Laboratorio di chimica: saggio al coccio (parte 1)

Questo saggio consente di distinguere le sostanze organiche dalle sostanze inorganiche sulla base del comportamento alla fiamma del Bunsen.
Le sostanze organiche utilizzate sono fruttosio, glucosio, acido citrico e acido stearico.
Le sostanze inorganiche, invece, sono cloruro di ammonio, ossido di zinco e nitrato di potassio.
Questo saggio è anche detto saggio al coccio