구름빵의 정체가 궁금하다면 드루와드루와요~ 만드는 방법부터 신랄한 맛평가까지! - 소담한베이킹 서우쌤
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 구름빵. 저도 한번 만들어 봤습니다.
과연 그 맛은 어떨까요?
신랄하게 평가해봅니다!
✔️구름빵 레시피
흰자 90g
설탕 30g
콘스타치 12g
(바닐라에센스)
(식용색소: 쉐프마스터 스카이블루)
150도 25분 (스메그오븐 기준)
댓글로 구름빵이 궁금하시다는 분의 의견을 적극 반영하여 구름빵을 만들고 먹어보고
리뷰를 해보았어요~
소담한베이킹의 서우쌤은
여러분의 댓글 하나하나를 소중하게 생각합니다.
댓글이 100만개 달리더라도… 진짜… 최선을 다해 답글 달고싶어요!
그런날이 오길… ^^
이제 시작단계이지만,
소담한베이킹채널을 구독해주시는 여러분들 덕분에 너무 힘이나고 더욱 열심히 해야겠다는 생각을 합니다.
많이 응원해주시고, 공감해주시고, 함께해 주세요.
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그리고, 코로나 조심, 건강 조심, 더위 조심하세요!
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![[Full] 피부과 교수가 말하는 피부 빨리 늙는 습관ㅣ귀하신 몸ㅣ69화 내 피부 10년 젊어 보이는 법 - 주름, 탄력, 색소 침착](http://i.ytimg.com/vi/ljvozLCIAaY/mqdefault.jpg)
한번 만들고 싶었는데 재료낭비 하지 않게 해주셔서 감사합니다 솔직한 맛 평가 좋아요❤️
ㅋㅋㅋ 정말.... 만들지 않아도 충분합니다~😱
으흐흐흐흐흐
아기 엄마로서 이건 먹으려고 만든다기보다 아기들이랑 재미있는 시간 가지려고 만드는 사람들도 많은거 같아요~^^ 구름빵 이라는 아이들이 좋아하는 만화가 있어요- 정말 구름으로 만든 빵을 먹고싶다는 동심을 위한 빵이랄까 ㅎㅎㅎㅎ 영상 잘 보고있어요 감사해요^^
네! 알고있어요~
저 정말 친한언니가 구름빵이라는 책으로 아이들에게 구름빵 만들고 뭐 이런 클래스 하고 그랬어서 너무너무 잘 알죠~
진짜 옛날옛적일인데... ^^ 갑자기 막 인기가 올라가더라구요~
아이들이랑 만들기에는 쉽고 신기해서 좋은 컨텐츠라고 생각해요^^
감사합니다!
역시 서우언니 너무 솔직한 모습😂 진짜 너무 고생 많을것 같고 대단한것 같아요!! 언제나 응원해요 화이팅!!💕
너무 고마워요~^^
태풍에 날아가지 않게... 조심해요!!
맛이 가식적인 반응이 없어서 좋네요. 인스타 전용 빵인 걸로!
ㅎㅎㅎ 가식으로 감출수 없는 맛이었어요. 🤣🤣🤣
댓글 감사합니다!! 😍
서우쌤 솔직한 맛 평가에 빵 터졌어요 !!!
ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 너무 자연스럽게 나온 표정이랍니다.
쫀득한 쿠키 만드는 법도 알려주세요ㅠㅠ !! 서브웨이에서 파는 그런 쫀득한 쿠키요!!
허업!! 서브웨이쿠키를 한번 먹어봐야겠네요....!
아.. 진솔한 맛리뷰 고맙네요ㅎ
흐흐하하하흐아하하하하!! ^^;
감사합니다!
