Making Soy sauce Japan

#soy sauce
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[How to make soy sauce]
1. Put the soy sauce koji and water in a plastic bottle, seal it, and leave it for a year while stirring.
2. When the bottle swells, loosen the cap to release the gas.
3. Take care while stirring once every few days.
4. Strain through a coffee filter.
[Memo]
・Store in the refrigerator after filtering.
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[@かず-p5i]

1年間の継続的な努力を簡単に見せるのも
かっこいいなあ。
拘りがあって、自分が見せたいものを見せていくスタイルが職人のそれでかっこいい

[@たっく-y7x]

「出来たものがこちらになります。」って奴だろ

[@m_DQmj3p4.meg_collapse]

@@たっく-y7xだからなんだよ

[@ナニコレハ]

​@@たっく-y7xそうだとしても結局のところ一年間はやってるわけでしょ？

[@rosa_miyabi396]

​@@たっく-y7xあー、出てきた奴だけ市販って事？
決めつけんの良くないと思うけどね。

[@たっく-y7x]

@@rosa_miyabi396
趣味的に自分でやってて出来たものがあるが、動画にするために作り始めの工程を撮影したと推測するのが妥当かと

[@こまエス]

普通に考えたら食べ物ずっと放置してたらなんか汁が出てきて
それが美味しいと発見するとかマジで日本人の食文化すごいと思うわ

[@未来艫]

サムネの段階で泥水を醤油と言い張る狂人かと思ってたけど、私が無知なだけだった。
すごい落ち着くし見てて楽しい、ありがとう。

[@くにちゃん-r6k]

UA-camだとそのパターンもあるからしゃーないw

[@user-vxgj7vsnlafg]

泥水から醤油作る系の
よくあるぶっ飛び狂人UA-camrかと思ったら最初から大真面目だった

[@user-kyomkyompurin]

ホモサピとかやりかねないw

[@安全第一-o8t]

2:00
ここだけ見るとコーヒーだな

[@user-Surumenix]

​​@@user-kyomkyompurin次の動画ザリガニから醤油作るホ○サピだったわ

[@ethyl_acetate_ito]

こんな手間のかかるものなんだね。
安価で手に入るのに感謝しかない。

[@うさぎふくろう-l4j]

貴重な動画を、ありがとうございます。祖母が（明治生まれ）味噌や醤油を作っていたことは、知っているけど、その歴史の重みに気づいたのは、ごく最近です。市販されているお醤油で、美味しいと本気で思ったのは、井上古式醤油（島根県産）です。先人の知恵に感謝します。

[@KOTAKI_invest]

この2分32秒の動画の制作期間も1年間かけたと思うと…ホントすごい👏🏻👏🏻👏🏻

[@nightfish02]

ショート動画では調理の様子をさくっと見せて、少し長めの動画では手間暇のかかるものを紹介する。
メリハリが効いていて楽しい。

[@ねこんふらい]

市販の醤油って凄い！って実感させられるのと同時にこれだけ時間かけて作った醤油への愛着も凄そうだなぁと思えてきますねぇ

[@死ね商業]

市販の醤油にこんな手間かける訳ねーだろww
ネット向いてないよ

[@fupe-fupe7749]

⁠@@死ね商業市販の醤油にもこんな手間かけててすごい！っていう感じじゃなくて、この大変な作業を省略しつつ醤油を作り上げてるのがすごいって意図のコメントじゃないかな
真意もわからないのに攻撃的なコメントをするのは控えた方がいいと思います

[@馬狼照英-r5m]

​@@死ね商業ネットやる前に日本語学び直してきたら？

[@ppy_22]

@@馬狼照英-r5m1番ネットに向いてない人発見🎉

[@阿修羅ゴリラ]

@@死ね商業君のアイコンそのまま返すわ。ご愁傷様w

[@ブンブン丸-k9l]

動画1個作るのに1年以上かけるのはすごい！

[@さかな-t7b]

