Omelette aux asperges vertes et champignons/Omelet with green asparagus and mushrooms

🇫🇷 Pour 2 pers :
6 oeufs
1/2 botte d’asperges vertes
1 échalote
Sel, poivre, huile d’olive
6 champignons de Paris
Ciboulette
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🇺🇸 For 2 people:
6 eggs
1/2 bunch of green asparagus
1 shallot
Salt, pepper, olive oil
6 button mushrooms
Chive
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