알고리즘에 이끌려서 이상하게 구름빵이 자꾸 따라다니더라구요~ㅎ
이 영상 안봤으면~
올 만들어 볼까??? 했는데 영상보고 바로 포기요~ㅎㅎㅎ
찐 표정 넘 귀욤요~❤️❤️❤️
구름빵은 그냥 아이들 놀이용이 아닌가… 하는 개인적인 생각입니다 ㅎㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋ인트로 영상에 웃픈모습보고 빵터짐 ㅋㅋ
웃기져! 🤣🤣🤣
영상 너무 고퀄리티에요 감사합니다👍🏻
앗! 감사합니다~👍🏼
ㅋㅋ 역시 구름빵은 과평가 되어있었군요. 솔직한 평가 감사합니다!!!
흠... 사실... 평가 자체를 논할 정도의 맛이 아니었는데말입니다...🤔🤔🤔
감사합니다!! ^^
맛있는거 드실 때 행복한 표정도 귀여운데 서우쌤의 솔직한 표정과 리액션 넘 사랑스러워요~!!!
열세살 저희 딸이 별로 맛없어 보인다고 초코가루 듬뿍 넣고 만들더라고요. 구름빵보다는 퍼진구름과자(?)가 되긴 했어도 맛있게 먹었답니다 ㅎ
ㅎㅎㅎ 코코아파우더에는 기름성분이 많아서
머랭이 다 퍼져머릴거에요!
그래도 초코맛이 나서 그냥 구름빵보단 훨씬 맛있을것 같아요!! 🤪
색소어디서샀나요 색상이 예쁘네요
요즘 인터넷만한게 없죠.
오~ 저거 만들어 보셧네영😏 적나라한 평가👍🏻 사실 저도 저런 식감 별루안좋아해서..😅 저..흑임자갸또나 흑임자를 이용한 디저트도 보고싶어용 😍
식감... 만 안좋은게 아니던데... ^^;; 그냥 너무 맛이 없어서 깜짝놀랐어요 흑흑...
흑임자 메뉴 하나 고고씽 준비할게여~^^
솔직하신 표정 너무 너무 귀여워요. ㅎㅎㅎ
하하하하하하하하!!!
너무 솔직했지요? 😱
좋게 봐주셔서 감사해요!😍
감사합니다^^것만 번드르르르 구름빵ㅎ 재밌는 영상 잘보았숩니다~!
영상 찍으면서 너무 재밌었어요 🤣🤣🤣 감사합니다!!!!
어제 만들어 보고 먹어본 1인입니다
만들고 맛봤을때 내가 실패한건가 싶었는데
저만 그런게 아니였군요ㅜㅜ
아... 음... 이런말 해도 되나 모르겠는데...
이건... 그냥 존재자체가 실패 레시피... ^^;;;;;;;;
스티로폼 식감ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 재밌어요 , 하마터면 인스타에 속아 사먹을뻔 했네요~~ >
파는데가 있을까 모르겠네요! 이거 팔면... 그집 당장 망할거같은데 ㅋㅋㅋㅋ
저게 팔아요?!
오왕 ~~신기방기 구름빵 먹으면 하늘을 나는 기분일까유?ㅎㅎ
내 표정을 보고 그런말씀을 하시는건가유?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오븐에서 바로꺼내서 가르면 좀 더 구름같은 식감이고 더 예뻐욬ㅋㅋ
댓글 하나하나 다 달아주는거 너무 존경스러워요!!
하나하나 소중한 댓글이니까요...^^
너무 감사합니다.
서우쌤~♡
너무아름답고귀여우십니다
연구도많이하시고~♡♡♡
앞으로도좋은영상
많이올려주세요~^^
감사합니다 열심히하겠습니다❤️❤️❤️
맨날 보면서 무슨맛이려나 맛없을거 같은데 생각은 했는데..뭔가 안해먹길 잘한것 같네요 ㅋㅋㅋㅋ감사해요! 서브웨이 플렛 브래드도 궁금해요!!
안녕하세요. 소담한베이킹의 서우쌤입니다.
구름빵은 개인적으로 안해보셔도 괜찮을 제품이라고 생각해요.
도움이 되셨다니 다행이예요.
감사합니다.
