[강순의 나주종가] Ep.257 가지무침!!!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 28 вер 2024
  • #강순의 #김치 #가지
    재료
    가지 2개, 버섯, 쪽파, 청홍고추, 마늘 반큰술, 국간장 3큰술, 고춧가루 반큰술, 참기름, 통깨
    📌 “구독”과 “좋아요”, “알람”은 유튜브새싹🌱에게 크나큰 힘이 됩니다!!💞

КОМЕНТАРІ • 337

  • @하늘-f6b
    @하늘-f6b Рік тому +28

    강순의 선생님 요리는 엄마의 맛 입니다.
    요리하시는 모습 뵈면 엄마 생각나 울컥 하기도 합니다.
    건강하시길 빕니다.

  • @유서종-n3q
    @유서종-n3q Рік тому +45

    강순의명장선생님
    참으로
    여러가지면에서
    열심이시고정성껏
    하시는것이
    너무
    존경스럽니다❤

  • @csj3371
    @csj3371 Рік тому +190

    전통음식 지켜가며 요리하시는 모습에 감사와 박수를 보냅니다

    • @화숙양-g6q
      @화숙양-g6q Рік тому +22

      강순님 사모님 음식이최고 입니다 옛날방이 최고최고 모이모이해도 사모님 역시 가지무침 맛나거 최고 입니다 알들 하시고 존경 합니다 대박나세요

    • @wow4303
      @wow4303 Рік тому +21

      맞아요ㆍ요리프로보면ㆍ별요상한음식이다있는데ㆍ저도한번은ㆍ만드는데ㆍ두번만들면ㆍ식구들이안먹드라구요ㆍ김장도그렇고ㆍ오이지도전통ㆍ방식으로담구는ㆍ것이제일만나다네요

    • @김이악
      @김이악 Рік тому

      ,,

  • @영란김-t2m
    @영란김-t2m Рік тому +42

    강순의 명장님 늘 감사합니다. 건강하셔서 오래오래 맛있는 음식 레시피 가르쳐주세요. 사랑하고 존경합니다.

  • @이옥연-j5v
    @이옥연-j5v Рік тому +16

    강순이 선생님 가지무침 보니 엄마생각 납니다^^

  • @채송화-z6j
    @채송화-z6j Рік тому +26

    레스피 없는 명인님이 최고입니다
    울엄마도 손맛 싱싱한 재료(농사지은것)이 최고입니다 최고입니다

  • @보리-p2q
    @보리-p2q Рік тому +42

    전통음식 선생님 요리가 최고 이십니다 ~ 저는 가정주부인데 선생님 네시피 좋아합니다 가지요리도 선생님처럼 무처먹습니다 언제나 응원합니다

  • @정서최-u7h
    @정서최-u7h Рік тому +31

    저희 어머니께서 만들어 주신 음식과 비슷해서 명인님 방송보고 엄마생각납니다. 고맙습니다.^^

  • @한맹순-l4d
    @한맹순-l4d Рік тому +35

    저도 가지나물 참 좋아합니다 옛날에 밥위에쪄서 무치면 정말 맛있엏죠 요즘은 찜솟에 찌니까 그맛이 않나는거같아요 선생님 하시는거보면 엄마가 해주신 생각납니다 존경합니다 건강하시고 맛있는 음식 많이 만들어주세요

  • @양양-o2e
    @양양-o2e Рік тому +15

    선생님
    늘 감사합니다
    건강하세요
    선생님 존경합니다

  • @박영태-e1n
    @박영태-e1n Рік тому +17

    강순이 요리 선생님
    동치미에 나오셔서 말씀
    듣고 참 힘든 세월에도 지금까지 전통요리 하시고요
    그런데 남들 있는 딸이 없어서 참 아쉽습니다
    딸 있는 집'정말 부럽지만요 .
    어쩌겠어요 없는 딸 타령
    하시지 말고 행복하게 건강하게 살아요

  • @정아신-f8z
    @정아신-f8z Рік тому +10

    최고입니다
    늘박수를 보냅니다

  • @해맑은동동
    @해맑은동동 Рік тому +23

    가지무침 너무 맛나겠어요
    전통음식 오래오래 헤주세요
    건강 잃지 않게 행복하시기를 …

  • @채송화-w4j
    @채송화-w4j Рік тому +8

    맞아요 선생님 옛날 음식이 좋아요 바쁘다는 핑계로 편한것만 찾게 되네요~
    전통지켜주셔서 고맙고 감사합니다 ^^

  • @user-xfwoman
    @user-xfwoman Рік тому +55

    가지 고르는 법부터 손질법까지 그리고 조리법도 자세히 알려 주셔서 항상 감사해요. 여름철 음식으로 가지가 참 맛있고 예전에 엄마가 해 주던 그 맛이 기억나는데 선생님께서 알려준 방법이 예전에 엄마가 해주던 방식 같네요. 건강한 음식이 건강하게 만들어준다고 선생님께서 항상 건강식 알려주셔서 최고에요.

