CÓMO HACER ARROZ CHINO FRITO 🍚 - fácil y rápido | ÑAM! Recetas
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- Опубліковано 15 жов 2020
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Abrazos,
♥️ Cristhian & Erwin
ARROZ CHINO FRITO
INGREDIENTES: (2 personas).
Aceite para freír.
1 cda. jengibre (en cuadritos)
2 dientes de ajo (en cuadritos)
2 unidades de cebolla larga (cincelada y dividida en parte verde y parte blanca)
1/2 kilo de arroz blanco cocido y frío (del día anterior).
1 taza de camarones pequeños limpios.
1 taza de lomo de cerdo (cortado en cubos).
2 huevos.
1 cda. de salsa de soya china oscura.
2 cdas. de salsa de soya china clara o ligera.
1/2 cdta. de sal.
1 pizca de pimienta.
1/2 taza de raíces chinas.
* Para los camarones:
1/2 cdta. de sal.
1/4 cdta. de pimienta.
1/2 cdta. de salsa de soya.
* Para el cerdo:
1 cdta. de salsa de soya clara.
1 cda. de miel.
1 cda. de salsa barbacue.
1/2 cdta. de sal.
1/4 cdta. de pimienta.
PREPARACIÓN:
1- Prepara el arroz un día antes, consérvalo en la nevera. Antes de usarlo suéltalo y listo. El arroz debe estar frío y de consistencia muy firme.
*PROTEÍNAS:
2- Sofríe los camarones un par de minutos, coloca un poco de salsa de soya, sal y pimienta y déjalos un par de minutos hasta que estén dorados y reserva.
3- Haz una tortilla delgada de huevos y cuando esté cocida sepárala con la espátula y resérvala.
4- Corta el cerdo en cuadritos, condiméntalo con salsa bbq, miel, un poco de soya, sal y pimienta al gusto. Luego sofríes un par de minutos hasta que este dorado y reserva.
*ARROZ FRITO:
5-En un wok bien caliente coloca el aceite y agrega solo la parte blanca del cebollín, ajo y jengibre aproximadamente un minuto.
6- Agrega los camarones, el cerdo y los huevos.
7- Agrega el arroz y revuelve constantemente y de forma rápida hasta que todo esté bien mezclado.
8 - Coloca la salsa de soya oscura para darle color, luego la salsa de soya clara para darle sabor, sal y pimienta.
9 -Revuelve con espátulas hasta que el arroz esté de color oscuro.
10 - Agrega la parte verde de la cebolla larga y las raíces chinas, revuelve un poco más, apaga el fuego y sigue revolviendo para que se cocinen un poco con el calor del sartén, retira del fuego.
TIPS:
* Debes usar un wok o sartén ancho y dos espátulas para evitar aplastar los granos de arroz.
* Es muy importante que el wok esté bien caliente y con buena cantidad de aceite par que el arroz se dore. El objetivo es que tenga apariencia de arroz frito y no de arroz hervido.
* Lo más recomendable es que las proteínas deben estar preparadas previamente.
* La salsa de soya oscura o “dark soy sauce” es la salsa especial china que venden en supermercados. La salsa de soya clara o ligera es la que conocemos comúnmente y encontramos con mayor facilidad. Ambas tienen una función muy importante. La oscura sirve para dar color y la clara para dar sabor.
* El arroz blanco debes hacerlo el día antes y luego de reposado lo guardas en la nevera. Al otro día debes soltarlo bien antes de usarlo. Recuerda que es solo arroz blanco con un poco de sal y lo dejas cocinar hasta en quede firme. No queremos un arroz flojo o muy cocinado.
* Evita sobre cocinar el arroz con las proteínas, sólo debes mezclarlos para que se unan los sabores.
* Evita también sobre cocinar la parte verde de la cebolla blanca y las raíces chinas para que queden crujientes y al dente.
* El proceso de salteado debes realizarlo a alta temperatura y sin dejar de remover, para que el calor elimine todo posible exceso de humedad y los granos de arroz queden bien sueltos. Después de unos pocos minutos ya estará listo para servir.
