Wie gut schmeckt Bolognese in Bologna? 🤔🍝
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- Опубліковано 4 лип 2024
- Ich war in der Nähe von Bologna und habe es mir nicht nehmen lassen die wahren Spaghetti Bolognese zu testen. Viel Spaß mit dem Video!
Lukas war auch letztens hier: • Die leckerste BOLOGNES...
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Würde ein Sandwichmaker Video sehr feiern! Von Klassiker bis besondere eigen Kreation!
Würde ich auch gut finden
frisch einen geschenkt bekommen? ;)
@@outis01123 nicht wirklich aber die Motivation ist trotzdem da :)
Gibt es doch schon auf seinem Kanal
Nächste Station Parmesan in Parma? 😎🍝
Chillig.
UA-cam Praktikant macht wieder Sidequests
oder Pils in Pilsen...
Seit wann schreibt UA-cam alter
Macht mal die Bots weg
Einfach schön, der Vibe, das Ambiente, dein Italienisch, die Pasta.
Einfach schön.
Super Video! Ich weiß nicht was ich erstaunlicher finde, wie unglaublich lecker die Bolognese aussieht oder wie gut du Italienisch sprichst. Mach weiter so Max :)
13€ sind ja ultra fair. Normalerweise, wenn ein Restaurant solche Aufmerksamkeit bekommt, werden die Preise schnell verdoppelt oder verdreifacht... und das Gericht hat bestimmt nicht davor 4€ gekostet :D
Der Bruder flext echt lowkey damit, dass er Italienisch kann haha
ich bin ein riesiger Bolognese Fan. Vor kurzem habe ich gelernt, dass jede Region Italiens so ihr eigenes leicht abgewandeltes Ragu hat. Hab glaube ich jetzt 7 unterschiedliche Ragu Rezepte, die ich alle mal ausprobieren will.
Witzigerweise ist es noch gar nicht so lange her, dass die Cucina della. Schlag mich tot ich weiß es nicht, nach langem Hin und her die Rezeptur für die Bolognese geändert hat. Einfach nur aus dem Grund, dass es vielen italienischen Hausfrauen viel zu aufwändig ist. so ist inzwischen auch gemischtes Hackfleisch und angeblich auch Brühwürfel erlaubt. Nun ja, wer es glauben mag ich weiß es nicht. Brühwürfel wären ja die profansten Zutaten. Und ohne Zwiebeln geht bei mir überhaupt keine Bolognese, auch wenn die angeblich ursprünglich nicht vorgesehen war.
Hab nicht gewusst das Max italienisch kann
Passt doch zum Hippie ;)
Bitte nicht ausrasten
Bin Landsmann und seine Aussprache ist wirklich gut !
Hat glaube ich mal eine Zeitangabe in Italien gelebt 1 Jahr oder so
Juckt ??
Er ist
bester deutscher food-youtuber, no joke
Am meisten begeistert es mich dass Max' Hemd am Ende des Videos keine Flecken hatte
Let´s Gooooo! Essen ist gerade fertig geworden und jetzt ein neus Video einfach Perfekt
❤
Italienisch kann er auch noch. Daumen hoch👍👍👍👍👍
Seine Mama ist Italienerin glaube ich
@@helloitsme2452 Nein, hat aber dort gelebt oder lebt dort immer noch.
@@moritzzeitmann9165 er wohnt in köln
@@cansas1351war auf seine Mutter bezogen…
@@cansas1351glaube er meint die Mutter
Hi Max, cooles Video! Könntest du ein Video hochladen wo du versuchst diese Bolognese nachzukochen? Wäre top!