뭔가 제가 생각하는 식감일것 같아 누가 먹어본 리뷰 없나 하고 찾았는데 역시네요.. 엔젤 푸드 케이크 믹스로 한번 비슷하게 만들어 봐야 겠어요
오옷.. 엔젤푸드케이크 먹어본적은 없지만,
비슷할것 같아요.
근데.... 엔젤푸드케이크가 훨씬 맛있을거같네요~^^
너무 잘보고있어요^^서우쌤~~
저 퀸아망 몽블랑 같은 페이스트리류도 영상 올려주심 좋겠어용 퀸아망도 여러 스탈이 있는거 같은데 여튼 부탁드려요~^^
페스츄리는 무더운 여름이 지나고... 선선해지면~ 그때 도전해볼게요!
지금은.... 여름과의 싸움을 해야해서... 파이를 만들기에 너무 적합하지 않아요 흑흑....!
조금만 기다려쥬세용~❤️
마지막 엔딩에 나오는 강아지친구들을 위한 베이킹영상도 재밌을거같아요~~
네~ ㅎㅎㅎ 생각하고있긴한데
워낙 분야가 다른쪽이라서 ㅎㅎㅎ
공부가 많이 필요할것같아요. ^^
베이킹을 취미로 좋아하는데 타르트(황도복숭아,피칸)을 어렸을 때부터 즐겨 먹었어요 서우쌤이 되게 자세히 말씀해주셔서 꼭 배워보고 싶어요!
타르트~ 준비해볼게요^^
감사합니다~!
읔ㅠ.ㅠ 구름빵 드시느라 고생하셨어요ㅎ 구름빵 첨 들어요ㅎ 바스크치즈케잌? 부탁드려요~~
바스크치즈케이크! 옛썰! 준비해보겠습니다앗!!
안녕하세요..동영상 잘보고 있습니다..
전 취미삼아 빵을 만들어서 부모님께 드립니다.. 근데 당뇨가 있으셔서 참 안타깝게 많이 못드셔요.. 혹시 먹어도 속이좋고 맛있는 빵.. 이런 례시피를 알고 계시면 좀 알려주세요..감사합니다
안녕하세요. 소담한베이킹의 서우쌤입니다.
제가 여태까지 해온 베이킹은,
너무 달지않게, 좋은재료로 만드는 베이킹이에요.
그래서 당뇨병을 가지고 계신분들이나, 다이어터들에게 적합한 베이킹은 저에게 심도있는 연구가 필요한 품목이랍니다.
연구해볼게요~^^
감사합니다!
오모.. 한번 만들어볼까 했는데 그냥 재료값 아낀다 생각하고 영상으로 대리만족 해야겠네요ㅋㅋ😆👍🏻
(영상 재밌게 잘 보고 가용~~)
감사합니다!
아 샘 너무 매력있으세요 ㅎㅎㅎㅎ 솔직한리뷰 감사합니다^^ㅋㅋㅋ
감사합니다!
표정 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛이 정말 궁금해서 만들어보고싶어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
으음...푸딩 만들고 흰자 3개가 남아서 처리용으로 만드려했더니...이럴수가아ㅏㅇ
혹시 흰자 처리용 베이킹 좀 알려주실 수 있으실까요오.. 저희집 오븐은 온도가 150도 부터라 머랭은 불가합니다ㅠㅠ
아!! 네~ 구름빵이 진짜 손쉽게 적은재료로 만들수 있는 흰자처리 베이킹이긴 하죠...^^
못먹어서 그렇지... 🤪
흰자베이킹 준비할게요~^^
흰자는 진짜 오래 보관할수있으니 냉장고에 잘 두시어요~ (한달도 넘게 보관 가능해요)
영상 잘보고있어요~^^
궁금한게 있어요!
혹시 오븐은 어떤 오븐 쓰시나요?ㅎㅎ
마카롱이랑 베이킹할때 각 다른 오븐 사용하시는 걸까요?ㅎㅎ
저는 마카롱은 스메그 사용하구요,
오븐이.. 제가 좀많아서...
