Самая обычная еда - экзотика для иностранца
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- ► УЧИТЕ КОРЕЙСКИЙ ВМЕСТЕ С НАМИ
НОВЫЙ НАБОР НА КУРС
ИНДИВИДУАЛЬНАЯ РАБОТА СО МНОЙ и НОСИТЕЛЕМ ЯЗЫКА
ЗАПИСЬ И ПОДРОБНОСТИ ЗДЕСЬ 👇
janerog.tilda.w...
Ответы на вопросы и
наши новости и истории в моих соцсетях👇
taplink.cc/jan...
► Telegram
t.me/janerog_k...
*►INSTAGRAM: @korea_blog
/ korea_blog
♦Группа ВКонтакте:
club130...
♦Яндекс.ДЗЕН
zen.yandex.ru/...
*признан в РФ экстремистской организацией
#кулинария #экзотика #еда #дегустация #реакция #история #корейский_муж #горы #корейскийбыт #корейскаякультура #корейцы #корейцы_блогеры #интервью #нашивКорее #эмиграция #жить_в_Корее #корейский #Южная_Корея #janerog_болталки
Как заставить человека неполюбить гречку? Дать её холодной, вчерашней, недосоленной. И столько кислого сразу, у меня аж скулы свело. Я бы не смогла. А Тегю - очень вежливый. И красивый.
Полностью согласна! Удивляют эти блогеры. гречку варить 15 минут, уже не до подливки речь, если она купила хрен знает где, но хотя бы со сливочным маслом и сосиской, на худой конец. Кормят хрен знает чем иностранцев и хотят увидеть их реакцию. Сами то так едят? Дурдом! А то ещё какое то заливное под нос сунут и называют холодцрм. И такое видела. А его варить, проще нет, закинул в мультиварку. Отварил горячей картошки, рюмку на стол. Никто бы равнодушным не ушёл 😂извиняюсь, накипело, сама нечто подобное хотела написать. 😊
@@mrvits7036 , ну, тут всё индивидуально. Я сам гречку готовлю так: засыпаю в термос, заливаю кипятком (из расчёта две части кипятка на часть гречки) -- и оставляю. К обеду следующего дня она, конечно, уже холодная -- но зато нежная и рассыпчатая. Если полить соевым соусом (который и так солёный), то даже солить не надо -- но офигенно вкусно.
... Правда, никто из родни, кроме меня самого, такое есть не может и считает меня вандалом, портящим продукт. Я отбрёхиваюсь: "Это не я готовить не умею -- это вы не умеете есть!" :)
1) Кумыс хорошо уталяет жажду в жару. Его и надо пить в жару.
2) Это хорошо, что он вам помогает вести блог. Передайте, что он молодец.
3) Огурцы-то как заценил :)))) И рассол выпил :)))))))
Кумыс и шубат очень хороши после мясной пищи, помогают ее легче и лучше переваривать как натуральные ферменты, хорошо утоляют жажду. Только нужно помнить, что в большом количестве кумыс дает послабляющий эффект, а шубат- крепит. Еще имеет значение, какого дня кумыс. Более выдержанный имеет градусы, можно от большого количества и опьянеть. Да, шубат, в отличие от кумыса, нельзя встряхивать-будет пениться. Вообще эти напитки взбалтывают, перемешивают специальным черпаком перед употреблением.
После кумыса,молока и огурцов это взрыв кишечника 😮
Всё индивидуально.
А ему вообще молочку можно? У многих азиатов непереносимость.
Написано, что огурцы были на следующий день
Пару глотков всего-то выпил.
Нечего не будет !!!
Ребята, любуюсь вами😊Как всё-таки хорошо, когда вы вместе, берегите друг друга🙏❤😘
Тегю респект за смелость, всё попробовал☺👍
Отважный мужчина, выпил и закусил. Молодец 👍👍👍
Женя, не конского молока! 😂
А лошадиного, а скорее кобыльего. Это как у козла молока. 😅
Вообще-то это кобылье молоко.
Ой, давайте не будем. Понятно же от кого молоко.
Женечка, гречка хороша с подливочкой, с котлеткой, с гуляшом, ну или со сливочным масличком горяченькая. А так-то её Тегю и не заценит никогда. У нас-то просто гречку не всякий любит. Дочь моя, например, её терпеть не может, хоть и всю жизнь в России живёт.
👍👍👍👋👋👋👋
я её терпеть не могу.