    • @선애김-i4o
      @선애김-i4o Рік тому +5

      감사합니다. 가지좋아해요.

  • @이태선-w2m
    @이태선-w2m Рік тому +14

    전통음식 많이 올려주셨어존경합니다,,항상건강하세요,

  • @김미심-i5g
    @김미심-i5g Рік тому +23

    음식 만들때마다 선생님 영상보고 만듭니다 제일 맛있고 몸도 편안해요.감사합니다~~^^

  • @gbj508
    @gbj508 Рік тому +33

    전통음식이 맛도 훨씬 좋고 어지간한 병은 병원 안가도 좋아지는 경험을 할 정도로 건강에 유익합니다
    선생님 건강하셔서 오래오래 영상으로 뵙길 바랍니다

  • @이춘자-b5v
    @이춘자-b5v Рік тому +11

    강순의 님 요리는 진심인거같아 좋아합니다
    엄마하던 요리 좋습니다
    계속 응원할게요

  • @haekyungmu3167
    @haekyungmu3167 Рік тому +18

    어려서 저희 엄마가 자주 해주시던 가지무침이예요. 여름이면 생각나는 음식..... 색깔도 보기좋고요

  • @류윤례
    @류윤례 Рік тому +12

    강순님여사님항상고맙습니다

  • @오영숙-f1y
    @오영숙-f1y Рік тому +6

    강순의 선생님 감사합니다 🙏 ❤🎉🎉🎉

  • @하경아-s6s
    @하경아-s6s Рік тому +4

    강순의 선생님 너무대단 하십니다
    좋은음식항상 해주셔
    잘보고 있습니다

  • @이성자-j7c
    @이성자-j7c Рік тому +8

    강순이 선생님 가지예날 네스피 좋아요 맛나게 보여요 응원합니다 최고 👍 최고 멋져요 건강하세요 ❤

  • @sooyi746
    @sooyi746 Рік тому +4

    무엇이든지 엣날식이 제일좋아요
    강순이
    선생님식이 최고에요👍

  • @김유정-u3p4m
    @김유정-u3p4m Рік тому +11

    제가 집밥을 좋아하고 먹는편이라서
    반찬도 최소한의 양념으로 전통식으로 합니다
    선생님 넘 믓찌십니다 가족분들 은 최고 복받으신분들이십니다 부러부러~^^항상 건강하시길요~

