「鶏皮で居酒屋人気メニュー三品」鶏皮ポン酢・鶏皮せんべい・鶏皮焼き鳥・鶏皮の処理方法

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  • Опубліковано 16 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 44

  • @碧ラ慈雨
    @碧ラ慈雨 8 місяців тому +11

    下処理が肝心なんですね!
    安い鶏皮で4品なんて最高です!
    鳥さんに感謝して作って食べてみようと思います。

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +4

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮は下処理をしっかりされるとヌメリと臭みが取れて美味しく仕上がります🎶
      出汁がきいたスープも最高です💕💕
      是非お試しください😊💗

  • @hiw5451
    @hiw5451 8 місяців тому +6

    やっぱり下ごしらえが大事ですね😊
    旨そう😋
    キンキンに冷えたビール🍻にぴったし😊

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +3

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮は下処理をしっかりされるとヌメリと臭みが取れて美味しく仕上がります🎶
      出汁がきいたスープも最高です💕💕
      ビールのおつまみに最高ですね🍺🥰
      是非お試しください😊💗

  • @康子落合-x8y
    @康子落合-x8y 8 місяців тому +7

    嬉しいです😆🎵🎵
    鶏皮大好きです😁
    処理の仕方から
    料理まで 教えて貰って😁
    嬉しいです👏👏👏
    本当に 有り難うございました😁
    🐱君 鏡に 写った 自分に
    今日も イケメンじゃん😁と 思ってますね😁👍

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +3

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮は下処理をしっかりされるとヌメリと臭みが取れて美味しく仕上がります🎶
      出汁がきいたスープも最高です💕💕
      是非お試しください😊💗
      猫ちゃんは自分が写った鏡にちょっとびっくりしているようです😊
      動きを見ていると可愛くて飽きませんね😻💕💕

  • @54298
    @54298 8 місяців тому +3

    鶏皮ポン酢もいつも作るのですが、そのまま茹でてました😐
    さっき作ったのですが、鶏皮ポン酢もいつもより美味しく出来ました😋❤
    下処理本当大事ですね~  茹でると脂身が簡単に取れるんですねぇー
    他のニ品も次作るの楽しみです😊
    あっ、それにスープがめっちゃ美味しかったです😋
    本当に勉強になり感謝です😊❤

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +2

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮で鶏皮ポン酢を作っていただきましてありがとうございます🥰
      ゆでた出汁で作るスープは激うまですよね💕💕
      私はこのスープでそうめんを加えたい衝動に駆られました😅
      チャーハンにこのスープも合いますね💕💕
      これからも簡単で美味しいレシピをお届けしてまいります😊💗

  • @にゃおさ
    @にゃおさ 8 місяців тому +1

    丁寧な下処理の方法ありがとうございます。家族は鶏皮大好き、私は苦手。今まで、作りませんでした。
    今度作ります❤

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +1

      こんばんは😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮は丁寧に下処理をしっかりされると臭みが取れて美味しく仕上がります🎶
      ご家族の方は鶏皮がお好きなのですね💕💕
      ゆで汁で作るスープは最高です💕
      是非お試しください😊💗

  • @TAKAー223
    @TAKAー223 8 місяців тому +5

    我が市内の唐揚げ専門店では鶏皮せんべいを販売しています。きっと 県内の唐揚げ専門店では普通の 取り扱いなのでしょう。 なので自宅で唐揚げを作る際には鶏皮も一緒に唐揚げにします。たまには・違う食べ方もよいですね。試してみます👍ありがとうございました🙇🙏🤭🍀👍✌️😅

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +3

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮せんべいはサクサクっとした食感が美味しいですね🎶
      ご自宅でから揚げと一緒に皮も揚げられているのですね😉
      鶏皮ポン酢もさっぱりとした味わいで美味しくおすすめです💕💕
      副菜としてもおすすめです🥰
      是非お試しください😊💗