Когда варю несколько масок медицинских одеваю, чтобы меньше запах чувствовать. Хотя тут противогаз нужен.
Но муж и сын её обожают.
Так интересно было наблюдать, как Тегю дегустирует продукты.😮 . Иногда, я не могла сдержать свою улыбку ☺️. Одним словом , забавно.
🤗🤗🤗
😅
Да, то же самое! 😊 улыбка возникает при виде того как он пробует продукты
Корец смотрел бы на нас с улыбкой, как мы пробуем их национальную еду ,которую они едят с детства,был в Китае ,во время обеда разносят еду по торговым центрам она для нас настолько не приятно пахла,что жена побежала блевать на улицу,а китайца ели с удовольствием.
Как старая поговорка гласит,что русскому хорошо,то немцу смерть....
Очень рада видеть вас вместе! Вы оба замечательные! Счастья вам! ❤❤❤❤❤
Бедный желудок Тегю-после сока-кумыс и молоко😢😂
Да ладно, всю жизнь запиваю молоком огурцы и свежие и соленые и рыбу тоже и НИЧЕГО! Так что это миф!
Мой муж всё запивает молоком ! И селёдку и суши , мясо иорехи ! Без молока жить не может . Лично я , уже тридцать шесть лет в шоке !😂 Но , ничего ! На вкус и цвет всё фломастеры разные ! 😂😊😊😊@@ЛюдмилаРазова-н9и
@@ЛюдмилаРазова-н9иваш желудок просто привык, или очень крепок😅. Это ужасное сочетание, после которого долго не выходят из туалета😂
По-любому дрыстал дальше чем видел!😂😂😂
Кумыс сразу не пьют. Его перед употреблением взбалтывают хорошенько (шубат тоже желательно). И вкус будет другой, и запах упоительный...
Микс ароматных целебных степных трав...
Неудивительно, что дегустатор сразу не понял ни вкуса, ни запаха. Казах бы ему вначале всё приготовил, потом угощал из пиалы, как положено пить қымыз.
А ещё лучше, свозил бы в пригород хотя бы, в аул, где НАСТОЯЩИЙ қымыз и шубат делают.
Рассол из огурцов - это по нашему 😊
Как хорошо что вы часто вместе ведете блог... Вот так, по-семейному! Очень интересно! Разнообразя и рассказывая и русское и корейское...
Много добра вашей дружной семье и интересных встреч и поездок!
@кымыз полезен когда быстро надо востановиться после больницы.пьют в основном после трапезы с мясом.хорошо переваривает и полезен для желудка. До конститенции кымыза когда свежий называют Саумал-сладковатый вкус.пьют с утра стакан с утра для иммунитета и укреплении организма в целом.в основном дети и больные хорошо пьют.Верблюжий полезен ужн для других болезней и тоже хорошо влияет в целом.кстати от кымыза пьянеют если пить литр примерно.до алкоголя в древности пили и сейчас не пьющие заменяют алкоголь с кымызом
Да , Вы правы! В советское время в туберкулёзных санаториях больных отпаивали кумысом.
На канале ( Николай по-корейски, кажется) многие корейцы пробоаали морковь-по-корейски: одни в восторге, другим не очень. Вкусы у людей разные.
Не знал Тегю, на что подписался))) иначе он бы на такой коктейль не согласился))) маринованное, молочка...мммм... Видимо, завтра будет свежий выпуск о впечатлении)
Женя, сделайте Тегю гречку с тушенкой хорошей и жареным луком. А то он холодную пустую...конечно, не вкусно)
Даааа, гречку надо кушать горячей, вот тогда и вкусно очень будет...и с мясом .. гуляш какой-нибудь
😂
Наталья, 👍🏻👏😂.Ждем в продолжение свежий выпуск! Вы сделали мой день!
Very good, delicious.
I wish I could eat this food with you.
You look great as you eat healthy food.
Евгения, не бережëшь ты мужа, разве можно всë и сразу, а то придëтся мужу быстро бегать и часто приседать😂!
Тегю очень круто оценивает вкус каждого блюда, Женя вы очень гармонично смотритесь вместе ❤❤❤аж глаз радуется ❤❤❤👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Женя, это не сыр, а скорее курт - он очень полезен и дает энергию ❤
Ждем видео на следующий день! Надо быть с очень крепким ЖКТ, чтобы пережить такую дегустацию без последствий… гречка - самое безобидное блюдо, на фоне остальных 😅
Никогда не понимала такой дегустации
Многие из этих продуктов мы не едим сами по себе отдельно от... Скажем, соления с картошечкой, а гречку, если не с молоком, то с мясом (гуляшик, тушёнка, на худой конец котлетки)
Если сыр, то положите его хотя бы на бутерброд.