  • @권하김-u9y
    @권하김-u9y Рік тому +7

    강순의쌤 말씀이 맞아요 좋은방송 많이 해주세요😂

  • @전옥희-q5s
    @전옥희-q5s 11 місяців тому +3

    옛날 친정 엄마가 해 주시던 모습이생각 나서 울컥 해지네요 항상 건강 하시길 바래요 명인님 화이팅 하시길 바랍니다❤

  • @메텔-w5d
    @메텔-w5d 11 місяців тому +3

    옛날씩스로한가지찜무치는게제일맛있습니다국간장이최고예요❤

  • @김덕수-y6g
    @김덕수-y6g Рік тому +5

    최고입니다강순이선생님

  • @bkh22-k5s
    @bkh22-k5s Рік тому +7

    엄마 가지무침이 생각나네요~~

  • @rich484
    @rich484 Рік тому +8

    너무 맛있게 보여요
    오늘 방송에서 보니 쉽게 보여요 오늘 해먹을게요~^^

  • @하이-m3l7c
    @하이-m3l7c Рік тому +5

    건강이 그냥 좋아질것 같아요 역시 요리의 대가 입니다~

  • @반야심경-l7u
    @반야심경-l7u Рік тому +4

    옛날에엄마가 해주던 맛이 안납니다 그때생각하면서 가끔씩 해먹고 있답니다 다시 한번 설명들어니 오늘 해먹고 싶네요 감사합니다

  • @권옥자-r3y
    @권옥자-r3y Рік тому +8

    선생님!!!
    옛날건강음식최고~~🎉🎉🎉🎉🎉

  • @맑은공기-y3n
    @맑은공기-y3n Рік тому +8

    만들어먹는것좋아요존경합니다

  • @윤영주-g7e
    @윤영주-g7e Рік тому +7

    가지에 특유의 버섯까지 넣으니 진짜 맛있네요~! 역시~!!👍

  • @ReadyHelen
    @ReadyHelen Рік тому +8

    옳은 말씀이십니다.
    늘 건강하세요.
    고맙습니다 !♡

  • @길순임-u9r
    @길순임-u9r Рік тому +3

    아니여요 요리를 누가 안봐요 옛날 음식이 얼마나 맞있는데요 선생님ㅈ반찬 넘 좋아요😅

  • @임여사-u6y
    @임여사-u6y Рік тому +2

    오랜만에 전통가지무침 돌아가신 어머니 생각 남이다 고맙습니다

  • @유미-i6h123
    @유미-i6h123 Рік тому +6

    강순의님 💕💕💕화이팅입니다

  • @김귀옥-s3e
    @김귀옥-s3e 7 місяців тому +2

    쌤가지나물옛날에엄마가해주신그대로네요.영상잘보고잘배윘음다.저도함보보겠음다.항상건강하시고또좋은음식부탁드립니다

  • @겨울바다-x6j
    @겨울바다-x6j Рік тому +2

    강순의 선생님 유투브에서 보니 넘 반갑습니다
    저도 가지무침 그렇게 해 먹는데 물 꼭 짜는거 빼먹어서 질퍽거렸는데 배워갑니다ㅎ 전 참치액젖도 조금 넣어서 먹어요ㅎ
    항상 건강 하세요^^

  • @박순희-y9g
    @박순희-y9g Рік тому +1

    선셍님!
    늘 한결같은 모습 감사합니다 ~
    건강하세요😊

  • @영-f8z
    @영-f8z Рік тому +5

    가지 요리하려고 4개 구입 꼭 필요한 양념만 사용해서 재료 자체로 맛을 내는 비법이 좋아요

  • @나임나임-f9y
    @나임나임-f9y Рік тому +2

    맨손으로 무치는게
    너무 좋네요
    어렸을적 엄마 손같아요~

  • @sunheechung
    @sunheechung Рік тому +5

    현재 저희집에서 해 먹는 방식 그대로 라서 정말 반갑습니다.
    요즘 여기저기 색다르다고 자랑하는 가지요리들이 소개되지만 전 알맞게 쪄낸 가지를 후후 불어가며 찢어서
    집간장과 함께 갖은 영념으로 깔끔하게 무친 가지나물이 있으면 일품요리 제쳐 두고 먼저 먹지요.

  • @이영희-g6k2p
    @이영희-g6k2p Рік тому +102

    젊었을 때는 몰랐는데 나이를 먹을 수록 나물은 조선간장에 무쳐야 맛이 깊고 깔끔합니다

    • @이순자-o8m8g
      @이순자-o8m8g Рік тому +1

      😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅ㅣ😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅ㅔ😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅ㅔ😅😅😅😅😅😅😅😅😅ㅔㅔ😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅ㅔ😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅ㅣ😅😅😅ㅔㅔ😅😅ㅔ😅😅😅😅😅ㅔ😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅ㅔ😅😅😅😅😅😅😅😅ㅔ😅😅😅😅ㅔ😅😅ㅔ😅😅😅ㅔ😅😅ㅔ😅😅ㅔ😅😅😅😅ㅔ😅ㅔ😅😅😅ㅔ😅😅😅😅😅😅😅ㅔㅔ😅😅😅😅😅😅😅ㅔ😅😅😅😅😅😅😅ㅔ😅😅😅😅ㅔ😅😅ㅔ😅ㅔ😅😅😅😅ㅔ😅😅ㅔ😅😅ㅔㅔㅔ😅ㅔ😅😅ㅔ😅😅ㅔ😅😅ㅔ😅😅😅0😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅ㅔㅣㅣㅔㅐㅔ😅😅ㅔ😅😅😅😅😅😅😅😅😅