  • @いくこ-b5l
    @いくこ-b5l 8 місяців тому +2

    わー、居酒屋だ🏮
    下処理が大事ですね。スープまで出来ちゃう❗️
    いい事教わりました😊

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +3

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮は下処理をしっかりされるとヌメリと臭みが取れて美味しく仕上がります🎶
      出汁がきいたスープも最高です💕💕
      是非お試しください😊💗

  • @へこたれ
    @へこたれ 8 місяців тому +3

    のんべえにはたまらない一品です!
    鶏皮せんべい作って🍺飲みたい🤤

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +3

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮は下処理をしっかりされるとヌメリと臭みが取れて美味しく仕上がります🎶
      出汁がきいたスープも最高です💕💕
      居酒屋メニューをご自宅でお楽しみいただけます😉
      是非お試しください😊💗

  • @木原小町
    @木原小町 8 місяців тому +4

    皮は苦手ですが、めちゃくちゃ美味しそう🥰やってみたくなりました❤

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +2

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮は下処理をしっかりされるとヌメリと臭みが取れて美味しく仕上がります🎶
      出汁がきいたスープも最高です💕💕
      是非お試しください😊💗

  • @bmk7289
    @bmk7289 8 місяців тому +3

    最近鶏皮買っているのですが、焼いて食っているだけでしたので
    レシピ紹介ありがたいです。やってみます!

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +2

      こんばんは😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮はポン酢であっさりとした味わいで美味しいです🎶
      カリカリに焼くとお煎餅風でおつまみやおやつに最高です💕💕
      是非お試しください😊💗

  • @natsumikan-dj7ks
    @natsumikan-dj7ks 8 місяців тому +5

    こんばんは♪
    鶏皮せんべいなら料理下手な私でも簡単に出来そうです。
    以前、鶏皮を焼いたら油でベトベトになり失敗したので、再度チャレンジしてみます。

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +2

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮は下処理をしっかりされると油が出ずにサクサクっとしたせんべいがお楽しみいただけます😉
      ゆで汁のスープも最高です💕💕
      是非お試しください😊💗

  • @user-gi8zs5ht7h
    @user-gi8zs5ht7h 8 місяців тому +2

    鶏皮…大好きです😍
    作りたいレシピが沢山あり過ぎて追いつかないですが作ります〜
    おつまみに最高ですね😊

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +2

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮は下処理をしっかりされるとヌメリと臭みが取れて美味しく仕上がります🎶
      出汁がきいたスープも最高です💕💕
      ビールのおつまみに合います🎶🍺🥰
      是非お試しください😊💗

  • @青野のイラストちゃんねる
    @青野のイラストちゃんねる 8 місяців тому +5

    動画を見ました。
    「鶏皮料理3品」。
    鶏皮は特に脂があるのと、食感が苦手という人も忌ます。
    この3品、ご飯のおかずよりかは酒のアテですね。

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +2

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮はしっかりと処理をされると臭みが取れます😉
      プルプル食感は美味しいですが苦手な方もいらっしゃいますね😅
      私は鶏皮ポン酢が大好物でお酒のおつまみに楽しんでいます💕💕🍶
      三品ともおつまみに最高です🥰
      是非お試しください😊💗

  • @かわふち
    @かわふち 7 місяців тому +1

    ちょうど鶏皮ポン酢を作ろうと思っていて覗いたらぴったりな動画を見つけました🥺
    下処理の仕方、ありがとうございます!早速やってみます♡

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  7 місяців тому +1

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮は下処理をしっかりされると臭みとぬめりが除かれて美味しく仕上がります🎶
      ゆで汁で作るスープは最高です💕💕
      是非お試しください😊💗

  • @関根亮夫
    @関根亮夫 8 місяців тому +1

    美味しそうですね。作ってみたいです
    私は「鶏皮串巻き噌だれ」が好きです
    一週間くらいかかります
    ガスコンログリルで焼いては寝かせ
    何度もタレを塗って三度ほど焼きます
    ほぼ脂が落ちます。味のあるサクサク串です
    酒の肴には絶品です。とりま紹介まで...