Извините, но не смогла сдержаться.
Поробуйте все эти продукты в правильной комбинации! Уверена, эффект будет куда более интересный)))
Попробуйте не навязываться людям , и тогда станет понятно , нужны ли вы им на самом деле❗
@@showpavelraevsky4971 Я людь! Я абсолютно с ней согласен. По отдельности та же гречка - барахло сухое, а только добавь в неё гуляш - божественная амброзия.
Это курт = творог сушеный, не сыр, его нельзя положить на хлеб! Курт едят после жирной пищи вместо таблеток Мезим форте как вспомогательное средство для переваривания тяжелой высококолорийной пищи/ обычно ем на ночь, если ужинаю после 20.00
@@jeanniea1339 Курт вроде ещё можно в воде развести и пить...я такое слышала...
Спасибо дорогие. Что решили попробовать про дегустировать все необычные продукты , здоровья вам .
"Фу, странный запах... похоже здесь есть градус... сразу видно, что полезный напиток!"
Женя тебе тоже нужно пробовать для сравнения эти продукты чтобы понять ,что чувствует муж. Для тебя как москвички это тоже не совсем привычная еда .
Русские съедят всё !
@@СветланаНадольская-й7с что русские так не едят? Русские едят всё, даже человевечину.
@@Sasha-dr4orну это уже слишком!
@@Sasha-dr4orрешили поделиться семейными тайнами? Боюсь это проблемы Ваших прабабушек и прадедушек как именно они обеспечивали свои организмы килокаллориями.
@@Зоряна-я5ф это ваши проблемы.
Ну какие ж вы классные - очень люблю смотреть ваши совместные видео.
Класс по больше таких видео)))
Салаты нужно есть либо с рисом ,либо с чимпешками ( рисовыми лепёшками)ну или вообще с основным блюдом.Так конечно будет всё солёно-пряное.
Привет вам из Краснодара , я уже не помню сколько лет вас смотрю что-то очень давно , но пишу точно первый раз ! Мне понравилось как в конце кушали огурцы )) Я полжизни прожил в Забайкалье в Чите , очень люблю азиатскую кухню , бывал в Китае , у бабушки в детстве снимали недолго комнату Корейцы и Китайцы , так что в детстве ел много корейской и китайской еды , обожаю их кухню !
Я так рада, что вы снова вместе!
🫶🫶🫶 интересно было посмотреть ваш новый влог.
Такой веселый выпуск 🙃
Белые шарики -это курт.Он очень соленый.Курт делают и едят во всей Средней Азии тоже 😁😁😁😁
Это то что под мышкой катают ?
Корейцы, живущие в разных областях России, готовят по разному корейскую морковь.У нас в Волгограде наряду с морковью также готовят морскую капусту,просто капусту,морковь с разными добавками,с рыбой тоже, морские гребешки и много чего ещё.Очень популярные эти закуски.Можно сказать ,что нет ни одного человека,кто бы не любил эти корейские закуски.И папоротник тоже готовят и свеклу.Такое разнообразие ,что глаза разбегаются.
Узбекская морковь это когда узбек нелегал порезал.
А мальчишка-то, видно, градус любит))) Пора тесты водочек сделать))
Ничего себе! Молочка с маринованными огурцами!😃 Его ждёт очень весёлое времяпрепровождение наедине с собой😅
Молодец Тегю, точно определил полезность кумыса чем верблюжее молоко🌸
Папоротник - орляк, я готовила, когда жила во Владивостоке, вкусно с мясом и чесноком! Напоминает грибы.У нас в Израиле его нет. Тегю -герой! Всё пробует! Я в Китае, в 1991 году не рискнула всё пробовать.В Сеуле была в командировке и там корейской моркови не нашла! Хлеб там был сладковатый.Спасибо ребята за видео.
Не знаю, как кумыс, но ТАН - обалденный похмельный напиток.
