В видео вы узнаете сколько необходимо денег, чтобы открыть шашлычную, сколько стоит оборудование, поговорим о себестоимости блюд, какие подводные камни в этом бизнесе и конечно же сколько на всё этом можно заработать · По вопросам сотрудничества и рекламы - t.me/koptsev_artem Давайте знакомиться! Меня зовут Артём. Я санитарный врач ресторанов. Уволился из Роспотребнадзора и теперь помогаю общепиту: проходить проверки Роспотребнадзора без штрафов разрабатываю необходимые документы для предприятий ХАССП, ППК, декларации и тд провожу санитарные аудиты на кухнях и помогаю подготовиться к проверкам Подписывайтесь на меня: · Телеграм канал с полезным контентом для общепита - t.me/fly_koptsev · Запрещенная сеть с ВПНом (тут самая актуальная инфа, советую) - instagram.com/artem_kopts... · Страница ВК - vk.com/artemkoptsev СТРУКТУРА ВИДЕО: 00:00 Знакомство 00:48 Как давно работает шашлычная 01:25 Оборудование в гостевом зале 02:44 Меню шашлычной 03:53 Себестоимость шаурмы 04:19 Оборудование на кухне 10:47 Индивидуальная раковина гостевом туалете 11:28 Как строили мангал 13:30 Подарки для подписчиков моего телеграм канала 14:27 Как работает касса 15:55 Стоимость аудисистемы 17:46 Про доставку и работу с агрегаторами 19:00 Общая площадь, стоимость аренды 19:25 Ремонт. Сколько времени и денег потребовалось 20:55 Открывать ИП или ООО? Алкогольная лицензия 21:43 Сколько времени уходит на этот бизнес? 22:30 Средний чек 22:54 Сколько зарабатывают? 23:58 Самое сложное с бизнесе 24:58 Советы предпринимателям
Заведение работает с 11до24(11 часов смена), работникам за смену 2750 р платите и удивляетесь что их нет! Таджики сейчас меньше чем за 6000р не хотят работать. Администратора нет в штате? Официантка одна разруливает всë? По минимуму у вас должны работать 5 поваров, 3 официантки и администратор с плавающим графиком.
В видео вы узнаете сколько необходимо денег, чтобы открыть шашлычную, сколько стоит оборудование, поговорим о себестоимости блюд, какие подводные камни в этом бизнесе и конечно же сколько на всё этом можно заработать
· По вопросам сотрудничества и рекламы - t.me/koptsev_artem
Давайте знакомиться! Меня зовут Артём.
Я санитарный врач ресторанов. Уволился из Роспотребнадзора и теперь помогаю общепиту:
проходить проверки Роспотребнадзора без штрафов
разрабатываю необходимые документы для предприятий ХАССП, ППК, декларации и тд
провожу санитарные аудиты на кухнях и помогаю подготовиться к проверкам
Подписывайтесь на меня:
· Телеграм канал с полезным контентом для общепита - t.me/fly_koptsev
· Запрещенная сеть с ВПНом (тут самая актуальная инфа, советую) - instagram.com/artem_kopts...
· Страница ВК - vk.com/artemkoptsev
СТРУКТУРА ВИДЕО:
00:00 Знакомство
00:48 Как давно работает шашлычная
01:25 Оборудование в гостевом зале
02:44 Меню шашлычной
03:53 Себестоимость шаурмы
04:19 Оборудование на кухне
10:47 Индивидуальная раковина гостевом туалете
11:28 Как строили мангал
13:30 Подарки для подписчиков моего телеграм канала
14:27 Как работает касса
15:55 Стоимость аудисистемы
17:46 Про доставку и работу с агрегаторами
19:00 Общая площадь, стоимость аренды
19:25 Ремонт. Сколько времени и денег потребовалось
20:55 Открывать ИП или ООО? Алкогольная лицензия
21:43 Сколько времени уходит на этот бизнес?
22:30 Средний чек
22:54 Сколько зарабатывают?
23:58 Самое сложное с бизнесе
24:58 Советы предпринимателям
Познавательное видео для всех тех ,кто работает в общепите и владеет бизнесом, побольше бы таких заведений. Лайк за шапочку.
Спасибо. Шапочка на месте)
Тесть слушать музыку в клубах в караоке в машинах эта можно😂😂😂😂😂😂😂😂
Классный выпуск,очень много необходимой информации ,все детально изложено для начинающих бизнес в этой сфере. Огромное спасибо за видео!👍👏
Очень интересный выпуск. Более детально разбор стандартов ХАССП в прямом соблюдении будет вообще класс.
Спасибо! Постараемся добавить побольше про ХАССП
Классный выпуск, спасибо за видое🎉❤
👍👍👍 захотелось шашлыка. Даешь розыгрыш ужина!)))
Кто перешел с "Типичный Повар"😅
Здравствуйте, как можно с вами связаться?( С директором шашлычной.)
Добрый день! К сожалению, герой этого выпуска Максим уже не ведет деятельность в данном предприятии
Отлично!
Где то я его видел 😊
а в Екате 300р за шашлык это норм цена? в Мск меньше чем 500р не видел.
Что мешает эмбиент проигрывать в качестве музыки или любую другую свободную музыку?
До кучи есть куча хороших генераторов музыкального фона.
GPK~ из TeamBetboom открыл шашлычку))))))
капец похож
Заведение работает с 11до24(11 часов смена), работникам за смену 2750 р платите и удивляетесь что их нет! Таджики сейчас меньше чем за 6000р не хотят работать. Администратора нет в штате? Официантка одна разруливает всë? По минимуму у вас должны работать 5 поваров, 3 официантки и администратор с плавающим графиком.
ну кто-то из таджиков за 500т пошел людей убивать в Крокус. так что они не показатель. а зарплата так себе конечно.
И кто этому раздутому персоналу будет платить?
👌🏼👌🏼👌🏼
Ужас, сколько приблуд надо 🙈
А сам шашлык где???)))
Делай заказ Будет,в Течении 1часа😅😅😅