それなすぎる

[@キムキム-z8k]

この方の動画が楽しくて仕方無い
アレンジが素晴らしい!
そして最後の笑顔が👍

[@akirarita]

出来たてのお醤油とっても綺麗！

[@ペガサスオオカマキリ]

この現代で醤油を自作したりするの
なんか充実してるよね

[@中澤-n6o]

ちょうど醤油切らしたところだったから、こういう動画は助かる

[@らいあ-w4r]

この動画を見たら目の前の机に置いてあった醤油差しに入った醤油に愛着が湧いてきた

[@-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o]

単純で可愛い
頭わしゃわしゃして撫でてあげたい

[@aegis_itachi210]

ショートと違ってのんびりしてて好き

[@gabuism]

この2分半に1年が詰め込まれててすげー

[@starchannel-o4x]

凄い。これが本物の生きた醤油か。
身体に絶対いい。

[@かきんえもん]

逆に死んだ醤油あるの？

[@nnnmn37383]

@@かきんえもん定義とかあるのかな

[@いーぶい133]

@@かきんえもん酵母が生きてるらしいよ

[@安藤田中]

@@いーぶい133市販のは火入れされてるんだっけ

[@soramame0516_DB]

@@かきんえもんなんか表現草

[@Ryuo-mv4pd]

曲のBGMはヴェクサシオンか…。こんなに落ち着く曲だとは知らなかった

[@まぁ-x9t]

最近寝る前はけんた食堂観ながら寝るのが日課（笑）
週末のつまみ作りが楽しみになります（笑）🍶

[@oi_ken]

寝る前に(笑)。　ありがとうございます！

[@たたゆゆ-b1c]

自炊してるとほんっと醤油めちゃくちゃ使うわ。日本の誇るソウル調味料やね。

[@Fuchido]

【注意】ソウルは韓国の首都です

[@蒼竜の民サイエン]

@@Fuchidoこの場合のソウルって魂って意味だと思うんですけど
ネタだったらごめんなさいね

[@みぞゆー-w6m]

@@Fuchidoソウルフードとかのソウルですよ

[@bigcock7993]

​@@蒼竜の民サイエン絶対ネタやろ笑
ソウルが少なくとも日本の地名じゃないことはほとんどのひとが共有できる知識と考えてるはず

[@Akina-rapid]

※ソウルは魂という意味でもあります

[@amen3170]

よくshortで言葉遣いのおしゃれさを言われてるけど、個人的には持ち物とか所作とかも好き。

[@動画視聴目的]

このチャンネル神すぎ

[@erumoa260]

ちょうど醤油がきれてたので助かります！

[@hohohohohonoie]

そろそろ出来そうですか？

[@吉村国雄]

ありがとうございます。
これで異世界行っても安心です。

[@takao261]

醤油も塩も当たり前のように使ってるけど作るの大変なんだね

[@deitixyann]

皆さんがよく使ってる市販の安い醤油は作るの大変じゃないですよ
醤油でもないですし

[@七罪-s8z]

​@@deitixyann
結局、醤油じゃないんだったら意味のない返信やんけ

[@丸-o7p]

まぁ今は全自動やからね

[@キリン-y3c]

まあ簡単ってことやね

[@user-nj5kamonegi]

@@deitixyann今醤油の話してんねん

[@肩パッド膝男]

なんでこんなにいろんなことができるんだ？！

[@chittakun]

落ち着くBGMがこれまた良いですね

[@oi_ken]

好きなんですよーこの曲。

[@homuhomu3622]

産業化ってすごいよな

[@lunevis]

すごく素敵なテーブル

[@ゴミ箱の宝石]

これを最初に発見した人はどうやって作ったんだろうな。きっとこうやって容器に入れて振るなんてしなかっただろうな。とても興味深い。

[@むし-r8z]

納豆食べた後にこの作業をすると醤油がより美味しくなります！

[@uvb-279-yc7no]