Sofritto perfekt als Basis, die Salsica dazu mit einem durchgezogenen Stück Rind, es ist einfach perfekt. Italienische Küche ist die simpelste der Welt, aber man muss einfach bei den absolut originalen Zutaten bleiben ♥️
Schön finde ich auch, dass du zwar Bolognese erwähnst, aber dass das Gericht eben ein "ragu" ist ♥️
Ich habe Hunger! :)
Edit: es ist wie mit der Carbonara... es gehört keine Sahne rein und auch kein geräucherter Speck oder Schinken :)
Pancetta oder guanciale gehört darin. Genau wie in eine gute Bolognese meiner Meinung nach
Inneneinrichtung des Ladens einfach so zeitlos und gut
Geiles Video wie immer 😍😍
cooles Video, danke max
Perfekt zum Essen :)))
bitte teste mal den pankratiushof in mainz, das ist hier in der gegend mit das beste frühstück, alles regional etc.:) abendessen gibt es auch, vertrau mir, das lohnt sich !:)
Ich habe Bolognese wegen der Tomatenlastigkeit noch nie gemocht, aber die scheint genau nach meinem Geschmack!
Ich finde es voll krass das du Hasche kennste das ist mein Lieblingsgericht und meine Oma macht es sooooo toll. Ist deine Familie aus Hessen? Weil das ist ein hessisches Gericht
Einmal von Max gekocht zu bekommen das wäre so gut😍
Sieht Original nach Familien Restaurant aus 😂 schmeckt bestimmt Mega ❤
Kannst du mal ein Video zu Bolognese machen, mit selbst gemachter Pasta
Hasche mit Nudeln , einfach ein Klassiker ❤❤ Grüße aus Mainz
Haschee...das ist eine Erinnerung aus meiner Kindheit. Ich habe es geliebt, wenn es meine Mutter gemacht hat ❤. Ich komme übrigens auch aus Hessen und lebe immer noch dort 😊
Die Bolognese sieht echt aus wie Kantinen essen.
Ursprünglich war es das auch. All diese berühmten Pastas und Pizzas waren ja für die Ärmeren gdacht, die sich nicht das Teure leisten konnten.
Mega und ich bin tatsächlich bald in Bologna! Habt ihr reserviert und welche Uhrzeit würdet ihr empfehlen? Allerbeste Grüße und weiter so ✌️
Mach mal mit deiner Mama zusammen Bolognese :))
Das Ende des Videos einfach wie ne PowerPoint Präsentation aus der Mittelstufe 😂
Was sicher auch mies cool wäre, ist wenn Du dich mit Luigi (von Lukas und Randy) connectest und seine Pizza in Wien probierst 😮💨
kannst du mal versuchen, dass Rezept nach zu kochen ? I know wird zwar nicht 1 zu 1 sein... aber vllt trotzdem ein spannendes Video
Sind das Stefan und Dominik im Hintergrund von yourtraveltv? 😂
Dieser Moment wenn man neidisch auf Max ist weil er so viel so leckeres essen probieren kann, aber auch auf alle anderen für die Max kocht 😅
Mich würden die besten Gerichte für den Optigrill interessieren
Haschee habe ich auch in sehr guter Erinnerung von meiner Mutter. Es war Fleisch ein ganzen Huhnes, das sie nach dem Kochen für eine Hühnerbrühe durch den Fleischwolf gedreht hat und dann in eine gebundene Soße, die aus Teilen der Brühe und aus leicht angerösteten Mehl bestanden hat. Dazu hat es dann immer Reis gegeben. Die Teller wurden umgehend von allen 4 Kindern verputzt. Ursprünglich besteht ein Haschee aus gerupften Hühnerteilen, das haben vor allem die Jüngeren immer abgelehnt, da sie dann noch Teile mit Knorpel darin gefunden haben, daher hat meine Mutter es dann durch den Fleischwolf gedreht und es wurde verputzt.
Diese Bolognese kann ich gut nachvollziehen, sie besticht durch den inneren Gehalt an Fleischaromen (Stichwort Umami) verbunden mit dem Gemüse und keine "Verdünnung" durch eine Tomatensoße. Wenn Tomatensoße, dann eine gute pure Tomatensoße, die dann bei sehr guten Tomaten ihre Süße neben der Säure präsentiert.
