РЕЦЕПТ, который даже МЕНЯ УДИВИЛ! Приготовила блинное тесто, а после выпечки оно оказалось заварным
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Рецепт из разряда фантастики! Очень нежный, безумно вкусный и готовится на раз-два. Мы сделаем блинное тесто, но в итоге получим заварное! Заинтриговала? Давайте начинать.
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/ZDkN...
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
яйца - 5 шт.
соль - щепотка
молоко - 400 мл
сливочное масло (растопл.) - 20 г
мука - 180 г
Сливочный крем:
сливки (33%) - 200 мл
творожный сыр - 100 г
сахарная пудра - 60 г
Вишнёвая начинка:
вишня - 150 г
сахар - 40 г
крахмал кукурузный - 0,5 ст.л.
вода - 1 ст.л.
Декор:
шоколад тёмный - 60 г
Выпекаем корж при 180 градусах 30-35 минут.
Размер моего противня 30х40 см
*********************************
● Яндекс Дзен - dzen.ru/eto_pr...
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - / evgeniya_polevskaya
● VK - public1...
● Rutube - rutube.ru/chan...
● Телеграм - t.me/eto_prost...
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🐣Пасхальная выпечка • Пасхальная выпечка
*********************************
#десерт #выпечка #заварноетесто #тестонаблины #финскийблин #ленивыйблин #этопросто
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов "Это просто Выпечка"!!!
Приобрести книгу можно здесь www.chitai-gorod.ru/catalog/book/2965345/
а также на OZON, WILDBERRIES, Лабиринте.
Сомневалась, но приготовила! И я вам скажу, это оочень вкусно! В следующий раз приготовлю не сладкий, для чего нибудь в начинку не сладкого! Структура у этого блина волшебная, вкуснотааааа! Спасибо большое за рецепт! ❤
Я очень радуюсь, когда мои рецепты находят отклик в ваших сердцах и делают ваши кулинарные путешествия ярче! 😄
@@Eto_Prosto это теперь мой дежурный рецепт, чтобы быстро и вкусно! Уже делюсь со всеми подругами, потому как я в восторге! Сегодня с утра, перед работой успела испечь, но половину муки заменила кукурузной, всё хорошо получилось, в следующий раз попробую полностью кукурузную муку, или овсянную.. А то пшеничная поднимает сахар, а блинов очень хочется 😊
Я очень рада, что вам так понравился рецепт! 😊 Это прекрасно, что он стал вашим “дежурным”, и вы с удовольствием делитесь им с подругами!
Женя, вы просто кудесница!!! Смотрю и удивляюсь, как это всё приходит в голову, такое приготовить! Я представляю как это вкусно!!! Успехов вам в вашем труде!!!🤗💖
Благодарю вас! ❤️
Спасибо за рецепт Женя, очень понравился. Легкий ,воздушный❤
Я готовлю этот рулет, очень нравится,а особенно моему мужу, только бумага снимается сложно,а рецепт замечательный.
Бумагу надо силиконизированную взять. Она прям слетает с коржа.
Пеките на селиконовом коврике
Огромное спасибо 🙏👍❤️
Сделала рулет получился очень вкусный. Евгения спасибо за рецепт. У вас все рецепты хорошие.😊
Спасибо вам большое! Мне очень приятно! ❤
Добрый вечер. Женя, какой интересный рецепт для выпечки 👍👍👍 рулет у Вас просто шикарный, с таким вкусным кремом - объедение!!! И простые ингредиенты которые всегда есть у любой хозяйки.
НЕТ СОМНЕНИЙ ЧТО ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО. 😋💋😉👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹💐🌹💐
Дочка очень часто готовит такие рулеты, это очень вкусно!
Как замечательно, что ваша дочь увлекается кулинарией!
Как оторвать бумагу?
Аккуратно
Если нет сливок то какой ещё крем можно сделать?
Заморозить кефир, потом отвесить его на марлю. Получится творожный сыр, очень нежный. Его взбить с сахарной пудрой или сгущёнкой, будет очень вкусно.
можно взбить масло сливочное со сгущенкой, можно приготовить сметанный крем, смешав жирную сметану с сахарной пудрой.
@@Eto_Prosto спасибо за ответ
Давно пользуюсь этим рецептом . летом на дачу для перекуса делаю рулет , начинка любая : соленый творог с зеленью и чесноком . отварные яйца , колбаса, крабовые палочки, картофельное пюре, жареная капуста или другие овощи. Все зависит от вашей фантазии. Для сладкого рулета можно сварить заварной крем , взбить творог с сахаром + замороженные ягоды. Можно отвесить сметану ( лучше всего с вечера выложить сметану в плотную тряпку , полотенце завязать мешочком, положить в сито , легкий груз ) и к утру у вас подобие творожного крема. Добавьте сахарной пудры и крем готов. Другой вариант : смешайте отвешенную сметану с вареной сгущенкой и ложечкой коньяка и вкус этого крема будет напоминать крем - Брюле. Можно сварить сметанный заварной крем ( рецепты есть в интернете). Если рулет с этим кремом неуловимо приморозить , крем станет похож на мороженое.