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +2

      こんばんは😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮の串巻き作りに1週間かけて作られているのですね😲
      脂が落ちてカリカリ・サクサクっとした食感が美味しそうです😋
      プロの職人さんでいらっしゃいますか
      貴重なご意見ありがとうございます🙇
      参考にさせていただきます😊💗

  • @asahi535
    @asahi535 8 місяців тому +2

    どれも美味しそうだなと思ったんですけど鶏皮ポン酢や鶏皮せんべい良いなと思いました 
    鶏皮は個人的にパリッパリにしたのが好きです
    フライパンで焼いたことはないんですけどトースターでならあります
    そこにポン酢かけて食べるの良いですよね。もみじおろしも良いと思います
    しっかしよ。丁寧に鶏皮を下処理して作るとはしかも3品も。素晴らしい以外の何者でもないです!!

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +2

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮は下処理をしっかりされるとヌメリと臭みが取れて美味しく仕上がります🎶
      ゆでた出汁は旨味がたっぷり出てスープが激うまです💕💕
      鶏皮をトースターで焼くとパンのようにサクサクっと焼けてお手軽ですね😉
      鶏皮ポン酢和えはあっさりとした味わいで美味しくおすすめです🥰
      一味唐辛子を加えるとピリッとした辛みが効いていくらでも食べられます😋
      是非お試しください😊💗

  • @PDsFactory
    @PDsFactory 8 місяців тому +4

    鳥皮せんべい 大好物なんです。自分で作るにハードル高くて、いつもお惣菜やさんで買ってます。

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +4

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮は下処理をしっかりされると美味しく仕上がります🎶
      ご自宅でサクサクっと美味しい鶏皮煎餅を是非お試しください😊💗

    • @PDsFactory
      @PDsFactory 8 місяців тому +2

      @@daifukukitchen ありがとうございます。試してみます

  • @掛川剛行
    @掛川剛行 8 місяців тому +2

    近所のスーパーで鶏皮を売っているのですが、どのように調理するのかなとずっと疑問に思っていました。ひと手間かかるようですが一度料理してみたいと思いました。

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +1

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮は下処理をしっかりされるとヌメリと臭みが取れて美味しく仕上がります🎶
      出汁がきいたスープも最高です💕💕
      是非お試しください😊💗

  • @はれてる-g3f
    @はれてる-g3f 8 місяців тому +2

    こんにちは🤗
    お疲れ様です☕
    鶏皮で美味しい3品とスープ 居酒屋さんに行った気分になる4品を紹介して下さりありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
    笑顔あふれる充実したhappyな5月後半でありますように(~▽~@)♪♪♪

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +3

      おはようございます😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮は下処理をしっかりされるとヌメリと臭みが取れて美味しく仕上がります🎶
      出汁がきいたスープも最高です💕💕
      ご自宅で居酒屋メニューをお楽しみいただけます😉
      是非お試しください😊💗

  • @kanabiyori
    @kanabiyori 5 місяців тому

    私は鶏ももや鶏むねを使う時、皮をはいで捨ててしまっていたんですが💦
    その皮を活用できそうです(*´`*)
    レシピ、いつもありがとうございます♩

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  5 місяців тому +1

      こんにちは😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏肉の皮は下処理をしっかりされると臭みやぬめりが取れて美味しく変身します😉
      スープは特にコクがあって美味しくおすすめです🎶
      是非お試しください😊💗

    • @kanabiyori
      @kanabiyori 3 місяці тому

      ​@@daifukukitchenさん
      とてもおいしく作れました!

  • @山田ミミッチ
    @山田ミミッチ 8 місяців тому +3

    鶏皮が大好きな人がいますが私はNG食べず嫌いなのかもしれませんが😅

    • @daifukukitchen
      @daifukukitchen  8 місяців тому +4

      こんばんは😊
      コメントありがとうございます🤗
      鶏皮がNGなのですね😅
      私は鶏皮の焼き鳥が大好物です💕💕🥰