Haschee ist eigentlich aus gekochtem Rind und Schwein. Die Reste, die man noch über hatte und dann durch den Fleischwolf gedreht hat. Die Mehlschwitze muss eine "Brenne" sein, also das Mehl mit Butter bis zum letzten Moment anrösten. Dann das passierte Fleisch zugeben und mit Fleischbrühe aufflüllen. Klassisch wird es mit Kartoffeln gegessen, mir sind am liebsten Petersilien Kartoffeln in Fleischbrühe gekocht. Eure Abwandlung hat eigentlich nichts mehr mit dem klassischen Haschee aus dem Saarland/RheinlandPfalz/Frankreich zu tun. Schmeckt sicher lecker, vielleicht solltest du einen neuen Namen dafür erfinden und dir das Rezept patentieren lassen.
Hallo Max, ich durchforste hier auf UA-cam etliche Rezepte nach Bolognese. Einige habe ich mir zum Vorbild genommen und nachgekonnt. Auch mein Italiener kocht für meinen Geschmack eine sehr leckere „Orginal“ Bolognese. Nur was ich bei all den Rezepten nicht herausfinden konnte, welche Gewürze verwendet dieses Restaurant?? Welche Gewürze verwendest Du? Die Salsiccia war mir neu. Werde ich demnächst ausprobieren, jetzt fehlen mir die Gewürze.
nur pfeffer und salz
finde ich sehr gut. top
Puuuuuh ❤️😍 Geil geil geil
Was ich in Bologna sehr empfehlen kann: Da Bertino und Ragū (besonders die Antica)
Max kann italienisch? 😂
ich erinnere mich an das Bolo Duell mit Mälzer und Henssler, wo Henssler schon Salsiccia verwendet hat
Ich könnte mir vorstellen, dass das Fleisch so leicht zerfällt, weil das Ragu dort in dem Warmhaltebehälter stundenlang zieht.
Nices Video
Wann kommt endlich mal wieder Podcast?
Ich dachte immer, du bist so ein "Möchtegern Italienische Aussprache" und dann sprichst du einfach italienisch 😄
6:08, der Moment sobald sie herausfinden, dass du Tourist bist😂😂
Max seit wann kannst du Italienisch, ich gucke mir deine Food-Videos seit fast zwei Jahren an und bin gerade geschockt gewesen :D
Gerade an des Esstisch gesetzt 👍🏼
Die perfekte Aufgabe das Gericht nachzukochen.
„Ich GLAUB Lukas war vor einiger Zeit auch hier.“ HAHAHAH
Kannst du mal verschiedene Pestos selbst machen?
Sehr mutig mit weißem Hemd Bolo zu essen 🤣
Super Video, aber was hat denn der Cutter da veranschtaltet?😂💀💀💀
WOW das sieht aber lecker aus! VG Silke
13€ ist doch ein absoluter Kampfpreis
Es ist verschieden, es kommt drauf an wo in Italien. Norden oder Süden.
Es gibt sicher Orte in Italien die man Ragu aus viel Tomaten bestehen :)
Bolognese kommt aus bologna, Ragu napoletano ist auch eine fleischsauce aber anders
Wie lange wurde es gekocht?
währe cool wenn du das selbe rezept selber machst
Ich mache meine Bolognese gernemit Salsicca. Einfach nur legga 😋
Warum heißt der Kanal eigentlich Max und nicht Massimiliano?
🤔
0:56 die jungen Herren welche am Tisch im Hintergrund sitzen, erinnern mich an die zwei UA-camr von 'YourTravelTV'.
Ok!
Bitte die Pasta nach kochen
Einfach Karl Ess im Hintergrund
Bitte mehr Videos in München !! Danke
Wie heißt das Restaurant?
„Bolognese ist eine meiner LieblingsPASTASORTEN“.
UA-cam, 2023. 🙅♂️
Seit wann sprichst du italienisch?
Bolognia is Foodporn pur
Leute mit Mütze im Lokal - no go alla 😀
Kommt im Video ein wenig so rüber, als wenn die Art der Zubereitung speziell für dieses Restaurant wäre. "Al Ragu" wird aber in ganz Nord-Italien genau so gemacht und auch nirgends "Bolognese" genannt. Bolognese wird man in Italien immer vergeblich auf der Karte suchen.
