recette ENTREMET ABRICOT, inspiration Cédric Grolet / Apricot entremet (EN subs)

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  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 59

  • @aminabaatot6464
    @aminabaatot6464 5 років тому

    Bonsoir je suis Amina Baatot de Pau J’ai toujours j’ai suivez toutes tes recettes je continue toujours les faire merci beaucoup pour tes belles et de bonnes recettes faciles

  • @adeeteeriyerla7458
    @adeeteeriyerla7458 4 роки тому +1

    La réalisation est vraiment magnifique et aussi c'est incroyable ,a une perfection. Je l'adore .merci beaucoup d'@voir partager cette beau recette et bonne continuation à vous 😊

  • @amine_ezark
    @amine_ezark 5 років тому +1

    Bravo

  • @recetterachida
    @recetterachida 5 років тому

    coucou antoine , félicitations pour ton cap et bonne chance pour la suite 🙏🙏

  • @CuizinToday
    @CuizinToday 5 років тому

    Super recette ! 👍😚 Merci pour ce partage !

  • @iCookMasterclass
    @iCookMasterclass 5 років тому

    Très belle recette et une réalisation vraiment pro !!! C'est magnifique !

  • @p.c.7184
    @p.c.7184 5 років тому

    Bravo Antoine ! Félicitations pour ton CAP et je te souhaite toute la réussite dans ce merveilleux métier 🙂👍
    Et ta recette d'abricots est magnifique ! 😍

  • @theoschaaf7456
    @theoschaaf7456 3 роки тому

    Super ! Pourrais tu réaliser la pomme de Cédric grolet stp ?

  • @hibanezhaali
    @hibanezhaali 3 роки тому

    👈سلام عليكم ورحمة الله وبركاته

  • @dominiquepescrilli1955
    @dominiquepescrilli1955 5 років тому

    Bravo et félicitation, on sent bien que tu es un passionné et il ne pouvait pas en être autrement que tu réussisses à ton examen 🎊🎉 encore félicitations et un grand merci pour tes recettes si bien expliquées 😘

  • @nidaerachedi
    @nidaerachedi 5 років тому

    Félicitations et pleins de bonnes choses à toi pour ton avenir 👏👏👏

  • @isaacyed6895
    @isaacyed6895 5 років тому

    bravo Entoine bonne reussite

  • @amine_ezark
    @amine_ezark 5 років тому +1

    👍👍👍👍

  • @Lesgourmandisesdabdi
    @Lesgourmandisesdabdi 5 років тому

    Félicitations 😊 moi aussi j’ai eu mon CAP 🤩🤩🤩🤩 !!

  • @pastrydcq1620
    @pastrydcq1620 4 роки тому +1

    Bonsoir Antoine, quel spray utilises tu en premier ? Tu vaporises avec le spray jaune, ensuite un peu d'orange et du rouge ?

  • @samsamdjo4568
    @samsamdjo4568 5 років тому

    Félicitations pour le cap 👏👏👏👏👏

  • @manonmckinley
    @manonmckinley 5 років тому

    Super impatiente!

  • @SamSam-fj3jt
    @SamSam-fj3jt 5 років тому

    Félicitations pour le CAP 😀

  • @marieguerin45
    @marieguerin45 5 років тому

    Félicitations pour ton CAP 💪🏼

  • @ibtissembenmoussa8188
    @ibtissembenmoussa8188 5 років тому

    felicitation 😘😘

  • @piakientz308
    @piakientz308 Рік тому

    Le beurre de cacao ou l acheté !j'avais vue dans les grandes surfaces ! Merci pour votre réponse

  • @ddarbautddarbaut7093
    @ddarbautddarbaut7093 5 років тому

    Félicitations pour ton CAP

  •  5 років тому +2

    Bravo pour le CAP.
    Je suis toujours étonné par ton utilisation de l'agar agar dans les inserts car celui-ci ne supporte pas la congélation habituellement.

    • @lesplaisirssucresdantoine8826
      @lesplaisirssucresdantoine8826  5 років тому +1

      Merci beaucoup ! J'ai suivi la recette de Cédric Grolet pour l'agar agar, Je vais faire la pêche à la pectine, ça supporte la congélation

    •  5 років тому +1

      @@lesplaisirssucresdantoine8826 donc à la décongélation, tu as bien des soucis de rejet d'eau ou ça fonctionne ?