용도에맞게 사용하고 있어요!
마들렌이나 휘낭시에같은 종류는 스메그 사용하고,
제누아즈나, 치즈케이크, 롤케이크 같은 경우는 밀레오븐이나 데크오븐을 사용합니다!
사실, 제품이 오븐을 많이 타요. 어디다 굽느냐에 따라 결과물에 많은 차이가 나죠.
가정에서는 오븐을 한대 사용하는 경우가 많으니...
그래서, 본인 오븐을 길들이시는 것이 첫번째 단계예요...!
@@sodamhanbaking 우와 꼼꼼한 답변감사해요ㅜㅜ♡
혹시 하나만 더 여쭐수 있다면 마카롱 만들고 집냉장고에 3일 숙성하고 후에 냉동 보관하려고 넣어뒀는데 꼬끄가 시간 지나도 엄청 단단한듯 찔기더라구요.. 이건 보관의 문제일까요?
보관은 그냥 일반 박스에넣고 일회용 비닐에 넣어 보관했고 몇개는 마카롱봉투에 하나씩 넣어 냉장 보관했거든요!
꼬끄가 찔기다는건...
음.. 우선 두가지 가능성을 볼수있어요.
1. 꼬끄 자체가 잘못나왔다.
(레시피 자체의 문제점 또는 공정의 문제점.. 파악해보셔야하구요.)
만약 꼬끄자체에 문제라면, 필링 샌드하지 마시고 꼬끄만 하루 냉장보관 하신 후 꺼내서 드셔보시면. 그때도 꼬끄가 찔기다면 꼬끄 자체의 문제라고 볼수있구요.
2. 3일이나 냉장숙성을 했는데도 숙성이 되지않고 꼬끄가 찔기다는건...... 그건, 필링이 너무 수분이 없고 대부분이 버터같은 유분으로 형성되어있을경우
꼬끄에 필링의 수분이 옮겨가면서 전체적인 맛과 풍미가 생기고, 쫀득함이 생기는 과정인 숙성이 제대로 되지 않는데요... 레시피의 수분과 유분의 밸런스가 어느정도인지 체크해보셔야할 것 같아요.
아... 한가지 더 보자면,
혹시 뻥카가 나지 않았는지요?
뻥카가 나면... 윗부분은 들떠있고 아래로 반죽이 다 가라앉아버리기 때문에 엄청 찔겨지거든요...!
또 궁금한점 있으면 얼마든지 질문해주세요!! ^^
@@sodamhanbaking 우와 정말 꼼꼼하고 친절한 답변 감동이예요!!♡♡ 앞으로도 영상 잘 챙겨볼게요😍
감사합니다! 꼭 성공하시길 바래요!!
이 영상을 먼저 봤어야했네요~
다른 레시피올라온거 보고 만들어봤었는데
맛보고 이 맛이 맞는건가? 잘못 만들었나? 왜 만들어먹지? 했었든요 ㅋㅋ
원래 맛이 없는게 맞았네요ㅎㅎ
네... ^^ 맛이없더라구요. 하하하하!
표정이 정말 재미있으시네요
정말... 진실된 표정이 카메라에 담겼어요. ㅋㅋㅋ
아이땜에 만들었었는데 진짜 .. 최악이였어요ㅋㅋ 사진 찍고 바로 버렸답니다
ㅎㅎㅎㅎ 아이들은 엄청 좋아할 것 같아요!
구독 누르고갑니당 ♥ 저도 한 번 만들어보고싶었는데 영상보고 많은 정보를 알게되었네엽..ㅎㅎ 영상퀄리티도 되게 좋으시고 빵도 정말 잘 만드셔욥 😍😍 다음영상도 보러올게용 😀😀
제가 많은 분들의 닭알들이 허투로 죽어가지 않게 좋은일을 했다는 생각에 많이 뿌듯합니다!! 👍🏼 ㅎㅎㅎㅎ
구름빵 만들고 바로 먹어야
하는 이유가 뭔가요
아.. 바로 먹어야하나요? ^^;;
바로 안드셔도 되요.