    • @이범수-y8p
      @이범수-y8p Рік тому +4

      네나도조선간장에무처 먹습니다 엄마가 해주신 전통맛 맛이습니다

    • @고금자-b6x
      @고금자-b6x Місяць тому +1

      그럼요 우리간장으로 무치야지요

  • @정광희-j9t
    @정광희-j9t Рік тому +2

    잘보감니다 감사합니다 🎉🎉❤❤❤

  • @긍정의힘-j3i
    @긍정의힘-j3i Рік тому +7

    토속적인 가지무침이네요.
    어린시절 친정어머니가 만들어주신 가지무침 그립습니다.😢

  • @강회연
    @강회연 Рік тому +2

    전통음식이 최고에요
    먹는것이 젤중요합니다

  • @한인자-b7d
    @한인자-b7d Рік тому +18

    선생님 요리는 옛맛 그대로 제가 어릴적 먹었던 그맛 일것 같아요.~ 군침 넘어 가네요. 가지 사다가 해 먹어야 겠어요. 영상 고맙습니다.~

  • @우정희-w4d
    @우정희-w4d Рік тому +1

    제가 찾던 맛잇는 가지요리.
    어렷을때 엄마가 해주시던 그맛.
    전라도맛. 최고입니다.
    건강하세요~

  • @소향-q1y
    @소향-q1y Рік тому +2

    전통식 맞네요. 저리하면 깔끔 맛있어요

  • @richIvy22
    @richIvy22 Рік тому +2

    우리 엄마가 밥솥에서 꺼낸 가지를 무치고계신줄 알았어요
    오늘 저녘에 가지무침 해먹을랍니다 ~^^

  • @우스태리-u7k
    @우스태리-u7k Рік тому +1

    침이 꼴깍 넘어가네요^^~

  • @행자양-p9j
    @행자양-p9j Рік тому +2

    뭐니뭐니 해도 재래식으로 무치는 게 제일 맛있거든요
    강의순 님의 김치가 꼭 먹고싶은데

  • @옥순남-b1s
    @옥순남-b1s Рік тому +1

    열심히 사시는 강쌤 팬입나다 건강하세요 늘~~

  • @돌담길-c4m
    @돌담길-c4m Рік тому +2

    최곱니다 기름에 볶지않고 건강식입니다 옛날에 엄마들이 하던 방식이네요 텃밭에서 심은 가지를 얻어와서 전통식으로 만들고싶어서 찾아왔습니다 감사합니다

  • @고금자-b6x
    @고금자-b6x Рік тому +2

    밥 뜸들때 쪄서 쭉쭉 찢어 서 묻치면 달큰허니 맛있었어요

  • @김서현-e5b8r
    @김서현-e5b8r Рік тому +1

    선생님 감사합니다
    잘 보고 배우고 있습니다~

  • @K-Traveling
    @K-Traveling Рік тому +3

    맞습니다ㆍ저희가족도 이렇게 해먹는것을 좋아합니다ㆍ버섯도 안넣고 그야말로 옛식으로ㆍ

  • @명자주-y4u
    @명자주-y4u Рік тому +2

    감사합니다

  • @영-f8z
    @영-f8z Рік тому +1

    가지 2개 지금했어요 자세히 알려 주신대로 하니까 담백해요 항상 최고

  • @한동훈-m7y8e
    @한동훈-m7y8e Рік тому +1

    ❤엄마생각 물씬나는순간이내요

  • @이행례-p4e
    @이행례-p4e Рік тому +1

    선생님가지나물무침잘보앗읍니다저도한번해봐야겟네요감사합니다..❤

  • @메텔-w5d
    @메텔-w5d Рік тому +2

    엄마가 해준 전통가지찜너무 먹고싶어서 보고있고 구독했어요.나이드니깐 저두 생각나고그래요,요즘어린애들은 젊은엄마들이 해주질못해서 몰라요.엄마가 해줘야 생각이나죠.안그래요.강선생님

  • @이성자-j7c
    @이성자-j7c Рік тому +16

    강순이 선생님 넘 맛나게 보여요 좋아요 최고 👍 최고 입니다 ❤늘응원합니다

  • @전재옥-i5u
    @전재옥-i5u 8 місяців тому +2

    좋아요~ 존경합니다

  • @나이스-m8o
    @나이스-m8o Рік тому +3

    저는60대후반인데 어머니가 선생님처럼 늘쪄서무침으로 먹고자라서 지금까지도 기름에볶는건 안좋아하고 선생님처럼 쪄서무치면 담백한게 맛있어 항상쪄서무쳐먹습니다ㅡ