Конечно кымыз лучший он лечебный природный. В кымызе много витаминов для костей от туберкулеза лекарство хорошо лечить гастрит лечить. Его не просто так пьют много людей он лечебный. Тан тандем для усталости просто напиток с кымызам не сравнивайте. Кымыз домашний его почти в каждой семьи делают у кого есть лошадь.
Согласен, чистая гречка так себе, самый простой и вкуснейший вариант гречки как на 9 мая, лук, морковь, тушёнка, и гречка и сварить хорошо, будет очень вкусно, вот это я думаю заценят
Гречку с молоком обычно пила когда ребенка кормила грудью постоянно. Обожаем всей семьей
Смотрю не вас и радуюсь хорошо смотритесь люблю вас 🥰
пустую гречку никто и не ест. вкус гречки определяется продуктами компаньонами, смотря с чем ты ее ешь. это как морская капуста, сама по себе это гэ. а если к ней добавить некоторые ингридиенты, то вполне себе приличные блюда получаются.
почему никто? я ем, но только вот сварила, откинула и с пылу с жару в кастрюльку с ложкой. А когда остынет уже да, подливочку к ней надо, котлетку, ну или дети с молоком любят вместо супа.
@@Juligu-8001а я только + сливочное масло.
Чурчхелу люблю есть с верхней стороны :) но по моему удобнее с низу, исходя из расположении нитки. Чурчхела наша Грузинская. По моему она ему понравилась 😊😊
Кумыс бы свежий это другой вкус, а который правильно настояли вообще огонь. А то что в магазине-это подобие.. и у курта многообразие вкуса! Жидкий в бульоном вообще огонь особенно с нежно копчёной кониной. У нас такой ассортимент и мясо севера очень отличается и вкусом и подачей! Приезжайте к нам в гости! Мы народ гостеприимный!
А мы уже знаем, что Тегю любит огурчики (дядя Ваня)😀
Испытание корейской морковью проводят все блогеры для корейцев,всем очень нравиться.Просто может вам неудачнная попалась,смотря где покупали,если в магазине,то она по вкусу хуже рыночной...но сами понимаете у разных хозяек вкус разный и рецепт свой.
Когда Тегю ест в гостях или пробует незнакомую еду, всегда тактичен.
А что было с переездом в Израиль? Уже всё закончилось?
морковь не корейская, а по-корейски. и в ЮК она нравится всем, кому предлагали ее попробовать. хотя вначале все говорят, что не любят морковь.
Что гречку, что рис, готовлю только с зажаркой... >_< ..!
Лучок + морковка... И главное добавить зажарку в воду, на 2-3 мин. после закипания (когда переводишь на маленький огонь), что бы зажарка прокипела в водичке и крупа сварилась в своего рода бульоне.. ^_^
Женя здравствуйте. Этот набор салатов-марковча, веча, косари. И шарики это курт с пивом идёт на ура.
Женя, рахмет ❤❤❤
У нас в Дагестане на рынке обычно продают в контейнерах корейский марковный салат и огурцы такие же, только острые.
Женя, я тоже терпеть не могу гречку с молоком. Тегю молодец! не фукает и пробует все.
Я как-то слышала, что когда была миграция Корейцев, не было редьки дайкона, тогда и начали использовать морковь 🥕🥕🥕 Кумыс лечебный напиток, да тоже проходит ферментацию, там нет воды только кобылье молоко, первоначально оно очень сладкое, и шубат тоже так же проходит ферментацию. Очень хорошо помогает при туберкулёзе, лечились при ковиде
Молодец! Градус чувствует❤
Женя, берегите мужа😂😂😂
😂❤
😂😅😊❤
У нас в Башкирии этот соленый сыр называется курут. Делается из кефира путем ферментации,затем высушивается в ткани на солнце, где стекает лишняя жидкость
Не очень понимаю все подобные дегустации, но приятно посмотреть на приятного человека.
Вы правы, это блюдо этнических корейцев живущих на просторах России. Так как многих ингредиентов для Ким чи и других блюд не было. Потому придумывали то что имели, ну а россиянам понравилось. Есть еще капуста по корейски, тоже в магазине видела.
Курт+пиво хорошо сочетается
Женя, ну Вы , однако!❤ 😂 Это же гремучая смесь всё сразу. Кумыс , обычно, пьют после мясной еды или прохладный в жару, но никак с овощами или фруктами. Шубат может слАбить с непривычки. Воn appetit! 😊
Тегю милота❤
Те Гю как подопытный)))
Испытание мужа на прочность его желудка
Курт (круглый сыр)хорошо идет с пивом😊
Пиво с огурцом, ну это верх вкусовых предпочтений😂
Как можно есть только морковку или чисто гречку? Кому такое нравится? Разве не надо пробовать это в комплексном виде, например : гречка с котлетой и подливкой или шашлык с водкой и корейская морковка?