바로 먹으면 식감이 훨씬 퐁신퐁신 부드러울거에요. 하지만 계란비린내는 몇배가 더 날겁니다.
식으면 수축되서 조금 쪼글거려지고 부드러운 식감이 조금 사라지기때문에 바로 먹으라고 하는것 같네요. ^^
정확한 답변이 못되어 죄송해요~
@@sodamhanbaking 아
그렇군요 감사합니다.
선생님꺼 보고 다시 한번 도전해야겠습니다
아까 우리아이(초6)하고 만들다가 실패해서 낼 다시 만들기로 했는데 다시 도전입니다
그런데 맛이 별로라니!!!! 그래도 도전입니다
영상 구독하고 이젠 아이랑 같이 만들고 댓글 달게요
화이팅입니다
성공하셨는지 모르겠네요...^^
맛은.... 별 로.. ㅎㅎㅎ
아이와 즐거운 시간 보내는 걸로 만족~ㅎㅎㅎ
감사합니다!
@@sodamhanbaking 아이가 초6이다보니 맛은 없다고 합니다
그래도 너무 즐거운 추억은 만들었어요
다음에도 선생님 영상을 보고 만들자고 합니다
다시 다른 디저트 만들고 댓글 쓸게요
아무튼 감사합니다
일반적인 식빵 레시피로 했으면 몽실몽실한 구름 모양에 맛까지 잡을 수 있을 것 같은데 그렇게 되면 속 색깔이 어떻게 될지 궁금하네요 ㅋㅋㅋ
이건 빵이 아니고 머랭이예요. ^^
베이킹 초보입니다
구름빵과는 상관없는 질문입니다
제가 중고로 이츠웰43L오븐을 구입했는데 팥빵을 레시피대로 해서 180도에서 15분 구워내라고 해서 구웠는데 빵이 계란물발라놓은 색상그대로 구워져 나옵니다
뭐가 문제인지 알수가 없어 질문해요
갈색빛으로 구워져야 맞는데?
온도가 낮은것같아 200도에서 12분도
해봤는데요 별차이 안나요.
머가 문제일까요?
죄송합니다.
팥빵도 너무 레시피도 많고, 제가 테스트 해보지 않은 부분이라 도와드릴 수 있는 방법이 없어요.
설탕 써야죠그리고 레몬 써야죠
바스크치즈케익 보려고 왔다가 넘넘 매력있으셔서 이것저것보다가.. 구름빵? 이게모지?? 하고 재생했는데
반응이 넘 재밌네요 ㅋㅋㅋ ㅠ ㅋㅋㅋㅋ 구름빵 탈락~
ㅋㅋㅋ 구름빵 맛있게 만들어서 리뷰하려고 했던건데.. 실패작이에요. ^^;;;
만들어보고싶었는데 재료를 보니 엄청 맛 없을것같네요,,, 감사합니다!!!
이건... 음...
말 잇 못...😱
흐흐흐... 안 만들기 잘 했네요 ㅋㅋㅋ
탁월한 선택! 👍🏼 🤣🤣🤣
만드려고 찾아보다가 왔는데... 안하게 해주셔서 감사합니다ㅋㅋ
하. 지. 마. 세. 요. 🤣
먹을만은 함...바닐라익스나 레몬즙을 넣으면 충분히 가려집니다..전문가라 맛에 많이 민감한듯.
맞아요. 개취죠! 아주 주관적인 맛평가입니다!
진짜 맛후기 200퍼 공감했어요 딱 동영상용이에요 어그로끌기용 ㅎㅎ 조회수용입니다 ㅋㅋ
네... 맛보다는 비쥬얼~^^
그리고 아이들과 함께 만드는 용도.. 인거같아요 ㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋ 관심 없는 품목이었는데 역시나 관심 갖지 말아야겠네요
네... 너무 맛없어요 .. 🤮
전 왜 시간을 되게 많이 해서 구워도 왜 안익을까요 ㅠ??물 같은게 있고 컨벤션 오븐이라서 그런가요??