目を離した瞬間コーヒー作ってた

[@OTAKUAM]

醤油高いけど、手間かかってんだなあ。納得

[@ゲーミング座薬]

ゴロリくんがいないから若干落ち着きつつもわくわくさんがちらっと憑依する本田圭佑

[@keikeikekeke]

難www好きよ

[@くろろろ-r6j]

細かすぎて伝わらなくて最後落下してそう

[@bicha_bicha_marumaru]

いきなり出てきて誰かと思ったら声聞いてすぐわかった😋😋

[@じゆん参]

良く醤油作りかた 発見しましたね 夏には丁度良いかも？

[@BeyondSoundCmM7]

こんなに手間かかってたのか…凄いな…

[@サングラスコアラ]

醤油きれてたから今から作ろ

[@醤油]

俺がいるよ

[@Omu_rice539]

一年後会おう

[@ita_zenryoku]

ジムノペディ最高です

[@oi_ken]

大好きなんですよもう。

[@max-cm7rq]

こんなんで醤油できるんだ！と言っても材料揃えるだけで大変なうえ１年の製造期間だけどおもしろ〜い。

[@ryou3017]

キッコーマンいつもありがとう

[@かかなか]

最高です！！！！！

[@E_shine_dayo]

BGMがジムノペディの時点で高評価やわ

[@morry.sergeant-major]

炭酸用のペットボトル使った方が良さ気ですね。
夏場とか爆発するかも💣

[@ari3apo]

コーヒーフィルターで絞る時、醤油に紙の匂いが付かないように紙を水で濡らしてから使用するとより良いと思います！

[@ガス-y5g]

日本で初めて醤油作った人ありがとう

[@conspiracy_shine]

中国の味噌のおかげだ、ありがたい

[@easy6479]

@@conspiracy_shineお前過去コメバカ滑ってて好き

[@conspiracy_shine]

@@easy6479 笑いのレベル低いね
箸転がっただけで笑ってそう

[@ああ-b4l8r]

どういたしまして。

[@肉体派-y9p]

@@easy6479滑ってて草

[@bowser.46]

これがあるから「お醤油ちゃん、ありがとう」なのか

[@動画投稿終了_しました]

そういうことかw

[@Anilinium.chloride]

@@動画投稿終了_しました

[@動画投稿終了_しました]

@@Anilinium.chloride ？

[@cathopolice2002]

？？？「お醤油ちゃんチロリ」

[@ステラ-v9d]

ガスが出るのであれば炭酸飲料用のペットボトルの方がいいですかね？

[@白蛇-g6t]

すごい…！！

[@oi_ken]

薫り高くて最高でしたよ！

[@名無し野郎-g4e]

これをカレーにぶっこみます！

[@akn6063]

ジムノペティええよな

[@mashu0322]

ありがとうございます。
自家製醤油作りたいので
醤油麹を作る各分量を教えて下さい。

[@sakusaku-r1h]

今度はお酒を自作して欲しいです！！

[@bt9355]

醤油麹自体がしょっぱいのかな？
それとも塩気はあとから足してるのかな？

[@yuuki-fq1dt]

濃口とか薄口あるけどこの場合は何醤油になるんですか？

[@佐々木青木-v2n]

濃口かな。
薄口だと米や酒、水飴入れるから。

[@Bob-b7n]

@@佐々木青木-v2n水飴いれるんだ

[@伊藤真司-n8q]

自由研究にしたい

[@Kou-mn7si]

絞った後の残りは味噌ですか？

[@gonchalof]

もう手が職人

[@yansu3]

仕込んで半年ほどです！まだまだ固形なので気長に待ちます！

[@mur8015]

コーヒーフィルタに残った固体の部分、味噌みたいに見えるけど別物なのかな？

[@ゴースト村人]

見た目は完全に砂ですね...
自家製醤油ってのも味があって良いですw

[@たけし-h3t]