  • @최용희-o4q
    @최용희-o4q Рік тому +1

    선생님 만드시는걸 보니까 저도 똑같이 방법이 같네요^^
    옛날 방식 그대로죠~~~

  • @이인준-o9f
    @이인준-o9f Рік тому +1

    저도어렸을때. 엄마가해주셔서 맛나게억고 자랐읍니다
    똑같네요 ❤❤❤❤❤

  • @나연-q7q
    @나연-q7q Рік тому +13

    맞습니다.. 조상들의 조리법이 건강 비법이죠.. 전통 건강식을 지켜주시는 강순의 명인님 감사해요.. 건강하셔요..👍

  • @김퍽춘-q8r
    @김퍽춘-q8r Рік тому +3

    요새 이거에 맛들려서 계속 먹고있어요 굽고 튀기는거 보다 몇배는 부드럽고 맛있음

  • @기기-b9o6u
    @기기-b9o6u Рік тому +1

    최고 네요😊

  • @박순금-u4i
    @박순금-u4i Рік тому +2

    조물조물 손맛이 최고의 요리사죠

  • @선주-z7e
    @선주-z7e 16 днів тому

    맞아요
    옛날 음식이. 최고요

  • @행복한맘-q1f
    @행복한맘-q1f Рік тому +1

    이방법이젤. 깔끔하구맛나요 옛날에 엄마가해주신방법이네요

  • @중복이-q5s
    @중복이-q5s Рік тому +1

    감사합니다 늘항상 응원허고 사랑합니다 항상겅강허시고 겅강잘챙기시어요 오래오래 함께해주세요 강순의선생님 겅강잘챙기시어요 😂😂😂😅😅😅

  • @김만용-w7p
    @김만용-w7p Рік тому +5

    강쌤. 요리 유튜브. 자주좀뵈어주세용. 늘건강하시구요. 감사합니다

  • @Kkomi사랑
    @Kkomi사랑 Рік тому +1

    저두 요렇게 해먹는 가지요리가 젤 맛나더라구요

  • @soontram8406
    @soontram8406 2 місяці тому

    명인 님 말씀 다 공감했어요
    맛있게 해 먹을께요

  • @오백억코코
    @오백억코코 Рік тому +1

    나이가 들수록 점점 예전식으로 하게 되요. 그래서 샘의 방송이 도움이 되요..

  • @레모나S
    @레모나S Рік тому +1

    요즘 튀겨서 많이 하던데 찌는게 최고죠

  • @은숙-w2h
    @은숙-w2h Рік тому +1

    저도 이렇게 해먹는데 가장 맛있는것 같아요~~♡♡

  • @임채현-y1k
    @임채현-y1k Рік тому +2

    손맛이최고세요

  • @이민서-z1k
    @이민서-z1k Рік тому +1

    제가환자일때 지인 어르신이 만들어준 가지나물 꿀맛이던데 강순이 명인 솜씨랑 똑같네요

  • @조은영-k9x
    @조은영-k9x 3 місяці тому

    맞는말씀입니다. 감사해요.

  • @kyungheekim6446
    @kyungheekim6446 Рік тому +1

    맛나겠다~전 예전에 찌고 짜는걸 몰랐네요
    ㅎㅎ 물이 많이나오더라니 ㅋㅋ낼 시댁갈때 해가야지~~

  • @루시아-l4c
    @루시아-l4c Рік тому +3

    청홍꼬추
    매운걸 많이 넣네요
    😂

  • @김정순-y2f
    @김정순-y2f Місяць тому

    강순의 선생님 김치정말 맛있어요 응원합니디

  • @명희김-q9b
    @명희김-q9b Рік тому +1

    가지반찮 우리엄마가 해주는것 하고 똑같아요 넘맛나요

  • @모네-x4l
    @모네-x4l Рік тому +2

    진짜 음식 맛있게 하시는데~~

  • @태경유-z7p
    @태경유-z7p Рік тому +1

    저희두 이렇게해먹는것을 가장좋아합니다
    잘봤습니다😂

  • @이귀옥-o9s
    @이귀옥-o9s Рік тому +5

    서론이 넘기네요
    간단하게본론으로 ~~

  • @정지원-k3o
    @정지원-k3o Рік тому +4

    강선생님 저두 가지무침 넘 조아해요. 무치는게 더욱 더 맛있어요. 친정엄마 처럼 음식하셔서 조아요.

  • @갑상박
    @갑상박 Рік тому +1

    공감 합니다

  • @한문자-x8p
    @한문자-x8p Рік тому +1

    좋아요

  • @최순희-p7s
    @최순희-p7s Місяць тому

    맞는말 이예요.

  • @나영호-q2w
    @나영호-q2w Місяць тому

    옛날에 엄마가 여름돼면 자주해주든음식인대 고향생각 엄마생각이간절이나내요 선생님건강하세요