Просто смажьте кисленьким повидлом, и главное дайте рулету остыть иначе разлезится
Рулет получился, но проблема с удалением бумаги, она так прилипла, дольше бумагу отдирала. Может вы что то посоветуете.
Покупайте хорошую силиконизированную бумагу. Я беру обычно на Wildberries
@@Eto_Prosto Спасибо!
а бумагу нужно смазывать предварительно? у меня всю жизнь к ней все липнет. Спасибо.
Я не смазываю, но использую силиконизированную бумагу для выпечки
подскажите почему тесто при выпечке не стало пузыриться и не превратилось в заварной. вроде бы делал все как у вас
Не подскажу :-)
Может, рецепт липовый?...
Это тесто ,, превращается в заварное" только визуально, оттого, что пузырится...
👍🙏😋🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
5 яиц!
Это - сладкий омлет!
Советую попробовать. Многим нравится рецепт удачный
@@Eto_Prosto не сомневаюсь.
Вы делитесь тем, что умеете.
Успехов!
👍👍👍🌺
Не понравился это просто холодный вчерашний блин промазанный кремом который спасает ситуацию
Понимаю ваше разочарование! 😔
К сожалению, не всегда рецепты оправдывают ожидания.
Рулет супер аппетитный! И очень неожиданный эффект от теста..класс! Спасибо. Рецепт забрала! Завтра в действие.👍👍😁😁🥰🇷🇺
Женечка, спасибо Вам за такой классный и простой рецепт!🌹 Это фантастика!!!❤ Обязательно приготовлю)))
Чудо десерт! Спасибо, давно хотелось необычную выпечку!
Приготовила. Ничего особенного. Большой блин, причём пресный. Такую дорогую начинку не стоит тратить на него. Лучше приготовить бисквитные коржи на сгущёнке и сделать тортик. Такой блин можно делать, когда хочется блинов, но некогда их готовить. Выпекаешь большой блин, режешь на полоски и каждый мажет чем хочет.
🙏 Спасибо за честный отзыв! Я ценю вашу откровенность и то, что вы делитесь своими впечатлениями.
Действительно, вкусы у всех разные, и то, что нравится одному, может не понравиться другому.
Отличный рецепт.Обязательно буду готовить.А красота та какая.Лепота👍Удачи вам Женечка.С праздником вас 🙏😇
Рецепт супер, сегодня сделала точно по рецепту, верх немного по другому, СПАСИБО ❤
❤. Печь на максимальном огне ...пять минут...это же блин!....но очень вкусный!
❤️.
Liuks 👍👍👍👍
КЛАСС!!!👍👍👍❤
Женя,а не похоже это тесто на омлет?
Если делать тонкий слой этого теста, то нет
Конечно, это СЛАДКИЙ омлет.
Спасибо большое за такой отличный рецепт!❤
Спасибо, Женечка! ❤❤❤
Очень вкусный рулет.❤ я такой делаю с разными начинками, но выпекаю при очень сильно нагретой духовке 220-250, минут 20, без конвекции, иначе тесто не пузырится.
Да, выпекать рулет в очень горячей духовке - это классический подход! Высокая температура способствует быстрому подъему теста, а короткий период выпечки не дает тесту пересохнуть.
Благодаря этому рулет получается воздушным, мягким и пузырчатым, как и должно быть!
Очень рада, что вам нравится ваш рецепт! ❤️
Умничка!
Второй раз за сегодня пеку. Спасибо
Рада слышать, что вы печете! 🍰
Тут не нужно разрыхлитель?
Нет, делайте строго по рецепту
Класс, супер❤
Удачи в кулинарных экспериментах и приятного аппетита вашей семье! 😊🍰👩🍳
Спасибо большое. Это тесто хорошо для булочек с яблоками? Плз!
Вот отличный рецепт булочек с яблоками ua-cam.com/video/9uNcw1iEKk8/v-deo.html
Рецепт нормальный, но какой противнючий, хотите - говор, хотите - акцент!! Ужас!!!
😊 Спасибо за обратную связь! Спасибо за вашу честность! 😊
@@Eto_Prosto Но, неужели нельзя говорить на человеческом??
Наверное, у человека просто такой тембр голоса. Мы же свой голос вообще воспринимаем иначе, чем окружающие. Вы послушайте свой голос в записи. Очень удивитесь.