구름빵에 대해선 잘 모르겠어요.
하지만, 컨벡션오븐이라서 그런건 아니에요.
@@sodamhanbaking 아니면 제가 예열을 안해서 그런걸까요??특대란이라서 그런걸까요?라니면 너주 크게 만들어서 그런걸까요 ㅠㅠ?
예열을 안해서 그런거 같은데요?
오븐은 무조건 예열해서 사용하셔야해요.
@@sodamhanbaking 몇분 예열해요?
10분이상 하세요. 웬만한 오븐들은 예열이 다 되면 알람이 울리거나 표시를 해주는데.. 어떤오븐인지는 모르니... 10분이상 하시길 권장합니다
영상 퀄리티있고 잘 말하시고 요리도 잘 하시는데 왜 인지도가 낮을까ㅠㅠ
서서히 올라가겠지요! 천천히~ 서두르지 않으렵니다 ^^ 감사합니다!!! 😍
@@sodamhanbaking 하나하나 대답해주셔서 감사합니다!! 홧팅!
감자전분은 안되나요?
잘 모르겠어요.
그냥 맛이없어서...
먹기위함이아닌 인스타용으로......정밀로맛이 정말 드럽게 없어요.....여러분 시간낭비 재료낭비 사진하나를 얻기위해 희생하지마세요.....
^^ 옳소~👍🏼
안파는 이유가 있었군
팔면 큰.일.나.죠. 🤔 ^^
ㅋㅋㅋ울지 마요 ㅋㅋ
🤣
ㅎㅎ 저만식감별루인줄 알았는데 ...비린내 너무나요
생긴 것 부터 맛 없게 생겼.....
그 음식중에 계란흰자 부풀린거 그거도 맛 드릅게 읎어여 ㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎㅎㅎ 머랭....?
@@sodamhanbaking 머랭은 단 맛이라도 있져 ㅋㅋㅋ 파스타엔지 어디 음식에 같이 주는거 맛 없어요 ㅠㅠ
뭐지.. ㅎㅎㅎㅎ 궁금해요옹~
SNS 가 사람의 능력을 저하시키게 만든것 같아요. 사진으로만 보고 이쁜것만 보고 살려고 한건 알겠는데.. 좀 이중성이 있어서 그다지 좋지 않네요. 사람들 유행 안탔음 좋겠어요. 진짜 인간적으로 싫으네요.
인스타가 유행하고 난 후.... 저는 초반에 너무 힘들었어요.
예쁘게 만드는것보다 맛있게 만드는 게 좋은데 예쁘게 만들고 사진까지 예쁘게 찍어야하고...
수업을 하고 카페를 운영해야하는데 필수요소가 되어버리니...
근데, 저는 하다가 포기했어요. ㅋㅋ 그냥 내가 잘하는 거 하자. 라고 생각했죠.
그러니까 맘이 편해지더라구요~^^
뭐.. 모든것은 다 장단점이 있으니, 좋은건 받아들이고 안맞는건 그러려니... 하고 살아야지...
안그러면 흰머리만 늘어요 ㅎㅎㅎ
좋은말씀 너무 감사합니다! 공감 100~
@@sodamhanbaking 저도 제가 잘한것만 해서 카페를 재창업하고 싶습니다. 바리스타 10년 넘었으나, 아이스티에 샷추가 넣어서 먹은것도 유행인것도 그렇고, 커피잔도 트렌드에 맞게 고집하는 부분이 많아요. 하지만, 분위기 좋고 커피가 맛있음 좋은데, 커피가 맛없고 그저 SNS 멋집으로밖에 안보는거죠. 썩어빠진겁니다.
ㅠㅠ 슬픈 현실입니다.
그래도 우리 힘내서 하고싶은 길로 열심히 달려가보아용😊