смотрю на Тегю и понимаю, как сильно Ханна похожа на него :) и на свою тётю, сестру Тегю.
Надо дать попробовать шмурдяк, гранатовый браслет и висильника😂😂😂
Шубат не должен быть кислым, ну или слегка кислым - это обычный. Есть конечно и передержанный кислый шубат, есть и айран шубат. А этот шубат я беру только если он свежий - смотрю на дату изготовления не больше недели должно быть со дня изготовления, того он ещё туда сюда.
У меня бабушка -(ээҗ) , когда настаивала чигән(кумыс) всегда разбавляла его свежим молоком,давала постоять и потом пила. А так , конечно,кисло будет 😅
@user-Kermen3888 Вы из какой страны?
@@aliasarsenowa3227 Россия,Калмыкия👋
Кумыс делают также из козьего молока, нужна закваска и брожение с постоянным перемешиванием. Очень полезно! А в конце это был скорее всего корот - ферментированный продукт, помогает переваривать жирную пищу. Тегю с честью прошел испытание!
Здраствуйте,кумыс полезный напиток,но с непривычки возможно💩🚽,а так кумыс полезен к мясу,к бешпармаку 👍.Происходит ферментация(вроде термин правильно назвал),вообщем для переваривания мяса,кумыс номер√1.
Мне кажется, если бы гречку сдобрить маслом и добавить вкусную мясную подливу, впечатление было бы совсем другим))
Это не сыр, это курт, офигенная вещь
Тегю отчаянно смелый дегустатор!!
Настоящая чурчхела только у грузин, или осетин.
Больше НИ КТО НЕ ДЕЛАЕТ ЧУРЧХЕЛУ ПРАВИЛЬНО И ВКУСНО.
Сколько раз брала, у разных, гадость...
А вот в Грузии, как раз то родное из детства
Да, здрасти. Армяне делают стопроцентно.
@@AsyaMillenium а по-русски?
@@AsyaMillenium АРМЯНЕ НЕ УМЕЮТ ДЕЛАТЬ ‼️
@@Jumana__.Muzaewa Ок. По-русски писать слово НИКТО слитно.
@@AsyaMillenium А ЕСЛИ ТЫ БОЖЕВОЛЬНАЯ, ГЛЯНЕШЬ НА КЛАВУ, ТО УВИДИШЬ ПОД БУКВОЙ "И" КНОПКУ ПРОБЕЛА ‼️
Вы угадали, курут-концентрированный кефир).
Курт к пиву
Курт.Курут,это по татарски?!?
@@SadAD. На кыргызском.
Опять в роли подопытного с едой кореец✌️😎
Мне кажется, всё таки дегустации молока и огурцов должны происходить в разное время 😅😅😅 Чтобы актёры не пострадали)))))
Мне,когда я в юности попробовала кумыс,тоже ударило под коленки! Ведь это перебродившее молоко(то же молочн.пиво!).А гречку с молоком я в детстве никогда не ела(только запивала им кашу!). И когда я в юности попробовала эту еду-каша с налитым в неё молоком(в студенч."общаге")-мне тоже стало плохо-чуть не вывернуло наизнанку! А ведь я кашу-гречку очень любила.
набрали фигни магазинной и угощают. вы нормальной едой угостите! селёдкой собственноручно разделанной, борщом домашним, огурцами бочкового посола, капустой квашеной...
Они в Казахстане. Зачем им ваш челядьий корм.
Что внуки Шарикова, всё о селедке мечтаете ?
Уважай блюда других стран,Вася.
@@tsoytsoy284 это ты правильно подметил! нужно уважать блюда других стран и не кормить всяким говном иностранцев, как в этом видео!!!
Какие же вы милые! Ну прелесть просто. И еще это варварство знакомить человека с гречкой добавляя ее в МОЛОКОМ! Я помню как моя бабуля делала такое блюдо и меня даже от одного вида тошнило. С гречкой надо подавать мясо, котлетки, грибочки с капелькой масла. И тогда это пища богов.
