

這個老闆娘很實在

[@look7111]

對啊。我也覺得不錯。

[@user-br3je8ny3w]

👍

[@look7111]

😍😍😍

[@x78777]

哪來的草繩

[@look7111]

對啊。

[@user-ob2dh3ty9s]

哦！蝦子260這麼多，便宜啊

[@look7111]

這是火燒蝦，台南的蝦仁飯專用的材料……。

[@rkSyq]

強仔您一定是很好相處的人。

[@look7111]

😓😓😓也不知道這算好還是不好？

[@user-zm7nj7tm5q]

那攤竹頰魚幫忙剖半的是那一攤服務那麼好，ㄧ般魚港攤位有時要付費也不幫忙殺ㄋ。

[@look7111]

對啊，裡面只有兩家幫殺魚收費的，其他都要自己殺。

[@user-ll4sh7jl6f]

請問你，攤位有號碼嗎？

[@user-ll4sh7jl6f]

板娘真好。

[@look7111]

沒有。此攤在入場候中間左手邊，老闆娘的聲音很好認，會ㄧ直說要收攤了隨便賣……。

[@user-hl3fx5li4s]

請問大概是幾點過去才會有人?

[@look7111]

我那天是早上八點左右到的，有網友回覆訊息7～10點是漁獲多可選擇時段，提供參考。

[@zitinghuang2199]

遇到那種不看路的亂騎的老人真倒楣! 還有那台汽車也算路口10公尺內違停，只能說3寶真的太多

[@look7111]

平安就好，只能防禦駕駛。

[@user-yc8yf5bd4w]

請問在哪裡

[@look7111]

在情人碼頭隔壁的漁貨市場，是早市可八點前前往會有比較多的漁獲選擇，南下過興達港觀光漁市場後到達情人碼頭。
北上台17直達情人碼頭。

[@user-gi9gr2ts5k]

鏡頭移動太快，又沒什麽好畫面，看不清魚。

[@user-co8or1ol4b]

整個海岸港口比南洋落後國家漁港差不多，就不能好好學學日本韓國嗎？

[@look7111]

對啊。有改善的空間，大家一起努力。

[@user-ud1nn9lb9l]

@@look7111 很難改善 這邊是詐騙王國 連魚飯也很愛騙

[@user-ip4mq1vb7r]

請問有詳細的路線嗎？想去看看，謝謝

[@look7111]

台17線南下茄萣區，經興達港觀光漁市後再往前過情人碼頭，就會到達興達港漁會。
台17線北上茄萣區後往興達港方向就會看到興達港漁會。

[@user-ip4mq1vb7r]

@@look7111 謝謝你🥰

[@look7111]

@@user-ip4mq1vb7r 最好早上八點前到。會比較多漁貨可選擇。

[@user-cy5bi6it9t]

有夠便宜，你記得幫你殺魚是哪一攤嗎？

[@look7111]

您的，走進去賣場後在中間左手邊攤位，她有幫殺魚很好認……。

[@user-fq7um5wc1o]

一夜干

[@look7111]

對啊。

[@Tony_0409]

你應該是南部人對吧沒意外可能是台南人😂南部口音。我半個台南人

[@look7111]

對啊。我是高雄人，但我有約10年時間左右都住台南，所以會有台南腔。

[@Internettraveler8845]

改換這支手机訂閱,你才有廣告業績。

[@look7111]

😆😆😆訂閱跟廣告是沒關係的?不過很感謝喜歡我的分享。👍👍👍

[@Internettraveler8845]

@@look7111
為何沒關係?
我聽說廣告要看完不要略過,否則版主沒收入。

[@look7111]

@@Internettraveler8845 👍👍👍對啊。廣告跟看影片有關係，沒訂閱看影片ㄧ樣有廣告收益。

[@user-hn2jy4hu4n]

170、270 傻傻分不清楚😅😊😂

[@look7111]

😁😁😁很可能是常來尋價的其他賣家?故意亂報的?

[@user-nc6hs4ol6n]

沒特別的貨色，且貴的離普。

[@look7111]

👍👍👍對啊。看看就好。

[@user-lz5ug1sh5k]

這多是冷凍貨比較多

[@look7111]

😅😅

[@lihoorange]

這蝦子也太便宜了吧

[@look7111]

對啊。不過後續撥蝦殼跟去除泥腸也花了快一小時……。如果是人家處理好的半斤要兩百。

[@user-up8mf6uq6z]

已經漲三倍了

[@user-up8mf6uq6z]

火燒暇抄飯、抄芹菜、抄韭菜花、抄蘆筍太好吃了

[@look7111]

@@user-up8mf6uq6z 對啊。味道吃起來很好吃。

[@user-tl8bt6cp2f]

興達港沒落了，都沒啥好貨

[@look7111]

😃😃😃