醤油作りって手間のかかるものなんですね。
やってみたい気持ちはありますが、ズボラな私にできるかな？

[@oi_ken]

定期的にボトルを振る事を忘れなければきっとできます。　完成した醤油は火入れしていないのでフレッシュ感とコクがあって、お刺身や冷奴に用いると最高です！

[@yohh427]

料理というより化学みたいですな

[@SM-dc3zo]

1:43 こっからコーヒータイム😂

[@藤木廉太郎]

撹拌の際にお砂糖いれたら、アルコールになるのかな

[@阿部龍幸-t9v]

醤油麹ってなんですか？何処で手に入りますか？

[@穴雄]

醤油買うわ

[@Izumi_Gzbattle]

ありがとうお醤油ちゃ〜ん🥺

[@MM-qe1jy]

たまれ

[@NN-bc1dh]

コーヒーと同じ色❤ふしぎ

[@rion_1000]

市販の出汁を使うと味が分からなくなると言う記事を読んで麹味噌を買ったんですが昆布だしを昆布からとっても味があんまり決まりません 何をしたら美味しくなりますでしょうか

[@D_Dog5]

醤油は空気に触れさせないようにって聞くけど、やっぱそうした方がウマく感じるのかな。

[@なすびざむらい]

俺「よし、異世界転生したとき用に覚えるかぁ！！」
けんたさん「こうじを入れます」
俺は醤油を諦めた。

[@ililillii6862]

醤油と気が付かずコーヒーだと思って飲んじゃうビジュしてるわ

[@swsu_12men]

これって酵母生きてるまんま口にしたらどうなるんでしょうか…？

[@buna_simezi]

あこれこの人だったんや！！

[@s64-q2o]

手間って大事よね。。

[@ひろくん-k5z]

1分のショート動画でこれ再アップして欲しい😊

[@ks-ct4gc]

1年の間にカメラ進化してるのがわかる

[@namaenimodose]

ジムノペディ〜〜

[@趣味マラソン]

そう、音楽がいい

[@sigay6156]

塩は入れないのでしょうか？

[@miharashidango]

こうじに入っているそうです

[@LittleGoldenKiwi]

聞き覚えあると思ったらこの方だったか

[@enpi3977]

視聴回数より好評価が多いとは何事ぞ

[@Allah_is_watching_G]

この2分半が10000年後に発見されて未来人は醤油の使い方を知るんだろうな

[@katino.]

異世界転生したら作ってみます！

[@須藤まさき-q7i]

これは うまいのかい、まずいのかい、どっち なん だい！！

[@hamaken5346]

一年も置くのですか？😂

[@oi_ken]

はい、一年かかります…笑。　でもコクがあって良い醤油ですよ！

[@Harl1996]

よくこれを「食用にしよう」と思ったな…

[@QJRT]

これで異世界転生しても大丈夫！

[@loire-3523]

珍しくデスマス調

[@VX30000K]

ペットボトルについて色々言われてるけどメイソンジャーが使いやすそう

[@アバターの編集の人]

サムネが完全にスタプラが醤油作ってる

[@pand_ko_panda]

塩酸で大豆溶かしてなんやかんやすれば1年もかからなさそうやな

[@緑茶-l1r]

髪の毛を塩酸で溶かしてうんたら。

[@HOUSAI0]

酵母がシヌゥ！

[@akk6058]

バズりそうだからコメント残しとくわ。

[@なやな-h8k]

弟子にして欲しい

[@ぱるぅどすぅ]

こうじと水を混ぜて一週間ほど寝かせてから濾したら醤油ができます。

[@meijitenno]

しょうゆって手間がかかってるんだなぁ。知らなかった。

[@たくにみ]

2リットルでの作り方を教えて欲しいです

[@bird5678]

こうして出来たのがコーヒーです

[@ゆでたまご-o2c]

ペットボトル切り取って漏斗にするより紙使った方が楽な気がするけど

[@まつ-h9y]

じゃあお前は紙使えばいいんじゃない？