    • @johanna01350
      @johanna01350 5 років тому +1

      oui ca m'etonne un peu l'agar agar mais c'est vrai que cedric grolet fait comme ca mais il doit pas avoir le meme que nous lol

    • @evelynethery4782
      @evelynethery4782 2 роки тому

      Si tu remplaces l'agar agar par de la pectine tu obtiendras une texture « confiture », pas « gel coulant »@@lesplaisirssucresdantoine8826

  • @thafsuth8930
    @thafsuth8930 5 років тому

    Montres nous comment vous avez décoré les entremets avec spray veloure merci

  • @MarieMillescamps83120
    @MarieMillescamps83120 5 років тому

    👍

  • @kaglienabevc1260
    @kaglienabevc1260 3 роки тому

    Bonjour, comment avez-vous vaporisé vos abricots ? D'abord du jaune sur toute la surface, puis du orange par dessus et du rouge sur le côté ? J'aurais aimé voir comment vous le faisiez...

  • @michelinemaury8822
    @michelinemaury8822 5 років тому

    Bonjour, déjà toutes mes félicitations pour ce "CAP" et je suis sûre va vous permettre de vivre votre passion. Bon ce dessert est une merveille je vous dis bravo. N'ayant pas ce genre de moule, quel diamètre de moule puis-je utiliser? 20 cm cela irai t-il ou plus grand.. Continuez à nous régaler, bon weelend.

    • @lesplaisirssucresdantoine8826
      @lesplaisirssucresdantoine8826  5 років тому

      Merci beaucoup pour votre commentaire ! Je pense que 20 cm c'est pas mal :) il vous restera peut être un peux de ganache abricot. Je vais continuer tant que je peux :)

  • @Cesar-tp4gt
    @Cesar-tp4gt 5 років тому

    Es ce qu’on sent le goût le l’huile d’olive ? Et bravo pour ton cap

  • @johanna01350
    @johanna01350 5 років тому +1

    très bon tuto, j'aurai aimé que l'on voir par contre le flocage car c'est assez compliqué de faire cette effet 3 couleurs, j'aurai bien voulu voir le procédé, par quel couleur couleur on commence ? quel couleur on supperpose ...

    • @lesplaisirssucresdantoine8826
      @lesplaisirssucresdantoine8826  5 років тому +1

      Bonjour ! Vous devez commencer par appliquer une couche de jaune uniforme sur les abricot, ensuite un peu de orange par endroit puis une touche de rouge plutôt ciblée sur un endroit :) Je suis sur que vous allez y arriver !

    • @johanna01350
      @johanna01350 5 років тому

      @@lesplaisirssucresdantoine8826 merci beaucoup c'est vraiment très gentil

  • @marlaguette3115
    @marlaguette3115 5 років тому

    Voilà Antoine çà cest un beau travail mais on aurait aimé voir les coulisses galères du flocage...

    • @lesplaisirssucresdantoine8826
      @lesplaisirssucresdantoine8826  5 років тому

      Merci ! Vous devez commencer par appliquer une couche de jaune uniforme sur les abricot, ensuite un peu de orange par endroit puis une touche de rouge plutôt ciblée sur un endroit :)

  • @alicefornari1575
    @alicefornari1575 5 років тому

    Bonjour ! Chouette recette que je suis en train de réaliser. Par contre il y a du ctiron dans la recette écrite qui n'est pas utilisé dans la vidéo (dans l'insert à l'abricot). Est-ce normal ?
    Merci :)

  • @aurel_la_jeunesse_eternelle
    @aurel_la_jeunesse_eternelle 4 роки тому

    Bonjour ! Où trouver du jus d'abricot s'il vous plaît ?

  • @tadam3001
    @tadam3001 5 років тому +1

    Bravo pour votre cap)) et c’est dommage qu’on ne voit pas l’intérieur à la fin 😕 ....
    une petite découpe aurait été top mais bon ....

  • @karotidekarotide3656
    @karotidekarotide3656 5 років тому

    Bien joué tu aurais du montré comment déposé le spray sur l'abricot c'est dommage

    • @lesplaisirssucresdantoine8826
      @lesplaisirssucresdantoine8826  5 років тому +1

      Merci ! Vous devez commencer par appliquer une couche de jaune uniforme sur les abricot, ensuite un peu de orange par endroit puis une touche de rouge plutôt ciblée sur un endroit :)

    • @karotidekarotide3656
      @karotidekarotide3656 5 років тому

      @@lesplaisirssucresdantoine8826
      Top de chez top merciiu

  • @baldorialifestyle
    @baldorialifestyle 4 роки тому +1

    Coplimenti pasticcere