* Le puedes poner pechuga de pollo en tiritas, cubos de jamón, zanahoria o guisantes.
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Que lindo sería ver esta receta con el nuevo formato!!
Los amo enormemente y este es el mejor arroz chino del universo!!!! Vecinos de mi vida
No solo este platillo está genial, todo lo que suben es fácil y muy rico!! #yoquieroeldelantal 😜
Excelente y facil de preparar,que rico,ico,ico,ico,ummmmm....😋😋😋😋
Ya casi ya casi!!! Delantal nuevo con súper poderes ñam @palitapaam
Lo que buscaba recetas fáciles y perfectas. Muuuuchas gracias y éxitos. Nueva suscriptora.
Excelente mis guapos de ÑAM....Me gusta muchísimo cocinar y de ustedes he aprendido un montón!!! Son una inspiración para mi. Muchas gracias por compartir con nosotros, su talento! Un abrazo
Ese arroz quedo supeeeer ricaaaaaaa un buen plato eleganteeeee
Hoy lo hice y es el mejor arroz que he realizo gracias a ustedes, gracias por enseñarnos con tanto amor 😘😘😘♥️♥️♥️
Deliciosa receta, la mejor de Arroz Chino, Gracias Ñam, son lo mejor!!!!
Hola! Desde Guadalajara, Guapos, gracias por compartir sus recetas deliciosas👍🏼🤩
Excelente.. buenísima receta.. un gran abrazo.. bellezas desde Cali 😘💞🙏
Único! 🥳💃🏻 chicos... lo hacen ver muy fácil!
Vamos por ese delantaaal 🥳🥳
Hice la receta... súper fácil de hacer ... además súper deliciosa... receta compartida con toda la familia!!! Gracias ... mmmmm 😋👊🏻❣️
Me encanta su trabajo, tienen una química única 😀😎😍😍😍😍
Gracias por sus recetas, generan felicidad!
Que rico se ve!!!!
Muy facil y mejor hacerlo en casa 😋😋
Todas sus recetas son demasiado ricas.. Me gusta probar sus diferentes recetas q son las mejores.. Los adoro 🤤🥰
Cocinan como lo aria cualquier persona en casa vaya que facil se ve hacerlo
Que divino!!! Me encanta. Me fascina el arroz chino
bueno los Felicito no se si sea el único, Pero estoy viendo todas las receta variaciones ya que des un tiempo para aca me obsesione con la perfección en la cocina, y es un placer cocinar algo riko Que viva la Cocina
Me está lo que hacen!!! Pronto haré este delicioso arroz a mi familia!!!!
Mil gracias por estas recetas de solo ver el video me dio hambre, sentí el olor de esa delicia 🤤🤤
Demasiado ñam, yo quiero ese delantal ☝🏼🥰
Absolutamente delicioso, como todo lo que preparan, gracias
Me encanto, a mi esposo la fasvina este arroz ahora si, a hacerselo
Se ve delicioso y muy fácil ,lo voy a hacer chicos gracias por sus fabulosas recetas 💯 Ñam
Me encanto la receta, muy fácil y rápida.
Gracias!
Ñan tv, soy un fan de sus recetas, me encantaría tener uno de sus delantales.
Saludos Cris y Erwin
Eso a sido un éxito en mi casa cada vez que lo hago gracias x la receta ñammmm
Se me hizo agua la boca... ñam!
¡Me encanta! Perfecto para la coca, ahora que estamos de regreso a la presencialidad laboral.
Me encantan todas sus recetas 😊👩🏻🍳
Ya casi delantal nuevo de ñam con súper poderes para seguir realizando súper rectas de ñam! @palitapaam
Delicioso como todo lo que preparan ñam 😋😋😋😋
Que delicia de receta como todas sus preparaciones.gracias ñam
Me encantan ustedes dos señores ÑAMMMMM
Que rica receta! Son los.mejores!