Вкусы у всех разные. Я, например, люблю горячую гречку запивать холодным молоком: ложка гречки - глоток молока. Пища богов! 😊 Но с мясом и с мясной подливкой тоже вкусно.
Варварство - это гречка с сахаром 😅
Ну вас тошнило. А я в детстве отлично ела с молоком, да, и с сахаром. У подруги дочка в 5 лет тоже обожает.
А сейчас я не очень люблю гречку в целом. Лучше всего с жареными грибами идет. В другом виде с трудом съедаю.
Ну у каждого человека свои вкусовые предпочтения.А мы любим гречку с хорошим,фермерским молоком.
Обожаю гречневую кашу с молоком!!! Но без сахара.
_______
А в сладком варианте обожаю гречневую кашу по-гурьевски, но её готовить затратно по времени, однако, оно того стоит!
Тегю молодец, все пробовал. У нас из кисломолочных есть Тан, Айран очень нравятся.Гречку с молоком очень люблю, но не мои дети и знакомые не любят. Вкусы разные. Бывая в разных странах , стараюсь пообовать еду .
Рассол хлебнул прям ПО НАШЕМУ!🤣💪💪
Ух ты.Кто то попробовал в шариках сыр.Я когда то тоже так попробовала -и не поняла.Но он для выживания придуман.Чтобы хранить без холодильника сколько угодно с большой концентрацией соли
Морковь ча советские корейцы готовили от нужды,потому что в Средней Азии куда их депортировали не было многих трав и зелени, которой на Дальнем Востоке было множество,так мне моя бабушка объяснила!!! Помню в детстве я ела бабушкин салат из лебеды,который сейчас никто не готовит и это было весьма вкусно!!!
В коробке яблочного сока есть отверствие для стаканов
Сыр в виде шариков-это курт. Делается из творога и соли. Формируют и сушат. Хронится долго. Хорошо перекусить в дороге. Если едите в машине и вас тошнит, ешьте такой курт,сразу проходит тошнота.
Профессиональный зали пива . С курдом вообще класс. Много можно выпить
у нас приблИзительно называется напилок ТАН типа кефира только сначало молоко обезжирили Гречку с молоком сладким а туда ещё кусочек масло сливочного для детей класно
Морковка не должна быть соленой ,кисло сладкая и острая такой я первый раз попробовала у советских корейцев и сразу очень понравилась.Ну и соленые огурцы на вкус разные бывают.Гречку с молоком у нас тоже мало кто любит.Корейцы ,японцы амилазу не переносят так как не было скотоводства в отличие от казахов.Если убрать молочные продукты то нет ничего в славянской кухне для корейцев особо необычного.Все продукты которые мы используем им знакомы.Из гречневой муки лапшу делают.
Курт ему купите😂 а ещё угощали казахской кухней? Беш? Казы? Шелпеки? Скоро Наурыз, в Алмате точно должны быть празднества! Обязательно сходите. Ну и не только кухня, но и культура: музыка (казахские инструменты) , танцы, искусство, музеи этнические посетить надо
Какой выгодный муж, так мало ест. И красиво.
Я бы такую гречку из пластикового контейнера есть не стала. Это позор, а не каша .
5:21 магазинный кумыс не то! Надо было на рынке разливной покупать с с»оплями»😂😂😂. Да и Шубат тож надо свежий пить!
Курт - хорошая вещь. Помогает усваивать жирную пищу, при переедании принимать как фестал, в жару растворить в воде ... утоляет жажду.
спасибо!! очень улыбнуло ))) в Корее нет корейской морковки?? как так??? ))) а пиво то какое вкусное - я бы его поддержал ))
Кисломолочное с солеными огурцами. Гениально
Конское молоко 😂! В прежних видео это вы называли "лошадиное" молоко. А вообще это действительно не цельное молоко. Его подготавливают при помощи специальной закваски, разводят с водой и солят. У каждого свой рецепт и вкус.
А корот это так сохраняют в жаре надолго творог. Он и приправа и для пищеварения польза. Его можно в супе растворить немного по вкусу. В деревне часто готовили суп с домашней лапшой и вешенками, которые мы, дети, по заданию ходили собирать на вязах на склоне горы. И сытно и вкусно и приятно сливочный кислый вкус. Те, кому кислого не хватает, так просто грызут. Пожилые рассасывают. Я для вкуса в этом супе не сметану или майонез кладу, а густой кислый кефир. Меня так устраивает. И разводить не нужно и вкус какой надо.