Ja ach, aber das kommt halt aus Bologna deswegen
Hätte mal wieder Bock auf teuer vs billig
Haschee ist so geil
Alle Hessen so direkt: "Ey das ist doch Haschee!"
In der Schweiz kostet eine Vorspeise alleine 13€ 😢😅
schwäbisches Haschee, mit Kartoffelbrei
Nudeln mit Haschee = Hackfleischsoße❤
So koche ich meine Bolognese auch. Denn so kommt es am besten an.
Wenn man die Beschreibung aufklappt kommt bei euch auch Pietsmiet TV ?
Nö
Dann mal in Köln selber machen :)
Es Schlicht aus und aber so lecker wie es auch sein mag
Oo Cola aus der Dose in einen Restaurant da bin ich raus finde das geht gar nicht
Hasches (oder wie man das schreibt) mit Reis ❤
1:06 Da haste aber Glück gehabt, dass niemand "Schpagetti Bolonese" gehört hat. Ich glaube man wird dann irgendwo in einem Torro eingesperrt. 😁
Klang nicht so überzeugt aber der Erwartungen auch schwer zu erreichen 😅
Hasche is so brutal lecker wow
Schnitt finde ich nicht so gut. Viele cuts sonst immer schön gefilmt mit dieser chiligen musik im Hintergrund und mal schön über was drüber gefilmt. Das war eher so wie ein urlaubs bericht von Onkel Jürgen aus Malle. Heute leider nur 3 von 10 🌟 Sternen.
Direkt am Eingang des Ladens kleben die ganzen Foodguide-Sticker und Preise und was weiß ich was - aber ja, sieht unscheinbar aus. xD
Bolognese spricht man perfekt aus : Bolonjese mit J
das video ist nur ein vorwand um mit seinem italienisch zu flexen
Nudeln mir Haschee ist ein Kracher aus Hessen 🎉🎉
Weißes Hemd zum Bolognese testen. Der Mann hat Eier 😂
Nix besonderes eigentlich, eine Version von unendlich vielen von "Pasta Asciutta" nach nicht ausschließlich italienischer Hausfrauenart, warum so viel Gedöns darum...
Ok mit der Mamma es zu vergleichen ist nicht fair die Mamma macht immer das beste Essen der Welt 😊
Ist ja alles Geschmacksache. Die beste Bolo die ich je gegessen habe ist eindeutig beim Cuneo, Hamburg/Davidstraße. Ich habe schon an zahlreichen Orten, u.a. in Rom, Venedig und Palermo Bolo gegessen.
Mich haben die italienischen Restaurants in Italien bisher auch eher enttäuscht.
@@-ripinpieces-8409 „enttäuscht“ kann man nicht sagen, in Palermo zB gibts unfassbar gutes Essen. Die Bolo in Hamburg war aber noch einen Tick besser ;-)
Titel ist falsch, die beste Bolognese der Welt ist von meiner Mama 😂
Ajo haschee beste von oma
Sry, aber angesichts einer heiligen Frage muss ich pedantisch werden.
Ich bevorzuge in dieser Region die Trattoria Amerigo Dal 1934 in Savigno, in den Hügeln um Bologna. Die halten auch das bei der Handelskammer in Bologna hinterlegte Originalrezept für das Ragu tradizionale - also DIE wahre "Bolognese" - , und im Gegensatz zur Antica Trattoria dalla Gigina führt die Trattoria Amerigo tatsächlich einen Michelin Stern.
Und einen Katzensprung von Bologna entfernt liegt Modena, und damit die Heimat von Massimo Botturas Osteria Francescana, der drei Michelin Sterne hält, und die italienische Küche auf eine ganz andere Ebene hievt.
Über diesen kommt nur noch la mamma. xD
Stabiles Kommentar sowas liest man sich doch gerne mal durch. Dir nen guten Rutsch 🎉
Wir machen auch immer Haschee, finde es einfach besser als die tomatige Bolognese
er kann italinenisch>?
digga wieso spricht max auf einmal italienisch 😂🤯 fox devils wild sage ich da nur