Gracias a ustedes amo la cocina🤩
Se ve súper delicioso 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Se ve fácil y delicioso 🤤🤤🤤🤤
Que delicia de preparación, como todas las que ustedes realizan, qué fortuna poder contar con esta versatilidad y facilidad de poder explorar toda esta exquisitez en casa... saludos Parceros de ÑAM @diferes5
Hello Ñam quiero ese delantal para preparar mi Arroz chino frito súper delicioso 😋😋🙌🏻
Me encanta el arroz chino ya quiero hacerlo
Que rico se ve todo! Vamos a probar jeje
Arriba ÑAM...les saludo y agradezco sus recetas!!! Son unos "Duros" de la cocina!!!
Se ve tan espectacular 😍
Delicioso, como todo lo que hacen. 😋❤️👍🏾
Ya quiero que llegue el finde para poder hacerla!!
Los conocí cuando fui a comer hamburguesas, son los.mejores
Me encanta que se ve super fácil
He hecho casi todo lo que han subido!!!!!
Deli Deli Deli Deli !!!!!!!!!
Excelentes recetas, quisiera la receta del rebosado de las papas rellenas, gracias
Es la mejor receta de Arroz Chino Frito, los Amo Ñam ❤❤❤
lo ame ñam gracias por fin alguien explica super
Los amooooo son los mejores!!!!
Espero más recetas, muy buen contenido un saludo desde Perú. Ñam Ñam.
Amo todo lo que hacen. Nunca dejen de hacelo. Gracias
Delicioso lo voy a hacer para el cumple de mi hija
Esperando el día de la entrega del delantal!! Para seguir cocinando pero con súper poderes con el delantal ñam. @palitapaam
Jelow! Grandes cocineros, quiero el delantal 😍❤️ ñaaaaam
Lo haré. Y mi delantal lo espero antes de navidad 😁😁😁😁😁
¡Me encanto! Son los mejores
Me encanta!
Me encanta está receta!!!
Esta recete es de las mejores qué hay en youtube! Felicidades
Me encantan todas su recetas ❤️❤️❤️
Ame esta receta😘😘😘
Me encantó la preparación, como siempre chicos Deli y fácil, me quedo ummmmmm gracias
Mi familia los ama y me piden que prepare sus recetas, no tienen perdida 🤤
Se ve buenoooooo
Esta respeta me encanto🥰🥰
Con todas 👌👌
Ustedes siempre me hacen reír 😆
Preparación recomendadisima!!! Ya lo probé y es genial🤩
Me Encanto, prometo hacerlo🥠
Excelente !¡ Gracias
Excelente plato!! Se ve suculento sin duda alguna lo haré esta semana en casa pues es muy sencillo y fácil de preparar, amé esta receta 🤩
Se realmente ve realmente delicioso 😋, excelente tips, gracias por hacerlo tan fácil para nosotros
Rico !🍚💛
Se ve delicioso
Gracias por esa receta tan rica
Que delicia !!! Toca intentar hacer ese arroz 😋
Receta fácil, práctica y deliciosa de Arroz Chino Frito ❤❤❤💫💫💫
Superrrrrr receta!!! 🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃
Espectaculares
Se ve súper bueno!! Voy a intentarlo con pollo 🥰 pd: quiero un delantaaaaall
Me encanta, lo preparé para la cena de cumpleaños de mi madre y le encantoo, al resto de la familia igual, es una receta muy fácil y exquisita, gracias Ñam!!🤩🤩
😋😋😋 quierooóoo
En serio que es el arroz más rico que nos hemos comido!!
Me encanta !!! Receta fija para el fin de semana y ojalá con visitas porque rinde muchísimo !!! Muchas gracias por sus recetas, la de costillas como les dije, deberían patentarla, es buenísima. Un abrazo fuerte desde Canadá 🇨🇦
Delicioso ese arroz le voy agregar las arañitas😜
Que delicia y súper fácil los adoro
Deliciosa receta!!!
Uhmmm deli!
Que deliciaaaa... Yo quiero un delantal para regalárselo a una amiga que se acabó de graduar de repostera 😍
Que deliciaaaaaaa el arroz chino 💜
Esta genial yo quiero un delantal