Tarte à la rhubarbe vegan + recette pâte brisée (Sans œufs, sans lait)
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- Опубліковано 29 вер 2024
- ⬇️ La recette de la Tarte à la rhubarbe vegan + recette pâte brisée ⬇️
- Pour la pâte
- 200 g de farine + quelques grammes pour l’étaler
- 1 pincée de sel
- 15 g de sucre
- 5 cl d’huile végétale
- 7 cl d’eau
Verser farine, sel, sucre, mélanger, puis additionner l’eau et l’huile
Remuer à la cuillère, puis mélanger du bout des doigts, avant de pétrir 5 minutes, jusqu’à ce que la pâte prenne une bonne élasticité
Réserver au frais 30min enroulé dans un torchon, avant de l’abaisser au rouleau sur un plan fariné
Recette de France Végétalienne francevegetali...
- Pour la rhubarbe
- 3 grosses tiges (jeter les feuilles, elles sont toxiques)
- Un filet d'huile neutre ou une cuillère à soupe de margarine
- 30gr de sucre
Bien peler les tiges comme dans la vidéo puis couper en tronçons
Mettre l'huile ou la margarine dans un poêle, faire revenir les tronçons quelques minutes, ajouter le sucre et faites dorer
- Pour l'appareil
- 400gr de tofu soyeux
- 1 briquette de 25cl de crème végétale au choix (soja, chanvre, cajou, avoine, coco, épeautre...)
- 50gr de sucre
Enlever le surplus d'eau de la barquette de tofu soyeux, verser dans un saladier, ajouter la crème, le sucre et bien mélanger
Ajouter les tronçons de rhubarbe et mélanger
Préchauffer le four à 180°C
Mettre la pâte dans un moule huilé et fariné
Verser l'appareil par-dessus
L'astuce de ma mamie c'est de mettre de la semoule fine sur la pâte avant de verser l'appareil pour absorber le jus
Mettre le plat dans le four environ 45 minutes
Il faut que la tarte soit bien dorée
Laisser bien refroidir, c'est à ce moment-là que l'appareil va se solidifier
Dis-moi en commentaire ce que tu en a pensé :)
Bon appétit !
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Coucou de Nancy ! ahha ! trop fort ! pour une fois qu'on parle de ce coin !
Ah génial ! J'avoue que ça n'est pas courant 😄Tu connais Seichamps du coup ?
@@LeClubV eh oui, je suis à quelques km. :D
Testée et 100% approuvée 😀
Merci mon gouteur officiel 😊😘
Tu es pétillante! Tu la piques pas ta tarte?
Merci ! Non jamais, j'oublie à chaque fois et en fait ça passe
😄
Une alternative à la crème végétale svp
Bonjour, qu'est ce que vous ne pouvez pas ou ne voulez pas consommer ? Comme ça je réfléchi :)
@@LeClubV bonsoir, je ne veux plus en acheter partant du principe que c'est que de la céréale et de l eau j aimerai bien m en passer... peut-être ajouter un mélange lait/huile/maïzena?
Impressionnantes ces feuilles de rhubarbe ;)
Super de faire un maximum soi-même 😊 alors moi je ferais un lait avec une base élevée en avoine, soja, Amandes ou cajou etc et éventuellement épaissir avec de la fécule, farine ou agar agar. Je ne mettrais pas forcément d'huile, mais je sais qu'on peut aussi épaissir avec celle-ci. Tenez moi au courant, ça m'intéresse de savoir 😊
Ou faire une béchamel
@@LeClubV je ne savais pas qu on pouvait épaissir avec l huile. Sympa tes idées merci 🌸 oui je ne manquerai pas de donner des nouvelles si je trouve de la rhubarbe très rare ici à Marseille
hummmm .... la tarte est dans le four, y a plus qu'à patienter en bavant .... j'ai gouter mon mélange comme toi (je le fais tjrs aussi) et j'ai ajouté de la vanille en poudre et 2 pommes qu'il me restait (elle va être bien garnie cette tarte ^^)
Tu as fait une recette à toi ou celle-ci ? Bonne idée la vanille, ça va superbement bien se marier. Alors, ça à donné quoi ? 😊
@@LeClubV j'ai fait ton mélange crémeux (j'avais une pate brisée déja toute prête du commerce )
@@LeClubV on s'est régalé hier soir encore un peu tiède et j'ai hate d'en remanger bien froide en dessert ce midi
@@lourdelagnes4124 Merci pour le retour, ça me fait super plaisir que vous vous soyez régalé 💚😊
Trop appétissant cette recette 😋 !
Et vos explications sont toujours top , merci !
Merci beaucoup, ça fait plaisir à lire ! y'a plus qu'à tester la recette 😜
@@LeClubV Absolument ! Plus que la rhubarbe à acheter demain au marché .
Belle continuation à vous
J'adore la rhubarbe 😋,même en compote un délice.
Humm j'aime beaucoup aussi, tu mets autre chose que de la rhubarbe dans ta compote ?
@@LeClubV parfois rien, parfois un peu de vanille